Kdy sklízet dýni a jak urychlit její zrání

Dýně, které necháte na podzim dozrát na záhonech, mohou s příchodem prvních mrazů zmrznout, což znamená, že se jejich trvanlivost výrazně zkrátí. Musíte vědět, jak rostlinám pomoci s rychlejším dozráním.

46
Existují druhy, které v mírném podnebí prostě nestihnou dozrát, protože horké letní období není příliš dlouhé. To není problém. Mohou být přemístěny domů, aby dozrály. Ale při pěstování na pozemku má zelenina přirozenou imunitu, která ji chrání před chorobami, které se mohou projevit při domácím skladování.

Co vám prozradí o zralosti dýně?

Zde je několik znaků, které vám pomohou to zjistit; podívejme se na každý z nich podrobněji:

1. Slupka je silná a má charakteristickou barvu. Pokud na ni zatlačíte, nezůstanou na ní žádné promáčkliny ani skvrny. Skvrnu si můžete všimnout pouze na kůře pižmového plodu, protože je měkčí. Pokud máte pochybnosti o hustotě slupky, věnujte pozornost barvě. Měla by být béžová nebo světle hnědá. Plně zralý exemplář má jasnou, sytou žlutou, hnědou nebo oranžovou barvu.
2. Jasně definovaný vzor. Čisté exempláře mohou být pouze zelených poddruhů, jako je Augustina. A odrůda Benincasa je po úplném dozrání pokryta bělavým povlakem.
3. Místo stopky. Výhonek, na kterém dýně roste, po zrání vysychá, ztvrdne a dřevnatí a barva se zesvětlí.
4. Zvuk: Při poklepávání na zralý vzorek bude zvuk tupý a jasný.
5. Konzistence dužiny. Po rozkrojení je dužina jednotná a hustá. Semena by měla být pokryta světlou, hustou slupkou. To se netýká pouze nahosemenných rostlin, protože ty nejsou nijak chráněny.

Související články:
Jak získat dobrou úrodu dýní na vašem pozemku: 6 jednoduchých tipů

Individuální ukazatele zralosti plodů

Různé poddruhy mají své specifické znaky zralosti. Zástupci odrůdy Kustovoj Zlatý jsou pokryti světle žlutými pruhy na oranžovém pozadí. Odrůda Lečebnaja má na světle šedé slupce tmavý síťovaný vzor. Odrůda Vitaminnaja po úplném dozrání získá hnědou barvu se světlými kulatými skvrnami.

Existuje také jednodušší způsob, jak zjistit zralost zeleniny. Koneckonců, na obalu semen. Zpravidla je uvedeno období, během kterého by plody určitého druhu měly dozrát. Je pravda, že zde je nuance: tato metoda funguje jistě, pokud je léto horké a slunečné.

V jižních oblastech naší země se dýně sklízejí o 20–30 dní dříve. A ve středních zeměpisných šířkách se sklízí koncem srpna. Nejprve se sklízejí odrůdy s tlustou slupkou, velké odrůdy se ze záhonů vyndávají začátkem podzimu a muškátové odrůdy se řežou jako poslední, když nastanou mrazy.

Urychlujeme zrání ovoce

Pro ochranu zeleniny na záhonech je nutné asi 21 dní před očekávaným mrazivým obdobím odstranit květy na výhonech a zajistit horní části stonků. Tímto způsobem bude rostlina schopna distribuovat všechny živiny do již vytvořených vaječníků. Pokud má samostatná jednotka mnoho malých pupenů, měly by se ty nejmenší odstranit, aby mohly dozrát větší exempláře.

Pokud vám klimatické podmínky neumožňují pěstovat zeleninu ze semen tak, aby stihla dozrát, měli byste rostliny na sazenice vysít v dubnu. Jakmile se na stoncích vytvoří 2–3 pravé listy, přesaďte je do prostorné nádoby nebo, pokud jsou povětrnostní podmínky vhodné, přímo do otevřené půdy. Pro urychlení vegetace můžete sazenice umístit na kompost, kde je z rozkladu odpadu mnoho živin a více tepla.

Dýně je velmi zdravý produkt. Je nutné používat nejen dužinu, ale i semena. Semena se používají i k výsadbě, pokud jsou splněny všechny podmínky pro jejich sběr a skladování.

Když přijde srpen nebo září a plody dýně ještě nedozrály, je třeba učinit opatření k urychlení jejich zrání před nástupem chladného počasí. S tím vám pomohou účinné metody popsané v našem článku.

Co dělat s dýní v srpnu a září pro urychlení zrání

U dýní rostoucích v otevřeném terénu závisí doba zrání na klimatu regionu, počasí v aktuálním roce a odrůdě. Obvykle se například na Sibiři sklízí sklizeň od konce srpna do poloviny září, v moskevské oblasti – v září. Před mrazem se musí odstranit.

Co ale dělat, když je ochlazení za dveřmi, ale dýně stále rostou a nedozrávají. Je nutné přijmout opatření k urychlení jejich zrání. V tomto případě byste měli začít v srpnu a pokračovat v září.

Svírání řas

První věc, kterou musíte udělat, je odstřihnout řasy. To znamená, že odřízněte nebo odtrhněte jejich vrchol, aby výhonky již nerostly. Začátkem srpna stačí zaštípnout hlavní výhon, později další. Po největší dýni byste měli nechat 3-4 listy.

Po zaštípnutí révy budou síly rostliny přesměrovány na dozrávání plodů.

Odstranění přebytečných květů a vaječníků

I na konci srpna – září, dokud je ještě teplo, mohou dýně kvést a tvořit vaječníky. Je ale nutné, aby se živiny poslaly do již vytvořených plodů. K tomu potřebujete:

1. Odstraňte květy a malé vaječníky.
2. Ponechte pouze ty plody, které se již začaly tvořit a dosáhly významné velikosti. To urychlí jejich růst a zrání.

Eliminace dusíkatého hnojení

V srpnu a září, tedy v pozdějších fázích vývoje, je důležité ukončit aplikaci dusíkatých hnojiv. Jinak rostlinám vyroste nová zelená hmota na úkor dozrávání plodů. Dusík lze v tomto období použít, ale jen ve velmi malém množství pro udržení zelených listů.

Pro dobré ovoce v srpnu se dýně krmí draselnými hnojivy.

Snížení zalévání

Na konci sezóny je důležité regulovat zálivku. Je třeba je postupně snižovat. Faktem je, že podmáčení půdy v tomto období může zpomalit dozrávání plodů. Rostliny je třeba zalévat, ale mírně. A pokud často prší, pak zalévání nemusí být vůbec potřeba.

Odstranění přebytečných listů

Sluneční záření hraje důležitou roli v procesu fotosyntézy a zrání ovoce. Jak se dostane na dýně, když kvůli velkým listům nejsou ani vidět?

Proto je třeba odstranit některé velké listy. A také nezapomeňte odstranit uschlé, žluté a začínající hnijící listy.

Ochrana proti chladu

V srpnu a září jsou noční teploty mnohem nižší než denní. A někdy může být i přes den zima. Z tohoto důvodu se dozrávání plodiny zpomaluje. Tomu pomůže zabránit zakrytí rostlin agrovláknem nebo jiným vhodným materiálem.

Zrání doma

Nebojte se příliš, pokud dýně nestihly na zahradě dozrát. Dozrají po sklizni, pokud jsou vytvořeny správné podmínky:

1. Dobrou variantou je naaranžovat plody v jedné řadě na slunné místo. Uklízejte v noci.
2. Pokud je venku už přes den zima, můžete ji rozložit na verandu nebo lodžii, kam dopadá slunce.
3. Pro zrání doma umístěte do dobře větrané místnosti s teplotou +15. +25 stupňů.

Je velmi důležité, aby byly dýně po sklizni suché. Plody prohlédněte a pokud jsou i jen lehce hnijící a nejsou celé, odstraňte je mimo sklizeň.

Pomocí jednoduchých metod můžete urychlit zrání dýní na vaší zahradě, a to i v pozdních letních a začátkem podzimních měsíců. Je důležité pečlivě sledovat stav rostlin a včas provést nezbytná opatření k získání zralých a chutných plodů před nástupem chladného počasí. Přejeme bohatou úrodu!