Jak umýt rozinky, abyste odstranili všechny nečistoty: mnozí si stále myslí, že dělají správnou věc: novinky, sušené ovoce, vaření, chyby, tipy, kuchyně, vaření

Zeleninu a ovoce je nutné před konzumací umýt. A nezáleží na tom, v jaké formě jsou – čerstvé nebo sušené. Jedna věc je umýt sušená jablka nebo sušené meruňky, ale rozinky jsou úplně jiná věc. Žádná z hospodyněk nemyje každou bobule zvlášť. Obvykle stačí několikrát opláchnout vodou. Prozradíme vám, jak správně umýt rozinky, aby na nich nezůstala špína ani prach. Ve skutečnosti obvyklé oplachování hrsti sušeného ovoce v několika vodách není řešením problému.

Smýt můžete jen slabou vrstvu prachu, ale hlavní nečistoty zůstanou a dostanou se do těla.

Zkušené hospodyňky se chovají takto.

Nejprve namočte

Vložte rozinky do jakékoli vhodné nádoby a naplňte studenou vodou. Sušené ovoce by mělo zůstat v této formě po dobu 15 minut. Musíte směs pravidelně promíchávat.

Za druhé, umýt

Je třeba vypustit vodu a důkladně opláchnout sušené ovoce v tekoucí vodě.

Za třetí, opaření

Teprve poté má smysl zalévat rozinky, sušené meruňky nebo jiné ovoce vroucí vodou. Mimochodem, pokud se při počátečním namáčení objeví na hladině vody mastný film, není na tom nic hrozného. Jsou to zbytky glycerinu, ve kterém se zpracovávalo sušené ovoce.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Jak zachránit hortenzii po zimě: proč neroste a probouzí se

Co to znamená, když se pták podívá do vašeho okna: význam znamení a skutečný význam

Jaký je dnes svátek: 14. února 2025

Proč banky v Rusku nepřijímají „staré“ dolary

Hlavní novinky

Až 15 stupňů pod nulou a žlutý stupeň nebezpečí: co překvapí Bělorusy v počasí 14. února 2025

Nikdy to nedělejte při stříhání svého psa: Škodlivé rady

Co dělat, když má váš pes lupy: jedna návštěva veterináře nestačí

Proč se dolar promění v prach: Tajemství Fedu odhaleno

Novinky dnes

Urychleně připravte tuto zeleninu k setí: svou první úrodu sklidíte v dubnu

Proč banky v Rusku nepřijímají „staré“ dolary

Tajní agronomové mlčí: Jak pěstovat obří jahody s běžnou jedlou sodou

Čím zalévat česnek v květnu, aby hlávky vyrostly jako pěst? Tajný recept ze SSSR

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

03. června 2020 20:54 26 tisíc 1

Fotografie pokrmu

Autorský blok

Sušené plody jsou dary přírody, které nás těší po celý rok. Mohou se konzumovat v čisté formě, je povoleno je přidávat do studeného i teplého občerstvení, vařit kompoty a péct dezerty. Ale po zakoupení i těch nejdražších a nejkrásnějších sušených plodů se nedobrovolně ptáme, zda je třeba je umýt?

Praní a zamykání – nutnost nebo rozmar?

Aby se výrobci vyhnuli všem nepříznivým aspektům přirozeného vysychání a dodali hotovému výrobku prodejný a chutný vzhled, uchylují se k použití podmíněně škodlivých chemických složek s rychle se rozkládajícím složením. Tyto zahrnují:

• benzoát sodný;
• sorbát draselný;
• oxid siřičitý.

Všechny pomáhají předcházet působení kvasinek a plísní, které produkt „zabíjejí“, a také pomáhají udržovat nesrovnatelný vzhled sušeného ovoce. Tento proces se v jazyce chemiků nazývá sulfitace.

Takže například oxid siřičitý, který sušené ovoce doslova fumiguje, se na povrchu usazuje velmi hustě, takže jej nelze omýt pod tekoucí vodou. V zásadě nezemřete na to, že zůstane na plodech, ale „sušení“ kupujeme pro užitek, a ne jen tak, takže bychom to měli udělat co nejužitečnější. Chcete-li to provést, budete se muset uchýlit k namáčení. To druhé znamená delší působení vody na produkt.

Mimochodem, namočené sušené ovoce je mnohem snáze vnímatelné naším gastrointestinálním traktem. Měkké krmivo se dobře a rychle zpracuje, zatímco suché krmivo přitahuje vodu a zůstává uvnitř dlouho.

Zapečetěné obaly – význam mytí

Pokud jde o průmyslové obaly (pozor, ne domácí, se kterými často obchodují velká prodejní místa, balení zboží v zadních místnostech), kde je značka výrobce, datum balení a doporučená trvanlivost, pak takový výrobek není třeba prát.

Výjimkou je, pokud jste sami našli v balíčku cizí inkluze: písek, oblázky atd. Takové sušené ovoce je klasifikováno jako občerstvení, tzn. v okamžiku nákupu jsou připraveny k použití. Před balením jsou napařeny a jsou absolutně bezpečné.

Jak umýt sušené ovoce?

Okamžitě odpovídáme na otázku o chemikáliích – jsou zcela odstraněny vodou. Stačí půlhodinové zamknutí v teplé vodě a opláchnutí pod tekoucí vodou. Stojí za to okamžitě zvážit několik pravidel pro mytí sušeného ovoce:

• Sušené ovoce nemyjte ve vroucí vodě – to je zbavuje jejich výhod;
• nepoužívejte plesnivé přípravky, i po smytí vnějších projevů zůstane plíseň stále v tloušťce sušičky;
• nepoužívejte další čisticí prostředky – chemikálie pro domácnost činí výrobek nepoužitelným.

Způsoby mytí sušeného ovoce

1. Nalijte vodu o teplotě 30-40°C po dobu půl hodiny, opláchněte pod tekoucí vodou
2. Za občasného míchání zalévejte 15 minut studenou tekutinou. Sceďte a opláchněte pod tekoucí vodou. Nakonec zalijeme vařící vodou
3. Pro přirozené sušení. Stačí důkladně opláchnout teplou vodou

O mytí sušeného ovoce podrobně

Níže jsou doporučení pro mytí oblíbeného sušeného ovoce:

Sušené meruňky

Tu přírodní stačí omýt v teplé vodě, pokud chcete ovoce hned podat dětem, přelijte je další vařící vodou. Ale sušené meruňky s reprezentativním vzhledem, které byly pod „sirným kouřem“, by měly být namočeny po dobu 30 minut v teplé vodě a poté opláchnuty pod tekoucí vodou. V případě potřeby sušené meruňky změkčíte, můžete je nechat ve vodě uležet o něco déle – 40-45 minut.

rozinky

Rozinky mají nejčastěji vysokou tvrdost, která není lidským tělem příliš přijímána, proto by se měly namáčet. Stačí půl hodiny v teplé vodě a následné opláchnutí pod tekoucí vodou, aby byly bobule čisté a měkké.

Slivky

Je lepší ho namočit na cca 1 hodinu do vody o teplotě maximálně 20°C a poté opláchnout, tím se odstraní glycerinový povlak, který je na ovoci nanesený. Pokud je cílem dodat ovoci měkkost, pak můžete zkrátit dobu namáčení, ale zvýšit teplotu vody – 20 minut v tekutině 60-70°C.

Obr

Uzbeci a Tádžici preferují přirozenější sušení a při výrobě používají minimum chemikálií. Takové ovoce lze jednoduše důkladně umýt v teplé vodě. Sušené ovoce z Turecka je ale lepší namáčet. Měkkost fíků vrátí expozici v horké vodě.

Termíny

Tyto plody jsou nejrozmarnější. Nemůžete je prát dlouho a nenamáčejte! Slupka popraská a křehká dužina se změní na kaši.

Není však bezpečné jíst sušené ovoce, které bylo ponecháno na čerstvém vzduchu po dlouhou dobu bez úpravy, proto se rychle myje v cedníku a ovoce se přidává po malých dávkách. Voda se používá pouze při pokojové teplotě. Po vyprání se datle důkladně vysuší na utěrce, která nepouští vlákna, nebo papírových ubrouscích.

Při mytí jakéhokoli sušeného ovoce věnujte pozornost vodě:

• mastný film ukazuje na použití glycerinu nebo oleje, který pomáhá dodat produktu charakteristický lesk;
• modrá voda je známkou nevhodného přípravku, takové plody byly ošetřeny fungicidy nebo barvivy.

Sušené ovoce je pochoutkou, která dokáže zlepšit náladu a zároveň si udržet postavu a zdraví. Ale abyste získali maximální užitek, měli byste věnovat více pozornosti produktu při výběru a přípravě k použití.