Moscow Soap Factory LLC – Složení, technologie výroby domácího mýdla

Mýdlo — je směs vodorozpustných sodných nebo draselných solí vyšších mastných kyselin s různými přísadami, která má čisticí účinek. Ekonomický Mýdlo, které se používá k praní tkanin a nádobí, by mělo být studováno jako chemický produkt pro domácnost.

Chcete-li získat ekonomické mýdlo používají se různé suroviny, což výrazně ovlivňuje ukazatele organoleptické kvality mýdlo – barva, vůně, stejně jako čisticí účinek a zachování původních vlastností. Ekonomická struktura mýdlo (RCOONa) může obsahovat zbytky (R) nasycených i nenasycených mastných kyselin.

Nasycené mastné kyseliny: palmitová CH3 (CH2)16COOH, stearová CH3 (CH2)16COOH, laurová CH3 (CH2)10COOH. Počet atomů uhlíku v molekulách těchto kyselin se pohybuje od 11 do 17 a bod tání od 44 do 70 °C. Kyselina palmitová, která je součástí vepřového a hovězího tuku, dodává mýdlu tvrdost a dobrou pěnivost. Kyselina stearová zvyšuje čisticí účinek mýdlo v chodu

horkou vodu. Mýdlo vyrobené ze surovin s převahou těchto kyselin je tvrdé a pění pouze v horké vodě. Díky kyselině laurové obsažené v kokosovém oleji mýdlo lépe se rozpouští ve studené vodě, zvyšuje se jeho čistící schopnost, zmenšuje se bobtnání.

Nenasycené mastné kyseliny: olejová C3H17CH=CH(CH2)7COOH, linolová CH3(CH2)3(CH2CH=CH)2(CH2)7COOH, linolová C2H5(CH=CHCH2)3(CH2)6COOH. Obsahují jednu, dvě nebo tři nenasycené vazby a jejich bod tání je pouze 16 °C. Získané na jejich základě mýdlo Má tekutou nebo pastovitou konzistenci, snadno oxiduje na dvojných vazbách a rychle žlukne, ale ve studené vodě pění.

Zdrojem mastných kyselin jsou přírodní organické tukové suroviny živočišného nebo rostlinného původu a tukové náhražky. Pro výrobu pro domácnost mýdlo Používají pouze technické živočišné tuky, které se získávají ze surovin, které nejsou vhodné pro potravinářské účely. V případě potřeby se tuky vybělí a zbaví zápachu. Spolu s živočišnými tuky lze použít hovězí, vepřové, jehněčí, rybí oleje a tuky z mořských živočichů.

Suroviny rostlinného původu jsou zastoupeny salomami. Jde o produkt hydrogenace (nasycení) vodíkem dvojných vazeb nenasycených mastných kyselin obsažených v tekutých rostlinných tucích. K tomu se ve speciálních autoklávech zahřívají kapalné tuky na teplotu 250 °C a za přítomnosti niklového katalyzátoru se jimi profukuje vodík. Potravinářské sádlo se používá k výrobě margarínu a měkkého másla, technické sádlo se používá k výrobě hospodářský mýdlo.

Nežádoucí složkou jsou mastné kyseliny technického ztuženého tuku, protože vznikají mýdlo neoptimální krystalická struktura, špatná pěnivost a menší čisticí schopnost. Mýdlo s vysokým obsahem sádla rychle žlukne, ve vodě bobtná, na dotek je tvrdý a neplastický.

V receptech domácnosti mýdlo může zahrnovat mýdlové frakce z lehkých olejů a tuků, mastné kyseliny z mýdlových frakcí z lehkých olejů a tuků. Mýdlové hmoty vznikají při čištění (rafinaci) tuků a olejů alkalickými roztoky. Dělají mýdlo tvrdým, náchylnějším k namáčení, a pokud se špatně čistí, dodávají mu tmavou barvu a nepříjemný zápach.

Náhražky tuku jsou primárně zastoupeny syntetickými mastnými kyselinami (SFA). Získávají se oxidací parafinových uhlovodíků vzdušným kyslíkem za přítomnosti katalyzátoru. FFA musí být důkladně vyčištěny, protože dodávají mýdlu tmavou barvu a nepříjemný zápach. Za přítomnosti SJK

mechanické zpracování mýdlové báze je usnadněno, produkt se stává homogennějším a pružnějším. Mýdlové roztoky vyrobené z mastných kyselin frakcí C10-C16 a C17-C20 nedráždí pokožku, a proto jsou součástí receptur mýdlo v největších množstvích. Roztoky mastných kyselin frakce C16-C22 mají slabý čisticí účinek a nízkou pěnivost.

Zavedení kalafuny zvyšuje rozpustnost mýdlo ve studené vodě a pění, zpomaluje žluknutí, ale při skladování způsobuje žloutnutí a zvyšuje lepivost mýdla. Talový olej je odpadní produkt z výroba celulóza. Používá se v méně kvalitních receptech hospodářský mýdlo, protože dodává mýdlu tmavou barvu a nepříjemný zápach.

Naftenové kyseliny se přidávají do tukové báze produktu pro domácnost mýdlo ve formě soapnaftu nebo asidolu. Mýdlová nafta se získává úpravou ropy a ropných produktů zásadami. Při interakci mýdlové nafty s kyselinou sírovou se získá asidol. Zavedení těchto složek za určité hranice vede k nadměrné měkkosti, nositelnosti, ztmavnutí mýdla, které také získává nepříjemný zápach. Existují informace o použití tzv. mikrobiálního tuku, získaného při výrobě krmných kvasnic, jako přísady nahrazující tuk.

Surovinová základna pro výrobu mýdla se u nás výrazně liší od té v zahraničí, která zahrnuje různé živočišné tuky, kokosové a palmojádrové oleje, světlé druhy kalafuny a jen malé množství hydrogenovaných rostlinných olejů. Proto dovezené mýdlo plastičtější, na dotek mýdlové a mají vyšší pěnivost.

Ke zmýdelnění neutrálních tuků – triglyceridů mastných kyselin a neutralizaci volných (štěpených) mastných kyselin se používají anorganické suroviny. Jedná se o louh sodný (louh sodný) a uhličitan sodný (popel sodný). Kromě toho při výrobě domácích potřeb mýdlo použijte křemičitan sodný, který eliminuje lepivost mýdlo při zavádění kalafuny. K tomu, aby mýdlo bylo neprůhledné a bílé, lze použít titanovou a zinkovou bělobu.

Технология výroba hospodářský mýdlo zahrnuje: vaření mýdlo různými metodami založenými na interakci tukových surovin s alkalickými složkami za vzniku vodného roztoku sodných solí mastných kyselin o různých koncentracích; mechanické operace, jejichž cílem je dát mýdlu prodejný vzhled.

Ekonomický mýdlo lze získat z neutrálních tuků nebo ze štěpených tuků. Domácí mýdlový průmysl vyrábí výrobky pro domácnost mýdlo pouze ze štěpených tuků přímo nebo nepřímo ve vsázkových (bojlerových) nebo kontinuálních strojích.

Přímá metoda spočívá v získávání tzv. mýdlového lepidla z mastných surovin a alkalických složek při vysokých teplotách. Po vychladnutí se výsledná hmota nakrájí na kousky. Takový mýdlo tzv. lepidlo. Přímá metoda je méně pracná a umožňuje získat z dobře vyčištěných štěpených tuků mýdlo vysoce kvalitní, ale neobsahující více než 60 % mastných kyselin.

Při nepřímé metodě se horké mýdlové lepidlo vysolí, to znamená, že se ošetří roztokem kuchyňské soli. Mýdlové lepidlo se sráží do dvou vrstev: mýdlový louh, kudy procházejí všechny nečistoty, a mýdlové jádro. Takový mýdlo nazývané jaderné. Oproti lepidlu má vyšší obsah mastných kyselin.

Proces získávání mýdlo od štěpených tuků probíhá obvykle ve dvou fázích. Nejprve se provede uhličitanové zmýdelnění. Poté se pro snížení obsahu neštěpených mastných kyselin, které jsou přítomny jako nečistota v původní surovině a nejsou zmýdelněny sodou, zmýdelněny louhem. Tato metoda produkuje 65 % lepidla domácnosti mýdlo, které se nakrájí na kousky a vyrazí do konkrétního tvaru.

Hlavní podmínka výroby mýdlo vysoká kvalita je důkladná očista původních surovin (štípaných tuků). Toho se dosáhne vysolením. Výsledek je 70 a 72 procent. domácnosti mýdlo. Chcete-li získat obzvláště čistý a jasný mýdlo Solení se provádí 2krát nebo vícekrát. Mýdlové jádro se navíc mele, tzn. Promývá se slabými roztoky elektrolytů, aby se důkladněji odstranily nečistoty.

Domácnost nejvyšší kvality mýdlo získávané podrobením mýdlového jádra opakovanému broušení na speciálních válcích a ve šroubovacích strojích. Tato operace se nazývá vedení. Při mechanickém zpracování vzniká příznivý typ krystalické struktury mýdla, zvyšuje se jeho hustota a pěnivost a snižuje se bobtnání mýdla.

Sušení mýdlového základu probíhá ve speciálních vakuových sušících jednotkách, kde se mění na prášek. Ze šroubovacího stroje mýdlo vychází ve formě tyče, je rozřezána na kousky a vyražena.

Metoda kontinuálního vaření mýdlo umožňuje výrazně snížit jeho nákladovou cenu, navíc jsou vytvořeny podmínky pro plnou automatizaci a mechanizaci procesu.

Podle Všeruského klasifikátoru produktů (OKP) ekonomické mýdlo pevná látka má kód 91 4411, kapalina – 91 4414. TN VED odkazuje mýdlo do skupiny 3401. Zároveň hospodář

Mýdlo může být barevné nebo aromatizované, abrazivní (s přídavkem písku, oxidu křemičitého, pemzy) nebo s dezinfekčními vlastnostmi (s přídavkem fenolu, kresolu, baktericidních, antiseptických a dalších látek). Tradičně ekonomické mýdlo klasifikovaný:

• podle účelu – k namáčení, praní a vyvařování prádla z bavlněných a lněných tkanin, k mytí nádobí a různých povrchů, k mytí špinavých rukou (se zavedením různých změkčujících přísad);

• konzistence – tuhá (hrudkovatá), tekutá, mastná, pudrová;

• obsah mastných kyselin – 1. skupina – 72 %, 2. skupina – 70 %, 3. skupina – 65 %;

• způsob výroby – lepidlo, jádro, pilo;

• barva – normální a zesvětlená;

• povaha obalu – otevřené a uzavřené (v obalu);

• hmotnost kusu – 150, 200, 250, 300, 350, 400 a 500 g;

• ve formě kusu pevné látky mýdlo – obdélníkového a složitého tvaru. V moskevské továrně na mýdla byl vyvinut a spuštěn systém sériové výroby na ochranu výrobků před paděláním. výroba mýdlo s horní a spodní částí tyče vtlačenou do středních a podélných drážek po stranách. U některých odrůd mýdlo Pro sérii „Babushkino“ byl vyvinut nový tvar s jedním vybráním ve spodní části;

• jméno. Obvykle domácnost mýdlo nemá jméno. V posledních letech však mýdlárny vyrábějí vysoce kvalitní mýdlo v papírovém nebo polymerovém obalu s vlastním názvem. Například, mýdlo „Homemade“ (Moskevská továrna na mýdlo) obsahuje glycerin a kokosový olej pro zjemnění pokožky rukou.

Čisticí účinek čisticího prostředku pro domácnost mýdlo se objevuje pouze v alkalickém prostředí. Voda se částečně rozkládá mýdlo na mastné kyseliny a zásady. Alkálie má negativní vliv na přírodní proteinová vlákna, stejně jako na tkaniny vyrobené z umělých a syntetických vláken. Proto při praní předmětů vyrobených z takových tkanin použijte prací prostředek mýdlo použití se nedoporučuje.

Při praní v tvrdé vodě vznikají vápenná mýdla, která tvoří na povrchu látky lepkavý šedý povlak. Tento plak způsobuje zvýšené opotřebení tkání, činí je tuhými a křehkými a snižuje hygroskopičnost. Účinnost mycího účinku tuku mýdlo lze zvýšit předzměkčením vody speciálními změkčovači vody nebo použitím mýdlo smíchané s nimi.

Kvalita domácích potřeb mýdlo regulováno GOST 30266-95 „Mýdlo domácnosti solidní. Všeobecné technické podmínky“ a postup přejímky a zkoušení mýdlo stanovené v GOST 790-89 „Mýdlo domácnosti pevné a mýdlo „toaleta“. Ekonomický pevný mýdlo se vyrábí v souladu s požadavky normy, podle receptur dohodnutých s orgány státního hygienického a epidemiologického dozoru, podle technologických pokynů a technických popisů schválených stanoveným způsobem.

Kvalita domácích potřeb mýdlo hodnoceno na základě organoleptických a fyzikálně chemických ukazatelů. Organoleptické ukazatele jsou vzhled, konzistence, barva, vůně. Kusy mýdlo musí mít vhodný tvar, pevné na dotek a mít barvu a vůni charakteristické pro konkrétní předmět. Z fyzikálně chemických ukazatelů je kromě kvalitativního čísla standardizován obsah volné alkálie, sody a bod tuhnutí mastných kyselin.