Jak vypěstovat nejstarší brambory – dvě snadné možnosti na výběr! — AgroXXI

Co může být hezčího než svěží vůně čerstvě vykopaných brambor, které jste vypěstovali jako první? Z jednoduché přílohy se rané brambory promění ve skutečnou událost! Zde jsou dvě osvědčené metody pro odvážné pěstitele zeleniny

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Mezi zahradníky je schopnost vypěstovat nejranější brambory známkou dovednosti. Stejně jako u první jahody i zde se hraje o hrdost.

Jak víme, vítězství je kované vzadu. Lůžko pro rané brambory se připravuje na podzim, půda se kypří, odstraňuje plevel a velké kameny, přidává se shnilý kompost a potašová hnojiva.

Umístění záhonu pro rané brambory je vhodné volit na nejslunnějším místě s dobrou drenáží. Chcete-li snížit pravděpodobnost onemocnění, vyvarujte se pěstování brambor na stejném místě déle než dva roky po sobě. Mírně kyselá půda je nejlepší, ale není nutná, protože brambory snášejí široké rozmezí pH.

Při pěstování brambor v zásaditějších půdách aplikujte po výsadbě síru na vrchol hřebene. To pomáhá maximalizovat výnos a zabraňuje strupovitosti, která je rizikem při pěstování brambor v alkalické půdě.

Odrůdy raných brambor se dělí na ultra rané – doba zrání 45-55 dnů, rané zrání – 50-60 dnů, středně rané – 60-85 dnů.

Sadbové brambory lze snadno zakoupit v zahradnictvích nebo na stránkách semenářských firem na internetu.

Pozor, můžete použít i vlastní sadbové brambory, pokud jste zpočátku vybrali ty nejzdravější hlízy z certifikovaného materiálu a přes zimu je správně uskladnili. Sadbové brambory mají obvykle velikost slepičího vejce, ale pokud se velikost hlíz mírně liší, nemějte obavy – všechny jsou vhodné k výsadbě, pokud se jedná o zdravé brambory.

Rané sadbové brambory se před výsadbou nechávají klíčit, což podporuje silné výhonky, rychlý vývoj a dobrý výnos.

V únoru a na začátku března se sadbové brambory umístí do malých krabic nebo do buněk prázdné krabice od vajec.

Nádoba je umístěna v chladné, ale bez nebezpečí mrazu, místnosti pod jasným světlem.

Po nějaké době uvidíte, že se na hlízách vytvořily semenáčky v podobě bičíků. Hlízy otočte klíčky nahoru – v době výsadby dorostou asi na 2 cm. Před výsadbou odstraňte všechny nejsilnější, nejtlustší a nejsilnější výhonky, kromě tří až čtyř.

Velké hlízy se řežou na polovinu nebo dokonce na čtvrtiny, přičemž na každé části se ponechá výhonek pro nový růst.

Řezy by měly být ponechány zaschnout 3-4 dny před výsadbou. Můžete jej poprášit dřevěným popelem.

Doba sázení se značně liší v závislosti na půdních podmínkách a regionálních změnách počasí, ale rané brambory můžete zasadit měsíc předtím, než se brambory obvykle sázejí.

Přistání v příkopu

Vykopejte příkop do hloubky asi 8–10 cm, utlačte zeminu na jednu stranu a položte sadbové brambory koncem výhonku nahoru.

Naplňte příkop zeminou, abyste zakryli hlízy, můžete pokrýt horní část shnilým kompostem. Označte místo přistání pomocí majáků.

U raných brambor by vzdálenost mezi výsadbovým materiálem měla být 30 cm, mezi řádky – 50-70 cm.

V této fázi bude vaším hlavním zájmem ochrana rostlin před mrazem. Několik vrstev zahradního rouna na novinách zabrání zamrznutí rostlin.

Když pomine nebezpečí chladného počasí, odstraňte krycí materiál, použijte motyku a odstraňte plevel. Když se nad zemí objeví první výhonky, rostliny uzemněte. Nať bramboru se pak rozšíří natolik, že odolá konkurenčním plevelům. Bramboříkům ale prospěje blízkost měsíčků, které zahánějí mšice.

Pěstování brambor v pytlích

Toto je skutečně bezpečný způsob, jak vytvořit optimální podmínky pro ranou sklizeň. Pěstování brambor ve velkých plastových pytlích znamená, že si můžete založit záhon na brambory ve skleníku nebo na terase, chráněné před větrem.

Půda v sáčku pokrytá černým plastem se velmi rychle zahřeje, což výrazně zvýší rychlost růstu rostlin.

Poslouží i nádoba vyrobená ze staré pytloviny. Stejně jako u plastu, vak během vegetace rozvinete nahoru.

Pamatujte, že čím více zakryjete horní část kořenové zóny, tím více kořenů rostlina vytvoří. Více kořenů – více brambor. Proto přidávejte substrát do sáčku, jak se keř vyvíjí.

Je třeba připomenout, že v tomto případě budou vaše ultrarané brambory potřebovat pravidelnou zálivku (jedna z největších chyb je nechat vyschnout půdní substrát) a použití tekutých listových hnojiv z řady Folirus, mezi které patří draslík. S výživou listů začínám od okamžiku, kdy stonky dosáhnou výšky asi 20 cm.

Při zalévání se vyhněte přeměně substrátu na mokré bahno, které povede k hnilobě.

Brambory budou připraveny ke sklizni, když se na stoncích a listech objeví žlutá barva. Poté odstraňte stonky a po sedmi dnech sklízejte.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Brzy zrající brambory se neskladují dlouho, ale lze je konzumovat již v polovině léta.

Doba zrání raných odrůd je až 55-65 dní a mladé brambory lze vykopávat i dříve. Pro dobrou úrodu je ale důležité vybrat vhodné odrůdy, zajistit správnou péči a ochranu před chorobami a škůdci. Řeknu vám o tom.

Volba výběru

Agronomové tvrdí, že rozmanitost je polovina úspěchu. Ale letní obyvatelé vědí, že najít opravdu dobré brambory je hledání.

Z celé palety odrůd, které jsou zapsány ve Státním rejstříku šlechtitelských úspěchů, se skutečně prodává jen malý zlomek.

Pokud čtete popisy odrůd v internetových obchodech, máte pocit, že ideální jsou všechny. Ale to není pravda. Prodejci a výrobci uvádějí pouze klady a často mlčí o nevýhodách. Brambory silně postižené strupovitostí nebo plísní si totiž koupí jen málokdo. Zde je například popis brambor impala v internetovém obchodě – ani slovo o nemocech.

Proto, než si koupíte hlízy sadbových brambor, nebuďte líní a podívejte se na její popis ve státním rejstříku. Všechny vlastnosti odrůdy jsou uvedeny bez přikrášlení.

Podle popisu na stránkách obchodu je ideální odrůda Impala. O nemoci ani slovo. Zdroj: ruscemena.ru

Mezitím je tato odrůda citlivá na plíseň a černou strupovitost. Zdroj: gossortrf.ru
Podle popisu na stránkách obchodu je ideální odrůda Impala. O nemoci ani slovo. Zdroj: ruscemena.ru

Chcete-li vybrat dobrou odrůdu, podívejte se na tři kritéria:

1. Výborná chuť – uvedeno v popisu.
2. Vysoký výnos – nejméně 300-350 kg na sto metrů čtverečních.
3. Odolnost vůči chorobám a škůdcům.

Při obrovském množství odrůd je kupodivu jen pár takových, které splňují všechny tři podmínky a jsou dokonce dostupné k prodeji.

Jak si vybrat chutnou odrůdu brambor

K tomu byste měli věnovat pozornost obsahu škrobu v hlízách – účel brambor závisí na jeho množství:

1. Drobivé odrůdy, které obsahují hodně škrobu, 19-25%, jsou vhodné na pyré, pečení, dají se vařit ve slupce.
2. Na smažení jsou vhodné odrůdy s průměrným množstvím škrobu, 16-18%.
3. Do salátů a polévek se hodí hutné odrůdy, které obsahují málo škrobu, 10–15 %.

Zde jsou některé úspěšné odrůdy raných brambor.

“Vega”. Produktivita může dosáhnout 484 kg na sto metrů čtverečních. Hlízy jsou žluté barvy, s tmavě žlutou dužninou, váží 97-120 g. Mají malá oka, takže se snadno loupou. Chuť je dobrá. Škrob 10,1-15,9%, odrůda je vhodná do polévek a salátů.

Odolná proti plísni bramborové, plísni bramborové, mozaice vrásčité a háďátku. Doporučuje se pěstovat ve střední oblasti Ruska. Neznamená to, že ji nelze vysadit i na jiných plochách, ale výnos tam může být nižší.

“Meteor”. Produktivita – až 450 kg na sto metrů čtverečních. Hlízy jsou žluté, se světle žlutou dužninou, váží 102-147 g Oči jsou středně hluboké. Chuť je dobrá. Škrob 12-14,9%, to je varianta do polévek a salátů.

Odrůda je odolná vůči rakovině brambor a háďátku. Relativně odolná proti plísni a středně odolná proti zvrásněné mozaice.

“Gala”. Tato oblíbená odrůda je schopna výnosu až 390 kg na sto metrů čtverečních. Hlízy jsou žluté, s tmavě žlutou dužinou, váží 71-122 g. Očka jsou malá. Chuť je dobrá. Škrob 10,2-13,2%, ideální do polévek a salátů.

Odolný proti rakovině brambor a háďátku.

“Bellarose.” Tato odrůda je schopna produkovat výnosy až 385 kg na sto metrů čtverečních. Hlízy jsou červené, se světle žlutou dužinou, velké, váží 117-207 g. Oči jsou malé. Chuť je dobrá. Obsah škrobu je 12,6-15,7, takové hlízy se nejlépe používají do polévek a salátů.

Odolný proti rakovině brambor a háďátku.

Odrůda se doporučuje pro většinu evropského Ruska a Uralu, ale pro Sibiř, sever a jih je lepší zvolit jinou možnost.

Vezměte prosím na vědomí, že na tomto seznamu jsou pouze dvě oblíbené odrůdy – „bellarosa“ a „gala“. Ale jiné slavné rané odrůdy nejsou tak dobré, jak jsou inzerovány:

• „Red Scarlett“ má maximální výnos pod průměrem – pouze 270 kg na sto metrů čtverečních a je také ovlivněn plísní;
• „Lubava“ produkuje velmi dobré výnosy, až 524 kg na sto metrů čtverečních, ale trpí plísní a háďátky;
• „Zhukovsky early“ je velmi produktivní, výnos 400-450 kg na sto metrů čtverečních, je odolný vůči rakovině a háďátkům, ale je ovlivněn plísní;
• “impala” je dobrá v mnoha ohledech – slušný výnos, až 367 kg na sto metrů čtverečních, hlízy dobré chuti, odolnost proti rakovině a háďátku, ale je postižena plísní a černou strupovitostí;
• „Luck“ je velmi produktivní odrůda, výnosy až 500 kg na sto metrů čtverečních, ale je ovlivněna plísní a háďátkem.

Přistání

Nástupní časy. Ve středním Rusku je zvykem sázet brambory od 1. května do 10. května – to je optimální doba, půda je již dostatečně prohřátá, ale stále je v ní hodně vláhy. Pokud je jaro brzy, můžete hlízy zasadit dříve – ve druhých deseti dnech dubna. Hlízy klíčí při teplotě půdy 6-7 °C.

Dva týdny před výsadbou lze hlízy přenést do teplé, světlé místnosti pro klíčení. S klíčky budou rašit rychleji. Na světle přitom zezelenají – tvoří jedovatý solanin, který brzdí rozvoj choroboplodných zárodků na hlízách.

Den před výsadbou mohou být hlízy postříkány lékem „Maxim-dachanik“ – poskytne dodatečnou ochranu proti chorobám.

Místo. Plocha by měla být rovná, bez nízkých míst, kde by voda mohla stagnovat. Brambory nesnášejí přemokření: nadměrná vlhkost způsobuje hnití hlíz. A na otevřených plochách vyžaduje tato plodina dostatek světla.

Půda. Brambory preferují úrodné a volné půdy. Jílovitá půda dává méně výnosů. Před výsadbou je užitečné aplikovat minerální hnojiva. Zde je výpočet pro 1 m²:

1. 15 g (1 polévková lžíce) dusičnanu amonného nebo 20 g (4 lžičky) síranu amonného.
2. Superfosfát – 20-25 g (4 lžičky).
3. Síran draselný – 10 g (2 lžičky).

Je zakázáno aplikovat čerstvý hnůj na brambory i na podzim: vyvolává hnilobu hlíz. Humus je užitečný zejména na hlinitých půdách, ale musí se přidávat na podzim v poměru jeden kbelík na 1 m².

Hloubka přistání. Nejjednodušší způsob, jak zasadit hlízy brambor, je pod lopatou. Středně zrající a pozdní odrůdy se obvykle vysazují na rýč, ale rané brambory se doporučuje sázet mělčeji – do hloubky 6–8 cm.

Schéma přistání. Tradiční vzor sázení brambor je 70 cm mezi řádky a 30 cm v řadě. Toto je uvolněné přistání. Zajímavé jsou pokusy, které v letech 1960-1962 provedl Běloruský výzkumný ústav ovocnářství, zelinářství a bramborářství. Ukázalo se, že čím hustěji keře rostou, tím vyšší je výnos. A v hlízách se hromadí více škrobu

Jak hloubka výsadby ovlivňuje výnos?

Schéma přistání	Sklizeň na sto	Množství škrobu v hlízách
70 × 15 cm	280,9 kg	12,5%
70 × 25 cm	214,1 kg	11,8%
70 × 30 cm	136,3 kg	11,7%
70 × 35 cm	181,9 kg	11,8%

Jak hloubka výsadby ovlivňuje výnos?

Vzor výsadby 70 × 15 cm
Sklizeň na sto	280,9 kg
Množství škrobu v hlízách	12,5%
Vzor výsadby 70 × 25 cm
Sklizeň na sto	214,1 kg
Množství škrobu v hlízách	11,8%
Vzor výsadby 70 × 30 cm
Sklizeň na sto	136,3 kg
Množství škrobu v hlízách	11,7%
Vzor výsadby 70 × 35 cm
Sklizeň na sto	181,9 kg
Množství škrobu v hlízách	11,8%

Ale je tu nuance. Se schématem 70 × 15 cm se hlízy ukáží jako malé. A největší rostou na 70 × 25 nebo 70 × 30 cm, tedy s klasickou možností výsadby.

péče

Brambory jsou nenáročná rostlina a ne nadarmo je za starých časů sázeli rolníci ve svých vzdálených zahrádkách – na svých dvorcích, jak se říkávalo. Není tedy třeba být přehnaně horlivý s péčí.

Zavlažování. Na přednáškách o pěstování brambor na zemědělských univerzitách učitelé varují: v žádném případě brambory nezalévejte často. Buď vyvoláte propuknutí nemoci, nebo vám hlízy uhnívají – ne na poli, ale ve sklepě.

Tato plodina potřebuje pouze dvě zálivky za sezónu:

1. Jakmile se objeví výhonky – a dokonce i tehdy, za předpokladu, že květen byl horký a půda byla velmi suchá.
2. Během kvetení se v této době tvoří hlízy. Opět v teple.

V obou případech je rychlost zálivky 2-3 litry vody na keř.

Krmení. Přes léto nejsou potřeba, stačí, co přidáte do půdy před výsadbou.

Hilling. Tato zemědělská technika je velmi důležitá. Faktem je, že hlízy brambor jsou blízko povrchu půdy a během procesu růstu se snaží dostat na povrch. Na světle zezelenají, hromadí se v nich hovězí maso v konzervě, a to je toxická látka. Ke keřům proto musíte přidat zeminu.

Během léta je obvyklé skládat brambory dvakrát:

1. Když je výška keřů 15-20 cm – až po spodní listy.
2. Před květem se hřebeny nalévají 15-20 cm vysoko.

Na kopec je lepší vyrazit večer, když se ochladí, nebo za oblačného počasí. V horku – špatná volba, protože během práce je vysoká pravděpodobnost poškození kořenů a na spalujícím slunci keře začnou vadnout.

Nezáleží na tom, jakou motyku použijete na kopání brambor. Hlavní je být v pohodě. Foto: Elena Masiutkina / Shutterstock / FOTODOM

Ochrana před chorobami

Onemocnění je snazší předcházet než léčit, protože většinu nemocí brambor léčit nelze. A mezi ně patří strupovitost, fusariová suchá hniloba a kroužkovitost.

Řeknu vám, co je důležité, aby brambory neonemocněly.

Vybírejte odrůdy, které jsou odolné vůči chorobám. Nejstarší z nich jsou „Vega“ a „Meteor“.

Dodržujte střídání plodin. Jedná se o rotaci kultur. Při pěstování jakékoli plodiny, včetně brambor, se patogeny a škůdci hromadí v půdě na jednom místě po mnoho let. Každým rokem jich přibývá, ale úrody je stále méně. A půda je pod monokulturou značně vyčerpaná. Proto je důležité dodržovat střídání plodin. Brambory lze sázet na předchozí stanoviště nejdříve po čtyřech letech.

Obnovte sadební materiál. Pokud své brambory sázíte rok co rok, patogeny se postupně hromadí v hlízách. A v určitém okamžiku je jich tolik, že hlízy ztratí svou prezentaci. Alespoň jednou za pět let tedy kupujte nová semínka.

Před výsadbou uchovávejte hlízy ve světlé místnosti. Alespoň dva týdny. Na světle zezelenají, bude se v nich hromadit hovězí maso na konzervě a pro mnohé patogeny je jedovaté.