Meloun na zimu: 20 nejchutnějších receptů na přípravu

Vyberte si recepty s fotografiemi melounů na zimu a připravte si svačiny, které se těšily ještě za carských časů. Každý recept umožňuje určit obsah kalorií, vypočítat počet porcí, určit dobu vaření a umožňuje vybrat náhradní produkty. Čtěte dál.

Rychlý filtr Hledat podle kategorie „Melouny na zimu“

• Domácí kandované ovoce
• Šťáva na zimu
• Meruňkový džem na zimu
• Domácí marshmallow
• Pomerančový džem
• Berry jam
• Zmrzlina švestky
• Ořechová marmeláda
• Dýně jam
• Jahodový džem
• banánový džem
• Zátka z rowanberry
• Hroznová marmeláda
• Peach Jam
• Melouny na zimu
• Zapeknutí melounu
• S melounem
• Vodní melouny na zimu bez octa

• domácí marmeláda
• konzervace
• Nakládané okurky
• Vodní melouny ve sklenicích na zimu

• Marinování
• Bez sterilizace
• Na zimu bez vaření

• S česnekem
• S citrony
• S octem
• Se solí
• S cukrem
• S kyselinou citronovou
• S kůrou vodního melounu

Originální předkrm pro každou hostinu! Je to vynikající!

2 д 1 ч 20 min
Domácí kandované ovoce je skvělou volbou pro milovníky sladkého! Chutné a bez chemie)

1 d 30 min
Chutné a šťavnaté jídlo. Živá vzpomínka na léto!

1 h 15 min
Slaný meloun není jen pochoutka, ale také vynikající svačina k vodce

K jakémukoli stolu, kdykoli!

1 d 40 min
Připravené jídlo pro gurmány a další, vyzkoušejte!

1 д 1 ч 20 min
Nakládaný meloun je chutné sousto na zimu!

Není třeba je vyhazovat, protože jsou velmi chutné! Pokus!

7 d 15 min
Solení v sudu umožňuje připravit podstatnou zásobu jídla na zimu

Osvěžující a pikantní! Jedinečné občerstvení na váš stůl!

Vyrobte si džem z těch nejzdravějších surovin!

1 h 30 min
Překvapte své blízké uprostřed zimy jasnými tóny léta

Zajímavá kombinace sladkého melounu, pepře a česneku!

Voňavá, kořeněná a velmi chutná melounová svačinka!

Osvědčený recept na lahodný nakládaný meloun na zimu!

2 h 10 min
Tento džem je prostě super pochoutka pro vaši rodinu!

1 д 19 ч 10 min
Exotický džem! Překvapte svou rodinu a přátele!

1 д 5 ч 10 min
Voňavý melounový džem pro vaši rodinu!

Máte rádi vodní meloun? Připravte si ho na zimu v podobě marmelády!

Chutná příprava na zimu. Překvapte svou rodinu světlým kompotem!

3 h 15 min
Chutná příprava na zimu! Nenechte si ujít sezónu melounů!

Nakládal jsi okurky? A vodní melouny? Tak na co ještě čekáte? Je to tak chutné!

3 h 35 min
Tohle jste ještě nikdy nezkusili! A co je nejdůležitější, není horší než tradiční med.

Mlsouni to ocení! Jednoduchý recept na speciální pochoutku!

Zkoušeli jste přípravky z melounu? Ale marně! Je to velmi chutné!
Rychlý filtr:

• S česnekem
• domácí marmeláda
• konzervace
• Marinování
• Nakládané okurky
• S citrony
• Bez sterilizace
• Na zimu bez vaření
• S octem
• Se solí
• S cukrem
• S kyselinou citronovou
• S kůrou vodního melounu

Připravte melouny na zimu – nakládané, džemy, nakládané nebo namočené

Vyberte si recepty s melounem na zimu podle svého vkusu. Dají se solit, nakládat, namáčet, z dužiny se dají dělat sladké džemy, z kůrek smaragdový džem. Příprava těchto velkých bobulí je v zásadě podobná konzervování zeleniny, takže recepty jsou podobné nálevům a marinádám z cukety, okurek a zelí. Melouny se uzavírají do sklenic nebo van samy nebo v kombinaci s jinou zeleninou a kořením.

V závislosti na tom, co chcete vařit, vyberte vhodnou velikost a kvalitu vodních melounů:

• K namáčení, solení, nakládání se hodí plody silné, s červenou nebo růžovou dužninou, ale nepřezrálé;
• na džemy jsou potřeba zralé melouny;
• Na marmeládu potřebujete pouze kůrku, ze které se odřízne vrchní zelená vrstva.

Pokud plánujete konzervovat celé melouny, měly by být malé velikosti, bez skvrn a prasklin. Pro nakládání do sklenic vybírejte ovoce o průměru přibližně stejném, jako mají sklenice, ve kterých budou srolované. Poté jsou nakrájeny na kousky.

Pět nejrychlejších receptů na meloun na zimu:

Název jídla	Doba vaření	Kalorie kcal na 100 g	Uživatelské hodnocení
Vodní melouny ve sklenicích na zimu s hořčicí	30 minut	29	+10
Horké vodní melouny ve sklenicích na zimu	35 minut	29	+34
Vodní melouny ve sklenicích na zimu s česnekem	40 minut	25	+3
Meloun s aspirinem na zimu	1 h	24
Nakládání melounů ve sklenicích	1 h 15 min	8	+46

Nejběžnějším a zároveň jednoduchým receptem na vodní melouny na zimu je nakládání. Tento typ konzervace se provádí v několika krocích.

1. Malé melouny se dobře umyjí.
1. Slupka se oloupe, zbaví se semínek, dužina se nakrájí na plátky takové velikosti, aby se volně vešly do hrdla zavařovací sklenice.
1. Vložte meloun do sklenic.
1. Z vody, cukru a soli připravíme marinádu – jedna polévková lžíce na litr vody. Vařte a poté ochlaďte na 30 stupňů.
1. Sklenice melounů se naplní marinádou a nechají se několik dní na teplém místě.

Hotové nakládané melouny jsou uloženy v chladničce.

Pět nejvýživnějších receptů na meloun na zimu:

Název jídla	Doba vaření	Kalorie kcal na 100 g	Uživatelské hodnocení
Melounový džem na zimu	3 h	238	+82
Melounový džem vyrobený z dužiny	1 д 5 ч 10 min	210	+21
Melounový džem v pomalém hrnci	2 h 10 min	208	+21
Jednoduchý džem z melounové kůry	15 h	205	+114
Sladké vodní melouny ve sklenicích na zimu	3 h 15 min	198	+16

Vodní melouny na zimu budou ještě chutnější, pokud se pokusíte použít tyto tipy:

• recept na džem se sodou dělá kůru z melounu podobnou strukturou jako ananas;
• vodní melouny, které jsou uvnitř růžové, jsou ideální pro nakládání;
• Plody s tenkou kůrou se lépe marinují a solené celé.



Všichni se těší na první melouny, ale co kdybychom si řekli, že se jimi můžete těšit po celý rok? Přípravky z melounu na zimu jsou nejen chutné, ale také docela rozmanité, protože obsahují jak marmeládu, tak nakládané přesnídávky. Shromáždili jsme pro vás 20 skvělých receptů!

1. Melounový džem na zimu



Klasický džem vyrobený z dužiny – úžasná chuť a vůně. Budete potřebovat: 800 g dužiny melounu, 1,5 kg cukru, 1-1,5 sklenice vody, 2 citrony. Příprava: Meloun nakrájejte, přidejte 1/2 šálku vody a vařte do měkka 30–40 minut. Z citronů vymačkejte šťávu a zbavte kůry, přidejte je do melounového přípravku spolu s polovinou cukru a promíchejte. Ze zbylého cukru a vody připravte sirup. Do melounu nalijte sirup a vše společně vařte dalších 30-40 minut za občasného míchání. Zavařte džem do sterilizovaných sklenic.

2. Melounový kompot na zimu



Sám o sobě je tak sladký, že nepotřebuje žádné přísady. Budete potřebovat: 2 kg dužiny vodního melounu, 2 litry vody, 400 g cukru. Příprava: Meloun nakrájejte na kousky, vložte do sterilizovaných sklenic a zalijte vroucí vodou. Zakryjte víčky a nechte půl hodiny. Poté tuto vodu slijte, znovu vařte, přidejte cukr a vařte, dokud se nerozpustí. Vzniklým sirupem přelijte meloun a udělejte kompot na zimu.

3. Melounová šťáva na zimu



Aby se šťáva dobře skladovala po celou sezónu, je potřeba ji trochu připravit. Budete potřebovat: 1 meloun, 2 citrony. Příprava: Vytáhněte šťávu z dužiny melounu a citronů jakýmkoli dostupným způsobem. Promíchejte, přiveďte k varu, vařte 5 minut na mírném ohni a nalijte do sterilizovaných sklenic.

4. Nakládaný meloun na zimu

Pokud chcete, přidejte jakékoli koření pro uchování podle vlastního uvážení. Budete potřebovat: 2 kg melounu, 1 polévková lžíce. sůl, 1 lžička. octová esence, 2 koprové deštníky, 2 polévkové lžíce. Sahara. Příprava: Oloupejte a nakrájejte dužinu melounu na střední kousky. Vložte je do sklenic a zalijte vroucí vodou. Nechte 20 minut, poté tuto vodu slijte a přidejte sůl, cukr, kopr a koření podle chuti. Znovu přiveďte k varu, nalijte na meloun, přidejte octovou esenci a sklenice uzavřete. Brusinky na zimu: 20 receptů na přípravu pro každý vkus

5. Džem z melounové kůry na zimu



Na přípravu se skvěle hodí nejen dužina, ale i slupky melounu. Budete potřebovat: 500 g kůry z vodního melounu, 500 g cukru, 1/2 pomeranče, 0,5 lžičky. soda Příprava: Z melounových slupek odřízneme tvrdou zelenou vrstvu, nakrájíme je na kostičky a zalijeme 200 ml vroucí vody. Přidejte sodu, zamíchejte, zalijte dalším 1 litrem vody a nechte kůry 3-4 hodiny. Poté sceďte v cedníku a propláchněte. Ze sklenice vody a poloviny cukru připravte sirup. Vařte 2-3 minuty, vložte tam slupky z melounu, znovu přiveďte k varu a vařte 20 minut na mírném ohni za míchání. Necháme úplně vychladnout, přidáme zbylý cukr, znovu přivedeme k varu a dusíme dalších 20 minut. Směs necháme znovu vychladnout, přidáme pomerančovou šťávu a kůru a znovu přivedeme k varu. Vařte půl hodiny na mírném ohni a vložte do sterilizovaných sklenic.

6. Meloun s česnekem a medem na zimu



Originální přípravek s nevšední chutí. Budete potřebovat: 2,5 kg melounu, 150 g medu, 1 hlava česneku, 80 g soli, 3 polévkové lžíce. ocet, 2,5 litru vody. Příprava: Meloun oloupejte, dužinu nakrájejte na střední kousky a spolu s stroužky česneku je vložte do sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 15 minut louhovat. Poté tuto vodu slijte, přidejte do ní zbývající ingredience a znovu vařte. Vzniklou medovou marinádou přelijte meloun a sterilujte přípravky 20 minut ve vroucí vodě. Srolujte víčka a uložte.

7. Marinované kůry melounu s ibiškem na zimu



Vynikající předkrm k masu a dalším. Budete potřebovat: 1 meloun, 2 litry a 100 ml vody, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 šálek jablečného octa, 200 g cukru, 1 tyčinka skořice, 1 lžička. ibišek, 5 kardamomových krabic, kůra z 1 citronu. Příprava: Z kůry jednoho melounu odřízněte zelenou vrstvu a nakrájejte je na kostičky. Zalijte 2 litry vroucí vody, osolte, vařte 15–20 minut do zprůhlednění a poté sceďte v cedníku. Smíchejte 100 ml vody a zbylé ingredience, tuto marinádu povařte 10 minut a odstraňte skořici. Kůry melounu dejte do sklenic, naplňte je marinádou, sterilujte 15 minut a na zimu uzavřete.

8. Konzervovaný meloun bez octa

Bezpečnost tohoto přípravku je zajištěna kyselinou citronovou a aspirinem. Budete potřebovat: 2 kg melounu, 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 1 lžička. kyselina citronová, 3 tablety aspirinu. Příprava: Kousky melounu vložte do 3litrové nádoby umyté sodou. Přidejte tam drcený aspirin, kyselinu citronovou, sůl a cukr. Zalijeme vroucí vodou a srolujeme na zimu. 20 lahodných zimolezových přípravků na zimu

9. Melounové želé na zimu



Aby želé dobře ztuhlo, přidejte do něj trochu želatiny. Budete potřebovat: 3 kg melounu, 500 g cukru, 30 g želatiny. Příprava: Oloupejte a rozemlejte dužinu melounu pomocí mixéru. Vzniklou šťávou nalijte sklenici, sceďte a rozpusťte v ní želatinu. Zbývající melounovou směs smíchejte s cukrem, přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Vlijte želatinu, promíchejte a želé natočte do sterilizovaných sklenic.

10. Meloun s hrozny na zimu



Pokud chcete, přidejte trochu pepře nebo feferonky. Budete potřebovat: 400 g melounu, 250 g hroznů, 1 litr vody, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. ocet, 1 stroužek česneku, 1 lžička. Sahara. Příprava: Kousky melounu a hrozny vložte do čisté suché sklenice. Zalijte je vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 15 minut stát. Poté vodu slijeme, přidáme plátky česneku a zbytek ingrediencí. Tuto marinádu přiveďte k varu, nalijte zpět do sklenice a uzavřete ji na zimu.

11. Meloun v sirupu na zimu



Milovníky potěší tento přípravek na čaj, zmrzlinu nebo palačinky. Budete potřebovat: 500 g dužiny vodního melounu, 1/2 citronu, 500 g cukru. Příprava: Dužinu melounu nakrájejte na kostičky, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 5 minut. Přidejte cukr a citronovou šťávu, promíchejte a nechte směs vychladnout. Poté znovu přiveďte k varu, povařte 5 minut a srolujte do sterilizované sklenice.

12. Meloun a jablečný džem

Zajímavá variace pro milovníky nečekaných kombinací surovin. Budete potřebovat: 250 g dužiny vodního melounu, 500 g cukru, 500 g jablek. Příprava: Meloun nakrájíme na kostičky, přidáme cukr a necháme 2 hodiny. Na mírném ohni přivedeme k varu a přidáme nadrobno nakrájená jablka. Znovu přiveďte k varu a za občasného míchání vařte asi 40 minut. Zavařte džem do sterilizovaných sklenic. 20 vynikajících švestkových příprav na zimu

13. Marinovaný meloun s rajčaty na zimu



Talíř okurek a zavařenin se bude třpytit novými barvami z této směsi! Budete potřebovat: 300 g melounu, 300 g malých rajčat, 600 ml vody, 3 snítky petrželky, 1 polévková lžíce. sůl, 0,5 lžičky. cukr, 1,5 lžíce. ocet, 2 stroužky česneku, 1 lžička. zrnka pepře. Příprava: Vložte kousky melounu a rajčata do čisté sklenice. Přidejte petržel, česnek, kuličky pepře a koření podle chuti. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 15 minut louhovat. Poté tuto vodu slijte, přidejte cukr a sůl a znovu vařte. Nalijte ocet, výslednou marinádu nalijte zpět do sklenice a uzavřete ji na zimu.

14. Meloun s okurkami na zimu



Ideálně doplní maso, drůbež, přílohy a další pokrmy. Budete potřebovat: 3-4 okurky, 300 g dužiny vodního melounu, 500 ml vody, 2 stroužky česneku, 30 g kopru, 2 lžičky. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. ocet. Příprava: Okurky nakrájíme na plátky a meloun na malé kousky. Vložte je s česnekem a koprem do sterilizovaných sklenic, zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut. Tuto vodu slijte, přidejte sůl, cukr a ocet, znovu provařte a nalijte zpět. Sbalte přípravy na zimu.

15. Melounová marmeláda s pektinem na zimu



Místo pektinu můžete použít i zhelfix, ale budete ho potřebovat dvakrát tolik. Budete potřebovat: 1 kg dužiny vodního melounu, 1 citron, 500 g cukru, 10 g pektinu. Příprava: Melounovou dužinu rozemelte mixérem, přidejte citronovou šťávu a cukr. Směs přiveďte k varu a vařte 20-30 minut na mírném ohni. Smíchejte pektin a několik lžic cukru, přidejte je a vařte dalších 10 minut za míchání. Zavařte džem do sterilizovaných sklenic.

16. Meloun a melounový kompot na zimu

Nejletnější drink, jaký si dokážete představit. Budete potřebovat: 500 g melounové dužiny, 300 g melounové dužiny, 100 g cukru, 500-600 ml vody, 1 polévková lžíce. citronová šťáva. Příprava: Meloun a meloun nakrájejte na střední kousky. Všechny ingredience dejte do hrnce, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte kompot 15–20 minut. Srolujte do sterilizovaných sklenic. Ryzhiki na zimu: 12 receptů na jednoduché a chutné přípravy

17. Džem z melounové kůry v pomalém hrnci



Velmi jednoduchý a pohodlný způsob vaření, kdy nemusíte neustále sledovat obrobek. Budete potřebovat: 1 kg kůry z melounu, 1 kg cukru. Příprava: Oloupejte zelenou vrstvu z kůry melounu a nakrájejte na kostičky. Smíchejte je s cukrem, nechte 1 hodinu a vložte do misky multivarku. Během vaření zapněte režim „Stew“ na 1 hodinu – džem 1-2x promíchejte. Srolujte do sterilizovaných sklenic.

18. Meloun ve sladké marinádě na zimu



Sežrán do posledního drobku! Budete potřebovat: 2 kg melounu, 1 litr vody, 4 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 6 poupat hřebíčku, 6 kuliček černého pepře, 3 bobkové listy, 1 lžička. kyselina citronová. Příprava: Meloun nakrájejte na střední kousky a vložte je do čistých suchých sklenic se vším kořením. Zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut. Tuto vodu slijte a znovu vařte s cukrem a solí. Do přípravku na meloun nalijte kyselinu citronovou, vše naplňte solným roztokem a srolujte.

19. Melounová marmeláda se zázvorem na zimu



Slaný džem s komplexní a vícesložkovou chutí. Budete potřebovat: 500 g dužiny vodního melounu, 200 g cukru, 15 g strouhaného zázvoru, 10 g lístků máty, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 5 g citronové kůry, 40 ml jablečného octa, 0,5 lžičky. mletý černý pepř. Příprava: Rozdrťte mátu, citronovou kůru a cukr pomocí mixéru. Samostatně rozemelte dužinu melounu s mletým pepřem, smíchejte s mátovou směsí a za stálého míchání vařte na mírném ohni 40 minut. Přidejte zázvor, citronovou šťávu a jablečný ocet. Povařte džem dalších 10 minut a nalijte do sterilizovaných sklenic.

20. Konzervovaný meloun s hořčicí na zimu



Upravte množství hořčičného prášku podle svých preferencí. Budete potřebovat: 2,5 kg melounu, 1 litr vody, 5 polévkových lžic. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 lžička. hořčičný prášek, 1 lžička. kyselina citronová. Příprava: Meloun nakrájejte i se slupkou na plátky a vložte do sklenic. Po dobu 10 minut přelévejte vroucí vodou. Tuto vodu slijte, přidejte sůl a cukr a přiveďte k varu. Nalijte hořčici a kyselinu citronovou do sklenic, naplňte vše výsledným solným roztokem a uzavřete na zimu.