Jaká jídla nenosit do školy: Kompletní průvodce pro rodiče a děti – Telegraph

V dnešní době, zejména v zimě, je imunita mladšího školáka oslabená, neboť naše tělo pociťuje nedostatek vitamínů. Školní práce vyžaduje hodně síly a energie. Moje maminka se stará o zdraví naší rodiny a na stole máme vždy jablka. Říká, že abyste zpevnili tělo a neonemocněli, musíte jíst jablka každý den, jsou velmi zdravá. Ve školní jídelně jsou nejčastějším ovocem, které dostáváme, jablka.

To je důvod, proč jsem se zamyslel nad otázkou: jaké prospěšné vlastnosti mají jablka?

V dnešní době je zdraví žáka základní školy vystaveno vážným testům: virovým infekcím a nachlazení, což může vést k negativním důsledkům. Podle článku 41 federálního zákona „Ochrana zdraví studentů“ [3] je posilování a udržování zdraví dětí jedním z hlavních prioritních úkolů naší společnosti, proto považuji téma mého výzkumu za aktuální i dnes.

Problém: Nedostatečné znalosti dětí o prospěšných vlastnostech jablek pro zdraví žáků základních škol.

Účel studia: studie vlivu jablek na zdraví dětí základních škol.

Cíle výzkumu:

1. Studovat historii pěstování jablek a jejich roli v ruském folklóru.
2. Prozkoumejte vlastnosti jablek.
3. Provést sociologický průzkum u žáků základních škol za účelem zjištění míry konzumace jablek.
4. Zjistěte, jak si vybrat jablka pro zdraví prospěšná.
5. Vypracujte brožuru s informacemi o výhodách jablek.

O předmětu výzkumu: jábloky.

Předmět studia: chemické složení jablek.

Hypotéza:

• Pokud jsou jablka zdravá, pak obsahují živiny, které dokážou posílit organismus malého školáka.

Metody výzkumu:

— studium informací na internetu;

Výzkumný produkt: vytvoření brožury „Výhody jablek“.

Historie pěstování jablek.

Jablko je šťavnatý plod jabloně, který se konzumuje čerstvý a pečený a slouží jako surovina při vaření a k výrobě nápojů. Jablka byla úplně první ovoce, které lidé začali jíst [4].

Jablka jsou nejpěstovanějším ovocem na světě, pěstují se již téměř 5 let. Je těžké s jistotou říci, na jaké zemi byly jabloně poprvé objeveny lidmi.

Za rodiště jablek je považováno území okupované dnešním Kazachstánem. Ne nadarmo se jeho hlavní město jmenuje Alma-Ata (Almaty), což znamená „otec jablek“. V Almaty je dokonce památník jablka.

Existuje více než 10 000 odrůd jabloní. Jabloňové sady zabírají na Zemi téměř 5 milionů hektarů. Jen v regionu Kemerovo se pěstuje více než 23 odrůd jabloní [2].

Od pradávna se s jablečným ovocem zacházelo s hlubokou úctou a úctou a považovalo je za symbol věčného života, mládí a krásy. Není bez důvodu, že každý národ žijící na určitém území, kde rostou jabloně, má nutně své vlastní legendy a přesvědčení spojené s „omlazujícími“ vlastnostmi jablek. V biblických mýtech je jablko symbolem počátku života. Když Eva ochutnala ovoce, stala se předchůdkyní nás všech.

V dnešní době se jablka dají koupit téměř v každém obchodě

kdykoliv v roce. Ruské odrůdy jablek dozrávají po Apple Savior, který se slaví 19. srpna. S Apple Spasitelem je spojeno mnoho znamení a zvyků, které lidé považovali za velmi důležité pro jejich pohodu a zdraví. Apple Spasitel v Rusku byl tradičně oslavován široce a veřejně. Bylo zvykem pohostit jablky co nejvíce lidí.

Jablko v ruském folklóru.

Když jsem poslouchal ruské lidové příběhy, které mi četla moje matka, a sledoval jsem karikatury, všiml jsem si, že často mluví o léčivých vlastnostech jablek. V pohádkách se jablko nejčastěji objevuje jako symbol nesmrtelnosti a věčného mládí: pohádka „O omlazujících jablkách a živé vodě“.

Jabloň, jako strom osudu, je symbolem pomoci při hledání snoubence: pohádka “Malá Khavroshechka”.

Jablko jako magický symbol: pohádka “Stříbrný talíř a zralé jablko”.

Jablko jako symbol pomoci a ochrany: pohádka “Husy-labutě”.

Jablko se často vyskytuje v ruských příslovích, rčeních a hádankách, když mluvíme o jeho léčivých vlastnostech. Lidé samozřejmě neznali přesné údaje o blahodárných vlastnostech jablka, ale mnohaleté pozorování toho, jak blahodárně působí na zdraví, tvořilo základ lidové moudrosti. (Příloha 1).

Vliv konzumace jablek na dětský organismus.

Začalo mě zajímat, jaký vliv má konzumace jablek na dětský organismus? Studiem informací z internetu jsem zjistil, že čerstvá a šťavnatá jablka jsou zásobárnou vitamínů a důležitých chemických sloučenin. Při pravidelné konzumaci jablka pomáhají udržovat lidské zdraví a prodlužují život o 15-20 let. [2] Lidé, kteří jedí 1 jablko alespoň každý druhý den, netrpí srdečními, střevními, ledvinovými, krevními chorobami ani nachlazením. Dokonce i slavný starořecký lékař Hippokrates předepisoval jablka na tyto nemoci. Jablka obsahují velké množství vitamínů jako C, B1, B2, P, E včetně manganu a draslíku. Patří také mezi snadno vstřebatelné zdroje železa. Jablka se používají nejen k prevenci nachlazení, ale také k léčbě závažných onemocnění, jako jsou zhoubné nádory. Dostatečné množství draslíku pomáhá stabilizovat krevní tlak a vápník je nezbytný pro posílení zubní skloviny a kostní tkáně. Jablka pomáhají posilovat imunitní systém. Tuto vlastnost mají díky vláknině, která stimuluje střevní imunitní buňky.

Jablečné slupky jsou bohaté na vlákninu. Žlutá jablka jsou dobrá pro srdce, oči a imunitní systém. Červená jablka jsou bohatá na antioxidanty, jsou nezbytné pro posílení srdečních a paměťových funkcí. Zelená jablka pomáhají žaludku trávit tučná jídla a jejich kyselina zabraňuje tvorbě kazů.

Vláknina obsažená v zelených jablkách se tráví pomalu a nedovolí vám po dlouhou dobu cítit hlad. Obsahuje také pektin, který pomůže zlepšit vaši pleť a pomůže vaší pleti vypadat mladší a svěží. Výhody pečených jablek jsou stejně velké jako u jablek syrových při tepelné úpravě neztrácejí velké množství živin [1].

Také jsem se dozvěděl, že při výběru jablek je třeba dbát na celistvost, hustotu, lesk a vůni jablka. Jablka musí být čistá, mít dokonalý tvar, bez důlků, skvrn, tmavnutí nebo lámání (nárazů). Na dotek by měla být pevná, pokud jsou jablka měkká, znamená to, že jsou přezrálá nebo dlouho ležela na pultu a začala vysychat.

2. Praktická část.

2.1. Výsledky pozorování.

Abych lépe pochopil rozsah dostupnosti jablek v naší obci, rozhodl jsem se navštívit řadu obchodů s potravinami. V každém obchodě jsem našel mnoho jablek různých odrůd a barev. Po skončení své cesty jsem došel k závěru, že v každé prodejně potravin a supermarketu v naší obci je díky sankcím velký výběr jablek tuzemské produkce. Opět se tak potvrzuje informace, že jablka jsou velmi rozšířeným ovocem, které lze koupit v každém obchodě (příloha 2).

2. 2. Analýza sociologického průzkumu.

Rozhodli jsme se provést sociologický průzkum mezi spolužáky a jejich rodiči.

Cíl: zjistit míru konzumace jablek u žáků 3. ročníků “A” a 2. “B”

Průzkumu se zúčastnilo 26 lidí.

Výsledky průzkumu ukázaly následující výsledek (příloha 3):

Otázka 1. Jak často jíte jablka?

Každý den – 8 lidí.

3-4x týdně – 12 osob.

Jednou týdně – 4 osoby.

Nejezte jablka – 2 osoby.

Otázka 2. Víte o blahodárných vlastnostech jablek??

Ano – 11 lidí. Ne – 15 lidí

Otázka 3. Víte, jak vybrat jablka??

Ano – 7 lidí. Ne – 19 lidí

Výsledky průzkumu ukázaly, že téměř všichni respondenti milují jablka. Jablka jí denně 8 lidí, 15 lidí o blahodárných vlastnostech jablek neví. Po analýze výsledků průzkumu jsem došel k závěru, že na základní škole jsou děti, které o prospěšných vlastnostech jablek nevědí a nevědí, jak si vybrat zdravá jablka.

2.3. Výsledky experimentálních prací.

Dále jsem se rozhodl ověřit, zda jablka skutečně obsahují prospěšné nutriční vlastnosti pro naše tělo a která jablka mají těchto vlastností více. Za tímto účelem jsem koupil různé odrůdy jablek v supermarketu Maria-Ra a provedl následující pokusy (příloha 4).

Zkušenosti 1. Provádění externí kontroly jablek.

Závěr: Výsledky kontroly ukázaly, že všechna jablka byla ideálně připravena ke konzumaci v čerstvém stavu, protože pouze celá, čistá a pevná jablka si uchovávají své živiny.

Zkušenosti 2. Stanovení vůně, chuti a šťavnatosti jablek.

Závěr: Červené jablko je velmi voňavé a příjemně voní, zatímco sezónní jablko je bez vůně.

Zkušenosti 3. Stanovení škrobu v jablkách.

Z literárních zdrojů jsem se dozvěděl, že je obsažen pouze škrob

v nezralých jablkách, ale ne ve zralých. Rozhodl jsem se otestovat naše vzorky a zjistit, jak jsou zralé.

Na každý kousek jablka jsem dal jednu kapku jódu a sledoval, jestli se nezbarví.

Závěr: Ve vzorcích testovaných jablek nebyl zjištěn škrob, což znamená, že jablka jsou zralá.

Zkušenosti 4. Stanovení železa v jablkách.

Jablka jsem rozpůlil. Po hodině testované vzorky jablek ztmavly.

Závěr: Provedený experiment dokazuje, že studované vzorky jablek obsahují železo, ale v jiném množství, které udržuje hladinu hemoglobinu v krvi. Nejvíce se ho nachází v jablkách se zeleným pigmentem. Čím sladší jablko, tím méně železa obsahuje.

Zkušenosti 5. Stanovení přítomnosti kyseliny jablečné.

Rozhodl jsem se ověřit, zda jablka, která jsem studoval, neobsahují kyselinu jablečnou, která stimuluje metabolismus, zlepšuje krevní oběh, zvyšuje odolnost organismu proti infekcím a má protizánětlivé účinky.

Každé jablko jsem nastrouhal, vymačkal šťávu a pro srovnání vzal šťávu z domácích jablek, které maminka připravila na zimu. Šťáva ze studovaných vzorků jablek byla nakapána na univerzální lakmusový papírek. Při kontaktu s jablečnou šťávou se indikátor zbarví do různých odstínů červené. Čím jasnější barva, tím více kyseliny jablečné jablko obsahuje.

Závěr: Kyselina jablečná byla přítomna téměř ve všech studovaných vzorcích, ale v různém množství. Nejvíce se ho nachází ve šťávě z domácích jablek a v jablkách Babička. Nejméně se nachází v jablkách s červeným pigmentem.

Zkušenosti 6. Stanovení přítomnosti kyseliny askorbové.

K jablečné šťávě, kterou jsem vymačkal ze zkoumaných jablek, jsem přidal trochu škrobové pasty a poté po kapkách roztok jódu. Jód oxidoval kyselinu a roztok zmodral.

Závěr: Šťáva testovaných jablek zmodrala, což znamená, že vitamín C je přítomen ve všech vzorcích jablek. Zvyšuje nejen imunitu a výkonnost, ale také blahodárně působí na cévní systém.

V důsledku experimentu jsem si uvědomil, že ne všechny odrůdy jablek obsahují stejné množství živin.

Závěr.

V důsledku vykonané práce jsem studoval historii pěstování jablek, jejich roli v ruském folklóru a zjistil jsem, že pro ruský lid jablko fungovalo jako symbol nesmrtelnosti a věčného mládí a mělo léčivé vlastnosti. Po studiu vlivu jablek na dětský organismus jsem se dozvěděla, že jablka obsahují velké množství vitamínů a jejich pravidelná konzumace pomáhá udržovat zdraví dítěte základní školy. Naučil jsem se také, jak správně vybrat jablka pro zdravotní přínosy. Výsledkem mého výzkumu je vytvoření brožury „Jablko – zdravé ovoce“ (Příloha 5), ​​kterou jsem distribuoval mezi studenty naší školy.

Sociologický průzkum a experiment ukázaly, že většina žáků základních škol o zdravotních přínosech pravidelné konzumace jablek ani nepřemýšlela. Také jsem se dozvěděl, že ne všechny odrůdy jablek obsahují stejné množství živin.

Tím jsem částečně potvrdil hypotézu:

– Jablka sice obsahují užitečné látky, které mohou zlepšit zdraví malého školáka, ale ne všechny odrůdy jablek jich obsahují stejné množství.

V důsledku toho jsem dospěl k závěru, že v těch jablkách, která rostla ve stejných klimatických podmínkách jako my, je více prospěšných vlastností. Musíte vědět, jak vybrat jablka, která jsou zdravá.

Jezte jablka z regionu Kemerovo a pečujte o své zdraví!

Reference:

1. Vitamíny v jablkách: všechny prospěšné vlastnosti a tipy pro zachování užitečných mikroelementů. //S. Loytra. — Text: přímý //Zdravý životní styl. Správná výživa: [elektronický zdroj]. Režim přístupu: https://medaboutme.ru/articles/vitaminy_v_yablokakh_poleznye_svoystva_i_sovety_po_upotrebleniyu/.
2. Odrůdy jabloní pro oblast Kemerovo. //Zahrada. Odrůdy podle regionu: [elektronický zdroj]. Režim přístupu: https://stroy-podskazka.ru/ogorod/region/kemerovskaya-oblast/yabloni/.
3. Federální zákon „O vzdělávání v Ruské federaci“ ze dne 29.12.2012 N 273-FZ (ve znění ze dne 29.12.2022). Článek 41. Zákon o vzdělávání v Ruské federaci č. 273-FZ ze dne 29.12.2022) //Zákony a zákony: [elektronický zdroj]. Režim přístupu: https://www.zakonrf.info/zakon-ob-obrazovanii-v-rf/41/.
4. Apple// Wikipedie – bezplatná encyklopedie: [elektronický zdroj]. Režim přístupu: https://ru.wikipedia.org/wiki /.

<strong>Celý text článku naleznete v příloze.</strong>

Ve školách platí určitá pravidla předpisy, týkající se produktů krmení, které si děti mohou vzít s sebou na přestávku. Je to kvůli zdravotním problémům děti, údržba čistota a pořádek ve třídě zřízenía také předcházení možným alergickým reakcím reakce a otravy jídlem.

Pojďme se pojďme na to přijít, jaké produkty je lepší nechat důmaby se vaše dítě cítilo pohodlně a nezpůsobil nepříjemnosti ostatním.

Prozkoumejte příslušnou sekci kliknutím na odkaz: