Je možné skladovat brambory a jablka ve stejném sklepě nebo suterénu: proč říkají, že to nelze udělat, a je dovoleno je dát dohromady s cibulí, mrkví, dýní

Při skladování zeleniny k dlouhodobému skladování se svádí k úspoře počtu krabic a místa pro umístění plodiny. Taková touha může odrážet naléhavé potřeby v nepřítomnosti suterénu nebo za předpokladu, že prostor pro přezimování potravin je skutečně omezený.

1. Je možné skladovat brambory s jinou zeleninou a ovocem?
2. Kombinované skladování ve velké místnosti a v krabici: je v tom rozdíl?
3. Jaké plodiny lze a nelze skladovat s bramborami a proč?
   1. povolený
   2. Zakázáno
   3. Полезно

   Mnoho zahradníků se zajímá o to, zda je možné skladovat jablka a brambory ve stejném sklepě. O přípustnosti takové kombinace a kompatibilitě brambor s jinými plodinami ve snáškovém období si povíme dále.

   Je možné skladovat brambory s jinou zeleninou a ovocem?

   Aby se zelenina uchovala po požadovanou dobu a zabránilo se vysoké míře kažení způsobené nevhodnými skladovacími podmínkami, je třeba vzít v úvahu kritéria pro její kompatibilitu v jedné krabici:

   

   • tloušťka krycího pletiva zeleniny, kořenové zeleniny nebo ovoce;
   • stejné požadavky na teplotu a vlhkost;
   • látky vylučované plodem.

   Brambory lze nechat přezimovat se zeleninou, která má stejný režim dlouhodobého skladování, neuvolňuje látky, které urychlují jejich klíčení a kažení a navíc absorbují přebytečnou vlhkost nebo se její přítomností nekazí.

   Faktem je, že v krabici, stodole nebo pytli v horních vrstvách brambor často dochází k přirozenému pocení hlíz. K absorbování uvolněné vlhkosti jsou zapotřebí okopaniny, které jsou požadavky blízké skladovacím podmínkám.

   Žádné triky vaši úrodu nezachrání, pokud dlouhodobě posíláte nezralé brambory, poškozené hlízy nebo raně dozrávající odrůdu. Ve všech těchto případech je nutné porost často třídit a odstraňovat měkké hlízy napadené hnilobou ze skladovacího prostoru.

   Kombinované skladování ve velké místnosti a v krabici: je v tom rozdíl?

   Pokud je to možné, je lepší nelenit a umístit každou plodinu do samostatného boxu nebo kontejneru podle režimu dlouhodobého skladování.

   Zůstává ale jeden faktor, který je třeba vzít v úvahu i při tomto přístupu, kdy jsou správně zvoleny teplotní a vlhkostní podmínky a zelenina nepřijde do vzájemného kontaktu. Hovoříme o uvolňování těkavých látek, mezi které patří různé plyny a silice.

   Například se přísně nedoporučuje skladovat jablka ve stejné místnosti jako zeleninu. Tyto plody uvolňují etylen, který urychluje dozrávání kořenů a jejich vadnutí. Vyvolává se tak aktivní klíčení brambor a mrkve, jejich hniloba a kažení.

   Existují také užitečné těkavé látky, které prodlužují trvanlivost zeleniny, hubí houby a chrání před infekcí hnilobou – to jsou fytoncidy. Do truhlíku s bramborami stačí přidat 2 vrchní vrstvy kořenové zeleniny obsahující takové látky, abyste prodloužili dobu skladování. Toto doporučení se však nevztahuje na rané odrůdy brambor.

   

   Jaké plodiny lze a nelze skladovat s bramborami a proč?

   Ukládat brambory k některým druhům zeleniny je zakázáno, k jiným není zakázáno a k jiným se dokonce doporučuje.

   povolený

   V závislosti na typu slupky a podmínkách skladování lze vedle hlízy umístit červenou řepu, ředkvičky a křen. Brambory a mrkev, stejně jako tuřín, je přijatelné, ale ne vhodné skladovat společně. Mají jiný typ krycího pletiva – tenčí, a proto jsou jejich kořeny citlivé na povrchové poškození a kolísání vlhkosti.

   Kromě toho se doporučuje posypat plody mrkve mokrým pískem. Pokud zakryjete hlízy brambor, je lepší to udělat slámou nebo jeřabinovými listy. Tím je zachován potřebný přívod vzduchu.

   Zakázáno

   Brambory by neměly být skladovány ve stejné místnosti (sklep, sklep atd.) společně s jablky a jakýmkoli ovocem, které vydává nasládlou vůni. To povede k rychlému zkažení zeleninových zásob. Pokud není jiná alternativa k umístění jablek na zimu do sklepa, pak zkuste truhlíky s nimi umístit co nejdále od brambor.

   Vzhledem k rozdílu teplot/vlhkosti je také zakázáno skladovat hlízy ve sklepě s cibulí, zelím, česnekem, dýní, cuketou, okurkami a rajčaty. Je také nežádoucí nechat dýni ve sklepě s bramborami.

   Полезно

   Brambory se doporučuje uchovávat společně s řepou a ředkvičkami, které mají zvýšenou trvanlivost. Tato vlastnost je způsobena silnou slupkou. To přispívá k rychlému hojení povrchových poškození a zabraňuje ztrátě vlhkosti z plodů a také jejich nadměrnému nasycení vlhkostí z okolního vzduchu.

   Kořeny řepy, umístěné na krabici s bramborami, zadržují přebytečnou vlhkost, a tím zabraňují hnilobě hlíz. Fytoncidy obsažené v ředkvičce ničí prvokové houby, plísně a patogenní bakterie.

   

   Další kořenovou zeleninou, která také produkuje fytoncidy a je nenáročná na podmínky zimování, je křen. Pamatujte však, že i přes své baktericidní vlastnosti se zelenina a kořenová zelenina mohou rychle zhoršit, pokud přestanete sledovat vlhkost a větrání.

   Důsledky porušení zákazu

   Pokud zanedbáte pravidla pro společné skladování brambor s jinou zeleninou, může to mít následující důsledky:

   • rychlé zrání, měknutí a vadnutí hlíz;
   • klíčení brambor;
   • zkažení chuti, vzhled cizích chutí;
   • šíření hniloby v důsledku vytvoření příznivých podmínek pro ni.

   Otázka bezpečnosti zásob zeleniny a ovoce je stejně důležitá jako otázka jejich pěstování. Nedostatečně seriózní přístup k normám skladování a určování druhu okopanin, ale i každodenní lenost může způsobit škody a ztráty na úrodě.

   

   Pokud je to možné, brambory se nejlépe skladují odděleně od ostatních plodin tak, že je umístíte do větraných boxů upevněných na regálech nebo paletách. Bez ztráty na úrodě jej lze udržovat společně s řepou, křenem a ředkvičkami, opatrně – s mrkví a tuřínem. Stejná doporučení platí pro skladování sadbových brambor.

   S veškerým ostatním ovocem (spolu s jablky atd.) a zeleninou by brambory neměly být umístěny ve stejném uzavřeném prostoru, aby nedošlo ke zkažení chuti a urychlily se procesy vadnutí a hniloby.

   Poznámka pro motoristy: jak skladovat brambory v garáži ve sklepě a bez ní?

   Kde a jak skladovat brambory v zimě?

   Návod, jak udržet brambory ve sklepě před hnilobou

   Nejdostupnější způsob: jak skladovat brambory v zimě na balkoně?

   Jak a můžete skladovat brambory v lednici? Praktické tipy

   Snažili jsme se napsat co nejlepší článek. Pokud se vám to líbilo, sdílejte to se svými přáteli nebo zanechte komentář níže. Děkuji!