Jak vařit červené brambory: 12 kroků | Kuchyně

Červené brambory jsou skvělé pro všechny účely, ale zejména pro vaření. Vaření je velmi snadné a můžete použít sporák nebo mikrovlnnou troubu. Po uvaření se stanou všestrannou ingrediencí, kterou lze dochutit a vychutnat si mnoha různými způsoby.

Шаги

Část 1 ze 3: Omyjte a nakrájejte červené brambory

Krok 1: Vyberte si nejlepší brambory

Před nákupem se ujistěte, že jsou zralé a kvalitní. Prohlédněte si je a ujistěte se, že mají hladkou slupku, žádné skvrny ani vady a pevnou, hustou dužinu.

Přítomnost tmavých skvrn, klíčků nebo nazelenalých částí může naznačovat, že brambor je nezralý.

Krok 2: Brambory omyjte

Před vařením je opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Použijte kartáč na zeleninu nebo je vydrhněte prsty a snažte se odstranit veškeré nečistoty a špínu.

Nemyjte brambory mýdlem

Krok 3. Brambory neloupejte.

Červené brambory lze vařit ve slupce, aby se zachovala chuť a zlepšila textura. Navíc jsou slupky bohaté na živiny.

Krok 4. Brambory nakrájejte na malé kousky.

Díky tomu se uvaří rychleji. Snažte se získat kostky stejné velikosti.

• Pokud plánujete brambory rozmačkat, nemusíte se starat o přesné kostky. Pokud chcete udělat bramborový salát nebo něco podobného, postupujte podle pokynů v receptu. Může být doporučeno je konkrétně odkrojit.
• Pokud se neřídíte konkrétním receptem, je vhodné je nakrájet na kostky o velikosti 2–3 cm z každé strany.

Část 2 ze 3: Vaření červených brambor na sporáku

Krok 1: Brambory zalijte vodou

Vložte je do hrnce a zalijte vodou, dokud nebudou zcela ponořené. Sůl zvýrazní přirozenou chuť brambor, proto do vody přidejte asi jednu a půl polévkové lžíce.

Krok 2: Přiveďte vodu k varu

Hrnec postavte na sporák a zahřívejte vodu na vysokém plameni, dokud se nezačne vařit.

Krok 3: Brambory nechte dusit na mírném ohni, dokud nezměknou.

Jakmile voda začne vřít, snižte plamen na středně nízký. V tomto okamžiku nechte brambory 10–15 minut povařit a poté zkontrolujte, zda jsou měkké, píchnutím vidličky. Zkontrolujete to tak, že do nich píchnete vidličkou.

• Jakmile jsou brambory uvařené, můžete je scedit do dřezu pomocí cedníku.
• Pokud se řídíte konkrétním receptem, řiďte se jím, abyste zjistili, jakou konzistenci by brambory měly mít. Pokud mají zůstat pevné, zkraťte dobu vaření.

Část 3 ze 3: Podávejte brambory

Krok 1: Z vařených brambor připravte bramborovou kaši

Obvykle se připravuje z klasických brambor, ale stejně vynikajícího výsledku dosáhnete i s červenými. Pokud je chcete použít na bramborovou kaši, můžete je po uvaření snadno rozmačkat vidličkou.

• Pokud je budete mixovat, doporučuje se nechat je vařit o 5–10 minut déle, aby se daly snadno rozmačkat.
• Před rozmačkáním brambor přidejte kromě másla trochu mléka.

Krok 2: Příprava bramborového salátu

Pokud chcete použít červené brambory k přípravě bramborového salátu, který budete podávat studené, uvařte je, sceďte a dejte na hodinu nebo do úplného vychladnutí do lednice. V tomto okamžiku je můžete smíchat s ostatními ingrediencemi na salát a dochutit.

• Brambory nakrájejte, až vychladnou. Snažte se získat stejné kostky o velikosti několika centimetrů.
• Připravte si salát z vařených červených brambor, 6 vajec natvrdo, 450 g osmažené a nadrobené slaniny, nasekaného celeru, nasekané cibule a 500 ml majonézy. Míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
• Bramborový salát dejte do lednice a podávejte studený.

Krok 3: Posypte brambory sýrem

Nejjednodušší způsob, jak dochutit vařené červené brambory, je posypat je taveným nebo smaženým sýrem. Nejlepších výsledků dosáhnete použitím mozzarelly nebo fontiny, ale bude to vyžadovat trochu více úsilí. Další možností je použít strouhaný parmazán.

• Horké brambory můžete posypat strouhaným parmazánem a ihned podávat.
• Pro lepkavou konzistenci potřete scezené brambory mozzarellou, fontinou nebo vaším oblíbeným sýrem a ohřejte v mikrovlnné troubě 30 sekund, aby se sýr roztavil.
• Pokud chcete sýr lehce opečit a brambory po okrajích zkřupat, vložte je na pánev, navrch posypte mozzarellou nebo syrem fontinou a pečte v troubě při 175 °C po dobu 10 minut. Vložte pánev do trouby.

Krok 4: Připravte si slaný dresink na brambory

Červené brambory jsou mimořádně všestrannou ingrediencí, takže se dobře hodí k různým bylinkám a kořením. Experimentujte s různými kombinacemi, abyste zjistili, která vám nejlépe vyhovuje.

• Velmi rychlý a snadný způsob, jak dodat vařeným bramborám barvu a chuť, je posypat je lžičkou pepře.
• Můžete smíchat čajovou lžičku pepře se dvěma lžícemi extra panenského olivového oleje. Brambory potřete kořeněným olejem a promíchejte, dokud nebudou rovnoměrně okořeněné.

Krok 5. Podávejte plněné brambory

Můžete si vytvořit neuvěřitelně lahodný recept, který poslouží jako předkrm, příloha nebo hlavní chod. Uvařte brambory a sceďte je. To je skvělý nápad na večírek s velkým počtem hostů.

• Pokud jste vařili celé brambory, rozkrojte je na čtvrtky.
• Rozdělte brambory na talíře.
• Pokapejte je rozpuštěným máslem a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Přidejte lžíci zakysané smetany, trochu plátkového sýra a posypte je čerstvou jarní cibulkou nebo česnekem. Pokud chcete, můžete přidat kousky slaniny.

Doporučeno:

Jak vařit vejce: 14 kroků (s obrázky)

Vejce natvrdo jsou lahodná, výživná a snadno se připravují. Ať už máte raději žloutek tvrdý nebo měkký, v několika jednoduchých krocích budete připraveni k jídlu během chvilky.

Jak vařit arašídy: 14 kroků (s obrázky)

Vařené arašídy jsou oblíbenou letní svačinkou v mnoha částech světa. Během sezóny sklizně, která trvá od června do září, se arašídy jednoduše vaří a dochucují solí a dalším chutným kořením. Pokud nemůžete sehnat čerstvé arašídy, můžete uvařit sušené syrové.

Jak připravit rybu: 15 kroků (s obrázky)

Pokud jste měli možnost navštívit okres Door County ve Wisconsinu, je pravděpodobné, že recept na rybí guláš má ve vašem srdci zvláštní místo. Čerstvá ryba se vaří ve vroucí vodě s cibulí a bramborami, ale je nespornou hvězdou tohoto jednoduchého, ale neuvěřitelně lahodného pokrmu.

3 způsoby, jak obarvit tmavě hnědé vlasy na červeno pomocí přírodních produktů

Přidání melíru nebo červených tónů je skvělý způsob, jak oživit tmavě hnědé vlasy. Místo návštěvy kadeřníka můžete zkusit použít přírodní produkty přímo doma. Tyto metody vám sice nezbarví vlasy do třešňově ruda – nejdříve je budete muset odbarvit a poté použít chemické barvivo, abyste tohoto efektu dosáhli – ale dodají vám krásné odstíny kaštanově červené nebo rubínově červené.

6 způsobů, jak získat redstone v Minecraftu

Nejběžnějším způsobem, jak získat prášek z redstonu, je těžit ho v surovém stavu. Surový redstone se nachází v 10 blocích (nebo vrstvách) nad matečnou horninou nebo mezi samotnou matečnou horninou. To znamená, že se obvykle nachází v blocích 5 až 12 a zřídka ve vrstvě 16 nebo vrstvě 2 pod ní.

Červené brambory jsou skvělé na vaření. Po uvaření z těchto brambor snadno připravíte jakýkoli pokrm. Můžete vařit na sporáku nebo vložit do mikrovlnné trouby. Ať tak či onak, vařené červené brambory jsou všestrannou ingrediencí, kterou lze připravit a jíst na různé způsoby.

Krok

Část 1 ze 3: Mytí a krájení brambor

Krok 1: Vyberte zralé brambory s hladkou slupkou

Ujistěte se, že jste vybrali vhodné brambory pro vaření. Při nákupu pečlivě zkontrolujte, jaké brambory vybrat. Vybírejte brambory s hladkou slupkou, bez hrbolků a bez změny barvy. Zralé brambory mají také drsnou chuť.

Nezralé brambory se vyznačují tmavými skvrnami, přítomností sazenic a nazelenalým odstínem.

Krok 2: Brambory omyjte

Před vařením propláchneme brambory pod tekoucí vodou. Vydrhněte povrch rukama nebo kartáčem, abyste odstranili všechny viditelné nečistoty nebo špínu.

Nemyjte brambory mýdlem

Krok 3: Slupku nechte působit

Červené brambory lze vařit i se slupkou. To může zachovat chuť brambor při vaření a dát jim pěknou texturu. Bramborové slupky obsahují také mnoho prospěšných látek.

Krok 4. Brambory nakrájejte

Brambory se uvaří rychleji, když je nakrájíte na malé kousky. Brambory nakrájejte na malé čtverečky stejné velikosti.

• Pokud je chcete rozmačkat, nestarejte se o velikost brambor. Pokud však chcete udělat něco jako bramborový salát, upravte velikost podle receptu, který používáte. V receptu bude uvedena přesná velikost brambor.
• Pokud se neřídíte receptem, nakrájejte brambory na tloušťku asi 1-2 centimetry.

Část 2 ze 3: Vaření brambor na sporáku

Krok 1: Brambory namočte do vody

Vložte brambory do pánve. Všechny brambory zalijte vodou. Vzhledem k tomu, že sůl může bramborám při vaření dodat chuť, přidejte do vody asi jednu a půl polévkové lžíce (20–30 ml) soli.

Krok 2: Přiveďte vodu k varu

Na sporák postavte hrnec s vodou na vysokou teplotu. Umístěte pánev na sporák, dokud se voda nevyvaří.

Krok 3. Brambory uvařte do měkka

Jakmile se voda vaří, umístěte sporák na střední teplotu. Brambory vařte 10-15 minut. Po dokončení budou brambory měkké. Brambory se snadno krájí vidličkou.

• Po dokončení sceďte brambory v cedníku nad dřezem.
• Pokud postupujete podle receptu, uvařte brambory podle tohoto receptu. Pokud recept vyžaduje pevné brambory, krátce je povařte.

Část 3 ze 3: Servírování brambor

Krok 1: Rozmačkejte vařené červené brambory

Ačkoli se bramborová kaše obvykle vyrábí s hnědými (nebo světle hnědými) bramborami, můžete také udělat lahodnou bramborovou kaši s červenými bramborami. Pokud si chcete pochutnat na bramborové kaši, po uvaření je rozmačkejte vidličkou.

• Pokud chcete brambory rozmačkat, můžete brambory vařit dalších 5-10 minut, aby změkly.
• Kromě másla můžete do brambor před rozmačkáním přidat i mléko.

Krok 2: Připravte bramborový salát

Chcete-li připravit studený bramborový salát s červenými bramborami, musíte je vařit, scedit a chladit 1 hodinu nebo déle, aby vychladly. Poté brambory spojte s ostatními přísadami a vytvořte bramborový salát.

• Vychladlé brambory nakrájíme. Nakrájejte na tloušťku ne větší než 2,5 cm.
• Přidejte 6 plátků natvrdo uvařených vajec, 450 libru osmažené a na tenké plátky nakrájené slaniny, 1 stonek nakrájeného celeru, 1 nakrájenou cibuli a 2 šálky (500 ml) majonézy. Všechny ingredience smíchejte do hladka.
• Bramborový salát před podáváním dejte vychladit.

Krok 3: Přidejte sýr

Snadný způsob, jak podávat salát z vařených červených brambor, je doplnit ho pečeným nebo smetanovým sýrem. Pokud chcete rychlou a snadnou přípravu, použijte parmazán. Pokud však máte hodně času a trochu snahy, použijte sýr čedar nebo mozzarellu.

• Můžete také posypat strouhaným parmazánem, aniž byste dělali cokoli jiného.
• Pokud používáte mozzarellu, čedar nebo podobný sýr, posypte sýrem okapané uvařené brambory. Brambory posypané sýrem dejte na cca 30 sekund do mikrovlnné trouby, dokud se sýr nerozpustí.
• Pokud chcete sýr lehce zapéct a dát okraje brambor trochu křupavé, vložte uvařené brambory posypané sýrem do vymazaného pekáčku a pečte 10 minut v troubě na 180°C.

Krok 4: Brambory promíchejte s další omáčkou nebo kořením.

Červené brambory jsou všestranné, takže je lze kombinovat s různými pikantními bylinkovými a kořeněnými omáčkami. Experimentujte s různými kořeními, abyste své brambory ochutili.

• Pokud například chcete rychle přidat chuť a barvu sušeným vařeným červeným bramborám, můžete přisypat 1 lžičku (5 ml) pepřového prášku.
• Můžete také smíchat 1 čajovou lžičku (5 ml) pepřového prášku a 2 polévkové lžíce (30 ml) olivového oleje a míchat do hladka. Do této směsi přidejte scezené uvařené brambory, aby se do brambor vložily chutě papriky a olivového oleje.

Krok 5. Připravte plněné brambory

Ačkoli plněné brambory obvykle používají pečené žluté brambory, můžete podobný pokrm připravit z vařených a scezených červených brambor. Ideální jako předkrm na večírek.

• Když jsou brambory ještě vcelku, nakrájejte je na malé kousky.
• Umístěte brambory na talíř.
• Brambory potřete máslem, dokud nebudou rovnoměrně pokryté. Navrch dejte nastrouhaný sýr čedar, kopeček zakysané smetany a nakrájený čerstvý česnek nebo zelenou cibulku. Můžete přidat i nakrájenou slaninu.

Doporučeno:

Jak vařit humra: 12 kroků (s obrázky)

Nejoblíbenějším a nejjednodušším způsobem vaření humra je jeho vaření. Ačkoli byl humr na počátku 19. století původně pokrmem chudých lidí, v průběhu let se to změnilo a dnes se humr stal drahým pokrmem po celém světě, zejména v severovýchodní Americe.

Jak vařit arašídy: 14 kroků (s obrázky)

Vařené arašídy jsou svačinou, kterou si mnoho lidí užívá. Čerstvě natrhané fazole lze snadno uvařit a chutnají skvěle s přidáním soli a dalších koření. Ať už vaříte čerstvé nebo sušené fazole, zkuste se řídit některými z tipů v tomto článku a spárovat slanou svačinu s vaším oblíbeným nápojem!

Jak vařit lasagne těstoviny: 9 kroků (s obrázky)

Jíte rádi těstoviny? Pokud ano, pak lasagne je název jídla, které už není cizí vašemu jazyku. I když je chuť lahodná, výroba lahodného talíře lasagní vyžaduje zvláštní dovednosti. Jednou z nezbytných dovedností je schopnost uvařit těstoviny do požadovaného stupně propečení.

Jak vařit kuře pro psy: 11 kroků (s obrázky)

Vařené kuře bez koření se může zdát nepříjemné, ale váš pes bude toto jídlo milovat. Vařené kuře je bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály, které psi potřebují, a je snadno stravitelné pro psy s citlivým nebo bolavým žaludkem.

Jak vyrobit červený chilli čaj: 13 kroků (s obrázky)

Červená chilli paprička je bylina červené nebo oranžové barvy. Lidé si běžně sypou červenou chilli papričku a přidávají ji do receptů, aby dodali pikantní šmrnc. Červené chilli papričky mají také léčivé vlastnosti a bylinkáři je používali k posílení imunitního systému, prevenci nachlazení a zklidnění žaludečních vředů a také k odstranění toxinů z těla.