Asný recept na dýňový a pomerančový kompot – podrobný, srozumitelný, krok za krokem s fotografiemi

Navrhuji, abyste zkusili udělat velmi chutný a zdravý kompot z dýně a pomeranče pro celou rodinu. Pokud vaše děti nemají rády dýňovou kaši, tento cool nápoj si určitě zamilují!

Recept na kompot z dýně a pomeranče

Vždy se snažím vařit něco nového. Nedávno jsem vyzkoušela kompot z červeného rybízu s pomerančem. doporučuji! Třeba se to někomu bude hodit.

K obědu, K večeři, Pro děti, Odpolední svačina

• Čas: 120 minut
• porce: 6
• Kalorie: 159 kcal
• Kuchyně: Domů
• Recept: Jednoduché
• Hodnocení:

Složení:

• Dýně – 200 g
• Oranžová – 3 ks.
• Broskev – 1-2 ks. (volitelný)
• Cukr – 100 g
• Strouhaný zázvor – 1 polévková lžíce.
• Zelený čaj – 1 lžička.

Instrukce:

1. Tento druh kompotu můžete klidně srolovat i na zimu, vydrží dlouho. K přípravě dýňového a pomerančového kompotu můžete přidat i jednu nebo dvě broskve. To pro případ, že byste se báli, že chuť dýně vyděsí například děti. A s broskví chutná všechno lépe! Dal jsem si sto gramů cukru jen proto, že dýně byla sladká. Množství cukru můžete měnit podle své chuti. 1. Nejprve si připravte samotnou dýni. Měl jsem malý kousek, měl by se umýt a zbavit semen. Dýni nakrájíme na kostičky.
2. Do hrnce dejte cukr, zalijte 150 ml vody a zahřejte na střední teplotu. Když se cukr rozpustí, vložte do tohoto sirupu kostky dýně. Dýni vařte v sirupu asi 8 minut – měla by změknout. 3. Dýně je uvařená, vyjměte ji a položte na papírovou utěrku, aby vychladla. 4. Zatímco dýně chladne, začneme s pomeranči. Odstraňte kůru z jednoho pomeranče. Všechny pomeranče oloupejte a vymačkejte šťávu (můžete použít odšťavňovač).5. Vařte 200 ml vody. Vzniklou vroucí vodou zalijte nastrouhaný zázvor a pomerančovou kůru. Přidejte pomerančový džus a zelený čaj. Nechte směs uležet 10-15 minut. 6. Broskve oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. 7. Broskve zalijeme nálevem z pomeranče a zázvoru, přidáme kousky dýně a vše promícháme. Nechte asi 10 minut odstát. Kompot z dýně a pomeranče je hotový! Můžete nalít a podávat. Je dobrý jak studený, tak teplý. Mimochodem, můžete si ho připravit i na zimu – stačí vše stočit do sklenic. Dobrou chuť!

Video z výroby kompotu z dýně a pomeranče

Komentáře k receptu

Když jsem dělala dýňový kompot s pomerančem, nepochybovala jsem, že bude vynikající!

Vše je velmi oblíbené. Děkuji.

Velmi cenově dostupné, rychlé a chutné.
Díky za recept.
Teď už budu vědět, kam se obrátit o pomoc při přípravě pokrmů.

Připravil jsem to!
Velmi chutné, všem chutnalo!
Neobvyklé, ale tak snadné na přípravu!
Děkuji moc!

Stránky jsou skvělé. Jen tady žiju.

Je to podruhé, co jsem to udělal a celá moje rodina a přátelé jsou potěšeni!
Děkuji.
Opravdu ráda vařím a vaše recepty nás vždy potěší a pomohou zpestřit náš každodenní život!))

Skvělé jídlo! Je fajn najít něco nového.

Dýně v roli „ovocných“ kostek, konzervovaná s cukrem a kyselinou citronovou, se ukazuje jako velmi šťavnatá, s chutí a vůní citrusů. A chuť samotné dýně v této úpravě téměř není cítit. „Syrovou dýňovou marmeládu“ můžete podávat jako dezert, nebo můžete kostkami dýně ozdobit pečivo a dorty nebo naplnit sladké koláče.

Produkty (na 10 porcí)

Dýně (loupaná) – 1 kg

Pomeranč – 270 g

Citron – 100 g

Cukr – 200 g

Kyselina citronová – 2,5 g

Fotorecept na Dýně s pomerančem a citronem (na zimu) krok za krokem

Připravte všechny přísady.

Dýni omyjte a odstraňte slupku a semínka.
Dýňovou dužinu nakrájejte na malé kousky a dejte do velké mísy.

Pomeranč spařte vroucí vodou a osušte ručníkem.
Na jemném struhadle odstraňte kůru z poloviny pomeranče (pouze žlutou část). Přidejte do mísy s dýní.

Opařte a osušte citron stejným způsobem.
Citron a pomeranč spolu s kůrou nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru a přidejte k dýni.

Přidejte cukr a kyselinu citronovou. Promíchejte a nechte 3 hodiny.

Připravte si nádobu – sklenice dobře vypláchněte sodou nebo saponátem. Opláchněte tekoucí studenou vodou (používám malé sklenice o objemu 330 ml).

Naplňte pánev vodou o něco více než do poloviny. Spusťte víčka na dno. Na pánev položte drátěnou mřížku. Sklenice postavte na gril hrdlem dolů a zapněte oheň. Sterilizujte sklenice po dobu 15-20 minut od okamžiku, kdy se voda vaří na mírném ohni.

Čisté nádoby a víčka položte na mřížku nebo ručník.

Po 3 hodinách se z dýně a citrusových plodů uvolnilo hodně šťávy.

Rozdělte kousky dýně a citrusů do sklenic a lehce zhutněte.
Šťávu nalijte rovnoměrně do všech sklenic (mně vyšlo 5 sklenic o objemu 330 ml a jedna – 200 ml).

Dno velké pánve vyložte utěrkou. Sklenice položte na ubrousek a přikryjte víčky.
Do pánve nalijte teplou vodu až po hrdla sklenic a přiveďte k varu. Poté, co se voda uvaří, kousky sterilujte 30 minut na mírném ohni, chcete-li pevné kousky dýně, nebo 60 minut, chcete-li měkké kousky dýně.
(Sterilizoval jsem sklenice na dvou pánvích, protože se všechny nevešly do jedné.)

Vyjměte sklenice z pánve a pevně uzavřete víčky. Otočte ho dnem vzhůru a přikryjte dekou. Nechte obrobek zcela vychladnout.

Dýně s pomerančem a citronem je připravena na zimu. Tento „syrový dýňový džem“ můžete skladovat i ve spíži v bytě.

Dýni je lepší vyzkoušet po chvíli louhování – ne dříve než den po uvaření.
Lahodné přípravky pro vás!