Eřicha: výsadba a péče v otevřeném terénu. Tajemství pěstování ze semen (recenze)

Rostlina z čeledi zelných (brukvovitých), kterou mnozí naši spoluobčané znají jako štěnice, pochází skutečně z Íránu. V přirozeném prostředí se vyskytuje také v Egyptě, Etiopii a Pákistánu. Později se začal pěstovat v Evropě a dnes je rozšířen i v Rusku. Správný název pro štěnice je řeřicha neboli Lepidium sativum. Používá se jak v kuchyni, tak v lidovém léčitelství.

Obsahuje hořčičný olej, několik druhů esterů, mnoho vitamínů, makro- a mikroprvků. Na jaře vás zachrání před nedostatkem vitamínů, zvedne náladu, posílí nervy a pomůže vyrovnat se s nemocemi dýchacích cest. Ve velkém by ji neměli jíst pouze ti, kteří trpí peptickými vředy trávicího traktu. Při vaření se nejčastěji používá jako koření pro druhý a první chod, jako součást sendvičů a salátů, kterým dodává pikantní nádech. Mnoho lidí si ji pěstuje doma po celý rok, ale na parapetu roste mnohem hůř než na zahradě. Pěstování řeřichy ve volné půdě zvládne i nezkušený pěstitel rostlin.

Formy a odrůdy

Pro pěstování v otevřeném terénu jsou vhodné tři odrůdy zahradní řeřichy:

• celý list. Má širokou (asi 29 cm), ale nízkou (asi 5 cm) listovou růžici a velké listy. Forma je reprezentována takovými odrůdami jako Širokolistá, Celolistá, Dukat.
• Curly. Vyznačuje se silně členitými listy, které se sbírají v růžici o průměru až 17 cm. Reprezentují ji rané a středně zrající odrůdy Curchavy, Azhur, Garten Krause.
• Zpeřeně rozřezaný (semena). Růžice se skládá z mírně členitých listů a je vyvýšená. Nejoblíbenější odrůdy jsou Zabava, Uzkolistny, Kurled, Broad Leaf, Dansky, které mají období raného zrání.

Zemědělská technologie pro pěstování těchto odrůd bude přibližně stejná. Vysazením raných i středně sezónních odrůd na jednu plochu získáte čerstvou řeřichu déle bez výsevu semen. Proces výsevu a pěstování je však tak jednoduchý, že opětovné výsev semen nebude nijak náročný.

Podmínky vysazování

Při jaké teplotě mám zasadit? Řeřicha je středně odolná vůči chladnému počasí. Odolává mrazům až do 5 stupňů pod nulou. Do volné půdy se však vysazuje až tehdy, když teplota vzduchu neklesne pod 5–7 stupňů a půda rozmrzla alespoň do hloubky 4 cm. Pro některé regiony je to polovina nebo konec dubna, pro jiné začátek května.

Každých 7–14 dní můžete semena znovu zasít až do července. Pak je potřeba si dát 1,5 měsíce pauzu, pak koncem srpna a září vypěstovat novou várku řeřichy.

Na vrcholu léta se řeřicha nevysazuje jen z jednoho důvodu: rychle začíná slétat. Pokud ji však v tuto dobu pěstujete v polostínu, lze se potížím vyhnout, pak není třeba dělat přestávku.

Je možný zimní výsev semen, který se provádí v říjnu, obvykle v druhé polovině měsíce.

Výběr a příprava místa

Pokud se vám na zahradě podaří najít místo, kde je v první polovině dne slunečno a v druhé polovině se tvoří polostín, je nejlepší na toto místo vysít řeřichu. Stinná místa pro ni absolutně nejsou vhodná.

Po čem můžete zasadit řeřichu? Před výsevem semen řeřichy se ujistěte, že neporušujete pravidla střídání plodin. Pokud na místě dříve rostli zástupci čeledi zelí, nelze na něm vysadit řeřichu: existuje vysoké riziko, že onemocní nebo zemře pod tlakem hmyzích škůdců. Nejlepšími předchůdci řeřichy jsou lilky (brambory, rajčata, lilky).

Jak hnojit půdu před výsadbou? Plocha pro řeřichu je předem připravena. Na podzim je potřeba vykopat a pohnojit. Vzhledem k tomu, že řeřicha má krátkou dobu zrání (2–3 týdny), nestihne se zbavit dusičnanů a dalších látek, které jí byly během vegetace zkrmovány. Proto hraje důležitou roli zavádění návnady do půdy na podzim. Zkušení zemědělci radí přidat 5 kg kompostu, 20 g superfosfátu a 15 g chloridu draselného na metr čtvereční oseté plochy.

Před výsevem zbývá pouze nakypřít záhon vidlemi.

Secí semena v otevřené půdě

Ve volné půdě se semena vysévají do řádků, přičemž mezi semeny je dodržena vzdálenost asi 10 cm a mezi řádky 20 cm Pro usnadnění výsadby připravují někteří zahradníci stužky, které se pak posypou centimetrovou vrstvou zeminy. Častěji se praktikuje výsev přímo do brázd, jejichž hloubka je pro jarní výsev 5–10 mm, pro zimní výsev 15 mm.

Po zasetí semen se posypou tenkou vrstvou zeminy a opatrně navlhčí, aby se semena nesmyla. Je vhodné to udělat z konve s malými častými otvory nebo z rozprašovače.

Již po 3 dnech jarního výsevu se objeví první výhonky. Pokud semena vyséváte příliš často v obavě, že všechna nevyraší, bude nutné záhony prořídnout.

Za 2-3 týdny sklidíte první sklizeň. Listy salátu se řežou, když dosáhnou délky 9–11 cm.

Vlastnosti péče

Péče o řeřichu při pěstování ve volné půdě zahrnuje 3 hlavní opatření: zalévání, plenění a kypření půdy.

• Zalévání je potřeba často. Pokud je nedostatek vláhy, řeřicha začne slétat, což způsobí, že zelení zdrsní a nebude vhodné k jídlu. Pokud je počasí suché, budete muset zalévat chyby každý den za oblačného počasí, stačí navlhčit půdu 2-3krát týdně; Pokud prší několik dní po sobě, je vhodné zálivku vynechat. Rostlinu byste také neměli přelévat, protože to podporuje šíření houbových chorob.
• Záhony musíte pravidelně odplevelovat: plevel řeřiše nejen odebírá živiny, ale přispívá i k její infekci různými neduhy.
• Uvolnění půdy po každém zavlažování zajišťuje optimální úroveň vlhkosti;

Během vegetace není vhodné řeřichu krmit, před výsevem semen je lepší aplikovat hnojiva.

Nemoci a škůdci

Při podmáčené půdě, častých a vydatných srážkách mohou rostlinu postihnout různé hniloby a černá noha. Kvůli rychlému dozrávání řeřichy se nemoc nestihne rozšířit, takže se nevyplatí používat k léčbě chemikálie.

Hlavním nepřítelem řeřichy mezi hmyzem je cruciferous bleše. K boji proti němu se používá tabákový prach.

Dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky zabrání vzniku výše uvedených problémů.

Pěstování řeřichy ve volné půdě zvládnou i zahrádkáři, kteří nemají mnoho zkušeností. Každým týdenním výsevem semínek budete mít po celé léto zajištěno slané koření.

Řeřicha se pěstuje na zahradních pozemcích, aby získala čerstvou zeleninu bohatou na karoten, železo, draslík, vápník a jód. Jen pár týdnů poté, co se výhonky vynoří ze země, mohou být řezány a použity pro kulinářské účely. Chcete-li na své zahradě pěstovat řeřichu v souladu se správnou zemědělskou technologií, použijte doporučení uvedená na této stránce.

Řeřicha nebo štěnice sativum, je jednoletá rostlina, která patří k časně zrajícím plodinám. Snad nejdříve dozrávající zelená rostlina. Má větvenou lodyhu až 60 cm vysokou. Kořenový systém je velmi jemný, nachází se v hloubce pouhých 10-20 cm.

Odrůdy řeřichy se liší strukturou listů. U kadeřavé formy je silně zubaté, u širokolisté celokrajné a výsevní forma zaujímá mezipolohu.

Řeřicha kvete v červnu až červenci. Květy jsou četné a bílé. Plodem je lusk s oválně vejčitými křídly. Semena v něm jsou velmi malá a podlouhlého tvaru.

Mladé listy řeřichy mají příjemnou, jemně štiplavou chuť, připomínající křen.

Státní registr šlechtitelských úspěchů zahrnuje 13 odrůd řeřichy vhodných pro pěstování ve volné půdě:

Prolamované, Accord, Spring, Vitamin, Dánský, Dema, Dukát, Zabava, Curled, Pikant, Prestige, Tempo, Flagship.

Jak pěstovat řeřichu: Výsadba a péče v otevřeném terénu

Žehlička — plodina je odolná vůči chladu, ale optimální teplota pro růst je 15-18°C. Pěstovat řeřichu je nejlepší brzy na jaře nebo v druhé polovině léta, neboť při krátkém 8-12 hodinovém dni dává kvalitnější úrodu a netvoří delší dobu květní stonky.

Správná zemědělská technologie zahrnuje pěstování těchto rostlin na lehkých, úrodných půdách s reakcí blízkou neutrální. Důležitou podmínkou pro pěstování řeřichy je včasná aplikace minerálních hnojiv, což výrazně zvyšuje výnos. Předchůdci řeřichy mohou být jakékoli plodiny kromě zeleniny z čeledi zelí.

Při pěstování řeřichy ze semen lze bohaté úrody získat pouze s dostatkem vláhy. V horkém a suchém počasí se rychle tvoří stonky a listy jsou malé a hrubé. Je nenáročný na světlo a poměrně snáší stín. S dlouhými dny rostlina rychle začne kvést. Řeřichu lze pěstovat i v období podzim-zima při nedostatečné intenzitě a délce osvětlení.

Před výsadbou řeřichy je vhodné připravit záhon na podzim přidáním kompostu (5 kg na 1 m20), superfosfátu (15 g) a chloridu draselného (XNUMX g). Na jaře, před výsadbou, se půda uvolní a přidají se dusíkatá hnojiva.

Výsadba semen řeřichy se provádí od konce dubna do začátku května před nástupem horkého počasí v intervalech 10-15 dnů. Semena jsou malá, proto se sázejí do hloubky nejvýše 1 cm Řeřicha se vysévá do řádků na vzdálenost 18-20 cm.

Aby byla řeřicha co největší a šťavnatá, je lepší semínka sázet řídce.

Klíčky se objevují 3-4 dny po výsevu. Sazenice se ztenčují ve fázi 2-3 pravých listů, přičemž nejsilnější a nejrobustnější rostliny jsou ponechány ve vzdálenosti 5-8 cm od sebe, aby se mohla vyvinout velká růžice. V případě potřeby prořeďte podruhé ve fázi 4-5 listů.

Při péči o řeřichu vyžaduje neustálou zálivku, kypření půdy a odstraňování plevele. Je důležité si uvědomit, že má slabé a jemné kořeny, které se mohou při práci snadno poškodit.

Po 2-3 týdnech, kdy rostliny dosáhnou výšky 10 cm, je lze řezat.

K poznámce: Ve sklenících a školkách lze řeřichu pěstovat jako doplněk k hlavní plodině. V zimě a brzy na jaře lze řeřichu snadno pěstovat uvnitř na chladném parapetu. Zelí řeřichy je snadné získat i na vlhký hadřík nebo ubrousek.

Užitečné vlastnosti a použití řeřichy

Ostrá a příjemně nahořklá chuť řeřichy je dána přítomností hořčičného oleje v listech. Rostliny obsahují 3,5-3,5 % bílkovin, od 2,5 do 8,6 mg karotenu, 85 mg vitamínu C, rutin, vitamíny skupiny B, velké množství železa, draslíku a vápníku, jód.

Vysoce prospěšné vlastnosti řeřichy byly zaznamenány již ve starověku. Jedná se o dobrý vitamínový doplněk, jehož pravidelná konzumace má příznivý vliv na trávení, pomáhá normalizovat krevní tlak a stabilizuje nervový systém.

Řeřicha má schopnost regulovat činnost střev a pomáhá shodit přebytečná kila, působí močopudně. Listy řeřichy mají také kosmetické vlastnosti: dobře čistí pokožku od zánětů a akné. Zevně se dají použít jako baktericidní a hojení ran šťáva z listů se doporučuje ke kloktání při zánětlivých onemocněních.

Pěstování řeřichy na zahradních pozemcích se praktikuje pro získání čerstvé zeleně. Jako potrava se používají listy a jemně nasekané šťavnaté stonky. Používají se jako příloha a koření, přidávají se do různých salátů.