Kysané zelí za 3 hodiny – recept krok za krokem s fotografiemi
Pro nejvíce netrpělivé byly vynalezeny rychlé varianty kynutého zelí. Zelí není potřeba více dní kvasit, zalijete nálevem a po 3 hodinách je kysané zelí připraveno k použití.
Popis přípravku:
Instantní kysané zelí podle tohoto receptu bylo šťavnaté, křupavé a voňavé. Solný nálev připravujeme z minimální sady koření, tím se zachová přirozená chuť zelí. Takové zelí můžete skladovat v chladničce ne déle než jeden měsíc, i když je nepravděpodobné, že uspějete, protože zelí rychle letí ze stolu.
Hlavní složka: zelenina / zelí
Složení / Ingredience:
- Zelí 1 kus
- 1 mrkev
- Voda 1 litr
- Rostlinný olej 50 ml
- Cukr 6 lžic. lžíce
- Sůl 2 polévkové lžíce. lžíce (bez hromady)
- Ocet 9% 2 polévkové lžíce. lžíce
Kalorická hodnota
Nutriční hodnota na 100g.
Jak uvařit „kysané zelí za 3 hodiny“
Připravte si zeleninu a koření na lák.
Z hlávky zelí odstraňte vrchní listy, opláchněte. Zelí nakrájíme na tenké a krátké nudličky. Řez vyložíme do prostorné mísy.
Mrkev oloupeme a nastrouháme na struhadle s velkými otvory. Do zelí přidejte hobliny mrkve.
Zeleninu v misce důkladně promícháme.
Paralelně připravte solanku na nalévání zelí. Na oheň postavte hrnec s vodou, po uvaření přidejte cukr a sůl.
Nalijte rostlinný olej, vařte 2 minuty, aby se rozpustilo sypké koření. Odstraňte z ohně, nalijte do octa.
Zelí zalijte horkým nálevem, promíchejte, dobře přitlačte dlaněmi a zeleninu zhutněte.
Směs zakryjte plochým talířem, navrch položte útlak. Jako útlak je vhodná sklenice s vodou. Zelí necháme 3 hodiny kvasit při pokojové teplotě.
Po chvíli je kysané zelí připraveno k podávání.
Dobrou chuť!
Ohodnoťte recept Kysané zelí za 3 hodiny
Redakce doporučuje:
Podobné recepty:
Sbírky receptů:
Přidejte svůj komentář:
Zadejte znaky z obrázku
A.hamnaewa30 12.11.2023. 06. 16 XNUMX:XNUMX
Připravili jsme si zatím jednu vidličku, výsledek uvidíme za 3 hodiny.
Charlotte66 15.11.2020 19:21
V poslední době často vycházejí podobné recepty. Samozřejmě mají kde být a dokonce i docela chutnají. Pro lidi, kteří stále preferují kysané zelí, však tyto recepty nejsou vhodné. Tohle je pořád nakládané zelí a lák s octem už není lák, ale marináda. Často jsou na trhu mazaní a prodávají instantní nakládané zelí na kysané zelí a mnoho lidí by i ze zdravotních důvodů nemělo jíst pokrmy s octem.