Hruška čínská (23 fotografií): kříženec jablka a hrušky. Popis japonských odrůd hrušek nashi Sekui a Khrustalnaya

Ruští zahradníci se nedávno seznámili s hruškou čínskou. Tato odrůda přitahovala letní obyvatele svým neobvyklým vzhledem a zvláštní chutí. Plody této hrušky lze nalézt v mnoha obchodech s potravinami. Jsou šťavnaté, křupavé a stojí hodně. Zdravé ovoce si můžete vypěstovat sami, pokud zvolíte správnou odrůdu a budete o ni správně pečovat.

Vzhled a popis

Čínská hruška se vyskytuje pod mnoha názvy. Někteří agronomové mu říkají písek kvůli žluté barvě plodů. Další jméno je japonské. Termín “nashes” je také běžný. Jedná se o plodinu hrušně kříženou s jablkem. Jako základ zde byla vybrána lesní hruška Yamanashi. Ovoce divokého stromu bylo kyselé a tvrdé. Odborníci se snažili vyvinout odrůdu s chutnými hruškami a vynikajícími adaptačními schopnostmi. Nový hybrid splnil všechna očekávání a rychle si začal získávat oblibu.

Nashi zaujal nejen zahradníky z asijských zemí. Nyní lze čínskou hrušku nalézt v Evropě a zemích SNS. Aby byla sklizeň kvalitní, je potřeba vybrat vhodné klimatické podmínky a dodržovat zemědělské postupy. V Rusku roste Nashi nejlépe na jihu, ale jeho hybridní odrůdy lze pěstovat ve středním pásmu.

Výška ovocného stromu se pohybuje od 4 do 10 metrů. Jedná se o vysoké hrušky, ale v ruských oblastech se pěstují i ​​kratší odrůdy. S plodem nebudou žádné problémy, protože plodina je samosprašná a nepotřebuje další opylení. Průměrná délka života je asi 50 let. Životnost je přímo ovlivněna podnoží, u statných stromů je to 40-50 let, u zakrslých – ne více než 20. Mrazuvzdornost je u každé odrůdy individuální. Ty druhy, které bez problémů snášejí mráz, přezimují bez úkrytu. Zbývající hybridy je třeba izolovat suchou trávou nebo smrkovými větvemi.

Prvních několik let stromy nenesou ovoce, protože veškerou svou energii směřují k růstu. S příchodem první sklizně rychlost růstu klesá. Ze stromu, který není starší než pět let, lze sklidit až 80 kilogramů šťavnatých hrušek. Ve 30 letech je plodina schopna produkovat až 2 centy ovoce. Některým zahradníkům se podaří nasbírat ze stromu až 0,5 tuny hrušek.

Sklizeň se sklízí každý rok. Nesprávný řez může narušit plodnost. Pokud se během tohoto procesu udělá chyba, strom ztratí svůj dřívější výnos a ztrácí sílu. Všechny odrůdy čínské hrušky mají silnou a spolehlivou imunitu. Choroby, jako je hniloba nebo strupovitost, nebudou pro plodinu nebezpečné.

Křížením bylo možné dosáhnout vysokých gastronomických kvalit plodů. Hrušky našly své využití při vaření. Udělají aromatický džem, džem, sladké pečivo nebo zdravý vitamínový salát. Plody jsou svým kulatým tvarem podobné jablkům. Plody jsou pokryty tenkou a jemnou slupkou, která nenarušuje jejich konzumaci v přirozené podobě. Z tohoto důvodu je snadné uhodnout, že tato odrůda byla získána křížením lesní hrušky s jabloní. Zralé plody vypadají jako malá světlá jablka.

Zelené ovoce by se nemělo jíst. Jsou nejedlé a kyselé. Takové ovoce nemá žádné výhody, navíc může poškodit tělo. Zralá sklizeň je pravý opak. Jedná se o voňavou, šťavnatou a zdravou pochoutku, která kombinuje sladké a kyselé tóny. Po konzumaci se dostaví pikantní dochuť. Barva se liší od bronzové po světle zelenou.

Hmotnost se pohybuje od 120 do 300 gramů. Průměrný průměr je asi 4 centimetry. Existují aplikace pro zpracované i přírodní ovoce. V obchodech se čínské hrušky prodávají v samostatných papírových sáčcích. Sbírají se ještě zelené, aby dozrály během přepravy nebo v regálech supermarketů.

Nedoporučuje se jíst čínské hrušky nalačno. Nejdou dohromady ani s mléčnými a masnými výrobky.

Přehled odrůd

Směs několika ovocných stromů vedla ke vzniku nových populárních odrůd.

“Kosa”

Tato odrůda je považována za letní, protože sklízí v druhé polovině července. Tato odrůda je vhodná pro Rusko díky své mrazuvzdornosti. “Kosu” se nebojí nemocí a škodlivého hmyzu. Vzhledem k rané zralosti se plody při srovnání tohoto poddruhu s jinými asijskými odrůdami těší dříve.

Průměrná hmotnost ovoce není větší než 160 gramů. Dužnina je velmi šťavnatá a elastická. Barva je světlá, bronzová.

“Hosu”

Díky oboupohlavným květům je tato odrůda schopna opylovat bez cizí pomoci. Ale za účelem zvýšení produktivity se vedle Hosu vysazují další druhy čínských hrušek. První sklizeň se objeví 2-3 roky po výsadbě. Navzdory skutečnosti, že období plodů začíná v srpnu, je „Hosu“ považována za podzimní odrůdu. Zralé hrušky se sklízejí po etapách, protože sklizeň dozrává nerovnoměrně. Kolem poloviny prvního podzimního měsíce se sklizeň ovoce zastaví.

Obsah cukru je asi 12 %. Velké a sladké hrušky přibývají na váze až 200 gramů, ale některé exempláře mohou dorůst až 300 gramů. Barva je bronzová, s hnědým nádechem. Dužnina je velmi hustá, proto je vhodné plody používat k výrobě dezertů. Mrazuvzdorná hruška je vhodná pro pěstování v ruských oblastech a má silnou imunitu.

“Olympijský”

Odrůda se pozná podle zlaté barvy slupky pokryté malými tečkami. Další názvy jsou „korejský obr“ nebo „velká korejská hruška“. Plody rostou kulaté a hmotnost se pohybuje od 160 do 200 gramů. Chuť je sladkokyselá, bohatá. Sklizeň na podzim.

“Olympic” je odolný vůči strupovitosti a padlí. Stromy si rychle zvykají na klimatické podmínky a složení půdy. Plody se tvoří až další rok po výsadbě. Trhané hrušky se skladují po dlouhou dobu, aniž by ztratily svou obchodní kvalitu. Stejně jako ostatní výše zmíněné odrůdy, ani tato se nebojí mrazu a nebezpečného hmyzu.

“Krystal”

Hruška křišťálová je velmi odolná vůči plísním. Hmotnost plodů se pohybuje od 160 do 220 gramů. Produktivita se projeví již 2 nebo 3 roky po výsadbě. Dužnina je tuhá, ale šťavnatá. Plody této čínské hrušky se doporučují jako jídlo pro ty, kteří si hlídají postavu (kvůli nízkému obsahu kalorií).

Barva je světle žlutá. Strom s kulatými plody je klasifikován jako raně plodící.

“Sequi”

Ovocné stromy této odrůdy se nebojí sucha a tepla, jsou schopny plodit i v drsných, horkých podmínkách. Produktivita je vynikající se standardní zemědělskou technikou. Tato odrůda je křížencem jablka a hrušky. Zralé plody se sklízejí koncem léta.

Jak zasadit?

Nyní je čas zjistit, jak zasadit čínské hrušky na místě.

Doba výsadby

Datum přistání se volí s ohledem na klima. S výsadbou můžete začít na podzim nebo na jaře, hlavní věc je, že počasí je teplé a stabilní. Podzimní výsadba je v mírných zeměpisných šířkách nežádoucí, protože mladé sazenice mohou zmrznout, aniž by přežily zimu.

Doporučené podmínky:

• teplota během denního světla by měla zůstat na 10 stupních Celsia;
• musíte mít čas na výsadbu, než pupeny nabobtnají a začne intenzivní tok mízy.

Navzdory skutečnosti, že některé druhy hrušek Nashi snadno tolerují mráz, je lepší nepěstovat rostlinu v severních zeměpisných šířkách. V takových oblastech jsou zimy kruté a dlouhé, někdy s malým množstvím sněhu. Plody během krátkého léta nestihnou dozrát.

Vyberte místo

Půda na místě musí splňovat následující požadavky:

• uvolněnost;
• plodnost;
• neutrální kyselost.

Také hrušky špatně plodí v hlinité půdě. V případě potřeby přidejte do země písek.

Charakteristika vhodného pozemku:

• nejlepší je, když se nachází na kopci (v takovém místě voda nezačne stagnovat, což způsobuje rozvoj plísní);
• ovocné plodiny potřebují sluneční světlo, a pokud je oblast zakryta vysokými budovami nebo stromy, hrušky nebudou moci dozrát;
• Ideální je pozemek na jižní straně.

Pokud některá z výše uvedených podmínek není splněna, výnos klesá a hrušky ztrácejí své deklarované gastronomické kvality. Vnější vlastnosti také trpí. Plody se zmenšují a blednou.

Технология

Ve střední zóně se používají dva způsoby výsadby.

• První možností je výsadba sazenic. Takové stromy mají delší životnost.
• Další metodou je roubování, které vám umožňuje dosáhnout časného plodu, ale pokud vezmete v úvahu časné ovoce čínských hrušek, lze tuto funkci ignorovat.

Před výsadbou se sazenice namočí do vody a nechají se v ní 1-2 dny. Poškozená místa se odstraní ostrým nožem.

Proces vylodění je následující.

1. Hloubka a průměr výsadbové jámy je 60 centimetrů. Připravuje se předem, na podzim (při jarní výsadbě).
2. Do otvoru se umístí hnojiva: 15 gramů chloridu draselného, ​​60 gramů superfosfátu a 6 kilogramů humusu.
3. Část hnojiva se posype půdou. Pokud je půda bohatá na fosfor, dusík a měď, můžete se obejít bez minerálních hnojiv.
4. V každé díře je vytvořena malá hromada, na kterou je umístěn strom. V blízkosti je zaražen kolík.
5. Kořenový krček by měl stoupat 5 centimetrů nad úroveň terénu. Po umístění sazenice a vyplnění díry zeminou je pečlivě zhutněna a strom je přivázán k podpěře.
6. Vedle kmene se udělá prohlubeň, do které se nalije kbelík s vodou.

K výsadbě se nejlépe hodí jednoleté dřeviny, ale zkušení zahradníci radí vybírat i hrušky staré 2 až 3 roky. Takové rostliny dobře zakořeňují a poskytují vynikající sklizeň.

Vzdálenost mezi stromy závisí na několika vlastnostech. Sloupovité odrůdy se vysazují v intervalech 1 metr nebo více. Při roubování na mohutnou podnož se mezi jamkami ponechá mezera přibližně 3 metry. Při použití podnože s použitím zakrslých hrušek se mezera zmenší o jeden a půl metru.

Vlastnosti péče

Ovocné plodiny vyžadují včasnou aplikaci hnojiv.

• Hrušky potřebují dusík, ale v malém množství. Tato složka je nezbytná pro hustou zelenou hmotu, takže k doplnění dusíku stačí 20 gramů dusičnanu amonného na metr čtvereční plochy. Hnojit každé 3-4 roky. Poté se používá pouze podle potřeby.
• Humus a kompost se používají jako organická hmota (každých 3-5 let).
• Draslík a fosfor jsou zodpovědné za zrání plodiny. Poměry – 20 a 40 gramů (u mladých hrušek). Dospělé stromy potřebují 60 gramů fosforu. K nim se přidává humus (0,5 kbelíku).
• Když se začnou objevovat plody, přidejte 1-3 šálky dřevěného popela. Nalévá se do kruhu kmene stromu při kypření půdy.

Způsoby zavlažování čínské hrušky jsou následující:

• Metoda kropení je považována za nejvhodnější;
• Při standardní metodě se voda nalévá do příkopu vykopaného kolem stromu.

Stromy se na jaře a v létě zalévají několikrát, s ohledem na stav půdy a povětrnostní podmínky. Po zavlažování se půda uvolní, aby kořeny dostaly kyslík. Optimální množství vody je 30 litrů na metr čtvereční plochy kmene stromu.

Při péči o vzrostlé stromy se prořezávání provádí periodicky. S jeho pomocí prodlužují životnost hrušky. Postup se provádí, dokud se ledviny nezvětší. Při omlazovacím řezu se koruna ztenčuje a odstraňují se zdeformované a nemocné větve. Kromě toho se odříznou obrysové výhonky a ty, které rostou paralelně s korunou. Místa řezu jsou ošetřena zahradním lakem, aby nedošlo k infekci. Při jednom postupu se odstraní přibližně třetina větví.

Při pěstování sloupovitých odrůd je potřeba minimální řez, jen pro zachování tvaru koruny.

Škůdci a kontrola onemocnění

Imunitní systém chrání hrušku čínskou před zahradními škůdci a chorobami. Jediným nebezpečím je květník. Není tedy potřeba často ošetřovat výsadby chemickými sloučeninami.

Užitečná budou následující preventivní opatření:

• pokrytí standardu vápnem;
• čištění kmene od staré kůry;
• pálení spadaného listí;
• použití lepivých pastí.

K boji proti parazitickým broukům budete potřebovat insekticidy, například kompozice „Kinmiks“ nebo „Inta-Vir“.

Poznámka: hrušky by se neměly sázet vedle jalovce. Ovocné stromy z nich mohou dostat houbu. Jeho výtrusy se rozprostírají na vzdálenost několika kilometrů.

Tipy pro sběr a skladování

Při sklizni je třeba vzít v úvahu vlastnosti každé odrůdy. Pozdní hrušky dozrávají v polovině září, rané v polovině července. Hrušky se dobře drží na výhoncích: musíte vynaložit úsilí, abyste je odstranili. Stupeň zralosti můžete určit podle barvy kůže: bronzová nebo žlutá.

Nasbírané plody vyžadují pečlivé zacházení. Sklizeň můžete skladovat v lednici. Každé ovoce je vhodné zabalit do papíru. Všechny druhy nesha se mohou pochlubit vynikající udržovací kvalitou, ale i v tomto případě je třeba vzít v úvahu vlastnosti odrůdy. Olympijské hrušky vydrží až do Nového roku, ale plody Kosu je vhodné konzumovat dříve.

Hrušky jsou i přes trvanlivost citlivé na poškození a i při sebemenším otlaku se na povrchu objevují skvrny. Pokud budete úrodu skladovat při pokojové teplotě, postupně dozraje.