Korutanská bílá kráva | Článek

Korutanské plemeno krav bylo vyvinuto na jihu Rakouska v Dolních Korutanech na konci 1890. století v důsledku křížení maďarského a horského skotu. V roce XNUMX byl Korutanskou zemědělskou společností zaregistrován oficiální název Korutanská bílá kráva. Dnes je bílá kráva vzácná kvůli prudkému snížení počtu zvířat na konci XNUMX. století.

Historie chovu skotu

Korutanská kráva neboli blondie je potomkem slovinského skotu kříženého s franckou žlutou krávou a maďarskou šedou krávou. Účelem vývoje nového plemene bylo získat tažný skot s vysokou mléčnou a masnou užitkovostí. Od roku 1924 prováděli korutanští farmáři selektivní šlechtitelské práce, aby zlepšili stádo Blondie. Také na počátku dvacátého století byly činěny pokusy o křížení bílé krávy se strakatým a Frankevičským dobytkem, které nepřinesly kýžený výsledek.

Před začátkem 37. světové války činil podíl světlých vlasů v rakouské populaci skotu 1980 %. Po skončení války bylo provedeno urychlené sjednocení chovu. Účelem sjednocení bylo vyvinout univerzální středně velké výkrmové plemeno. Od roku XNUMX se počet obyvatel prudce snížil. Důvodem byla mechanizace zemědělství a vývoj nových, vysoce produktivních plemen hospodářských zvířat. Dnes je rakouská bílá kráva na pokraji vyhynutí. V současné době se pracuje na zvýšení počtu bílého dobytka. Zástupci hospodářských zvířat se kromě Korutan nacházejí v Tyrolsku, Štýrsku, Burgenlandu a také ve Slovinsku.

Vzhled korutanské bílé krávy

Charakteristické rysy zvířat jsou:

• Barva srsti je jednotná tmavě hnědá, bílá nebo bílá se žlutým nádechem bez skvrn a inkluzí;
• Rohy a kopyta jsou žluté barvy;
• Proporcionální tělo střední velikosti;
• Tenké kosti;
• Kohoutková výška býka je 138-145 cm, krávy – 128-135 cm;
• Dlouhá hlava malé velikosti;
• Hmotnost dospělého býka je 800-1000 kg, krávy 500-700 kg.

Zvířata tohoto plemene se vyznačují dlouhými předními končetinami a krátkými slabými zadními končetinami bez dvojitého kopyta. Krávy se vyznačují:

• Klidný, dobromyslný charakter;
• Silná imunita;
• Adaptabilita na podmínky zadržení, klima;
• Snadné telení;
• Vysoká úrodnost;
• Dlouhověkost.

Produktivita bílých krav

Korutanské bílé plemeno krav patří mezi tažná, mléčná a masná. Dospělá kráva produkuje mléko s příjemnou smetanovou chutí a obsahem tuku 4,2 %. Dojivost je 4000-5000 litrů mléka ročně. Krávy se chovají hlavně pro doplnění populace hospodářských zvířat. Býci jsou pečlivě vybíráni pro chovnou inseminaci. Maso korutanských krav má jemně vláknitou strukturu s výrazným mramorováním. Jedná se o výživné, jemné maso s velkým množstvím bílkovin.

Vlastnosti chovu a šlechtění

Bílé plemeno krav je ohrožené, a proto vyžaduje speciální podmínky. Zvířata jsou chována na pastvinách a ve stájích. Uspořádání stodoly zahrnuje vytvoření pohodlných podmínek pro hospodářská zvířata. Skot je chován v teplých, větraných chlévech, při teplotě +5..+20C. Průvan a chlad mají negativní dopad na zdraví hospodářských zvířat. Krávy jsou chovány uvázané a volně uvázané. Velikost plochy stání na jednotlivce je minimálně 5 m2. Stodola je vybavena zemní, prkennou nebo betonovou podlahou s pogumováním a podestýlkou ​​ze slámy nebo pilin. Stelivo by se mělo pravidelně měnit z hygienických důvodů a aby se zabránilo riziku propuknutí infekčních chorob. Zvířata musí podstupovat pravidelnou veterinární kontrolu.

Během období ustájení jsou zvířata krmena dvakrát denně a je nutný přístup k čisté pitné vodě. Složení stravy závisí na věku zvířete a ročním období. V období pastvy zvířata tráví většinu času pastvou.

Chovem a oživením zvířat tohoto plemene se zabývají především farmáři v Rakousku a Německu. Oživení populace bílých krav je historickým příspěvkem k rozvoji zemědělství v evropských zemích. Korutanské bílé plemeno krav má dobré vyhlídky v masném a mlékárenském průmyslu jiných zemí.