Tipy

Kastrace selat – AgroXXI

Kastrace prasat různého věku je nezbytnou operací, která se provádí u všech kanců chovaných na maso od věku dvou týdnů. Dospělí kanci jsou kastrováni po nahrazení mladšími producenty ve věku dvou až tří let.

Kastrace je chápána jako zástava činnosti samčích pohlavních žláz, které se v chovu prasat dosahuje odstraněním varlat nebo snížením jejich inervace a prokrvení.

Kastrovaná zvířata jsou klidná, ve velkých skupinách se nezraňují, prodlužují se jim kosti, jejich maso je křehčí a nemá pach pohlavních hormonů (specifický pach masa zralých kanců mizí 50-60 dní po kastraci).

Před objevem antibiotik a jejich použitím ve veterinární medicíně byla v carském Rusku selata kastrována ve věku dvou až šesti měsíců (New Brockhaus and Efron Encyclopedic Dictionary, sv. 21, 1916). V současné době je optimální období pro kastraci selat různých plemen čtyři až pět týdnů (O. Puusepp – cit. A.K. Kuznetsov, 1969). Tento věk kastrace je podle našeho názoru (A.V., 2000-2018) optimální pro chov prasat na výkrm na farmách a soukromých farmách, zatímco kastrace v jednom nebo dvou týdnech na průmyslových farmách (se současným kupírováním ocasů, vitaminizací a vakcinací) je podobná veterinárnímu sadismu. Někdy se mezi selaty jednoho prasete narodí výrazně menší prasnice než ostatní prasnice. Takto malá selata je vhodné kastrovat ve vrhu o sedm až deset dní později než selata běžné velikosti.

Příprava prasat na kastraci zahrnuje provedení operace nalačno, při které se selata nebo dospělí kanci nekrmí po dobu 10-12 hodin, ale nejsou omezeni ve vodě – při kastracích prasat různého věku, která byla nedávno krmena, se kanci často během operace vykakají, což znečišťuje operační pole. Kastrovaná zvířata se umístí do místností vyčištěných od hnoje a vysypaných čerstvou podestýlkou – nejlépe senem nebo slámou, ne pilinami.

Při kastraci jsou selata fixována v závislosti na tělesné hmotnosti – selata o váze 1. 10 kilogramů jsou držena za zadní nohy (za hlezenní kloub) ve vzduchu, selata o hmotnosti 10. 90 kilogramů jsou kastrována sklopením hlavy do baňky na mléko nebo do dvousetlitrového sudu (pomocník stojí za zvířetem a drží sele za hlezenní klouby). Aby se prasátko nekroutilo, jsou do sudu opatrně umístěny spolu s ním i tyče a/nebo široká prkna. V průmyslovém chovu prasat se používá nerezový stroj připomínající široký trychtýř ke kastraci sajících selat a odstavených selat v tomto stroji se sele položí na záda a jeho zadní nohy jsou zajištěny v oblasti kolenního kloubu držákem. Opravit ke kastraci kance o váze 200. 300 kilogramů je poměrně obtížné – jedná se o tří až čtyřleté chovné kance, kteří jsou vyřazeni z chovné skupiny a před výkrmem jsou pro zlepšení kvality masa kastrováni. S ohledem na váhu a sílu zvířete vyžaduje kastrace dospělých kanců vždy zkušenosti a velkou fyzickou sílu. Pro celkovou anestezii kanců se používají léky na bázi acepromazinu. Je důležité, aby velká vrstva podkožního tuku neumožnila vstřebání léku a nedošlo k imobilizaci. V okrese Tosnensky v Leningradské oblasti jsme po několika neúspěšných pokusech o imobilizaci 2012kilového kance pro kastraci univerzálním lékem combistres (acepromazin 300 %) uspěli pouze s použitím 2 mm dlouhé páteřní jehly o průměru 100 mm (2G) jako vodiče léku. Dávka kombi-stresu pro intramuskulární podání byla 16 (10,0 mg acepromazin maleátu/23 kg živé hmotnosti). Poté, co se kanec položí, musí být zajištěn lany, protože údery zadních nohou zvířete mohou způsobit zlomeniny rukou nebo nohou chirurga. Nástroje, léky, stehy a obvazy potřebné pro kastraci prasat tradičním způsobem odstraněním varlat:

Nástroje
- nůžky zakřivené podél roviny;
- stříkačky 5 a 10 ml;
- břišní skalpel (střední nebo velký);
- držák jehly;
- chirurgické jehly;
- novokain 0,5 %;
- jód 5-10%
- Vikasol v ampulích;
- sulfokamfokain;
- injekční antibiotikum;
- antibiotický prášek;
- antiseptický roztok;
- hedvábí č. 10…16;
- polyglykolamidové vlákno 2/0;
- bavlněná vlna;
- obvazy.
Po fixaci kance jakéhokoli věku se oblast šourku omyje obvazem nebo gázou namočenou v teplé vodě, poté se operační pole ošetří jódem a podél linie řezu se vstříkne 0,5% novokain (infiltrační anestezie) a u dospělých kanců do tloušťky varlete. Je třeba poznamenat, že šourek kanců nemá krk a varlata dospělých kanců dosahují hmotnosti dvou kilogramů. Odstranění varlat a jejich příloh se provádí pomocí otevřených a uzavřených metod. Malá selata se kastrují otevřenou metodou, kdy se provede řez skalpelem přes všechny vrstvy šourku podél jeho stehu, pomocí prstů se varle vnese do rány a po umístění kastrační smyčky nebo sutury na něj se orgán odstraní skalpelem nebo nůžkami. Domnívám se (A.V., 1995-2017), že při kastraci „natržením“ jsou možné komplikace v podobě krvácení a prolapsu omenta. Klasický postup kastrace zahrnuje odstranění varlat, každé do své vlastní rány, která se délkou rovná délce varlete. Vícenásobné operace I (A.V., 2000-2017) provedené ke kastraci kanců různého věku jedním řezem šourku a podélným řezem septa vytvořily možnost takového chirurgického zákroku, jehož výhodou je zmenšení povrchu rány, snížení infekce kastrační rány a její rychlé hojení.

Uzavřená metoda kastrace spočívá v zachování integrity celkové poševní membrány. Na spermatický provazec obklopený společnou vaginální membránou se aplikuje sutura a varle se odstraní.

Anatomickým znakem plemene kanců vietnamského hrnčířského plemene, u nás zavedeného mj. (A.V., 2011-2017), je ztluštělá semenná šňůra, se kterou je nutné počítat při kastraci.

Mezi nové metody kastrace prasat patří aplikace gumových kroužků, které postupně stlačují cévy a nervy varlete, což vede k jeho atrofii během 10-15 dnů. Zvláštnosti anatomické stavby zevního genitálu kanců (absence krčku šourku) spolu s možností krvácení po odpadnutí mrtvého varlete však podle našeho názoru (A.V., 2018) není optimální metodou kastrace.

Jednou z nejnovějších metod kastrace plemenných kanců, originální a fyziologicky v pořádku, je operace vyvinutá na Uralské státní akademii veterinárního lékařství K.M. Gasilová, T.N. Shnyakina a N.P. Shcherbakov v roce 2008. Operace zahrnuje provedení malého (2-3 cm) řezu v kůži, podkoží a fascii naproti zevnímu tříselnému prstenci. Poté se od fascie oddělí společné vaginální pouzdro a podváže se se spermatickým provazcem. V tomto případě je varle ponecháno v dutině šourku. Při použití nárokované metody se zvyšuje odolnost těla a zvyšuje se hmotnostní přírůstek zvířat, samotná operace je navíc méně invazivní a sterilnější než při uzavřené kastraci. Tento vynález byl v roce 2010 chráněn ruským patentem 2391941 „Metoda kastrace kanců“.

Mezi komplikace při kastraci kanců patří krvácení, prolaps vnitřních orgánů, srdeční selhání a infekce rány. Krvácení po kastraci může pocházet z tkáně šourku nebo ze spermatu. Krvácení z tkání šourku je kapilární, krev se postupně hromadí na povrchu rány a stéká dolů ve vzácných kapkách. Krev nepřetržitě proudí z cév spermatického provazce. Ke krvácení ze semenného provazce dochází při prasknutí podvazu nebo kastrační smyčky, při kastraci přetržením. Aby se zastavilo krvácení ze semenného provazce, nachází se v ráně pomocí pinzety a nahoře se aplikuje nová sutura. Krvácení z kapilár šourku se zastaví intramuskulární injekcí kanců dicinonem nebo vicasolu (1,0 na 70 kg živé hmotnosti), krvácející povrch se namaže terpentýnem, posype širokospektrým antibiotikem, na ránu se přiloží hemostatická houba nebo sáček ledu (za studena ne déle než 30 minut!). K prolapsu střevních kliček nebo části omenta dochází u dospělých kanců se širokými tříselnými kroužky při kastraci otevřenou metodou. Vyhřezlý úsek střeva stlačený tříselným prstencem zčervená a oteče a může prasknout. Kříd je injikován lékem na imobilizaci, zvíře je umístěno na straně naproti prolapsu vnitřních orgánů, prolapsovaná část střeva nebo omentu je promyta roztokem permanganatu draselné K nebo polyglykolamidové nit. Při srdečním selhání způsobeném silnou bolestí (při absenci lokální anestezie) a/nebo stresem zvíře zalehne, zaznamenává se dušnost, zrychlený tep, cyanóza jazyka a ústní sliznice. Kanci s takovou patologií se subkutánně podá sulfokamfokain a rána se ošetří lidokainovým aerosolem.

Éra antibiotik a celkové anestezie tuto operaci značně zjednodušila, kastrace prasat jakéhokoli věku je tedy možná a vždy účinná.

Článek vyšel 1. března 2018.

© 2004-2025 Vladislav Aronov

Tradičně se kastrace u kanců provádí za účelem získání ekonomických výhod. Maso nekastrovaných zvířat je prodchnuto charakteristickým nepříjemným zápachem gonád a je méně kvalitní. Navíc v době, kdy dosáhnou puberty, se kanci stávají velmi agresivními a mohou mezi sebou bojovat nebo napadat lidi. Ale opravdu neexistuje alternativa k této, upřímně řečeno, ne zcela humánní metodě?

Kdy by měli být kanci kastrováni?

Selata se kastrují ve věku 10-45 dnů. Existuje několik názorů na konkrétní věk. Za prvé, časná kastrace je pro zvíře méně bolestivá. Ani zde byste ale neměli příliš spěchat, je prokázáno, že ve věku 14 dnů přináší procedura selátku mnohem méně bolesti než ve věku 7 dnů. Mezi výhody časné kastrace patří menší krevní ztráty a malý odpor selete, což usnadňuje práci a nevyžaduje zapojení asistenta.

Rýže. 1. Stroj na kastraci selat

Pokud mluvíme o provedení kastrace později, jsou zde výhody. Předpokládá se, že nekastrovaná selata rostou a vyvíjejí se rychleji. A provedení této bolestivé operace uprostřed období sání může negativně ovlivnit výživu selat.

Kastrace nelze provádět současně s očkováním a odčervením. Všechny tyto operace by měly být prováděny v intervalech 2 týdnů.

Ať už zvolíte jakoukoli dobu, pamatujte, že je nejlepší provést kastraci 5-7 dní před odstavením, aby se rány zahojily, než zvíře přenesete do samostatného prostoru.

Kastrovat lze samozřejmě i dospělá selata, ale v tomto případě je třeba vzít v úvahu dva body. Jakmile kanec dosáhne živé hmotnosti 100 kg, jeho maso se nasytí nepříjemným zápachem. A za druhé, čím je zvíře starší, tím je pro něj operace bolestivější a rehabilitační období delší. U dospělých kanců je nutná i anestezie nebo složitější přístroje pro fixaci.

Jak kastrovat selata

Zvíře je fixováno v dorzální poloze. Je nutné odstřihnout chloupky na šourku a pokožku ošetřit alkoholem nebo 5% lihovým roztokem jódu. V raném věku se kancům podá lokální anestezie, dospělým zvířatům se intramuskulárně podá 4% roztok azaperonu, 1 ml na každých 10 kg. hmotnost.

Kastrace se provádí dvěma způsoby, otevřenou nebo uzavřenou.

Otevřená cesta:

Kastrace odříznutím semenného provazce

Používá se pro kance ve věku 10-15 dní.

Technologie: uchopte varle mezi ukazováčkem a palcem levé ruky a skalpelem prořízněte všechny tkáně šourku, včetně společné poševní výstelky. Řez se vede rovnoběžně se stehem šourku, odstupuje od něj o 0,5-1 cm, poté se odstraní obnažené varle a přeřízne se přechodné vazivo.

Poté levá ruka přesune tkáň do vnějšího tříselného prstence a protáhne semennou šňůru mezi prsty. Pravou rukou uchopte varle, otočte je podél jeho dlouhé osy a mírně odtáhněte od břišní stěny. Poté se levou rukou fixuje semenný provazec přes kůži děložního čípku šourku, otáčí se kolem ukazováčku pravé ruky a vytahuje se, dokud se semenný provazec nepřetrhne. Prudkým pohybem ji můžete odříznout. Rána se musí zapudrovat antiseptickým práškem nebo její okraje namazat vazelínou s antibiotikem.

Rýže. 3. Vytažení semenné šňůry

Kastrace kvůli podvazu

Vhodné pro kance ve věku 10 dní a starší.

Technologie: po přeříznutí přechodného vazu (viz předchozí technologie kastrace) zatlačte levou rukou vypreparovanou tkáň směrem k břišní stěně, protáhněte semenný provazec mezi prostředníčkem a ukazováčkem. Na obnaženou spermatickou šňůru se aplikuje ligatura (hedvábí, katgut, nit). Ustoupíme od ligatury o 0,5 – 1 cm směrem k varleti, přestřihneme semenný provazec, zbývající pahýl namažeme 5-6 lihovým roztokem jódu nebo roztokem jódu s glycerinem (1:10) a okraje rána vazelínou.

Uzavřená metoda kastrace

Používá se ke kastraci dospělých zvířat nebo selat s intravaginální kýlou.

Technologie: během operace není otevřena vaginální membrána. Membrána se oddělí od okolních tkání gázovým tamponem. Na semenný provazec se společnou poševní membránou se blíže k tříselnému kroužku umístí ligatura a pod ní se odřízne varle. Druhé varle je odříznuto podobným způsobem.

Chemická kastrace kanců

Začátkem října 2013 se ve Francii konala konference o zákazu kastrace prasat v Evropské unii. Akce se zúčastnilo asi 170 delegátů výrobců vepřového masa a potravinových řetězců.

Upustit od kastrace pro Evropu znamená udělat další krok ke zlepšení životních podmínek zvířat a péči o jejich emocionální pohodu. Tento postup je velmi bolestivý a způsobuje u prasat silný stres, který nemůže ovlivnit následný fyziologický stav. Etika kastrace prasat je navíc mezi ochránci zvířat již dlouho zdrojem silných pochybností.

Kromě etické stránky problému je chirurgická kastrace příčinou mnoha následných onemocnění prasat spojených s infekcí a zánětem.

V prosinci 2010 přijali vyspělí Evropané Bruselskou deklaraci, kde zúčastněné strany z prasečího průmyslu v EU hovořily o zastavení chirurgické kastrace prasat a její nahrazení chemickou kastrací za použití anestezie a léků nové generace.

Kastrace prasete (18+)

Hlavní otázkou, která však stále zůstává otevřená, je hlavní příčina tak velké pozornosti k mužské důstojnosti kanců – nepříjemný zápach masa.

Jak se ukázalo, dlouho to nebyl problém. V současné době existuje několik metod měření přijatelnosti chuti a vůně vepřového masa ze strany spotřebitele, jednou z nich je chemická analýza.

Evropská unie, přestože se plánuje postarat o blaho selat a ušetřit je zbytečného utrpení, bude stále přísně kontrolovat možnost masa s nepříjemným zápachem v obchodech. Dnes se praktikuje takzvaný „elektronický nos“ – zařízení, které umožňuje přesně oddělit části jatečně upraveného těla, které mají charakteristický zápach kance.

Německé, nizozemské, francouzské, dánské farmářské a průmyslové organizace spolu s European Animal Welfare Group již vyvinuly vhodný soubor pravidel pro péči o prasata, který pomáhá zbavit kance nepříjemných pachů bez kastrace. Technologie zahrnuje speciální způsoby krmení, minimalizující agresi při přepravě a sexuálním lovu, stejně jako povinný přátelský přístup. Usnesení vstoupí v platnost v roce 2018.

Samozřejmě stále nelze spolehlivě říci, jak účinná taková technika bude a zda skutečně pomůže zbavit kančí maso zápachu bez chirurgické kastrace. Odborníci se shodují, že provedení takového výzkumu vyžaduje čas.

Přečtěte si o technologiích výroby „šťastného prasete“ zde

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.