Jak uchovat melouny doma na zimu: v bytě, sklepě a do nového roku

Meloun je falešná bobule, která dozrává v polovině léta nebo v srpnu. Stává se, že si jeho plody chcete vychutnat v chladném období. V takovém případě je lze uložit na zimu některou z dostupných metod. Dnes budeme hovořit o tom, jak uchovat meloun na zimu doma, podíváme se na několik jednoduchých metod a také se naučíme, jak vybrat správný vzorek pro skladování.

obsah

Meloun lze skladovat, abyste si v zimě mohli vychutnat sladké ovoce. Fotografie

Pravidla pro skladování melounu

Mnoho letních obyvatel se zajímá o to, zda je možné zachránit meloun až do Nového roku? Jednoznačná odpověď neexistuje! Trvanlivost ovoce závisí na způsobu skladování a jeho vlastnostech. Zkontrolujeme nejjednodušší a nejdostupnější metody a také sdílíme pravidla, která jej pomohou zachránit po dlouhou dobu.

1. Umístěte jej do chladné a suché místnosti, kde se maximální teplota vzduchu pohybuje od +1 do +6 stupňů. Ideálním úložištěm by byl sklep nebo sklep;
2. Omezte ovoce před přímým slunečním zářením. Doporučuje se skladovat v naprosté tmě;
3. Udržujte jej odděleně od ostatního ovoce nebo zeleniny;
4. Nepokládejte meloun na hustý, tvrdý povrch. V opačném případě se u něj mohou vytvořit proleženiny, které ovlivní trvanlivost.

Meloun by neměl být skladován na tvrdém povrchu. Fotografie

Jak si vybrat meloun pro skladování doma nebo ve sklepě

V ideálním případě by měly být čerstvé melouny pěstované na místě vlastními rukama skladovány pro skladování. Bobule pozdních odrůd, sbírané z melounů několik dní nebo týden před úplným dozráním, jsou perfektní. Jsou zachovány lépe než zralé exempláře.

Poznámka

Mezi nejvhodnější odrůdy pro uchování patří Snezhok, Volzhsky a Dessertny.

• Ovoce musí být neporušené, bez deformací, prasklin nebo důlků na slupce, kterými mohou dovnitř pronikat škodlivé bakterie a mikroorganismy, což vede ke zkažení dužniny.
• Optimální hmotnost bobulí je do 5 kg. Nepoužívejte příliš velké ovoce.

Jak skladovat meloun ve sklepě na zimu

Jednoduché způsoby, jak zachránit meloun v bytě, sklepě nebo na jiném vhodném místě na několik měsíců:

Skladování melounu v provázkovém sáčku

Tato metoda nepoužívá obvyklý sáček s otvory, ale jemnou síťovinu, ve které se prodává řepa, brambory a další zelenina. Standardní provázkový sáček s velkým okem může svými propletenými provázky poškodit slupku ovoce.

Jemná síťovina vytváří minimální tlak na kůrku bobulí a poskytuje jí dobrou ventilaci. Metoda je velmi jednoduchá: stačí umístit meloun do síťovaného sáčku a zavěsit ho ke stropu.

Poznámka

Ovoce se skladuje v zavěšeném stavu, aby nepřišlo do styku s tvrdými povrchy.

skladování melounu v provázkovém sáčku. Fotografie

Jak uchovat meloun na zimu v písku

Pro tuto metodu budete potřebovat lepenkovou krabici nebo dřevěnou krabici a také kbelík s pískem. Na dno krabice se nasype písek. V budoucnu bude mít tvar bobule a bude pro něj fungovat jako polštář, změkčí tvrdý povrch a zabrání vzniku proleženin.

Meloun se doporučuje umístit stopkou dolů. Po stranách a nahoře je zcela pokryta pískem.

skladování melounu v krabici s pískem. Fotografie

Jak uchovat meloun v seně

Vyrábí se analogicky s předchozím způsobem, ale místo písku se při konzervaci melounu používá seno. Budeme potřebovat prostornou krabici nebo dřevěnou krabici. Seno poslouží jako měkký polštářek plodu a zabrání jeho krčení.

Do krabice se vloží polštářek na seno, na něj se položí meloun (stopkou dolů). Navrch je také potřeba přikrýt silnou vrstvou sena.

jak skladovat meloun v seně. Fotografie

Jak uchovat meloun na zimu ve vodě

Zajímavým a účinným způsobem skladování je vložení bobulí do sudu nebo koupele s vodou o mínusových teplotách. V ledové vodě neztratí své cenné vlastnosti a při kontaktu s tvrdým povrchem se nepoškodí.

Je to důležité,

Předpokladem je, že voda musí zcela zakrýt ovoce.

Jednou za 1-2 měsíce se musí vyměnit a zajistit, aby se nezměnila v led.

Přečtěte si další články o vodních melounech a skladování zeleniny na zimu:

Zkoušeli jste skladovat vodní melouny? Podělte se o své zkušenosti s ostatními zahradníky v komentářích!

Líbil se vám článek? Můžete si jej uložit do oblíbených a sdílet na sociálních sítích!
Sdílet k oblíbeným K oblíbeným
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

LLC NVP BashInkom erid: 2SDnjd1SBdF Daňové identifikační číslo: 0274010931 | OGRN:1020202557121 | Dodatek č. 41 ze dne 29.05.2025. XNUMX. XNUMX

Představte si, jaké potěšení zažijí vaši hosté, když na novoroční stůl položíte zralý meloun. Letní sklizeň je možné uchovat až do zimy. Stačí znát osvědčené metody přírodní konzervace.

Pod lavicí

Pokud umístíte melouny pod lavičku a vyloučíte přímé sluneční světlo, existuje velká šance na jejich zachování až do novoročních svátků.

V bytě je třeba zvolit tmavé a suché místo, daleko od jižní stěny domu. Balkon nebo lodžie, komora, předsíň a dokonce i místo pod kuchyňským stolem jsou perfektní možnosti.

Nejprve je podlaha pokryta měkkou hustou tkaninou.

V krabici se slámou

Tato technologie je nejpohodlnější a nejpraktičtější. Za prvé, slámu lze koupit na jakémkoli trhu s hardwarem téměř za nic. Za druhé, nejsou potřeba objemné krabice a přepravky, protože melouny mohou být umístěny v běžných nylonových sáčcích a kompaktně uloženy ve spíži. Za třetí, sláma je nejsušší materiál pro skladování, který eliminuje šíření škůdců a plísní.

Mějte na paměti, že melouny by měly být umístěny v nádobách se stonky nahoru.

V písku

Melouny zcela zasypané pískem lze skladovat až do jara bez jakéhokoli zhoršení chuti.

Budete potřebovat čisté dřevěné krabice. Nejprve je třeba na dno nalít vrstvu o tloušťce alespoň 4-5 cm a poté rozložit melouny do jedné vrstvy stopkami dolů. Poté se nádoby naplní pískem a přikryjí víkem.

Praktické je také použití rýže, pohanky nebo jiných obilovin. V suchých cereáliích si melouny udrží svou kondici a čerstvost mnohem déle. Výhoda tohoto způsobu skladování je zřejmá: budete mít také spolehlivou zásobu svých oblíbených obilovin na zimu.

Závěsný

Hlavní je zajistit optimální podmínky (chlad, nízká vlhkost a tma).

Pevný materiál je vhodný pro držení velkých bobulí. Může to být punčocha, taška na šňůrky, látkové tašky atd. Skvělým řešením by byl starý povlak na polštář.

Důležité je, aby meloun s ničím nepřišel do kontaktu. Pokud na něj cokoliv vyvine tlak, začne hnít.

V bytě postačí lodžie nebo balkon (nejprve zajistěte příčku ke stropu nebo natáhněte lano).

Ve vodě

Máte-li vlastní studnu, můžete mít za to, že ideální podmínky pro přirozené uchování melounů jsou již vytvořeny. Zbývá je pouze umístit do starých punčoch, povlaků na polštáře nebo provázkových sáčků a spustit je na laně do studené vody.

V bytě budete muset vybrat prostornou nádobu a hledat místo pro skladování. Je důležité zajistit stálý chlad a tmu. A nezapomeňte pravidelně měnit vodu.

v hlíně

Hlína se smíchá s vodou, dokud nedosáhne konzistence zakysané smetany. Hmotu je třeba nanést na meloun v tloušťce 2-3 mm a vysušit. Poté naneste druhou stejnou vrstvu.

Po úplném vytvrzení povlaku se melouny odstraní na tmavé místo a položí se na piliny nebo slámu. Silná hliněná „skořápka“ ochrání bobule před ztrátou vlhkosti a udrží je v tomto stavu alespoň do novoročních svátků.

v parafínu

Roztavený parafín nebo vosk naneste na povrch melounu v několika vrstvách. Před každou další vrstvou musí předchozí vytvrdnout. K nanášení je vhodné použít štětec.

Je důležité vědět, že trvanlivost bobulí závisí na počtu vrstev parafínu. Požadovaná tloušťka je 4-5 mm.

v popelu

Jasan je známé hnojivo, antiseptikum a spolehlivý ochránce rostlin před mnoha chorobami a škůdci.

Suchý dřevěný popel zabraňuje šíření nebezpečných patogenních infekcí a pronikání parazitů do plodů. Také reguluje úroveň vlhkosti.

Skladování by mělo být organizováno následovně: dno velké nádoby je pokryto silnou vrstvou popela. Poté položte melouny tak, aby se nedotýkaly. Krabice je naplněna až po vrch a uzavřena.

Zmrazení

Jednoduchá, rychlá a spolehlivá možnost uchování vašeho oblíbeného ovoce. Zmrazení nastává při teplotě 16-18 stupňů pod nulou. V takových podmínkách může meloun „přežít“ až do květnových svátků, aniž by ztratil chuť.

Pro praktičtější umístění bobulí do mrazicího oddílu je třeba je rozpůlit a zakrýt potravinářskou fólií.

Rozmrazujte pouze v lednici na 4-5 stupňů. Pokud ovoce v teple okamžitě rozmrzne, stane se kluzkým, měkkým a lepkavým.