Kořenový celer v otázkách a odpovědích

Obliba kořenového celeru je v posledních letech u nás velká. A to je spravedlivé, takovou pozornost si právem zaslouží. Stále častěji se vyskytuje v zahradách Rusů. Ale proč potom naopak obchody prodávají produkty zahraničních (zpravidla holandských) výrobců? Nemůžeme si sami vypěstovat kořenovou zeleninu, která má skvělé vlastnosti? Bez toho ne – protože to není tak jednoduché.

Každý rok se mi podaří získat kvalitní celer o váze do 3-3,5 kg a velmi často musím odpovídat na četné dotazy zahradníků ohledně mých pěstitelských zkušeností.

Co je dobrého na celeru?

Celer je skutečnou zásobárnou zdraví. Doporučuje se při kardiovaskulárních onemocněních, nervových poruchách, chudokrevnosti, onemocnění jater a ledvin, gastrointestinálního traktu a kožních onemocněních. Chrání tělo před předčasným stárnutím, reguluje metabolismus. Celer je silné afrodiziakum, které zvyšuje libido a posiluje mužskou potenci, a v tom může svými přemrštěnými cenami konkurovat novodobým zámořským drogám.

Jaký druh celeru si vybrat?

Existují tři druhy celeru: kořen, řapík a list. Všechny jsou dobré a užitečné. Ne všichni lidé však mají rádi specifickou vůni celeru, která se vysvětluje přítomností esenciálního oleje se silným aroma. A pokud z tohoto důvodu někteří lidé nemají rádi celer listový, pak je pro něj lepší dát přednost kořenovému celeru, který obsahuje méně silice než jiné odrůdy. Kořeny jsou neméně užitečné; obsahují draslík, vápník, fosfor, sodík, hořečnaté soli, vitamíny C, B1, B2, PP, K.

Jak připravit semena k setí?

Semena celeru klíčí velmi pomalu díky vysokému obsahu silic. Proto potřebují předseťovou přípravu a zpracování.

Semena vložím do malého látkového sáčku do nádoby naplněné vodou na jeden den. Vodu měním každých pět až šest hodin. To vám umožní získat sazenice o sedm až deset dní dříve. Inkrustovaná semena nelze zpracovat.

Kdy mám vysévat a do jakých nádob?

Ze tří druhů celeru je kořenový celer nejnáročnější na pěstování. Jedním z důvodů je dlouhá vegetační doba (až 200 dní). Proto se musí pěstovat pouze prostřednictvím sazenic. Semena vysévám od 5. února do 15. února, možná o něco dříve nebo o něco později. Sazenice celeru téměř nikdy nevyrostou, ale oddalování doby výsevu je obtížné – pokud vyséváte v druhé polovině března, možná nebudete mít čas získat standardní kořenové plodiny (zejména velké).

Je velmi důležité rozhodnout se nejen o tom, kdy, ale také kde vysévat. Když čtete literaturu o zahradničení, vidíte jednu radu – zasít do truhlíků a pak se ponořit. Možná je toto doporučení přijatelné, pokud plánujete osázet celou plantáž celerem, abyste přijali spíše kvantitu než kvalitu. Musíme pamatovat na to, že při sběru se vždy odlomí centrální kořen kořene, což způsobí aktivní růst postranních kořenů, a to nepotřebujeme. Z tohoto důvodu budeme v budoucnu čelit mnoha problémům.

Moje praxe ukázala, že je lepší vysévat do malých hrníčků nebo kazet o průměru 3-4 cm.Zhutním do nich půdu a do každé nádoby umístím tři až čtyři semínka, lehce je přitlačím (pro lepší kontakt s vlhkou půdou ), zakryjte je fólií a umístěte je na světlé místo, dokud nevyklíčí. Objevují se z předem namočených semen po osmi až deseti dnech a ze semen zasetých na sucho – po 15-20 dnech.

Zvláště bych rád poznamenal, že semena by neměla být pokryta zeminou, jinak nemusí klíčit.

Jak vypěstovat dobré sazenice?

Za kritický bych označil první měsíc sazenic celeru, je velmi důležité věnovat jim zvláštní pozornost.

Jakmile se objeví výhonky, postavím kalíšky pod zářivky pro lepší osvětlení. Snažím se udržovat teplotu 19-20 stupňů. Sazenice zalévám velmi opatrně, udržuji mírnou vlhkost půdy. To vše pomáhá předcházet onemocnění černé nohy.

Napříště nechávám v každé sklenici jednu, nejsilnější, rostlinu (zbytek opatrně odstřihnu nůžkami).

V polovině března přemístím sazenice do velkých pohárů (průměr 8-10 cm). Dva až tři týdny před výsadbou sazenic je začnu vystavovat na otevřenou lodžii a postupně je přizpůsobuji podmínkám prostředí.

Kdy k vysazování sazenic?

Předpokládá se, že sazenice celeru by měly být vysazeny na trvalém místě ve druhé nebo třetí dekádě května, protože výsadba dříve, v nevyhřívané půdě, může vést k šroubování. To už je myslím hodně pozdě, sázím od 1. května do 5. května a za celou svou praxi jsem se nikdy nesetkal s celerem. Nicméně dodám, že do konce května nechávám postel pod krycí netkanou textilií.

Jak by mělo být připraveno místo přistání?

Záhon pro celer by měl být úrodný. Na podzim při kopání přidávám 6-8 kg humusu na 1 metr čtvereční. m. Za žádných okolností se nesmí přidávat čerstvý hnůj. V případě potřeby je nutné záhon vápnit (celer neroste v kyselých půdách).

Při výsadbě přidám do jamky popel, organominerální hnojivo, fosforo-draselné hnojivo AVA, vše dobře promíchám a vydatně zaliji (1 litr na jamku). Snažím se zasadit odpoledne.

Je možné při výsadbě sazenice zakopat?

Důrazně doporučuji, aby čtenáři zahradníků při výsadbě nezakopávali sazenice, aby se na kořenových plodinách nevytvářely další kořeny. Bod růstu by měl být na povrchu.

Lze celer pěstovat v polostínu?

Chcete-li zasadit celer, musíte si vybrat nejsvětlejší místo na místě. Zastínění výsadeb po dobu alespoň jedné hodiny denně již povede ke snížení velikosti budoucí okopaniny. Ze stejného důvodu by se výsadby neměly zahušťovat – vzdálenost v řadě by měla být 40-45 cm, mezi řadami – 45-50 cm.

Jak často zalévat?

Jedná se o velmi vlhkomilnou rostlinu, vyžaduje 20-25 litrů vody na 1 metr čtvereční. m týdně. Půda by se neměla nechat vyschnout. V období sucha zalévám denně.

Půdu pod celerem udržujte vždy středně vlhkou!

Lze se obejít bez hnojení minerálními hnojivy?

Výše jsme řekli, že celer má velké a složité složení nutričních a chemických prvků. To vše přijímá z půdy, která bez vhodného doplnění není schopna poskytnout výživu kořenové plodině. Je nemožné regulovat hladinu jednoho nebo druhého prvku hnojením organickou hmotou.

Moje „menu“ pro celer: květen – dusíkatá hnojiva, červen – komplexní organická a minerální hnojiva s převahou dusíku, červenec – komplexní organominerální hnojiva s vyváženým složením, srpen-září – fosfor-draslík. Interval krmení je 10-12 dní.

Je nutné shrabovat půdu od okopaniny?

za co? Pokud jste vše udělali správně (nevybírali, nekopali hluboko při výsadbě, zvolili vhodnou odrůdu), pak to není nutné – během celého vegetačního období je celá kořenová plodina na povrchu. Pokud však vznikne potřeba z důvodu jakýchkoli chyb v zemědělské technologii, lze tuto operaci provést v červenci až srpnu.

Musím otrhat listy?

Ne. Každý list pracuje pro růst kořenové plodiny. Je nutné pouze pravidelně odstraňovat staré a nemocné listy.

Kdy sklízet?

Zde je třeba zvolit střední cestu. Pokud ji sklidíte brzy, kořenová plodina nenabere maximální váhu (k aktivnímu růstu dochází v září), pokud se sklizní opozdíte, může namrznout. Přestože je celer mrazuvzdorný (dospělé rostliny snesou až 7 stupňů pod nulou), je nežádoucí nechat kořenové plodiny vymrznout – nebudou se dobře skladovat.

Sklízím před příchodem velkých mrazů, od 20. do 30. října. Rostliny opatrně vyhrabu, setřu hlínu, odříznu kořeny a listy a usuším.

Kde a jak skladovat kořenovou zeleninu? Jaká je doba použitelnosti?

Skladuji při teplotě 0 až plus 2 stupně v pootevřených igelitových pytlích ve sklepě. Za takových podmínek lze kořenové plodiny skladovat téměř až do nové sklizně. Jednou jsem je tedy vystavoval na výstavě, která se konala koncem srpna příštího roku – návštěvníci nechápali, v jakém roce tato plodina je, celer vypadal tak dobře.

Je potřeba sníst obrovskou kořenovou zeleninu najednou?

Ne, to není nutné. Kořenovou zeleninu použijete dle potřeby – nakrájenou, v lednici vydrží dobře déle než měsíc. Dochází pouze k oxidaci a ztmavnutí místa řezu, které lze snadno odstranit. Nikdy jsem se nesetkal s dutinami uvnitř kořenové zeleniny.

Jaké odrůdy jsou nejlepší?

Za prvé, to nejhorší. Pokud chcete přijít o rok, zasaďte odrůdu Apple. Je nepravděpodobné, že byste našli něco v obrovském „vousu“ kořenů.

Z testovaných Egor, Esaul, dánský obr a Frigga nebyli špatní.

Nejlepší jsou Prague Giant (do 3,4 kg), Diamant (do 3 kg), Albin (do 3,5 kg). Z hlediska součtu všech kvalit (rovnoměrnost, absence postranních kořenů, chuť) mám návazce Diamant.

Nákup celerových semínek je u nás bohužel obdobou rulety. Vždy můžete narazit na překvapení: pořiďte si místo kořenové zeleniny obrovskou růžici listů (všechny formy se snadno křížově opylují). Kromě toho mají různé společnosti různé kopie pod stejným názvem odrůdy. To vše jsou ale maličkosti pro někoho, kdo se dokázal stát opravdovým fanouškem této zázračné zeleniny!

Pro testování

Ryby ve fólii

Rybí filet potřete solí a pepřem (můžete jej nejprve krátce marinovat v citronové šťávě). Položte filé na kus fólie a na něj – trochu celeru a mrkve, nastrouhané na hrubém struhadle. Majonézu smícháme se strouhaným sýrem a bylinkami, touto směsí potřeme ryby a zeleninu. Zabalte do fólie. Pečeme v troubě na 200-220 stupňů 15 minut.

Salát

Celer nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme dvě sladkokyselá jablka nakrájená na kostičky, nastrouhaný tvrdý sýr, dochutíme majonézou.

Řapíkatý celer se přidává do polévek, salátů, kastrolů, omáček a mnoha dalších jídel – dodává jim zvláštní chuť a vůni. U odrůdy řapík slouží k jídlu nať a listy, jsou zásobárnou všemožných vitamínů.

Říká se, že celer jedí ti, kteří nechtějí ve stáří zhloupnout nebo sní o tom, jak se zbavit nadváhy. Ve skutečnosti je to jen malá část prospěšných schopností rostliny. Chcete-li pěstovat cennou zeleninu, musíte znát její zemědělskou technologii – o tom budeme mluvit v článku.

popis

Celer neboli pěstovaný celer (Apium graveolens) je bylinná trvalka (dvouletka) z čeledi Apiaceae. Jeho tři odrůdy mají nutriční hodnotu.

• řapíkatý. Vyrůstají z ní dlouhé, masité a aromatické řapíky dlouhé až 70 cm, které slouží k potravě. Koncentrují maximum užitečných látek.

• Vykořenit. U tohoto druhu kořen roste, stává se kulatým, šťavnatým a vhodným ke konzumaci.

• List. Veškerá síla je obsažena ve velkých kořenitých listech, které se používají do pokrmů. Listový druh má nejkratší vegetační období, takže má čas vyrůst i v severních oblastech.

Podívejme se podrobněji na řapíkatou odrůdu celeru. V prvním roce života vyrůstá kořeny a zelená hmota a ve druhém roce vytváří květy a semena. Pro potravinářské účely se sklízí úroda prvního roku. Celer má krásné pinnately členité listy, které tvoří hustou růžici. Ve starověkém Řecku se z nich pletly věnce pro vítězné válečníky a teprve později vešla ve známost léčivá a výživná hodnota rostliny.

Listy rostou na šťavnatých silných stoncích. Květenství je umbellate, shromážděné z mnoha malých květů. Bylinný keř roste poměrně mohutně, dosahuje téměř metrové výšky. Řízky tohoto druhu jsou kořeněně sladké, jemné, šťavnaté a velmi aromatické. Ale pro ideální chuť se z nich hořkost zbaví bělením, o kterém si povíme později.

Dnes již byly vyvinuty nové samobělící odrůdy celeru řapíkového: „Golden“, „Tango“, „Celebrity“, „Latom“, „Golden Feather“, ale při pěstování jsou citlivé na nízké teploty, takže pěstitelé zeleniny preferují tradiční odrůdy s nezávislými postupy bělení.

Odrůdy

Podmínky pěstování

Ve většině regionů naší země se celer řapíkatý pěstuje po sadbě. To se děje ve skleníku nebo doma po dlouhou dobu, od 70 do 90 dnů (v závislosti na odrůdě). Sazenice se přenesou na otevřenou půdu, když noční mrazy konečně ustoupí.

Každý si může vypočítat dobu výsadby samostatně s přihlédnutím ke klimatickým podmínkám své oblasti. Pokud se například oteplí do konce května, znamená to, že semena pro sazenice se vysévají na přelomu února – března.

Půda

Celer roste na lehkých, výživných, prodyšných půdách s neutrální kyselostí. Nadměrná kyselost se uhasí vápennou nebo dolomitovou moukou. Pro sazenice se hotový substrát prodává ve specializovaných prodejnách. Můžete si ho ale připravit sami smícháním rašeliny, dřevěného popela, říčního písku a humusu (3:1:1:1).

Před výsadbou je půda dezinfikována, politá vroucí vodou nebo kalcinována v peci. Poté přidejte 10 lžičku močoviny na 1 kg připraveného substrátu. V této formě je půda připravena k použití.

přistávací kapacita

Sazenice lze zasadit do společného truhlíku nebo připravit jednotlivé kelímky. V druhém případě není potřeba celer sbírat. Je lepší zvolit rašelinové tablety jako samostatné nádoby, pak při výsadbě na otevřeném terénu nebudou muset být klíčky odstraněny z nádoby.

Před výsadbou jsou nádoby dezinfikovány: zalijte vroucí vodou, ošetřete lihem nebo roztokem manganu. Je důležité, aby malé nádoby měly na dně otvory pro odtok přebytečné tekutiny po zalévání. V běžných nádobách je pro tyto účely umístěna drenážní vrstva.

Příprava osiva

Malá semínka celeru obsahují velké množství silic, které brání klíčení. Proto se rostlina nemůže pochlubit aktivní a 100% klíčivostí. Při přípravě na setí byste měli vzít dvakrát více sadebního materiálu, než plánujete získat sazenice.

Pro aktivaci růstu a prevenci nemocí se provádí povinná příprava osiva.

• Chcete-li snížit množství esenciálních olejů,sadební materiál se namočí na 9-10 hodin do vody, jejíž teplota odpovídá 50-70 stupňům. Během této doby se kapalina několikrát vymění. Poté dobře opláchněte tekoucí vodou.
• K dezinfekci se semena ponoří na 20 minut do roztoku manganu nebo zředěného přípravku Fitosporin. Na konci postupu se semena znovu promyjí.
• V poslední fázi se sadební materiál vyklíčí. Semena se položí na mokrý ubrousek, přikryjí se filmem a umístí na teplé místo ke klování. Můžete použít jinou metodu: ponořte piliny do sklenice, navlhčete ji a poté na ně položte semena smíchaná s mokrým pískem.

Není potřeba přikrývat celofánem. Během zasychání přidávejte k pilinám (nebo na látku) vodu.

Schéma přistání

Když je půda, nádoba a semena připraveny, můžete začít s výsadbou:

• Expandovaná hlína, malé oblázky nebo rozbité cihly se umístí na dno dezinfikované nádoby;
• drenáž je posypána vrstvou výživné půdy, která nedosahuje okraje nádoby několik centimetrů;
• navlhčete povrch půdy rozprašovací lahví;
• na mokré půdě vytvořte drážky ne více než 1 cm hluboké, přičemž mezi nimi dodržujte vzdálenost asi 10 cm;
• naklíčená semena jsou položena každých 3-5 cm;
• plodiny se posypou tenkou vrstvou substrátu a znovu se lehce zavlažují;
• povrch krabice je pokryt filmem;
• sazenice se přenesou na teplé místo až do klíčení.

Po vyklíčení (po 10-14 dnech) se film odstraní a nádoba se vyjme na týden v chladné místnosti s teplotou 13-15 stupňů. Pokud tak neučiníte, rostliny na teplém a světlém místě se roztáhnou nahoru, aniž by měly čas posílit kořenový systém.

Po 5-7 dnech se krabice přesune do místnosti na parapetu, klíčky mohou potřebovat další osvětlení. Pokud jsou sazenice příliš husté, po zalévání se proředí.

Potápění

Když klíčky mají tři pravé listy, přesadí se ze společné nádoby do samostatné nádoby nebo skleníku. Schéma akcí je následující:

• Na dno květináčů se položí vrstva písku a navrch se nalije živná směs;
• sazenice ve společné krabici jsou hojně napojeny a počkejte půl hodiny;
• poté se pomocí vidličky každý klíček odstraní a přesadí do samostatných nádob a prohloubí se na listy kotyledonu;
• Transplantované rostliny se zalijí a přenesou na parapet pro pěstování; druhé zavlažování po transplantaci se provádí o týden později.

zalévání

U řapíkového celeru je důležité, aby půda nevysychala, jinak nebudou řapíky husté a šťavnaté. Zároveň by však neměla být povolena stagnace vlhkosti, protože její přebytek může způsobit hnilobu.

Další hnojení

Pro pěstování silných sazenic by měly být rostliny krmeny třikrát. Poprvé se močovina aplikuje na půdu těsně před výsadbou. Po dvou týdnech se klíčky přihnojí přípravky dusík-draslík. Používají se kompozice jako „Kemira“, „Fertility“ nebo „Giant“. Několik týdnů po sběru se používá sulfid draselný a superfosfát. Přípravky se aplikují na kořen s velkým množstvím vody.

Transplantace

V květnu, kdy už noční mrazy nehrozí, se sazenice připravují k přesazování. Během 10-12 dnů je vytvrzený každodenním vytahováním ven. Začínají na 30-40 minutách, pak prodlužují dobu „procházek“ den za dnem. V době přesazování by rostliny měly mít alespoň 4-5 listů. Měsíc před tímto okamžikem je postel připravena, zbavena plevele a vykopána. Přidejte kompost nebo hnůj (5 kg na 1 m15), přidejte močovinu (30 g), superfosfát (2 g). Týden před výsadbou se půda dezinfikuje zaléváním „Fitosporinem“ nebo roztokem síranu měďnatého (XNUMX polévkové lžíce na kbelík vody).

Je třeba připomenout, že celer netoleruje vysokou kyselost půdy. Pro jeho snížení na místě je nutné provést vápnění a zředit půdu dolomitovou moukou. Pro kulturu je nejvhodnější písčitá nebo hlinitá půda. Záhon je umístěn na dobře osvětleném místě, pro pěstování zeleně je důležité sluneční záření a mírná vlhkost. Celer nemůžete zasadit po deštníkových plodinách, ale po dýni, zelí a bramborách roste dobře.

Sazenice se vysazují za oblačného dne, kdy teplota vzduchu zůstává stabilní na 15-18 stupních. Brázdy se vytvářejí ve vzdálenosti 40-70 cm od sebe a mezi rostlinami jsou parametry udržovány na 30-50 cm.

Při výsadbě je důležité prohloubit sazenice až k základně listů, aniž bychom zasypali středový pupen zeminou.

Posttransplantační péče

Po přesazení na zahradní záhon se provádí následující péče.

• Pro celer řapíkatý je důležitá stálá vlhkost půdy. Za pohodlných teplotních podmínek se zalévá 1-3krát týdně, v horkém počasí – každý den. Zavlažování se provádí večer. Při nedostatku vlhkosti stonky rostliny ztenčují a zhořknou.
• Hodinu po zálivce se půda kolem celeru uvolní a plevel odstraní.
• Plodinu lze mulčovat shnilou slámou nebo suchou trávou: to umožní, aby se vlhkost odpařovala pomaleji; nedostatek světla na zemi zpomalí růst plevele.
• Hilling se provádí jednou za 3-4 týdny a pouze u samobělicích odrůd. Je důležité, aby během této události nepadala země na listovou růžici.

Chcete-li získat masité, šťavnaté řapíky, rostlina by měla být krmena alespoň třikrát.

• První hnojiva se aplikují, jakmile přesazené sazenice ve volné půdě zesílí. Můžete si koupit hotové komplexní minerální přípravky nebo si složení vyrobit sami. K tomu smíchejte 20 g močoviny, superfosfátu, chloridu draselného a všechny složky rozpusťte v kbelíku s vodou. Hnojiva se nalévají opatrně pod kořeny.
• Podruhé, když rostliny začnou intenzivně růst, jsou krmeny stejným složením.
• Během období růstu stonků, aby byly masité, musíte celer zalévat potřetí, používá se pouze složení se změněnými poměry: draselná sůl – 15 g, dusičnan amonný – 15 g, superfosfát – 50 g .

Jako organickou hmotu lze použít drůbeží trus a kejda.

Bělidlo

Pro odstranění hořkosti a nevyzrálé zelené barvy je rostlina v poslední fázi vývoje chráněna před slunečním zářením. To se děje přibližně tři týdny před sklizní. Postup zakrývání se provádí následujícím způsobem: listy se shromáždí ve svazku a stonky se zakryjí lepenkou nebo jiným vhodným dostupným materiálem (úlomky vlnitých trubek, odříznuté krabice od nápojů).

Je důležité, aby spodní část přístřešku těsně přiléhala k zemi a horní část umožňovala listům volně vycházet.

Metody reprodukce

Řapíkatý celer se množí pouze jedním způsobem – generativně, tedy semeny získanými ve druhém roce života rostliny. Slouží k výsevu nádoby se substrátem a vzniklé sazenice se s oteplením přesazují do volné půdy. Pro získání semenného materiálu se vybere mateřská rostlina. Na jihu země se nechává přezimovat na zahradním záhonu a v chladném podnebí se kořen vykopává a skladuje v chladné místnosti až do jara.

Matečná rostlina se vysazuje v dubnu na dobře prohřáté slunné místo. Půda musí být úrodná, mírně zásaditá nebo neutrální. Rostliny vysazené ze semen jsou v prvním roce života náročnější na půdu, světlo, teplo a vláhu než celer. Po 30-45 dnech se na deštnících začnou objevovat první malé květy. Semena dozrávají 120-140 dní po výsadbě.

Semena nejvyšší kvality se sbírají z centrálních velkých deštníků.

Nemoci a škůdci

Celer může být napaden houbovými, bakteriálními a virovými chorobami a také může být napaden škůdci.

Nejběžnější onemocnění jsou následující.

• Rust. Onemocnění lze poznat podle červenohnědých skvrn, které se tvoří na zadní straně listů. Řapíky se ztenčují, ztrácejí chuť a v pokročilých případech úplně vysychají. Aby se zabránilo poškození, jako profylaxe se používají léky „Baktofit“ a „Fitosporin“. Pokud je rostlina již zasažena, použijte Fundazol.
• Septoria. Na všech částech rostliny se objevují bělavé a žluté skvrny, světlé uprostřed a tmavé na okrajích. Listy zasychají, kroutí se, řapíky se ztenčují a lámou. Houba Septoria může být přítomna v půdě až tři roky. Pokud se objeví, rostlina je ošetřena Fundazolem. Naposledy se droga užívá měsíc před sklizní.
• Cercosporóza. Onemocnění způsobuje houba Cercospora. Na listech se časem objevují bledé, nepravidelně tvarované skvrny, získávají fialový odstín. Postižené čepele listů vysychají. Léčeno Fundazolem.
• Plíseň. Bílý práškový povlak působí na celou nadzemní část rostliny. Houba se vyskytuje v kyselých půdách preventivně se záhon vápní.
• Fomoz. Onemocnění způsobují houby typu Phoma. Tmavé pyknidy se tvoří na nadzemní části rostliny, poškození vede k nekróze a suché hnilobě. Rostlina se přestane vyvíjet a řízky se lámou.
• okurková mozaika. Tato virová infekce je charakterizována tvorbou prstenců různých průměrů na povrchu zelené hmoty rostliny. Virus je obtížně léčitelný napadený celer musí být zničen.

Chorobu přenášejí mšice a svilušky, prevence spočívá ve vyhubení tohoto hmyzu.

Škůdci nejen kazí prezentaci a chuť celeru řapíkatého, ale také roznášejí infekci po celé oblasti. Problém by měl být identifikován včas a co nejdříve se ho zbavit.

• Mrkvová skvrna. Vysává šťávu z řapíků a listů. Stonky přestávají růst a vypadají křehce.
• Mrkněte mrkev. Moucha klade své larvy do řapíkatého celeru. Při vývoji poškozují listy, které mění barvu a vadnou. Znatelně se zhoršuje i kvalita stonků nemocné rostliny.
• mšice fazolová. Kolonie mšic infikují listy rostliny, svinují se, celer přestává růst a odumírá.

Existují různé způsoby, jak se vypořádat s útočícím hmyzem.

• Tabákový prach se smíchá s pískem nebo hořčičným práškem a rozsype se po celeru.
• 1 kg tabákového prachu se vloží do kbelíku a zalije se vroucí vodou, poté se přidá 30 g drceného mýdla na praní. Rostliny se zpracovávají.
• Rozteč řad je „zakryta“ dřevěným popelem.
• Připraví se odvary z hořkých bylin (pelyněk, třezalka) a rostliny se zalijí.
• 400 g čerstvých pampeliškových listů se nalije do 10 litrů vroucí vody a nechá se dvě hodiny. Rostliny celeru stříkejte ráno nebo večer za klidného počasí.
• 1 kg sušených slupek z jakýchkoli citrusových plodů se louhuje v kbelíku s teplou vodou po dobu 3-5 dnů. Poté se lůžka postříkají.

Abyste nemuseli léčit celer, je lepší okamžitě přijmout preventivní opatření.

• Dodržujte pravidla střídání plodin, nevysazujte plodiny po deštníkové zelenině.
• Výsadba sazenic by měla nastat za teplého počasí, kdy noční mrazy konečně odezněly.
• Semena, nádoby a půda musí být dezinfikovány.
• Během výsadby je zajištěna drenáž. Zalévání se provádí bez stagnace vlhkosti u kořenů.
• Rostliny jsou pravidelně kontrolovány, nemocné vzorky jsou okamžitě odstraněny ze zahradních záhonů a postříkány Fitosporinem.

Jak ušetřit na zimu?

Správně organizovaná zemědělská technika a sběr pomůže zachovat nasbírané řízky co nejdéle.

• Celer se bojí mrazu, takže v chladných oblastech by se plodina měla sklízet nejpozději v září.
• Je důležité rostlinu na zahradě nepřeexponovat – její nutriční a chuťové vlastnosti mohou klesnout. Zelenina se sklízí mezi 11. a 16. týdnem (v závislosti na odrůdě) ode dne výsadby.
• Po sklizni úrody ze zahradního záhonu neodkládejte odstranění kořenů.

Fanoušci dietního produktu vyvinuli různé způsoby skladování celeru.

• Stonek bez listů může být uložen v zeleninové zásuvce chladničky po dobu 2-3 týdnů.
• Zelenina se zabalí do fólie a uskladní na chladném místě, například ve sklepě nebo na verandě. V této formě může zůstat čerstvá déle než dva měsíce.
• V zimě lze celer nakrájet na kousky a zmrazit (rok skladovat). Rozmražená nať se nehodí k přípravě čerstvých salátů, ale hodí se k vařeným pokrmům.
• Stonky lze použít na přípravky v suché formě, jednoduše je nakrájíte a usuší. Uchovávejte v tmavé skleněné nádobě se vzduchotěsným uzávěrem. Doba použitelnosti takových výrobků je 2 roky.

Chcete-li vypěstovat chutný a šťavnatý řapíkatý celer, budete muset šťourat, zemědělská technika není nejjednodušší. Ale nakonec můžete získat hodnotný dietní produkt bohatý na vitamíny a minerály.