Kalorie – S květákem.
Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Výživa a chemické složení <u>”Vařený smažený květák”</u>.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 44.8 kcal | 1684 kcal | 2.7% | 6% | 3759 g |
| Proteiny | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.4% | 4222 g |
| Tuky | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 10% | 2240 g |
| Sacharidy | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 3.8% | 5919 g |
| Dietní vlákna | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 25.7% | 870 g |
| Voda | 90.4 g | 2273 g | 4% | 8.9% | 2514 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.7% | 30000 g |
| beta karoten | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 12.7% | 1765 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.093 mg | 1.8 mg | 5.2% | 11.6% | 1935 g |
| Vitamín B4, cholin | 44.91 mg | 500 mg | 9% | 20.1% | 1113 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.834 mg | 5 mg | 16.7% | 37.3% | 600 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.136 mg | 2 mg | 6.8% | 15.2% | 1471 g |
| Vitamín B9, folát | 13.709 μg | 400 μg | 3.4% | 7.6% | 2918 g |
| Vitamín C, askorbová | 40.18 mg | 90 mg | 44.6% | 99.6% | 224 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.17 mg | 15 mg | 7.8% | 17.4% | 1282 g |
| Vitamín H, biotin | 1.06 μg | 50 μg | 2.1% | 4.7% | 4717 g |
| Vitamin K, fylochinon | 16 μg | 120 μg | 13.3% | 29.7% | 750 g |
| Vitamín PP, NE | 0.8609 mg | 20 mg | 4.3% | 9.6% | 2323 g |
| Niacin | 0.517 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 109 mg | 2500 mg | 4.4% | 9.8% | 2294 g |
| Vápník, Ca | 23.67 mg | 1000 mg | 2.4% | 5.4% | 4225 g |
| Křemík, Si | 8.742 mg | 30 mg | 29.1% | 65% | 343 g |
| Hořčík, Mg | 13.84 mg | 400 mg | 3.5% | 7.8% | 2890 g |
| Sodík, Na | 259.56 mg | 1300 mg | 20% | 44.6% | 501 g |
| Síra, S | 14.76 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.3% | 6775 g |
| Fosfor, P | 41.6 mg | 800 mg | 5.2% | 11.6% | 1923 g |
| Chlor, Cl | 395.3 mg | 2300 mg | 17.2% | 38.4% | 582 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 226.5 μg | ~ | |||
| Bor, B | 198.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.24 mg | 18 mg | 6.9% | 15.4% | 1452 g |
| Jód, I | 1.95 μg | 150 μg | 1.3% | 2.9% | 7692 g |
| kobalt, spol | 0.099 μg | 10 μg | 1% | 2.2% | 10101 g |
| Mangan, Mn | 0.0637 mg | 2 mg | 3.2% | 7.1% | 3140 g |
| Měď, Cu | 41.34 μg | 1000 μg | 4.1% | 9.2% | 2419 g |
| Molybden, Mo | 3.907 μg | 70 μg | 5.6% | 12.5% | 1792 g |
| Nikl, Ni | 3.517 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.55 μg | 55 μg | 1% | 2.2% | 10000 g |
| Fluor, F | 0.41 μg | 4000 μg | 975610 g | ||
| Chrome, Cr | 0.44 μg | 50 μg | 0.9% | 2% | 11364 g |
| Zinek, Zn | 0.2675 mg | 12 mg | 2.2% | 4.9% | 4486 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.406 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.3 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.3 g | od 4.7 do 16.8 | 27.7% | 61.8% | |
| Sterols | |||||
| beta sitosterol | 6.623 mg | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.3 g | max. 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.137 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 0.091 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinoic | 0.007 g | ~ | |||
| 22:0 Begenovaya | 0.015 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.525 g | min. 16.8 г | 3.1% | 6.9% | |
| 18:1 oleic (ud) | 0.523 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 1.435 g | od 11.2 do 20.6 | 12.8% | 28.6% | |
| 18:2 Linolevaya (ud) | 1.32 g | ~ |
Energetická hodnota Vařený smažený květák je 44,8 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Zdravá a oblíbená zelenina v Rusku – kalorií květáku je o něco větší než jeho přímý příbuzný, bílé zelí. Květák obsahuje 30 kalorií na sto gramů. Kromě toho je tato zelenina absorbována lidským tělem lépe než všechny ostatní odrůdy zelí. Děje se tak díky jemné buněčné struktuře – v květáku je málo hrubé vlákniny, proto nedráždí žaludeční sliznici a je extrémně snadno a jednoduše stravitelný.
GI: Všechny GI=0 Nízký GI Střední GI Vysoký GI
Pokrmy, které obsahují květák:
Výživné, chutné, pro každý den. Jednoduché a rychlé.
Velmi jednoduchá domácí příprava pro všechny příležitosti!
Jemné a neuvěřitelně chutné! Pro všechny příležitosti!
Vynikající květák s kuřecím masem k večeři.
Lahodná a zdravá večeře pro celou rodinu bez starostí!
Něžné, chutné, chutné, pro všední dny i svátky!
Jednoduché, rychlé, chutné, na oběd nebo večeři!
Pikantní pokrm vyrobený z běžných produktů. Jednoduché a rychlé!
Zdravé, dietní, snadné a jednoduché na přípravu!
Megazdravá příloha nebo plnohodnotné jídlo – vyberte si sami!
Lahodné, rychlé a snadné na přípravu, pro každodenní menu!
Připravte jednoduché a rychlé jídlo pro každého!
Chutné, rudé, šťavnaté, rychlé, v pivním těstíčku!
Jednoduchý způsob, jak udělat zdravé zeleninové řízky!
Nádherné zeleninové jídlo s nezapomenutelnou chutí!
Ve spěchu, z jednoduchých produktů, chutné, pro každý den
Zdravé, dietní, chutné, pro celou rodinu!
Zdravé, dietní, lehké, pro celou rodinu!
Neuvěřitelně jednoduché a neuvěřitelně chutné – dokonalé!
Velmi chutná příloha nebo hlavní chod k večeři – lízání prstů dobré!
Známá příloha s neobvyklým doplňkem!
Jednoduché, dietní a neuvěřitelně zdravé jídlo!
Lahodné, aromatické, křupavé, rychlé a snadné!
Pikantní předkrm – rychlý, jednoduchý, neuvěřitelně chutný!
Velmi jednoduché, velmi chutné, z dostupných surovin, k večeři!
Jednoduché a vkusné! Ideální pro dietní oběd.
Skutečný nález pro ty, kteří dodržují zdravou výživu!
Pikantní, aromatický, neuvěřitelně chutný studený předkrm!
Lehké, zeleninové, aromatické a velmi chutné!
Zdravé a uspokojivé jídlo. Vařte alespoň každý den!
Velmi jednoduché a neuvěřitelně chutné – nemůžete přestat!
Rychle, pro celou rodinu, pro každodenní použití!
Nejjednodušší a nejchutnější rodinný oběd!
Snadná příprava voňavé polévky
Zdravá večeře pro celou rodinu ze zeleniny a krůtího masa.
Zpestřete svůj jídelníček lahodnou zeleninou v páře!
Tento květák ohromí vaše hosty a bude překvapením! Pokus
Jemná a sytá omeleta, kterou lze snadno připravit na pánvi.
Lahodné a nejzdravější, na přílohu, na rychlé jídlo!
Jednoduché, chutné, lehké, zdravé, pro každý den!
Rychlé a snadné, nečekal jsem, že to bude tak chutné!
Voňavé a chutné jídlo k večeři pro vaši milovanou rodinu!
Chutné, světlé, syté! Každý bude chtít víc.
Zdravá pizza bez mouky a bez újmy na vaší postavě.
Nízkokalorické, velmi chutné a zdravé! Ve spěchu.
Připravte si k večeři úžasně lahodný pokrm! Jednoduše mistrovské dílo!
Výživné, zdravé, rychlé – nic lepšího si ani neumíte představit!
Neuvěřitelně jednoduché a neuvěřitelně lahodné – nic lepšího vás nenapadlo!
Zdravé, světlé, tak chutné! Jednoduché a rychlé.
Velmi chutná, lehká a zdravá polévka pro celou rodinu!
Šťavnaté, aromatické, lehké, dietní. Chutné a jednoduché.
Je to tak chutné, že se to slovy nedá popsat – vyzkoušejte to hned!
Spousta barev v kombinaci s jedinečnou chutí – potěšení!
Tato sváteční polévka dokonale zapadne do vašeho jídelníčku!
Chutné aromatické jídlo zpestří vaši rodinnou večeři!
Tuňák v alobalu – zdravé a chutné vyvážené jídlo
Hubené, lehké, chutné, výživné, pro děti i dospělé!
Lahodné, jemné, syté, husté, aromatické a velmi zdravé!
Skvělá volba pro lehkou, výživnou a chutnou večeři!