Kdy správně sklízet hrušky, aby se daly v zimě dlouho skladovat: novinky, hruška, strom, sklizeň, zahrada, sklad, zahrada a zeleninová zahrádka

Velkorysá úroda pozdních odrůd hrušek je skutečným bohatstvím. Začátečníci nejsou vždy schopni zachovat podzimní a zimní odrůdy. Pro prodloužení trvanlivosti plodiny je nutné prostudovat pravidla sběru a skladování.

Jaké odrůdy hrušek jsou nejlepší pro skladování?

Zimní odrůdy hrušek mají dobrou konzervaci ovoce. Středně pozdní odrůdy lze skladovat 1 až 2 měsíce. Musí se sbírat zralé, takže doba použitelnosti není delší než 4–5 týdnů. Pozdní odrůdy jsou výborné pro dlouhodobé skladování. Plody dosahují maximální velikosti před prvním mrazem. Celý proces zrání trvá až několik měsíců. Toto období závisí na vybrané odrůdě.

Pro dlouhodobé skladování jsou nejvhodnější následující odrůdy hrušek:

1. “Pavlovská”.
2. “Sanremi.”
3. “Hosu.”
4. “Slovinsko”.

Pokud jsou zajištěny správné podmínky, mohou být tyto odrůdy skladovány celou zimu. Nezkazí se a zachovají si chuť.

Kdy je nejlepší sklízet hrušky?

Pro zajištění dlouhodobého skladování je nutné sklízet včas. V popisu každé odrůdy je uvedeno období, kdy se doporučuje sklízet. Pokud jsou plody přezrálé, nevydrží dlouho a začnou se kazit. Příliš brzký sběr hrušek povede ke ztrátě chuti. Plody budou poněkud suché, protože dužina prostě nebude mít čas dozrát.

Tipy od zkušených zahradníků vám pomohou správně určit stupeň zralosti:

• Hrušky budou připraveny k výsadbě, když plody na stromě dosáhnou své charakteristické velikosti a tvaru.
• U některých odrůd je charakteristickým znakem zralosti to, že stonek na bázi zesvětlí.
• Středně dozrávající odrůdy lze sklízet, když se mezi běžnými mršinami začnou objevovat plnohodnotné plody.

Tato jednoduchá pravidla vám pomohou sklízet včas. Je však třeba počítat s tím, že rychlost dozrávání plodů může být ovlivněna povětrnostními podmínkami.

Základní pravidla pro sběr plodů pro dlouhodobé skladování

Plody lze odeslat k dlouhodobému skladování bez poškození a známek onemocnění. Zkušení zahradníci doporučují sledovat stav stromů a správně se o ně starat.

Kromě toho musíte dodržovat pravidla pro sběr hrušek pro skladování:

1. Pro dlouhodobé skladování je potřeba plody sbírat ručně. Jsou pečlivě umístěny v krabicích a vrstvené papírem, aby byly chráněny před poškozením.
2. Plody by se měly sbírat ze stromu pouze za suchého počasí.
3. Pozdní odrůdy hrušek je potřeba odstraňovat ze stromu při teplotách nad nulou.
4. Hrušky by se měly sbírat společně s ocasem, prodlouží se tak trvanlivost.
5. Hrušky mají přirozený voskový povlak, který by se neměl odstraňovat.
6. Během procesu sklizně musíte držet větve tak, aby se nezlomily.
7. Abyste předešli poškození, budete muset plodiny sbírat do plastových kbelíků a každou vrstvu zakrýt papírem.

Po sklizni můžete začít třídit. Pro dlouhodobé skladování se doporučuje ponechat středně velké plody bez poškození.

Autor: Elena Gutyro Editor internetových zdrojů

poslední novinky

4 způsoby, jak zrychlit svůj smartphone: Nespěchejte s nákupem nového gadgetu

Tato kaše způsobuje stárnutí: Budete toho litovat

K čemu se dají zbytky tapet využít: 4 důvody, proč kousky po renovaci nevyhazovat

„Vojenský lékař z Austrálie“ podvedl 10 000 rublů od obyvatele Mogileva

Hlavní novinky

V Bělorusku ráno 13. února dolar klesl: téměř o 8 kopejek

Tajemství dolaru, o kterém banky mlčí: Je číslo 13 číslo apokalypsy?

Běloruští uchazeči byli informováni o termínech přijetí v tomto roce

Metoda Steva Jobse: Proč platil designérům Applu víc než inženýrům

Novinky dnes

Bělorusové informovali, zda se při přidělování důchodu zohledňuje mateřská dovolená

Ukazuje se, že je to velmi jednoduché. Byly pojmenovány triky, jak získat bohatou úrodu velkých a šťavnatých ředkviček

To, o čem Putin a Trump diskutovali po telefonu, vešlo ve známost

Až 15 stupňů pod nulou a žlutý stupeň nebezpečí: co překvapí Bělorusy v počasí 14. února 2025

Copyright © 2012-2024, LLC “Media News” UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Chuť hrušek a jablek miluje každý! Tyto plody jsou nejen chutné, ale i zdravé – jsou cenným zdrojem vitamínů a živin. Konec léta – začátek podzimu je vrcholná sklizeň jablek a hrušek. Abyste si šťavnaté a chutné plody mohli užívat co nejdéle, je nesmírně důležité je sbírat ve správný čas a správně skladovat. Jak na to, se dozvíte z našeho článku.

Co ovlivňuje rychlost zrání jablek

Každá odrůda má své vlastní období zrání, dobu od květu do zralosti plodů. Tato čísla jsou rok od roku stabilní. Chcete-li předem znát datum sklizně, je moudré zaznamenat nejvyšší dobu květu stromu. To je považováno za den, kdy vykvetlo 60 % květů na severní straně koruny. Bude to dobrý návod, jak začít důkladněji kontrolovat zralost plodiny.

Kromě toho pomohou informace o odrůdě jablek. Například ty nejranější jsou hotové v polovině léta, ty pozdní dozrávají koncem října. Rychlé vyhledávání na internetu vám dá představu o načasování konkrétní odrůdy ve vaší zahradě. Je pravda, že k tomu musíte přesně znát jméno.

Ale určit zralost ovoce není vždy snadné. Existuje mnoho faktorů, které mohou změnit termín sklizně o několik týdnů oproti loňskému roku.
Nejčastěji bude načasování ovlivněno počasím v pozdní zimě – brzy na jaře. Pokud se ukáže, že jaro je pozdě, žádné horké letní slunce proces dozrávání plodů neurychlí.

Navíc ani na stejném stromě plody nedozrávají ve stejnou dobu. Plody na vrcholu a na jižní straně koruny obvykle dozrávají o několik dní dříve, někdy i o týden. Dobře tvarované stromy (např. mřížoví) budou vykazovat rovnoměrnější zrání. V ostatních případech bude muset být plodina sklizena alespoň dvakrát, aby byly plody dokonale zralé.

Určování zralosti jablek

Kromě matematických výpočtů a vizuálních pozorování existuje další dobrý způsob, jak zkontrolovat zralost. Ochutnejte jablko. Kvalita hodnocení bude lepší, když budete vědět, jak má konkrétní odrůda chutnat. Jak ovoce dozrává, škrob se mění na cukr. Škrobová chuť svědčí o nezralosti. Pokud má jablko kašovitou nebo moučnou texturu, může být přezrálé.

Jedna z nejlepších metod ověřování. Vezměte ovoce do dlaně a otočte o 90 stupňů. Pokud se snadno oddělí se stopkou (bez části větve a bez listů), pak je ovoce zralé a připravené ke sklizni. Pokud ne, opakujte test za několik dní.

Ovoce vždy uchopte dlaní, ne konečky prstů, aby nedošlo k jeho poškození. Když zralé, dobře vyvinuté plody začnou padat k zemi, je to další jasný signál ke sklizni. Zkontrolujte barvu semen v plodech; ve zralých jablkách jsou tmavě hnědé.

Vlastnosti skladování jablek

Ovoce sklízejte pouze za suchého chladného počasí. Nejlépe brzy ráno. Chlazené ovoce se lépe skladuje. Nepokoušejte se skladovat poškozené ovoce, brzy začne hnít a šířit patogeny na blízké ovoce. Jablka musí být bez děr, prasklin nebo skvrn, hnědé hniloby atd.

Umístěte je opatrně! Zacházejte s ovocem jako slepičí vejce. Jablka nedrťte ani nepoškozujte. Pro pečlivý sběr používejte speciální sběrače ovoce.

Přezrálé plody, stejně jako poškozené, nebudou skladovány. A světlé plody od poloviny koruny se během skladování rychle zvrásňují. Vezměte mírně nezralá elastická jablka. Chuť jablek však musí být plně vyvinuta, než jsou připravena ke sklizni. Před sklizní je vždy nejprve vyzkoušejte.

Základy dobrého skladování:

• Ovoce dejte do podnosů v jedné vrstvě.
• Udržujte teplotu ve skladu na stejné úrovni. Asi 3 stupně Celsia.
• Udržujte jablka ve tmě a vysoké vlhkosti.
• Ujistěte se, že v úložném prostoru nejsou žádné myši.
• Jednou týdně jablka prohlédněte a odstraňte ta, která dozrávají jako první a jsou připravena ke konzumaci.
• Ovoce se známkami hniloby okamžitě odstraňte.

Jak správně určit zralost hrušek

Začněme tím, že existuje mnoho různých odrůd hrušek. Celosvětově se dělí na pozdní zrání, střední a rané zrání. Rané hrušky se musí sklízet, když nejsou úplně zralé. Pokud je necháte dozrát na stromech, šťavnatost a chuť se změní k horšímu, začnou padat a lámat se.

Pozdní a středně zralé hrušky se obvykle sklízejí, když jsou zralé. Někdy ale nestihnou dozrát, a tak se musí sklízet nezralé. Často, i když jsou plody zralé, budou stále tvrdé.

Ale nekomplikujme věc. Mnoho zahradníků by chtělo prodloužit dobu zrání hrušek, protože není možné sníst vše najednou. Naštěstí můžete proces ovládat tím, že je vyberete pevné a poté je uložíte do chladničky.

Kdy sbírat hrušky

U hrušek se používá podobná technika jako u jablek. Místo kroucení však ovoce zvedáte nahoru, dokud se neobrátí vzhůru nohama. Plody, které se snadno oddělují, bez trhání nebo námahy, jsou připraveny ke sběru.

Použijte sběrače ovoce, abyste sbírali ovoce co nejpečlivěji!
Všimli jste si, že zralé plody v životní velikosti začínají padat k zemi? To je jasným znamením, že se stonky snadno oddělují a je čas začít sklízet.

Podívejte se, jakou mají semena barvu. S dozráváním hrušek se barva semen mění v závislosti na odrůdě od bílé přes béžovou, tmavě hnědou nebo černou.

Jak správně ukládat hrušky

Hrušky je důležité ihned po sklizni zmrazit. Jejich šťavnatá dužina obsahuje kamenité buňky, které ovoce často kazí. Chlazení hrušek rychle zpomaluje tvorbu tvrdých uzlů. Ale tvoří se v plodech, které se nechají dozrát na stromě. Z těchto důvodů dochází často k mylným závěrům, že určitou odrůdu nelze zařadit mezi kvalitní stolní hrušky.

Plody skladujte v temnu při teplotě asi 1 stupeň Celsia. Jakmile hrušky důkladně vychladnou, lze je po několika vyjmout ze skladu a nechat dozrát při pokojové teplotě. Obvykle to trvá 3-5 dní.

Právě v této poslední fázi bude dosaženo maximálního obsahu cukru v ovoci. Skladování ovoce v chladničce po dobu několika dní tedy ve skutečnosti zlepšuje jeho zrání. Konečnou zralost můžete zkontrolovat lehkým přitlačením palce na úzkou část plodu u stopky. Pokud je hruška promáčklá, je připravena k jídlu.

Jíte své ovoce raději vychlazené? Poté, co budou připraveny na stůl, je lze vrátit zpět do chladničky. Tam vydrží čerstvé několik dní.