Eřichový salát na parapetu – pěstování, podmínky a péče
V tomto článku si povíme o řeřiše na parapetu – jak ji pěstovat a jaké podmínky jsou nutné pro šťavnatou zeleninu. Dozvíte se, jak vybrat správnou nádobu pro výsev rostliny a připravit půdu. Řekneme vám, proč by řeřicha neměla být umisťována na slunce a jak často je třeba ji zalévat.
Pěstování řeřichy doma
Řeřicha je zdravá rostlina bohatá na minerální soli a vitamíny, které mohou podporovat imunituTo je obzvláště důležité v podzimně-zimním období. Odborníci na výživu doporučují konzumaci této rostliny kvůli jejímu nízkému obsahu kalorií.
Díky své nenáročnosti lze rostlinu pěstovat po celý rok. Stačí k tomu vyhradit trochu místa na parapetu nebo proskleném balkonu. Řeřicha je považována za jednu z nejlepších plodin pro domácí zahrady.
Proč se doporučuje pěstovat řeřichu na parapetu:
- Rostlina je nenáročná a nevyžaduje mnoho světla. Péčí o ni nemusíte věnovat mnoho času.
- Řeřicha dozrává rychle. Jen pár týdnů po zasetí do květináče budete mít čerstvé listy.
- Pěstování řeřichy na okenním parapetu vám poskytne celoroční přísun živin.
Výběr nádoby a půdy
Pěstování řeřichy na parapetu není složitý úkol. Přesto je třeba dodržovat některá pravidla.
Zahradníci doporučují při výběru nádoby pro setí plodiny volit široké květináče, truhlíky a nádoby hluboké až 15 centimetrů. Řeřichu lze pěstovat i v mělké desce s minerální vlnou, pěnovou gumou nebo pilinami.
Zkušení zahradníci doporučují volit plastové nádoby, protože tento materiál neabsorbuje vlhkost. Hliněné nebo dřevěné nádoby však vlhkost z půdy absorbují.
Vyberte hluboký zásobník pro odtok vody. Pokud na zalévání náhle zapomenete, voda z zásobníku rostlině na nějakou dobu poskytne vláhu.
Před přidáním zeminy se postarejte o odvodnění přidáním malých kamínků na dno květináče.To ochrání rostlinu před hnilobou kořenů.
Na dno nádoby umístěte vrstvu terénního materiálu. Tím zabráníte smývání půdy při zalévání.
Při pěstování salátu doma zahrádkáři doporučují použít univerzální „Biosoil“. Vrstva takové zeminy se umístí přímo na drenáž. Doporučuje se semena pokrýt stejnou směsí živin.
Před dalším výsevem řeřichy se substrát v nádobě vymění. Pokud se rozhodnete získat novou úrodu ze „starých“ kořenů, je třeba řeřichu jednou přihnojit tekutým hnojivem „Rainbow“.
Osivo osiva
Po položení drenážní vrstvy se nalije půda. Tloušťka vrstvy je od 2 do 4 centimetrů. Semena rostlin se rovnoměrně vysévají v malé vzdálenosti od sebe. Spotřeba semen je 5-8 g na metr čtvereční.
Další vrstva se skládá ze stejné směsi živin a dosahuje výšky 0,5-1 centimetru. Je důležité „záhon“ na konci vydatně zalít, protože řeřicha je rostlina milující vlhkost. Doporučuje se rostlinu, která ještě nevyklíčila, navlhčit postřikovačem, tím se zabrání vyplavení semínka.
Aby byl zajištěn nepřetržitý přísun listů salátu na stůl, rostlina se pěstuje v cyklech s intervalem 7–14 dnů.
Pěstování řeřichy přes síto
Existuje netradiční metoda pěstování řeřichy na parapetu – přes síto. Tato metoda je pohodlná, protože nemusíte hledat speciální nádobu, “hrát se v hlíně” a přemýšlet o zalévání. Jedinou nevýhodou této metody pěstování je malá úroda.
Pro tuto metodu pěstování řeřichy na parapetu budete potřebovat sítko na čaj a hrnek vody. Semínka rovnoměrně nasypte do sítka a vložte ho do hrnku s vodou. Za pár dní řeřicha zakoření a začnou růst výhonky. Sklízet můžete už za 5–6 dní.
Německá společnost „Eschenfelder“ se rozhodla usnadnit práci kuchařům a vydala speciální misku pro pěstování řeřichy na parapetu.
Optimální podmínky a péče
Prvních pár dní by květináč neměl být vystaven slunci, po objevení se výhonků ho přemístěte na světlé místo. Je třeba si dávat pozor na přímé sluneční záření, mladé výhonky mohou odumřít. Řeřicha nemá ráda vysoké teploty, proto nádobu s vegetací přemístěte od radiátoru.
Hlavním pravidlem při pěstování řeřichy na parapetu je častá a vydatná zálivka. Nedostatek vláhy vede k prodlužování stonku, vyklízení rostliny a ztrátě chuti. Listy žloutnou, tuhnou a hořknou. Nejhorším důsledkem nedostatečné zálivky je úplné opadávání listů.
Sklizeň
Pěstování řeřichy na parapetu není složitý postup. Za pouhé 2-3 týdny rostlina dosáhne výšky 10-12 centimetrů, lze ji opatrně zastřihnout nůžkami a podávat na stole.
Musíte nakrájet tolik salátu, kolik sníte najednou – rostlina se špatně skladuje a rychle se kazí.
Řeřichu je třeba pravidelně znovu vysévat – přibližně každých 7 dní. Pak budete mít na stole vždy čerstvou a pikantní zeleninu.
Nemoci a škůdci
Protože řeřicha rychle dozrává, je zřídka napadena chorobami a škůdci.
Jediným problémem může být nadměrné zalévání půdy. To vede k infekci černou nohou nebo hnilobou. V takové situaci existuje pouze jedna cesta ven – znovu zasít plodinu.
Pro více informací o pěstování řeřichy se podívejte na video:
Co si pamatovat
- Neskladujte řeřichu na přímém slunci ani v blízkosti radiátoru.
- Listy salátu by měly být řezány bezprostředně před vařením, protože listy se rychle kazí a stávají se nevhodnými ke konzumaci.
- Pěstování této rostliny nevyžaduje mnoho úsilí, ale může poskytnout celé rodině potřebné mikroelementy během chladného období.
Kosmetička a bylinkářka, v praxi používám fytokosmetologické metody. Již 12 let pomáhá klientům udržovat mládí, krásu a zdraví.
Podpořte prosím projekt – řekněte nám o nás