Jak pěstovat kedlubny: 12 kroků (s obrázky)

Tento článek byl spoluautorem Erin Hostetler, našeho pravidelného přispěvatele. Dlouholetí přispěvatelé wikiHow úzce spolupracují s našimi redaktory, aby zajistili, že články jsou co nejpřesnější a nejúplnější.

Počet zobrazení tohoto článku: 6741.

Kedlubna, oblíbená v Německu a Indii, pochází z německých slov pro zelí (kohl) a tuřín (rübe), křupavost a všestrannost zeleniny oběma vyhovuje. Tato odolná jednoletá rostlina dobře roste v mírném podnebí, takže je jedinečným a chutným doplňkem každé zahrady. Můžete se naučit, jak zasadit a pěstovat kedlubny, aby vaše sklizeň byla co nejproduktivnější.

Výsadba kedluben

• Mezi zelené odrůdy kedluben patří odrůdy jako Corridor a Pobeditel, které dokážou dozrát poměrně rychle, zhruba za 50 dní, oproti 60 dnům u ostatních odrůd. Světle zelené světlo tvoří atraktivní doplněk zahrady.
• Odrůdy fialových kedluben jako Star Azura a Hummingbird jsou pro hmyz nepřístupné kvůli fialovým listům na rostlině, které hmyz odpuzují. V chuti moc rozdílu nepoznáte.
• Skladovací odrůdy jako Kossak, Superschmelz a Giant jsou, jak asi tušíte, mnohem větší než běžné odrůdy kedlubny. Při správné přípravě vydrží déle ve sklepě nebo v lednici. Všechny tyto odrůdy jsou chuťově velmi podobné.

• Kedlubny by se měly pěstovat na zahradě mimo fazole, rajčata a jahody.

• Dobrá drenáž také pomáhá zabránit hnilobě a zhroucení vašich rostlin, takže se ujistěte, že máte na zahradě oblast, kde se neshromažďuje příliš mnoho vody.

• Pokud žijete na místě, kde jsou teplé zimy, můžete kedlubny zasadit také koncem podzimu pro sklizeň začátkem zimy. Rostlina musí odolat podzimním mrazíkům.
• Pokud se zima vleče, můžete kedlubny začít pěstovat v květináčích uvnitř, pak rostliny zhruba měsíc před posledním mrazem přemístit ven a poté je znovu zasadit.

• Kedlubny by měly být vysazeny v řadách vzdálených od sebe asi 30 cm, aby měly prostor pro šíření a dozrávání.

Péče o rostliny

Pleťte pečlivě a pravidelně. Když uvidíte rostoucí výhonky, velmi pečlivě odplevelte půdu kolem nich a věnujte zvláštní pozornost bavlníku, bodlákům a dalším původním plevelům. Kedlubny jsou zpočátku velmi zranitelné a mají mělkou kořenovou strukturu, protože cibule je nad zemí. Nejkritičtější období pro kedlubny je prvních pár týdnů. Nechte je vykvést a poté prořeďte.

• Mladé kedlubny se dají konzumovat syrové, v salátech nebo se mohou hodit do horkého oleje jako každá polní zelenina. Jedná se o jedinečný a na živiny bohatý způsob dochucení pokrmu.

Mulčujte rostliny kompostem. Po proředění vašich kedluben je důležité poskytnout jim trochu strukturální a dusíkaté podpory, takže byste měli kolem rostlin rozmístit trochu kompostu, který jim pomůže udržet se a vnést do půdy nějaké živiny. To může být velký rozdíl mezi zdravě vypadajícími velkými cibulemi a dřevnatými, které jsou jedlé.

• Při zalévání zalévejte půdu kolem základny každé cibule, nelijte vodu na vrcholky rostlin, protože to může zvýšit možnost hniloby. To funguje u většiny druhů zelí.

• Listy s vejci důkladně omyjte a vejce z nich odstraňte. Ze stonků kedlubenových listů se často dělají „límce“ jejich svazováním, aby se listy zvedly ze země. To může pomoci udržet škůdce na uzdě. Pokud máte vážné problémy, použijte “Bacillus thuringiensis”. [2] X Zdroj informací
• Pozor také na hnilobu. „Žloutnutí zelí“ lze snadno rozpoznat podle žlutohnědých odstínů listů. Infikované rostliny úplně odstraňte

Kedlubny sklízejte vytažením celé rostliny. Kedlubny jsou zralé, když mají stonky v průměru asi 5 – 7,5 cm a cibule jsou velké a zdravě vypadající. Různé odrůdy cibulovin dorůstají různých velikostí, takže některé z nich bude na vás, abyste použili svůj vlastní úsudek. Pokud jsou přezrálé, kedlubny trochu zdřevnatí (ztvrdnou) a nebudou chutnat.

• Kedlubny se v Německu konzumují jako svačina, ochucené solí, nakrájené na plátky a podávané syrové. Možná je to nejlepší způsob, jak konzumovat tuto křupavou zeleninu, podávanou se sklenicí piva.