Otazky

Jak mrazíte papriky? Odpovědi odborníků

Bylo by velmi zajímavé dozvědět se o způsobech zmrazení paprik. Je jasné, že jsem to vyčistil a zamrazil. Možná ale máte nějaké zajímavé doporučení, aby tato paprika zabrala v mrazáku méně místa.
Díky

To může být užitečné:

Jak zmrazit nové brambory: loupané nebo rovnou se slupkou?
Zmrazování zeleniny na zimu
Tajemství správného zmrazení

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se
13 komentářů 5 děkuji za dotaz oblíbený 9380 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Aidabul 9. září 2015, 14:51
Poděkovat! Poděkoval jsi 823
Připnutý komentář od Marie Fedorové:

Část celé úrody papriky zamrazím tak, že ji vložím do sebe (na zimní náplň), z druhé části papriky nakrájím na nudličky a aniž bych ji podroboval čerstvému vyvažování, ihned ji vkládám do sáčků, jak samostatně, tak v různých zeleninových směsích (paprika, rajčata, cuketa atd. dle vaší chuti). Celá rodina je během dlouhé chladné zimy zásobena vitamíny a jak chutně a zářivě vypadají připravené pokrmy z takových směsí! Nelze srovnávat s těmi zakoupenými v obchodě!

Všechny odpovědi a komentáře (13)
9. září 2015, 15:45

Nakrájím na tenké proužky. Pak položím hrst na potravinářskou fólii a stočím do „klobásu“. A všechny „klobásy“ jsem dal do sáčku a zavázal je. V zimě je velmi vhodné přidat do salátů a boršče.

9. září 2015, 15:55

Oloupané papriky po jedné skládám, pak je vložím do obyčejného igelitového sáčku, sáček zatočím a dám do mrazáku. Stejně jako Tanya jsem nakrájel část papriky a dal ji do stejných malých sáčků. Pak je používám v zimě.

9. září 2015, 19:33

Holky děkuji. Udělám to tak a tak. Celý se dá v zimě nacpat.
Chápu, že syrové papriky jsou zmrazené?

9. září 2015, 21:34

Sveto, mrazím čerstvé papriky na nádivku, ale vybírám je jen tak, aby stěny byly silnější, aby se při rozmrazování netrhaly. A nařezaný vývar jsem dal tak, jak je. I v říjnu odstraňuji z keře poslední papriky, někdy jsou křivé, také je stříhám a dávám do igelitových sáčků.

10. září 2015, 08:04
Nakoupím maso, udělám mleté maso a hotové plněné papriky zamrazím.
10. září 2015, 10:43

Oloupané papriky vkládám jednu do druhé jako skleničky. Poté se tento sloupec vloží do sáčku a do mrazáku. Když se MÍRNĚ rozmrazí, báječně se oddělí. Nacpu ho okamžitě, aniž bych čekal na konečné rozmrazení. To je, pokud jsou celé. A tak – nakrájím nadrobno, smíchám s nadrobno nakrájenými rajčaty a dám do malých zacvakávacích sáčků.

10. září 2015, 12:56
Co když celé oloupané papriky trochu vyvážíte a pak je zmrazíte, roztečou se?
10. září 2015, 12:58
Co když se celé oloupané papriky trochu blanšírují a pak zmrazí, roztečou se?
10. září 2015, 13:14
za co? Nechcete plýtvat všemi vitamíny ve vodě?)) A jaký to má smysl?
10. září 2015, 22:12

Přečtěte si více

Umíte sekat mokrou trávu vyžínačem - Zahradní a parkové vybavení podrobně, recenze, testy, srovnání

Světlana před zmrazením blanšíruje zelené fazolky a květák. Někdo při mražení celou papriku blanšíruje, aby do sebe lépe zapadla (nepraskla). A když mrazíte na kousky, nemusíte je blanšírovat. V zimě ji vyjmeme a bez čekání na úplné rozmrznutí vložíme do guláše. polévka atd. Tímto způsobem neztrácíme vitamíny.

12. září 2015, 00:01
20. září 2015, 19:23

5 PROSINEC 2019, 19: 40

Nejprve jsem to nakrájel na proužky, pak jsem se dostal k tomu, že jsem čtvrtky zamrazil v sáčcích na zip. Seženu si tolik kousků, kolik potřebuji, hlavní je nedat si to příliš brzy, ale právě včas přidat papriku podle receptu, opláchnout ji pod tekoucí studenou vodou a snadno se krájí. Na podzim už netrávím mnoho času řezáním celé úrody.
Sáček na fotce už používám, takže v něm paprika leží volně, ale nacpu ho napevno a paprika se do sáčků dobře vejde.