Jak zjistit zralost dračího ovoce – wikiHow
Spoluautoři: Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry se zabývá potravinovými systémy od roku 2008. Je držitelem magisterského titulu v oboru zdravé výživy a zdravotního plánování a managementu na University of Tennessee, Knoxville.
Počet zobrazení tohoto článku: 59 501.
Dračí ovoce neboli pitaya je plodem tří druhů kaktusů s červenou nebo žlutou slupkou. Červená pitaya má bílé nebo červené maso, zatímco pitaya se žlutou kůží má bílé maso. To, zda je dračí ovoce zralé, poznáte podle vzhledu a struktury. Pokud pěstujete pitayas, sklízejte je ve správný čas, aby byly zralé.
Určení zralosti pitaya podle vzhledu
- Slupka zralého ovoce by měla mít jasnou a jednotnou barvu. Pokud je na slupce ovoce mnoho tmavých skvrn, které vypadají jako modřiny na jablku, pak je ovoce s největší pravděpodobností přezrálé. Přítomnost jen několika skvrn je však zcela normální.
- Když je dračí ovoce zralé a jeho křídla začnou vadnout, lze plody sbírat lehkým kroucením ruky. Ovoce, které samo spadne z větve, je přezrálé.
- Vnitřní dužina přezrálého ovoce bude mít hnědou barvu jako rozdrcená banánová dužina. Hnědé a sušené ovoce by se nemělo jíst.
Určení zralosti pitaya dotykem
- Tuto metodu použijte pouze v případě, že pěstujete a sklízíte vlastní pitaya. Poté, co na ovoce zatlačíte, zůstane pohmožděné, což není příliš fér vůči prodejcům a ostatním zákazníkům v obchodě nebo na trhu.
- Kupte si nebo nakrájejte nezralé ovoce a nechte je pár dní na lince při pokojové teplotě. Mělo by dozrát za pár dní. Denně kontrolujte zralost ovoce přitlačením na slupku.
- Prohlédněte si ovoce ze všech stran a nekupujte ho, pokud je prasklé, otevřené nebo poškozené.
Vyhněte se ovoci se sušenými stonky. Jedním z příznaků, že ovoce je přezrálé, je vysušená nať. Zatlačte na ovoce, abyste viděli, zda je stonek křehký, vrásčitý nebo vysušený. [6] X Zdroj informací
Sklizeň pitaya ve správný čas
- Pokud se barva ovoce změní ze zelené na žlutou nebo červenou, znamená to, že je připraveno ke sklizni.
- Drobné výrůstky na slupce ovoce (také známé jako „křídla“) se také začnou zmenšovat a hnědnout, jak ovoce dozrává.
- Zralost plodů lze určit také počítáním dnů po odkvětu rostliny. Plody obvykle dozrávají přibližně 27–33 dní po odkvětu.
- Obecně platí, že plody by se měly sklízet čtyři dny poté, co plody změní barvu. Ale pro export to musí být provedeno o něco dříve, nebo spíše den po změně barvy.
Před sběrem odstraňte z ovoce trny. Hroty odstraňte kleštěmi nebo je jednoduše otřete rukavicemi. Když plody dozrají, jehličí začnou samy opadávat, takže by s nimi neměly být žádné problémy. Nikdy si však nesundávejte rukavice a buďte opatrní, protože jehly jsou velmi ostré. [8] X Zdroj informací
- Nečekejte, až dračí ovoce spadne z rostliny, protože to znamená, že ovoce je přezrálé.