Jablko – Kidd s Orange Red – degustační poznámky, identifikace, recenze

Odrůda Kidd’s Orange Red je pojmenována po Jamesi Huttonu Kiddovi, majiteli sadu žijícím na Novém Zélandu na počátku 20. století, který s vášní pěstoval nové odrůdy. Kidd sice žil v Novém světě, ale byl evidentně fanouškem komplexních aromatických chutí „anglického“ druhu jablek. Stejně jako mnoho dalších před ním i později experimentoval s křížením odrůdy Cox’s Orange Pippin, temperamentní, ale zároveň typické anglické odrůdy jablek. V odrůdě Kidd’s Orange Red dosáhl něčeho zvláštního, co odlišuje skvělé od obyčejných, a nastavil měřítko, které bylo jen zřídka překonáno – je to bezpochyby jedno z nejvýznamnějších jablek „anglického“ druhu, které jsou k dispozici.

Barva slupky je žlutá, ale s výrazným oranžovočerveným nálevem. Nepravidelné světlé skvrny rezavé barvy jí dodávají silně mramorovaný vzhled – na pohled zajímavější než super hladké lesklé červené slupky modernějších odrůd. Jak Kidd’s Orange Red dozrává, někdy má výrazný růžový nádech, ale v době, kdy je zralá ke sklizni, tento nádech obvykle mizí. Tvar je mírně zploštělý a může být poněkud hrudkovitý.

Vizuální přitažlivost odpovídá chuti. Slupka je tenká a dužnina má světle žluto-krémovou barvu a je poměrně hustá. Kouše se čistě, ale je spíše pevná než křupavá. Chuť je sladká a medová, znatelně sladší než Cox’s Orange Pippin. Aromatická komplexnost jeho rodiče je stále přítomna, ale převládajícím dojmem je bohatá sladkost. Stejně jako mnoho jablek „anglického“ stylu je také příjemně žvýkavé a s každým soustem se zdá, že uvolňuje ještě více šťávy a chuti. V jistém smyslu připomíná dobré francouzské dezertní víno – sladké, ale s pořádnou šťávou.

Druhým rodičem odrůdy Kidd’s Orange Red je Delicious, odrůda semenáčků, která se v USA objevila v 1870. letech XNUMX. století (nezaměňovat s Golden Delicious), a v době Kidd’s Orange Red se již stala významnou komerční odrůdou jablek, a proto přirozenou volbou pro experimentování. Odtud pochází sladkost odrůdy Kidd’s Orange Red.

Kidd’s Orange Red je pozdní odrůda, která na severní polokouli dozrává kolem poloviny října. Nejlepší je ji konzumovat před Novým rokem.

Odrůda Kidd’s Orange Red je často k dostání na farmářských trzích, ale nikdy nedosáhla komerčního úspěchu, protože neplodí nijak zvlášť bohatě. Pro zahradníky je však dobrou volbou, protože se pěstuje snadněji než Cox’s Orange Pippin a na rozdíl od Delicious ji lze pěstovat i v mírnějším podnebí. Jakmile strom začne plodit, bývá poměrně spolehlivou, i když nenápadnou odrůdou. Plody lze zlepšit jemným ohýbáním větví směrem k horizontále a jejich následným uvazováním do správné polohy, když jsou ještě mladé a ohebné – pokud se stromy Kidd’s Orange Red nevedou, mívají dlouhé svislé větve, které jsou méně plodné.

Kidd vyšlechtil několik dalších jablek, z nichž nejznámější je Gala. Více podrobností o životě Jamese Huttona Kidda.

Pokud hledáte jabloň nejvyšší kvality do zahrady, zaslouží si vážnou pozornost odrůda Kidd’s Orange Red.

Přidejte své komentáře

Obrázky pro identifikaci červených jablek Kidd’s Orange

Všechny obrázky jsou chráněny autorským právem Orange Pippin, pokud není uvedeno jinak.

Identifikační obrázky USDA pro Kidd’s Orange Red

Identifikační obrazy ve sbírce pomologických akvarelů USDA pocházejí z let 1886 až 1942.

Citace: Sbírka pomologických akvarelů Ministerstva zemědělství USA. Vzácné a speciální sbírky, Národní zemědělská knihovna, Beltsville, MD 20705.

Rodiče a další předkové této odrůdy

• Cox’s Orange Pippin (rodičovská odrůda) – znatelně sladší než Cox’s Orange Pippin, samo o sobě skvělé jablko
• Lahodné (rodič)

Potomci této odrůdy

Viz také

• Freyberg – Vyvinuto stejným šlechtitelem – JH Kiddem z Nového Zélandu

Přidejte své komentáře

Recenze návštěvníků

Asi před 4 lety jsem si koupila stromeček odrůdy Kidds Orange. Hledala jsem odrůdu Heritage, ale jedna taková tam byla! Pamatuji si, že jsem si koupila celou krabici těchto jablek v místním obchodě s biopotravinami, byly tak dobré. Poslední 2 roky jsem měla můru rozmazlující, to bylo hrozné. Letos, když jsem se jich zbavila larev můry zimní (stovky, které sežraly celé jabloně mých přátel!!), jsou jablka prostě nádherná. Je srpen, nejsem si jistá, jestli můžu čekat ještě 2 měsíce, než je sklidím. Děkuji za tento článek, neznala jsem pozadí. Iòna, Malvern, Spojené království ?

05. září 2018 VA, Spojené státy americké

Vynikající pěstitel tady ve Virginii. Letos se mu dařilo, byl rok výjimečných dešťů a horka, zralý kolem 1. září. Lahodná rovnováha sladké a kyselé chuti, žvýkavý jako rezavý ořech a ne příliš červený, aby přilákal vrány.

14. října 2017 NOTTS, Spojené království

Po dlouhém výzkumu jsem před třemi lety zasadil jeden z těchto stromů jako špalír do slunného koutu své zahrady. Právě jsem měl svou první úrodu, ne velkou, jen tucet jablek, ale plody byly větší, než jsem očekával podle popisu, který jsem četl, a těch tucet vážilo o něco méně než 7 kg. Jablka jsou vynikající. Když se snědí hned po utržení, jsou křupavá, ale po pár dnech se změní na takové, jaké jsou popsány. Chuť je výjimečná, možná sladší než Cox, ale řekl bych, že rozdíl je nepostřehnutelný. Celkově jsem se svou volbou velmi spokojený a doufám v větší úrodu příští rok.

08. října 2017 DEVON, Spojené království

Ochutnala jsem ho na RHS Rosemoor’s Apple Weekend, měl dobrou texturu a byl vynikající. Těším se, až si ho mezi ostatními zasadím.

13. března 2015 WASHINGTON, Spojené státy

Kidds, mám asi 15 stromů s devíti pupeny ve středně silné jílovité půdě (všechna moje půda je takhle bohatá – žádná voda, žádné hnojivo). Průměrná teplota 9 stupňů. Perfektní, jednoduché, pravidelné plody. Mám rád trvalé odrůdy a tato není, pokud není sklizena brzy. Cox Orange je určitě lepší – je to tvar a textura, které ji přesvědčují. Kidd’s mi připomíná texturu tvaru Gala, rozhodně má lepší chuť, Fiesta a Alkmene jsou lepší.

15. října 2013 HEREFORDSHIRE, Spojené království

Do našeho současného domu jsme se přestěhovali na začátku 80. let. V zahradě byla jabloň, kterou jsme až donedávna nedokázali identifikovat. Společnost Marcher Apple Society nám řekla, že se jedná o odrůdu Kidd’s Orange Red. Musím říct, že je to bezpochyby jedno z nejlepších jablek, jaké jsem kdy ochutnal, chuť je tak intenzivní a více než sladká, skoro jako dobré dezertní víno. Jsem moc rád, že konečně víme, o jakou odrůdu se jedná.

03. července 2013 DEVON, Spojené království

Před pár lety jsem jeden ochutnal na našem místním festivalu jídla a byl jsem nadšený. Hned jsem koupil dva stromy. Odolnost vůči škůdcům a chorobám je skvělá, i když neroste moc (což je jediná věc, která mu brání v komerčním pěstování). Vřele doporučuji, ale ne jako samostatný strom, protože je samosterilní.

09. září 2012 NY, Spojené státy

Letos jsem měl pár těchto Kidd’s Orange Red z farmářského stánku a opravdu nepoznám rozdíl mezi nimi a prvotřídním Cox’s Orange Pippin. Říká se, že jsou sladší, ale já je necítím. Je to vynikající jablko k jídlu. Jeho textura se taje, jak je popsáno v textech, a je velmi snadné se jíst. Pro ty, kteří nejsou zvyklí jíst jablka s výraznou chutí, může být ohromující, protože jejich chuťové pohárky zaměstnají kaleidoskop chutí. Já necítím vůbec žádnou lahodnou chuť, jen má lahodný tvar. Je hřích, že se neprodávají místo Gala, protože je zahanbují vzhledem i chutí.

14. března 2011 SUFFOLK, Spojené království

Můj dědeček F. E. Williamson dovezl první strom odrůdy Kidds Orange Red z Nového Zélandu v roce 1932. Tento strom pomohl naší rodině vypěstovat firmu Williamson Fruit Farms Ltd., která se v 1980. letech XNUMX. století stala největším pěstitelem Kidds ve Velké Británii. Dnes můj otec stále uchovává několik stromů na naší farmě v Suffolku. Vyrábíme malé množství jablečné šťávy Kidds. www.applejuice.uk.com

09. dubna 2010 okres Norfolk, Kanada
Nevíte někdo, kde v Kanadě seženu tyto stromy?
01. prosince 2009 NORFOLK, Spojené království

Momentálně sázíme sad Heritage Orchard a rádi bychom do něj zařadili 2 jabloně odrůdy Kidds Orange Red. Po ochutnání těchto lahodných jablek na jablečném trhu v North Crake je pro nás obtížné tyto stromy dohledat a ocenili bychom informace o dodavateli těchto stromů v oblasti Norfolku.

31. srpna 2009 NEWARK, CA, Spojené státy americké

Mám odrůdu Kids naroubovanou na odrůdu Cox Orange Pippin. Roub mi před lety daroval kamarád. Jablko je úžasné. Skvělé k jídlu i k vaření. Jablečné pyré dělám bez cukru a koření, jen s Kidds a trochou jablečné šťávy. Chuť je vynikající.

12. dubna 2009 BROOKLYN, NY, Spojené státy

Na váš web jsem narazila, když jsem si dělala průzkum o Gale, mé oblíbené knize, a jen jsem chtěla říct, že miluji váš nadšený styl psaní, zejména v tomto díle.

07. dubna 2009 VIC, Austrálie

Kidd’s Orange Red má na festivalu jablek Petty’s Heritage, který již 2009 let pořádá Heritage Fruits Society Inc., jen jedno z našich jablek roku 11. Tato společnost provozuje degustační stan s přibližně 100 odrůdami, které může veřejnost ochutnat a hlasovat. Více informací na www.petethepermie.com

29. října 2008 KENT, Spojené království

Dnes jsem byla v Brogdale (Národní sbírka jablek) a po přečtení těchto doporučení jsem si koupila stromek Kidd’s Orange Red. Měli tam na prodej některá jablka a musím říct, že jsou opravdu úžasná. Připomínala mi spíš hrušňové lupínky než parmské fialky a mají tu nejúžasnější sladkost – a to v roce, kdy nesvítí moc slunce. Mám malý starý sad s mnoha jablečnými sazenicemi (Bramley a Howgate), takže se na příští úrodu moc těším! Jen musím vyplevět pár samovysetých javorů, abych udělala místo.

23. října 2008 Kalifornie, Spojené státy

Alespoň na západním pobřeží jsem nezaznamenal, že by se tato odrůda nijak zvlášť podobala úžasné odrůdě Cox Orange. Pro mě má některé z lahodných vlastností Red Delicious. Belle de Boskoop, to je jiný příběh.

02. září 2008 SKOTSKO, Spojené království

Každý rok jsem si je kupoval od místního zelináře, který evidentně věděl, co dělá. Když jsem jedly poprvé, zažil jsem „proustovský“ okamžik – víte: ten pocit, který máte, když ochutnáte něco, co jste léta neochutnali, a který vás přenese do nějaké úžasné vzpomínky z dětství! Děti jsou jako jablka bývala: opravdu nejlepší!

11. října 2007 Irsko

Souhlasím. Toto jablko je bezkonkurenční. Kromě vynikajících konzumních vlastností považuji za naprosto odolné vůči škůdcům a chorobám, není potřeba prořezávat a dobře vydrží až do nového roku. Tuto odrůdu vždy doporučuji lidem, kteří si chtějí zasadit jabloň.

19. září 2007 SOMERSET, Spojené království

Z 30 různých odrůd, které jsem za posledních 18 let zasadil, je to pravděpodobně moje nejoblíbenější. Je to krásně tvarovaný, zdravý strom (standardní), byl by v pořádku, kdyby nebyl prořezáván, každý rok měl dobrou úrodu a chuť se sice vyvíjí, ale je lahodná asi dvanáct týdnů. Je to moje nejoblíbenější jablko na odšťavňování a rádo si počká, až se k tomu v listopadu dostanu, na rozdíl od dřívějších odrůd v sadu.

Registr stromů

United States

• Albany Appleguy v Castleton, NY
• Annie Pulzone v Bendu v Oregonu
• Charlie v Grinnellu, IA
• Dan Fitzpatrick v Paw Paw, LEE/IL
• Dave Grimmer v NORDLANDU, WASHINGTON
• Eric ve Winslowu v Arkansasu
• Eric na Maltě, NY
• Florian Deisenhofer v Brush Prairie, WA
• Gene Prince v Baton Rouge v Louisianě
• Gina Colver v EPHRATA, WASHINGTON
• Glenda v Gold Hill, Oregon
• Jarad Giese v Longmontu, Colorado
• Jeff VanOss v Hollandu, Michigan
• Jerry Hudgins ve stanici Point Reyes v Kalifornii
• Jo Elsmore v seriálu BLOORS
• Joanna Bryson v Plainsboro, NEW JERSEY
• John Betz ve Vinelandu v New Jersey
• John Horrell v Petaluma, KALIFORNIE
• Jon Shannon na ostrově Shaw ve státě Washington
• Juan Casero v PALM BAY, FLORIDA
• KC v Littletonu v Coloradu
• Lisa Hall v Dahloneze ve státě Georgie
• Mike Haller v SIOUX CITY, IOWA
• Nathan Parker v Mount Shasta v Kalifornii
• Owen Witesman ve SPRINGVILLE, UT
• Paul Gerrish v Newbury, MA
• Paul Gerrish v Newbury, MA
• Petr v Croomu v Marylandu
• Phillip Hatcher v Sand Springs v OKLAHOMĚ
• Randall Cherry v Readingu v Pensylvánii
• Randy Carbo v Hopedale, MASSACHUSETTS
• Roger Miller v Madison Heights ve Virginii
• Ryan Grover ve Vineyardu v Utahu
• Stephan Orchard ve Westfieldu v Indianě

Velká Británie

• Alex ve Scourie, SUTHERLAND
• Obojživelník ve Weaveringu v Kentu
• Andrew Jones v Yorku ve Velké Británii
• Angus Gordon Basil v Barnstaple v Devonu
• Anthony Payne v Bathu,
• Barbara Cooper v Erithu v Kentu
• Bill Barker a Sharon Cherry ve Smeeton Westerby v Leicestershire
• Bob Rosamond v Nottinghamu, NOTTS
• Christiane v SHUDY CAMPS, CAMBRIDGESHIRE
• David Pascoe v Herefordu v HEREFORDSHIREU
• David Stubbs v Sunderlandu,
• Dominique v Christchurchi, UNITED KIN
• Geoff Jones v TRURO, CORNWALL
• Graham Charles Schofield v Newmarketu v Suffloku
• Graham Tibble v Southamptonu v Hampshire
• Graham Tibble v Southamptonu v Hampshire
• Heidi Saxby v Yorks, NORTH YORKS
• Ivor Kiverstein v Pulborough, ZÁPADNÍ SUSSEX
• James Kidd v Hightae, Dumfries a Galloway
• Jean Lippett v Martock, SOMERSET
• Jean Lippett v Martock, SOMERSET
• John Coggin ve Walton Le Dale, LANCS
• John Dalton v Coulsdonu v Surrey
• John Dench v Etchinghamu ve Východním Sussexu
• Kevin Armstrong v Ipswichi ve Velké Británii
• Linda West v Alfretonu v DERBYSHIRE
• Marian Fitch in Street, SOMERSET
• Mark v Chippenhamu, WILTS
• Mark v Chippenhamu, WILTS
• Matt Brown v Chesteru v Cheshire
• Michael Clarke v Binghamu, NOTTS
• Mike Galtrey v Godalmingu v Surrey
• Nickkk v Oldhamu v Lancasteru
• Paul Williams v Yarnscombe v Devonu
• Peter Hatton v Camberley v Surrey
• Phil Davey v Bishop’s Stortfordu v Hertfordshire
• Ray Spencer v Leigh-on-Sea v ESSEXU
• Reb a Mark Deaconovi v Gloucesteru v GLOUCESTERSHIRE
• Rex. Poslední v ulici, SOMERSET
• Richard Borrie v Yorku, YORKSHIRE
• Roger Drage v Burton Latimeru v NORTHAMPTONSHIRE
• Ron Bell v MELROSE, SKOTSKO
• Sedgie v SALTBURN BY THE SEA, SEVERNÍ YORKSHIRE
• Steve Sim v Grange Over Sands v Cumbrii
• Stuart Logan v Newbury v Berkshiru
• [email protected] v Edinburghu, SKOTSKO

Francie

• Jeff Soens v PORT D’ENVAUX, FRANCIE
• Richard Borrie v Objatu

Německo

• Stefan Eberhardt v BACKNANGU,

Nizozemí

• Cheuk A Lam v Amsterdamu, NOORD-HOLLAND
• Martin v Borgeru, Drenthe