Kdy odstranit cibuli ze zahrady pro skladování: v Moskevské oblasti, Ural, Sibiř

Cibule je jednou z nejběžnějších a nejoblíbenějších zeleninových plodin. Je těžké si představit zahradní záhony bez sytě zeleného elastického peří. Jsou to ty, které se používají v létě při přípravě salátů, okrošek a marinád. Pak zelení vystřídají šťavnaté hlávky, které se také hojně využívají při vaření. Až do příští sezóny neztratí kořeněná zelenina své nutriční a chuťové vlastnosti, pokud cibuli ze zahrádky včas odstraníte, řádně osušíte a uskladníte. Jaké známky naznačují úplné zrání „vodnice“, když musíte začít vykopávat plodinu v různých oblastech země – tento článek je věnován těmto a dalším otázkám.

Plodina se pěstuje více než pět tisíc let, za její domovinu je považován Írán, Pákistán nebo Střední Asie.

Jak zjistit zralost cibulovin

Přesná data sklizně nelze uvést. Každý zahradník se sám rozhodne, kdy je čas sklízet cibuli pěstovanou na záhonech. Je třeba vzít v úvahu odrůdové vlastnosti, povětrnostní podmínky a stupeň zralosti.

Poslední faktor může být určen řadou charakteristik:

• peří zežloutne a spadne na zem;
• kořeny dobře „nedrží“ na půdě kvůli ztenčování a oslabení;
• krk se stává měkkým a postupně vysychá;
• horní šupiny na žárovce získávají barvu odpovídající odrůdovým vlastnostem – zlatá, bílá, červená, fialová;
• Slupka se z vodnice snadno odstraní.

Je třeba poznamenat, že u některých odrůd zůstávají listy zelené a neleží na zemi, i když v jiných ohledech vypadá cibule připravená ke sklizni.

Cibule se začnou vytahovat, jakmile dvě třetiny všech výsadeb vykazují známky zrání

Čas čištění

Nejčastěji se sady používají k pěstování cibule. Získává se v prvním roce ze semen (nigella). Ve druhém se malé cibule používají jako sadební materiál k výrobě velkých hlávek. V závislosti na odrůdě trvá vegetační období 60 až 140 dní. Brzy dozrávající hlávky budou potřebovat asi 90 dní na dozrání, středně zralé – od 100 do 120, pozdní – více než čtyři měsíce. Pokud je počasí horké a suché, cibule dozrávají dříve v období dešťů, doba vegetace se prodlužuje.

Cibule

Načasování sklizně závisí na tom, kdy byly sazenice vysazeny – na podzim, 2-3 týdny před nástupem mrazu (zima) nebo brzy na jaře (jaro). Doba výsadby a sklizně je určena klimatickými podmínkami regionu:

Kraj	Zima		Jaro
	Přistání	Čištění	Přistání	Čištění
Střední Rusko, včetně moskevské oblasti	5 20-říjen	Od poloviny července	Začátkem května	Od konce července do poloviny srpna
Jižní regiony	Od poloviny října do začátku listopadu	Konec května – polovina června	Druhá dekáda dubna	Konec července
Ural, Sibiř	Konec září	Druhá desetiletí v červenci	Druhá dekáda května	Do začátku září

Zpoždění sklizně vede ke zhoršení kvality cibulí a snížení jejich uchovatelnosti.

Шалот

Šalotka se nazývá rodinná nebo víceklíčková. Když vyroste, z jedné hlavy se vytvoří 5 až 12 nových o hmotnosti 20-50 g o průměru až 4 cm.

Nejpříznivějšími oblastmi pro pěstování šalotky jsou jih Ruska, včetně Černozemské oblasti a Severního Kavkazu, ale pěstuje se všude. Vegetační období je kratší než u cibule: do úplného dozrání uplyne 70–80 dní. Proto se výsadbové práce provádějí v podobných časech a sklizeň se sklízí o dva týdny dříve.

Mrazuvzdorné odrůdy lze vysadit před zimou. Sklizeň zralých zimních cibulovin začíná o 10-12 dní dříve než při jarní výsadbě.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Šalotka má dlouhou dobu vegetačního klidu, takže ji lze dobře skladovat 7-8 měsíců na chladném a suchém místě.

Pór

Pórek nebo perlorodka jsou ceněné pro svou vynikající chuť a vysoký obsah vitamínů. Aby tyto vlastnosti neztratila co nejdéle, je nutné cibuli po plné zralosti stonků vyrýt a uskladnit. Načasování závisí na odrůdových vlastnostech – rané odrůdy plodiny dozrávají za 90-130 dnů, středně zralé potřebují 150-160 dnů, pozdní – 180-200. Kvůli dlouhé vegetační době se středně a pozdě dozrávající odrůdy špatně hodí pro pěstování v chladném podnebí s krátkým létem.

Pór se vykopává a skladuje dříve, než průměrné denní teploty klesnou pod 0 ℃:

• na Sibiři a Uralu – sklizeň začíná od třetího deseti dne září do poloviny října;
• ve středním Rusku – od konce října do začátku listopadu;
• v jižních oblastech – v listopadu – prosinci.

Jedním z hlavních příznaků, že pórek je zralý, je vzhled šípu. Pokud je na přistání alespoň jeden, okamžitě se zahájí čištění

Je možné urychlit stárnutí?

Zkušení zahradníci používají několik jednoduchých metod ke stimulaci zrání hlav a akumulaci většího množství užitečných látek v nich:

1. Dva týdny před plánovanou sklizní zastavte zálivku.
2. V deštivém létu se přes postel vyrábí přístřešek, který chrání před nadměrnou vlhkostí, která přispívá k vadnutí peří a vysychání šupin.
3. Položte vršky na zem, jemně je přitlačte, ale nelámejte, abyste zabránili infekci.
4. Týden před sklizní vykopejte hlavy a mírně natrhejte kořeny.

Pokud jsou povětrnostní podmínky extrémně nepříznivé, léto je chladné a deštivé, doba sklizně se zpožďuje, používá se ošetření biostimulantem „HEFC“. Droga urychluje tvorbu cibulí a zvyšuje jejich trvanlivost.

Aby se nezpomalovalo dozrávání hlav, nemělo by se peří úplně odřezávat nebo trhat. V opačném případě rostlina nasměruje své síly k vytvoření šípů

Jak správně skladovat cibuli

Sklizeň se sklízí za teplého slunečného dne. S prací začínají ráno, aby cibuloviny stihly před večerem venku uschnout. Hlávky se vytahují ručně nebo se opatrně okopávají vidlemi a vyjímají se z půdy. Neměli byste vytahovat několik rostlin najednou, narážet je proti sobě nebo je házet na tvrdý povrch a odstraňovat zbývající půdu. Je nutné ji vysušit a počkat, až se země sama rozpadne.

Pokud to počasí dovolí, suší se úroda několik dní přímo na hřebeni. Sluneční záření prodlužuje skladovatelnost: cibule dozrávají a odebírají živiny z vrcholků. Pro případ deště a ranní rosy se vyplatí připravit filmový přístřešek.

Ve druhé fázi se cibule shromáždí a přemístí do přístřešku k sušení – ve stodole, skleníku, verandě, na půdě nebo pod kůlnou. Položte v jedné vrstvě na pletivo, překližku, plachtu nebo desky.

Místnost určená k sušení musí mít dobré větrání, nízkou vlhkost a teplotu vzduchu ne vyšší než 25 stupňů

Po 2-3 týdnech se odříznou kořeny, stonek se zkrátí na 10-15 cm, pokud je určen ke skladování v copáncích, nebo na 4-5 cm při umístění do truhlíků, sítí, košů nebo krabic.

Před odesláním cibulí na uskladnění jsou všechny hlávky pečlivě zkontrolovány, poškozené a se známkami onemocnění vyřazeny.

Sklizeň pórku se provádí podle následujícího schématu:

1. Každou rostlinu vykopou lopatou.
2. Vyjměte ji ze země a setřeste ji.
3. Odstraňte staré, zažloutlé nebo špinavé listy.
4. Zdravé se zkracují o 2/3.
5. Nakrájejte kořeny na polovinu, aniž byste se dotkli dna.
6. Sušte na postelích nebo pod širákem 2-3 dny.
7. Seřadit.

Pórek skladujeme v krabici s pískem na zatepleném balkoně, lodžii nebo sklepě

Možné problémy a chyby

Pokud dojde k porušení pravidel sklizně, cibule nebude dlouho skladována. Důvodem může být:

• vykopávání hlav, dokud nedozrají;
• čištění za deštivého počasí;
• uložení hlav s hrdlem, které ještě nevyschlo;
• položení k sušení v několika vrstvách;
• příliš nízké prořezávání stonků;
• nedostatek ochranné vrstvy suchých šupin.

Potíže se skladováním nastávají, když se nedodrží termín a cibule přezrávají. Krycí šupiny ztvrdnou natolik, že nepřilnou k povrchu a odpadnou, odkryjí ty vnitřní a ponechávají je otevřené pro pronikání patogenních mikroorganismů. Pokud se sklizeň opozdí, může se na cibuli začít vyvíjet nové kořeny, které oslabí hlávku. Při dalším pobytu v zemi se na cibulce tvoří mláďata. Takovou zeleninu nelze skladovat pro dlouhodobé skladování.

Dobře vysušené cibulové hlávky vydávají při kontaktu charakteristický šustivý zvuk.

Není těžké pochopit, že cibule je zralá a je čas ji sklízet. Stačí pečlivě sledovat stav nadzemní části, dodržovat výše uvedená doporučení a zvolit správnou dobu sklizně. Hlavní je, že počasí nezklame.

Video

Specialisté a zkušení zahradníci ve videích sdílejí praktické tipy, jak cibuli dovést k plné zralosti a správně ji odstranit ze zahrady:

Olga Potapová

Naposledy učila matematiku, dnes je z ní svobodný muž, „vedoucí zahrady“. Kosím, pole, zalévám, nevlastním, probíjím atd. Staral jsem se o kozy, nutrie, králíky, včely. Ráda chodím a hraji si se psem, jezdím na kole, čtu, píšu o tom, co znám z první ruky.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (12 hlasů)
Víš, že:

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných „předků“.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Zimní cibule se sází přibližně ve stejnou dobu jako mrkev. Tato metoda má své výhody: peří se objeví dříve a žárovky, ztvrdlé chladem, získají sílu, než se choroby a škůdci „probudí“. A protože se vylíhne mnohem dříve než na jaře, musíte cibuli zasazenou před zimou v roce 2025 sklidit alespoň o pár týdnů dříve.

Jaké cibule se sázejí před zimou?

Výsadba před zimou má výhody: ochrana před chorobami a škůdci, dlouhá trvanlivost zeleniny. Zelené peří se objevuje brzy, když plevel ještě nestihl vyrůst – množství zaplevelení je sníženo. Pro zimní pěstování se doporučuje vzít hybridní odrůdy určené pro krátké denní světlo. Pravidelný výsev není vhodný – rostlina špatně snáší nízké teploty a brzy vytváří zelenou hmotu.

Výběr odrůdy závisí na účelu zeleniny. Pro raný sběr peří je vhodná jarní cibulka. Vytrvalá rostlina může existovat bez opětovné výsadby 4-5 let. Chcete-li získat sady na jaře, je nigella zasazena před zimou – rostlina je zasazena semeny.

Příklady zimních odrůd:

• Odinovec;
• Radar;
• Ellan;
• cívka;
• Arzamy;
• Bessonovský;
• Globo (sladký).

Hybrid musí klíčit, nesmí být vystaven nízkým teplotám a tvořit silnou žárovku. Před výsadbou je nutné zkontrolovat poškození výsadbového materiálu, držet žárovky ve slabém roztoku manganistanu draselného po dobu 30-50 minut. Aby byla rostlina chráněna před mrazem, musí být půda mulčována humusem.
Výběr termínu výsadby závisí na klimatických podmínkách – aby rostlina měla čas zakořenit, výsadba se provádí 20-30 dní před nástupem přetrvávajícího chladného počasí.

Příznivé dny pro sklizeň cibule v roce 2025

Období sklizně připadá na konec května – začátek srpna. Období, kdy je nutné sklízet cibuli vysazenou před zimou v roce 2025, závisí na faktorech:

• počasí – pokud byla sezóna chladná, rostlině bude trvat déle, než dozraje;
• druh půdy;
• odrůda;
• péče, hnojení;
• dodržování technologie péče – cibule dozrává rychleji, pokud pravidelně odplevelujete a uvolňujete půdu.

Připravenost zeleniny ke sklizni je určena vnějšími znaky – peří žloutne, cibule získávají šťavnatý nažloutlý odstín a jsou viditelné ze země. Zahradníci používají lunární kalendář k určení data sklizně. Ve fázi ubývající, kdy síla Měsíce působí na kořeny rostlin, je nutné vykopávat cibuli na uskladnění. Pokud termín sklizně cibule vysazené před zimou v roce 2025 podle lunárního kalendáře připadne na deštivý den, je třeba sklizeň odložit.

Měsíc	Příznivé dny pro sklizeň cibule	Nepříznivé termíny
květen	8-21	1-7, 22-31
červen	6-20	1-5, 21-30
červenec	6-19	1-5, 20-31
Augustus	4-18	1-3, 19-31

Chcete-li zjistit připravenost ke sklizni, vykopejte 1-2 plody a zkontrolujte. Známky nezralosti jsou světle žlutá barva cibule, nedostatek slupky, zelené peří. Nedostatečně tvarované ovoce nemá čas na nasycení užitečnými látkami, zelenina bude špatně skladována, náchylná k infekcím a hnilobě.

Známky zralosti cibule

Že je tuřín připravený ke sklizni, poznáte podle vnějších znaků. Nadzemní část rostliny žloutne a padá k zemi. Vnější šupiny na cibulkách získávají krásný zlatý odstín. Spojení listů a plodů se ztenčuje. Nečekejte, až peříčka úplně uschne, jinak cibule přezrává.

Pokud se podle meteorologů očekává chladné počasí nebo dlouhotrvající deště, dozrává se cibule uměle. K tomu jsou možné následující metody:

• vykopat vršek hlav;
• zastavit zalévání;
• žárovky jsou mírně vytaženy z půdy;
• Kořeny jsou řezány bajonetovou lopatou.

Každá z těchto metod zabraňuje toku živin do cibulové hlavy. Z tohoto důvodu probíhá zrání zeleniny zrychleným tempem. Zelená část rostliny se neseká. Listy jsou nezbytné pro přísun živin do vodnice. Jinak zelenina ztrácí některé ze svých prospěšných vlastností.

Pravidla sklizně

Sklizená úroda se nechá několik dní vyschnout na slunci. Během této doby cibule konečně dozrají a jsou dezinfikovány. Za deštivého počasí se sklizeň vykládá k větrání pod přístřeškem nebo na dobře větraném místě, aby cibulky nehnily. Na noc je pokryta agrovláknem, aby byla chráněna před vlhkostí a rosením.

Sušení cibule

Abyste cibuli dobře usušili, musíte ji celý den položit na slunce a každých pár hodin ji obrátit, aby se každá cibule dobře oschla. Pokud počasí není příjemné se slunečním svitem, bude totéž nutné udělat v suché místnosti s dobrým větráním, čím sušší, tím lépe. Poté, co z cibule opadnou poslední drobky zeminy, můžete ji vyjmout ze zahradního záhonu a uskladnit:

• ořízněte zbývající kořeny (až 2 cm);
• zkraťte listy, nechte asi 10 cm, nebo je zapleťte a cibuli zavěste na stěny, jako na pastýřských obrázcích.

V této podobě by cibule měla sušit ještě minimálně dva týdny na suchém, teplém a pravidelně větraném místě. Poté, co jsou listy a „krky“ zcela suché a zlaté šupiny se začnou oddělovat od samotných cibulí, lze cibuli skladovat.

Cibulí skladování

Žárovky se třídí a třídí podle velikosti. Před uskladněním zelenina ztuhne – teplota vzduchu se postupně sníží na +5ºС. Krabice, kde bude cibule skladována, jsou ošetřeny slabým roztokem manganistanu draselného. Žárovky mají optimální podmínky – teplota vzduchu +2ºС…+4ºС, vlhkost 60%. Zelenina by se neměla skladovat v plastových sáčcích, na podlaze nebo v blízkosti topných zařízení. Možné možnosti skladování cibule:

• pletené copánky;
• kartonové, dřevěné nebo plastové krabice – každá hlava je předem zabalená v novinách;
• nylonové punčochy;
• nádoby se sypkými látkami – sůl, cibulové slupky, rašelina;
• košíky;
• sterilizované skleněné nádoby.

Aby se zabránilo hnilobě, cibule se ponoří do parafínu nebo jílové kaše.

Poškozené a přezrálé vzorky nejsou vhodné ke skladování. Na spodní polici chladničky lze uložit malou zásobu potravin – zelenina je zabalena do potravinářské fólie a umístěna do nádoby. Hlavy se používají pro kulinářské účely jako koření. Cibuli lze sušit, zmrazit v porcovaném tácku na led nebo připravit jako olejovou náplň.

Ulož a ​​sdílej:

Užitečné články ze sekce „Bulbous“:

• Kdy zasadit cibulové sady na jaře na otevřeném prostranství: Lunární kalendář na rok 2025
• Výsev výstavní cibule na sazenice v roce 2025 podle lunárního kalendáře
• Výsadba póru pro sazenice: Lunární kalendář 2025
• Příznivé dny pro výsadbu jarního česneku na jaře v roce 2025: načasování
• Příznivé dny pro výsadbu cibule v roce 2025: kdy zasadit, pěstovat a pečovat