Kdy sklízet zimní cibuli: termíny sklizně

Cibule je v Rusku běžná zelenina, přidává se téměř do všech slaných jídel. Chcete-li získat bohatou úrodu s dlouhou trvanlivostí, měli byste vědět, kdy sklízet zimní cibuli, a přitom dodržovat určitá pravidla.

Kdy sklízet zimní cibuli

Aby budoucí plodina neuhnila, je nutné správně určit dobu její sklizně. Zkušení zahradníci přesně určují toto období posouzením zralosti rostlin. Dívají se na listy: zralá zimní cibule by měla zežloutnout a spadnout na zem, pokrytá suchými šupinami.

Dva týdny před sklizní přestaňte záhony zalévat – pomůže to prodloužit trvanlivost. Kořeny je vhodné trochu zastřihnout lopatou a vyhodit je nahoru. Zelenina, která nemá přístup k vlhkosti, dozrává rychleji. Někteří majitelé stránek doporučují odstranit zimní cibuli, jakmile se cibule vytvoří. Pokud je zajištěno dobré větrání, cibule během sušení nakonec dozrají během dvou až tří týdnů.

Důležité! V některých případech, když se cibule na zimu vykopává, peří se odstraní, aby se urychlilo dozrávání, přičemž se zachová pouze malý ocas. Je třeba si uvědomit, že takový postup může způsobit hnilobu.

Doba sklizně zimní cibule

Zimní cibule se sklízí dříve než ty, které se vysazují na jaře. V Rusku zpravidla doba sklizně zimní cibule připadá na červenec nebo srpen. Někdy se odstraňuje i koncem května. Doba se může lišit v závislosti na následujících faktorech:

1. Klimatické podmínky regionu – čím nižší teplota, tím déle bude rostlina zrát.
2. Včasné a správné hnojení hnojivy, kypření, provokování zralosti.
3. Počasí: Pokud nebylo léto horké a deštivé, cibule dozrají později.
4. Vlastnosti půdy.
5. Odrůda pěstované zeleniny.

Správný čas na vykopávání cibule na zimu určíte podle vnějších znaků. Zralá zimní cibule mírně stoupá nad záhon. Má drsné šupiny, tvrdé peří a ochablé svršky. Krk se stává tenčím a sušším. Zralá zelenina má zlatožlutou barvu.

Pokud budete zimní cibuli udržovat v zemi, začnou znovu růst, což zkrátí její trvanlivost. Protože ne všechna zelenina dozrává ve stejnou dobu, může její sklizeň trvat několik dní. Když potřebujete sklidit cibuli během jednoho dne, měli byste počkat, až bude většina úrody zralá. Nezralá zelenina dosáhne svého stavu sušením.

Před sklizní někteří zahradníci pošlapou vršky a několik týdnů před sklizní rozdrtí peří rostlin. Tímto způsobem se žárovky naplní rychleji. Za stejným účelem jsou hlavy mírně zvednuté nad zemí. Výživa je narušena a rychleji dozrávají.

Pravidla shromažďování

Cibuli rostoucí v těžké půdě před sklizní pečlivě okopeme vidlemi. Jsou zapíchnuté do země v krátké vzdálenosti od rostliny. Uvolnění půdy tento postup usnadňuje. Nedoporučuje se odstraňovat zeleninu vytahováním za pírko – může dojít k jejímu poškození, což bude mít špatný vliv na skladování. Při výsadbě do lehké půdy lze cibulky jednoduše vytáhnout ze země – obvykle se odstraní bez námahy. Po sklizni lze do půdy zasadit další plodinu zeleniny.

Po sklizni je třeba nechat hlávky několik dní zaschnout. Pod sluncem se cibule dezinfikuje a dozraje. Pokud dojde ke sklizni v období dešťů, můžete cibule přesunout pod kryt nebo je umístit na balkon. Na noc je vhodné sklizenou úrodu přikrýt, aby byla chráněna před rosením. Když jsou hlavy mokré, měli byste si vybrat místo s přístupem vzduchu, jinak žárovky začnou hnít.

Během sušení po sklizni je třeba hlávky pravidelně přehazovat a obracet. Nedoporučuje se je odstraňovat z uvázlé půdy údery o tvrdé předměty. Sušení je považováno za úplné, když krk zcela vyschne a šupiny se začnou snadno odlupovat. Je lepší sníst ty cibulky, jejichž hrdlo zůstává vlhké jako první, než je skladovat se zbytkem. Peří suché zimní cibule se ostříhá a ponechá 50 cm krk. Poslouží jako ochrana proti bakteriím a škůdcům. Kořeny je také třeba odstranit, dávejte pozor, abyste se nedotýkali dna.

Jak připravit cibuli na skladování

Před uskladněním po sklizni je třeba hlávky zpracovat odříznutím krčku. Pro pohodlí můžete zeleninu vložit do starých punčoch nebo speciálních sítí a dát je do suterénu. Než to uděláte, pečlivě vytřiďte a odstraňte shnilé a poškozené hlavy. Někteří zahrádkáři skladují zimní úrodu v dřevěných bednách. Před tím se odřízne a během skladování se periodicky míchá, aby byl volný přístup kyslíku.

Pokud nechcete ztrácet čas řezáním krku, můžete jej zaplétat a pověsit ve formě girlandy. Tato metoda je dobrá, protože klíčící cibule budou okamžitě viditelné.

Podmínky skladování

Optimální teplota pro skladování je od +1 do -3 stupňů. Vlhkost vzduchu by neměla být vyšší než 80%. Zimní cibuli nemůžete skladovat v plastových sáčcích: kvůli nedostatku vzduchu začnou hnít. Semena zasazená na podzim se nebojí mouchy cibule, mají trvalé kořeny. Zelenina je vyskládána tak, že je foukaná ze všech stran. Zimní cibuli po sklizni není vhodné skladovat na podlaze. K tomuto účelu můžete použít síťový stojan.

Malé cibule se často dávají do třílitrových sklenic. Střední a velké jsou umístěny v dřevěných nebo kartonových krabicích, koších, sítích nebo pytlích. Je důležité, aby byly zvednuté nad podlahou. Žárovky nemůžete dát na hromadu – je povoleno pouze několik vrstev. V bytě lze zimní cibuli skladovat ve svazcích. Nedoporučuje se je umisťovat do blízkosti sporáku nebo radiátoru – k tomu byste měli zvolit suché a chladné místo.

Důležité! Po vyčištění můžete k sušení použít ohřívač s ventilátorem. Je třeba dbát na to, abyste zeleninu nepřesušili: šupiny se oddělí od cibule a odkryjí ji, což sníží ochranu před poškozením.

Závěr

Zahradníci, kteří sdílejí své zkušenosti a rady, kdy sklízet zimní cibuli, berou na vědomí jednoduchost operací, minimální péči a dobrý výnos. Zimní odrůdy zakořeňují v jakékoli půdě. Pokud se zelenina vysázená na jaře sklízí na konci léta, lze ozimé plodiny sklízet již v druhé polovině května. Hlavní je nenechat je přezrát.

V posledních letech si mezi zahrádkáři opět získaly oblibu zapomenuté způsoby pěstování zeleniny. Jednou z nich je zimní cibule. Výsadba cibule před zimou vám umožní získat bohatou úrodu plnohodnotné cibule jeden až dva měsíce před plánovaným termínem a zelení brzy na jaře. Atraktivní je také levnost metody – pro výsadbu se vybírají malé, vadné exempláře sad cibule, které nevydrží dlouhé zimní skladování. Je ale důležité vědět, jak zasadit a kdy sklízet Zimní cibuli.

Zimní cibule je také vhodná, protože cibulová muška nemá čas na ně zaútočit, protože v době, kdy se objeví, si vybudovala silný kořenový systém. A po jeho sklizni můžete záhony opět využít tak, že je zasejete jinými plodinami. K tomu se nejlépe hodí rajčata, mrkev a lilek.

Výsadba materiálu

Pro výsadbu se vybírají nejmenší sady cibule. Právě to má vlastnosti potřebné pro pěstování dobré sklizně zimní cibule:

• pokud jsou cibulky velké, začnou vyskakovat, ale malé na to nebudou mít dostatek živin;
• Během zimních měsíců budou cibule přijímat výživu z půdy a brzy na jaře začnou tvořit tuřín;
• malé cibule jsou vadným materiálem, nevydrží skladování do jara a přes zimu vyschnou.

Malé sadby cibule jako sadební materiál jsou na podzim mnohem dražší. Proto je mnohem snazší si ji vypěstovat sami. Výsev se provádí brzy na jaře, v prvních slunečných dnech, kdy se země začíná zahřívat:

• drážky jsou připraveny jeden a půl až dva centimetry hluboké a několik centimetrů široké, mezi nimiž by měla být ponechána vzdálenost pro pohodlné plenění;
• drážky jsou hustě osety semeny cibule, pokryty zeminou a mírně pošlapány;
• Vršek je lepší mulčovat humusem;
• pokud je počasí suché, musíte zajistit včasné zavlažování rostoucí cibule a uvolnění půdy;
• není třeba krmit semena;
• Když cibuli vykopete, uvidíte zažloutlé listy, které spadly na zem.

Vykopané cibulové sady by měly být ponechány na zahradním záhonu uschnout. Poté byste měli oloupat suché listy a roztřídit cibule:

• větší, o průměru větším než 1 cm, poslouží k jarní výsadbě – skladujte je na tmavém a chladném místě;
• ty, které jsou menší než tato velikost, jsou vhodné právě pro výsadbu před zimou;
• sežerou se žárovky o průměru větším než dva centimetry.

Výsadba a pěstování zimní cibule

Pro výsadbu zimní cibule je dobré využít záhony, kde se dříve pěstovalo zelí, rajčata, fazole nebo hrách, okurky, kukuřice nebo hořčice. Po nich se záhony nemusí přihnojovat.

Je těžké vybrat správný okamžik pro výsadbu zimní cibule. Optimálními podmínkami jsou poměrně nízká a zároveň kladná teplota v rozmezí 4-6 stupňů. Zimní cibule by měla mít čas zakořenit, ale ne růst. Vysazuje se za suchého počasí do mělkých rýh do 5 cm, umístěných ve vzdálenosti jeden a půl desítek centimetrů od sebe. V drážkách mezi žárovkami by měla být mezera několika centimetrů.

Důležité! Zimní cibule by se neměla vysazovat do vlhké půdy, jinak mohou začít hnilobné procesy.

Po výsadbě jsou postele pokryty půdou a nahoře – humusem smíchaným s malým množstvím písku. Poté jsou záhony mulčovány spadaným listím, slámou a vrcholky. Zkušení zahradníci nedoporučují používat rašelinu jako mulč. Vzhledem ke své nízké tepelné vodivosti na jaře brzdí vývoj mladých cibulových klíčků.

Musíme také pamatovat na to, že ne každá odrůda je vhodná pro zimní výsadbu. Musíte si vybrat mrazuvzdorné a brzy dozrávající, které vytvoří žárovku za krátkých denních hodin. Zahradníci obvykle dávají přednost výsadbě holandských odrůd před zimou. Umožňují zkrátit období, kdy můžete před zimou vyhrabat vysazenou cibuli.

Na jaře zimní cibule nevyžadují zvláštní péči. Stačí odstranit mulč, aby se usnadnilo zahřívání půdy a její růst, stejně jako opatrně nakypřete a odstraňte plevel. Frekvence kypření závisí na hustotě půdy. Chcete-li urychlit růst, můžete postele na noc zakrýt filmem. Užitečné je krmení infuzí ptačího trusu. K odpuzování škůdců se doporučuje posypat záhony popelem, obsahuje také základní minerály a je výborným hnojivem. S rostoucí zimní cibulí je nutné ji ředit – malé a slabé klíčky poslouží jako potrava jako zelené vitamíny a silné klíčky dostanou další prostor pro růst.

Důležité! Neměli byste trhat peří těch cibulí, které se pěstují pro tuřín.

Zavlažování vyžaduje zvláštní pozornost:

• brzy na jaře, když je země plná vlhkosti z tajícího sněhu, není třeba zimní cibuli zalévat;
• po zaschnutí půdy je nutné pravidelné zavlažování, aby se vytvořil dobrý vodnice;
• Když cibule začnou dozrávat, zalévání musí být zastaveno, jinak nebude plodina dlouho skladována.

Sklizeň zimní cibule

Aby byla sklizeň dobře uskladněna, musíte správně vypočítat dobu, kdy sklízet zimní cibuli. Zahradníci nezávisle určují dobu sklizně zimní cibule na základě stupně zralosti rostlin. Sklizeň by měla být provedena, když listy rostlin začnou žloutnout a padat na zem a povrch cibule je pokryt suchými šupinami. Zralá žárovka se snadno odstraní z půdy. Pokud je půda příliš tvrdá, můžete je opatrně vyhrabat vidlemi, přičemž zeminu nadzvednete kousek od kořenů. Po 10-14 dnech musíte přestat zalévat postele.

Důležité! Pokud pár dní před sklizní opatrně zastřihnete lopatou kořenovou část cibulí a trochu je nadzvednete, pak omezení přístupu vláhy urychlí jejich dozrávání.

Někdy, aby se urychlilo dozrávání zimních cibulí, se jejich peří ostříhá a ponechá malý ocas o délce několika centimetrů. Tato metoda však může vést k nástupu rozkladných procesů, proto je nežádoucí ji používat.

Časy čištění se mohou posunout jedním nebo druhým směrem v závislosti na:

• na klimatických charakteristikách regionu – čím chladnější je klima, tím delší je období pro pěstování zimní cibule;
• z včasného uvolňování a hnojení, které urychlují zrání plodiny;
• v závislosti na povětrnostních podmínkách aktuální sezóny – chladná a deštivá léta prodlužují dobu zrání rostlin;
• na kvalitě půdy.

Sklizeň by se měla sklízet za suchého slunečného počasí. Nelze ji udržet v zemi, jinak začne znovu zakořeňovat a taková cibule se špatně skladuje. Ne všechny rostliny dozrají za jeden den, takže sklizeň cibule trvá několik dní. Pokud však není možné cibuli vyrýt postupně, pak můžete celou sklizeň sklidit za jeden den, kdy je její hlavní část již zralá.

Sušení sklizně

Sklizená zimní cibule musí být řádně vysušena, aby se dala dobře skladovat:

• Po sklizni se cibule nechá den nebo dva na záhonech uschnout;
• zároveň se dezinfikuje ultrafialovými paprsky;
• Cibule nečistěte od ulpělé zeminy mechanickým poklepáváním na tvrdé předměty, abyste je nepoškodili. Za deštivého počasí můžete cibuli sušit na půdě nebo pod kůlnou;
• Během sušení je třeba žárovky pravidelně míchat a otáčet;
• stav krku cibule pomůže určit konec sušení – zcela vyschne a šupiny se snadno odlupují;
• Pokud zbyly vzorky s hustým, vlhkým krkem, neměly by se skladovat, ale raději sníst.

Pokud byla cibule sklizena v deštivých dnech a plodina zvlhla, musíte si vybrat dobře větrané místo k sušení, jinak v ní začnou hnilobné procesy.

Skladování zimní cibule

Sušenou cibuli lze skladovat různými způsoby:

• Po odříznutí krku můžete celou cibuli vložit do sítí nebo punčoch a zavěsit ji do sklepa;
• oříznuté žárovky lze skladovat v dřevěné krabici – v tomto případě je musíte čas od času promíchat, abyste zajistili rovnoměrný přístup kyslíku;
• můžete je splést a zavěsit bez řezání krčků – tato metoda je vhodná, protože rašící žárovky budou okamžitě patrné;
• u všech způsobů skladování je nutné zajistit optimální podmínky – teplotu od plus jednoho do minus tří stupňů a vlhkost ne vyšší než 80%;
• Pro uchování cibule je také nutné zajistit jí přístup vzduchu, proto je nepřípustné ji skladovat v plastových sáčcích.

Vzhledem k jednoduchosti a nízké ceně metody je pěstování zimní cibule stále oblíbenější. Pokud pro výsadbu před zimou použijete speciální zimní odrůdy, můžete získat vyšší výnosy této chutné a zdravé zeleniny.