Hroznový kompot na třílitrovou sklenici – recepty na zimu bez sterilizace

Ahoj všichni! Dnes vám povím, jak si připravit hroznový kompot. Uděláme čtyři třílitrové sklenice s různými příchutěmi. To znamená, že nakonec získáme 4 recepty na lahodný nápoj na zimu. S přípravou nebudou žádné potíže, hlavní je zásobit se ingrediencemi.

První metoda je klasická, bez přísad, s hrozny, vodou a cukrem. Zvážíme také variantu s jablky a pomeranči. A samozřejmě připravíme sortiment vícebarevných hroznů, které mají děti obzvlášť rády. Mimochodem, ti, kteří takový kompot už vyzkoušeli, vědí, že chutná jemněji než džus, což znamená, že do něj můžete přidat i jiné bobule nebo ovoce. To vám umožní vytvořit si užitečné vitamínové zásoby.

Tento chutný a krásně vypadající kompot je vhodný pro každodenní konzumaci nebo k servírování na slavnostním stole.

To nejlepší v telegramu: Hroznový kompot na třílitrovou sklenici. Podívejte se!

Pokud si vzpomínáte, už jsme připravovali hruškový kompot na zimu a každý, kdo ho už připravoval, ví, jaký nápoj se z něj vyklube a jak rychle dojde. A pro ty, kteří ho ještě nestihli připravit, recept najdete zde. Také jahodový kompot se v poslední době stal populárním, zejména dětem chutná. Proto si určitě připravte přípravky z tohoto ovoce a bobulovin.

Ale nejdříve se podívejme na složitosti výroby nápoje z hroznů.

1. Kolik cukru mám dát do hroznového kompotu?

Hrozny obsahují hodně kyseliny, ale množství cukru bude záviset na přirozené sladkosti ovoce. Čím sladší odrůda, tím méně krystalového cukru budete potřebovat. Jeho množství můžete během přípravy upravit. Nejprve použijte polovinu uvedeného množství a při ochutnávání kompotu si můžete podle chuti přidat sladkosti. Při ochutnávání zkontrolujte, zda nápoj není příliš kyselý. Pokud přidáte hodně cukru, bude nápoj přeslazený.

Výsledkem je, že podle osvědčených receptů je v průměru potřeba 3 až 250 gramů krystalového cukru na třílitrovou sklenici.

2. Kolik hroznů mám dát do třílitrové sklenice?

Pro chutný a sušený kompot vezměte 500 gramů zralého ovoce. Hrozny by měly naplnit třílitrovou sklenici do 1/3, a pokud potřebujete intenzivnější nápoj, přidejte tolik bobulí, aby se sklenice naplnila do poloviny.

Pokud dáte do sklenice méně než 500 gramů, nápoj bude fádní, a pokud přidáte příliš mnoho bobulovin, pak naopak bude přesycený. Pokud přidáte jiné ovoce, můžete bobule omezit.

Jak si doma připravit hroznový kompot

Isabella je ideální odrůda na kompot. Příjemný nápoj potěší svou bohatou chutí dospělé i děti.

Než začnete s výrobou kompotu, je třeba sklenice umýt v myčce na 90 stupňů. Pokud ji nemáte, umyjte je běžnou vodou a držte je 10–15 minut nad párou. Tím zničíte všechny nepotřebné mikroby, které mohou náš nápoj zkazit. Kovové víčka je také třeba na 15 minut vložit do vroucí vody.

Přísady;

• Voda – 2,5 litry;
• Hrozny – 500 gr.;
• Cukr – 250-300 g.
• Kyselina citronová 0,5 lžičky nebo plátek citronu.

1. Začneme tím, že ovoce omyjeme pod tekoucí vodou. Mimochodem, pro dobré omytí je lepší nechat bobule ve vodě 30 minut. Nechte všechny nečistoty vyplavat na povrch.

2. Otrhávejte bobule z větví a dávejte pozor, abyste je nepoškodili. Vyhoďte veškeré shnilé nebo zkažené plody.

3. Nalijte potřebné množství vody do pánve a přidejte cukr, vařte sirup, dokud se krystalový cukr zcela nerozpustí.

4. Vytříděné bobule dejte do sklenice a zalijte je připraveným sirupem. Nechte 20 minut odstát, aby se bobule zpracovaly.

5. Nalijte tekutinu zpět do hrnce. Přidejte plátek citronu a po dosažení varu vařte sirup na mírném ohni 10 minut.

6. Naplňte bobule sirupem znovu, až po krk, a srolujte kovové víko.

7. Otočte sklenici dnem vzhůru. Zkontrolujte, zda nedochází k únikům. Přikryjte dekou nebo teplou dekou a po vychladnutí kompotu jej dejte na chladné místo k dalšímu skladování.

Hroznový a pomerančový kompot na zimu

Různý kompot z hroznů s pomeranči vás potěší svou bohatou chutí, užitečné vlastnosti obsažené v ovoci budou dobrou přípravou na zimu. Připravuje se bez sterilizace. Vybírají se hrozny jakékoli barvy (použiji černé a bílé), protože ty určují barvu nápoje. Důležitým bodem pro tuto přípravu bude sterilita a čistota sklenic. Proto stejně jako v prvním receptu sklenice myjeme v myčce nádobí nebo je myjeme obvyklým způsobem a držíme je nad párou.

Složení:

• Cukr – 300 gr .;
• Hrozny – 400 gr.;
• Oranžová – 1-2 ks.;
• Citron – pár plátků;
• Voda – 2,5 litru.

1 Ovoce omyjte jako obvykle a pokud je kůra silná, odřízněte kůru z pomerančů. Hrozny oberte z větví. Do hrnce nalijte vodu a přiveďte k varu.

2. Pomeranče nakrájejte na 6 plátků.

3. Čtvrtinu citronu nakrájejte na malé kousky.

4. Nejprve do sklenice přidejte pomeranče, poté hrozny a klínky citronu.

Nemělo by být příliš mnoho citrusů, jinak přebijí chuť hroznů.

5. Obsah sklenice zalijte vroucí vodou a nechte 15–20 minut louhovat.

6. Po uplynutí doby nalijte tekutinu zpět do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte cukr a vařte sirup na mírném ohni 10 minut.

7. Nalijte sirup zpět do sklenice až po hrdlo. Odstraňte pěnu, která se nahoře vytvořila.

8. Kompot zabalte kovovým víkem, sklenici otočte dnem vzhůru, přikryjte dekou a nechte jeden den úplně vychladnout.

9. Nápoj uložte na chladné místo pro další skladování.

Recept na kompot z bílých a červených hroznů

Ve skutečnosti mají bílé hrozny světle zelený odstín, takže nechápu, proč se jim říká bílé. Faktem ale je, že obě odrůdy jsou zdravé a dodají vašemu kompotu nezapomenutelnou chuť. Nápoj se také nazývá „bílé a červené“.

Složení:

• Červené hrozny – 250 g;
• Bílé hrozny – 250 g;
• Cukr – 1 sklenice;
• Voda – 2,5 litru.

1. Nalijte vodu do hrnce a postavte ji na oheň.

2. Hrozny otrhejte z větví, špatné a shnilé bobule vyhoďte. Položte je na dno sklenice.

3. Zalijte bobule vroucí vodou a nechte 15 minut louhovat.

4. Nalijte vodu zpět do hrnce, přidejte cukr, přiveďte k varu a vařte sirup 5 minut na mírném ohni.

5. Nalijte sirup do sklenice a uzavřete kovovým víčkem.

6. Otočte sklenici dnem vzhůru, zkontrolujte, zda nedochází k únikům, a pokud je vše v pořádku, nechte ji vychladnout. Poté ji dejte do sklepa.

Kompot z hroznů a jablek v třílitrové sklenici

Jablka v kompotu lze kombinovat s hruškami, bobulemi a jakýmkoli jiným ovocem, které máte rádi.

Mimochodem, pokud jste si ještě neudělali jablečný kompot na zimu, doporučuji vám podívat se na tento článek. Zde najdete různé recepty a připravíte si nápoj, který vám chutná. V naší rodině mají tento kompot nejraději děti. Jakmile ho vyndám ze sklepa, z nějakého důvodu okamžitě zmizí. Proto musím vyndávat ne jednu sklenici po druhé, ale dvě najednou. Takhle lahodný je.

Složení:

• Jablka – 300 gr.;
• Vimnograd – 400 g;
• Voda – 2,5 litry;
• Cukr – 1 sklo.

2. Jablka nakrájejte dle libosti. Čím menší, tím lepší. Odstraňte jádřince. Vložte do sklenice.

3. Přidejte sem hrozny a zalijte je vroucí vodou na 10 minut. Větve nemusíte zastřihávat.

4. Nalijte tekutinu zpět do hrnce, přidejte cukr a přiveďte k varu. Vařte sirup 10 minut.

5. Znovu nalijte obsah sklenice a přiklopte víkem. Sklenici otočte a přikryjte dekou.

Zakrytí dekou se provádí tak, aby ovoce uvolnilo veškerou šťávu do tekutiny a kompot měl bohatou chuť.

Výsledkem byly čtyři třílitrové sklenice hroznového kompotu. Vyzkoušejte to, jak skvěle to chutnalo. A také se podělte o recepty s přáteli na sociálních sítích, pokud vám něco není jasné, zeptejte se v komentářích.

• Kompot z černého rybízu na zimu
• Švestkový kompot – recepty na výrobu švestkového kompotu na zimu
• Zimolezový kompot na zimu
• Rebarborový a jablečný kompot na zimu
• Třešňový a jablečný kompot na zimu – jednoduchý recept na třílitrovou sklenici