Edkev – kalorie, BJU, chemické složení a nutriční hodnota

100 g ředkvičky obsahuje 0.9 % denní hodnoty bílkovin, 0.1 % tuku a 1 % sacharidů.

Na základě doporučení Rospotrebnadzoru a Federálního státního rozpočtového ústavu „Federálního výzkumného centra pro výživu a biotechnologie“ hraje správné rozložení bílkovin, tuků a sacharidů (BJU) ve vaší stravě klíčovou roli pro udržení zdraví. Podle pokynů MP 2.3.1.0253-21 a směrnic Světové zdravotnické organizace by zdravá a vyvážená strava měla obsahovat 10 až 15 % kalorií z bílkovin, 15 až 30 % z tuků a 55 až 75 % sacharidy.

Vitamíny

Obsah vitaminu		Sdílejte z RSP
Rozpustné ve vodě
Vitamin C	14.8 mg	14.8%
Vitamin B1	0 μg	0%
Vitamin B2	0 μg	0%
Vitamin B3	300 μg	1.7%
Vitamin B4	6.5 mg	1.3%
Vitamin B5	200 μg	4%
Vitamin B6	100 μg	5%
Vitamin B9	25 μg	6.3%
Vitamin B12	0 μg	0%
Rozpustný v tucích
Vitamin A	0 μg	0%
Vitamin D	0 μg	0%
Vitamin D2	–	0%
Vitamin D3	–	0%
Vitamin E	0 μg	0%
Vitamin K	1.3 μg	1.1%

Minerály

Přehled minerálního složení (makro- a mikroprvky) produktu z ředkve

Obsah minerálů		Sdílejte z RSP
Vápník	25 mg	2.5%
Draslík	233 mg	6.7%
Sodík	39 mg	3%
Fosfor	0 μg	0%
Hořčík	0 μg	0%
Železo	300 μg	1.7%
Zinek	300 μg	2.5%
Měď	100 μg	10%
Mangan	100 μg	5%
selen	0.6 μg	1.1%
Fluorid	6 μg	0.2%

Chemické složení a výživová hodnota

Níže uvedená tabulka ukazuje hodnoty nutričních prvků (energetická hodnota, bílkoviny, tukové složky, sacharidy, složení vitamínů a minerálů) na 100 gramů „ředkve“

Živina	Hodnota	Sdílejte z RSP	RSP
Energetická hodnota	16 kcal	0.7%	2300 kcal
Makroživiny
Protein	0.68 g	0.9%	75 g
Tuk	0.1 g	0.1%	77 g
Sacharidy	3.4 g	1%	328 g
Voda	95.27 g	4.4%	2170 g
Cukr	1.86 g	3.2%	58 g
Vlákno	1.6 g	8%	20 g
Ash	0.55 g	–	–
Škrob	0 g	–	–
cholesterol	0 μg	0%	250 mg
Vody rozpustné ve vodě
Vitamin C	14.8 mg	14.8%	100 mg
Vitamin B1	0 μg	0%	1.4 mg
Vitamin B2	0 μg	0%	1.7 mg
Vitamin B3	300 μg	1.7%	18 mg
Vitamin B4	6.5 mg	1.3%	500 mg
Vitamin B5	200 μg	4%	5 mg
Vitamin B6	100 μg	5%	2 mg
Vitamin B9	25 μg	6.3%	400 μg
Vitamin B12	0 μg	0%	3 μg
Vitamíny rozpustné v tucích
Vitamin A	0 μg	0%	800 μg
Alfa karoten	0 μg	0%	5 mg
Beta karoten	4 μg	0.1%	5 mg
Vitamin D	0 μg	0%	15 μg
Vitamin D2	–	0%	7.5 μg
Vitamin D3	–	0%	16.25 μg
Vitamin E	0 μg	0%	15 mg
Vitamin K	1.3 μg	1.1%	120 μg
Macronutrienty
Vápník	25 mg	2.5%	1 g
Sodík	39 mg	3%	1.3 g
Draslík	233 mg	6.7%	3.5 g
Fosfor	0 μg	0%	700 mg
Hořčík	0 μg	0%	420 mg
Železo	300 μg	1.7%	18 mg
Stopové prvky
Zinek	300 μg	2.5%	12 mg
Měď	100 μg	10%	1 mg
Mangan	100 μg	5%	2 mg
selen	0.6 μg	1.1%	55 μg
Fluorid	6 μg	0.2%	4 mg

Přečtěte si více

Ervený drak: stanoviště, strava, velikost a hmotnost — RUVIKI

RDP – doporučená denní potřeba

Energetická hodnota ředkvičky je 16 kcal.

Více informací o živinách produktu

Užitečné vlastnosti ředkvičky

Ředkvičky jsou barevnou kořenovou zeleninou, ozdobou jarního stolu a zásobárnou vitamínů a minerálů. Jeho šťavnaté složení obsahuje vitamín C (asi 25 % doporučené denní dávky 100 g), důležitý pro imunitní systém a pokožku, a vitamín K (téměř 2 % na 100 g), nezbytný pro srážlivost krve. Dále obsahuje soubor důležitých minerálů: draslík (asi 5 %), železo (1 %), fosfor (3 %) a hořčík (3 %). Má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vody, takže je vynikající volbou pro udržení hydratace a regulaci hmotnosti.

Prospěšné vlastnosti kořenové zeleniny:

Podpora trávení: Díky obsahu vlákniny napomáhá normálnímu trávení a může předcházet zácpě.
2. Posilujte imunitní systém: Vysoký obsah vitamínu C pomáhá posilovat imunitní systém, odolává nachlazení a infekcím.
3. Udržujte zdraví cév: Draslík pomáhá normalizovat krevní tlak, což má pozitivní vliv na fungování kardiovaskulárního systému.

Zdroje chemického složení hlavních základních produktů

Ministerstvo zemědělství USA (USDA);
Adresář „Chemické složení ruských potravinářských výrobků“ (Ústav výživy Ruské akademie lékařských věd. Editoval člen korespondenta Moskevského leteckého institutu, profesor I.M. Skurikhin a akademik Ruské akademie lékařských věd, profesor V.A. Tutelyan)

Osvědčení

Energetická hodnota neboli obsah kalorií je měřítkem energie, kterou tělo získává z potravin nezbytných pro životně důležité funkce. Vyjádřeno v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů produktu pomáhá řídit vyváženou stravu a udržovat zdravou váhu.

Zelenina je jedním z hlavních potravinářských produktů Rusů. Brambory, mrkev, zelí, okurky, rajčata, zelenina – to vše je nedílnou součástí naší pravidelné stravy. Znalost obsahu kalorií, množství bílkovin, tuků a sacharidů v těchto produktech bude tedy užitečná pro každého z nás (bez ohledu na to, zda držíte dietu nebo ne).

Množství ve 100 g
Kcal	Proteiny	Tuky	Sacharidy
Lilek	24	1,2	0,1	7,1
Fazole	57	6	0,1	8,5
Raffafter	34	1,2	0,1	8,9
Zelený hrášek	73	5	0,2	13,8
Sušený hrášek	298	20,5	2	53,3
Zucchini	23	0,6	0,3	5,2
Bílé zelí	27	1,8	0,1	6,8
Brokolicové zelí	28	3	0,4	5,2
Bruselové výhonky	43	4,8		8
Červené zelí	24	0,8		7,6
Zelí Peking	12	1,2	0,2	3,2
Barevné zelí	30	2,5	0,3	5,4
Brambory	80	2	0,4	18,1
Vařená kukuřice	123	4,1	2,3	22,5
Salát listí	12	1,2	0,3	1,3
Zelená cibule	19	1,3		4,6
Pórek	33	2		8,2
Cibule	41	1,4		10,4
Černé olivy	166	2,2	10,5	5,1
mrkev	32	1,3	0,1	6,9
okurka	15	0,8	0,1	3
Olivy	115	0,8	10,7	6,3
Patisson	19	0,6	0,1	4,3
Bulharský pepř	26	1,3		7,2
petržel	47	3,7	0,4	7,6
Rajčata	20	0,6	0,2	4,2
Rebarbora	13	0,7	0,1	2,5
Radis	19	1,2	0,1	3,4
ředkev	35	1,9	0,2	6,7
Repe	30	1,5	0,1	6,2
Ruccola	25	2,6	0,7	2,1
řepa	40	1,5	0,1	8,8
Celer	12	0,9	0,1	2,1
Sójové boby	381	34,9	17,3	17,3
Chřest	20	1,9	0,1	3,1
Jeruzalémský artičok	61	2,1	0,1	12,8
Dýně	28	1,3	0,3	7,7
Kopr	38	2.5	0,5	6,3
Suché fazole	265	21,1	1,2	41,4
Fuck	56	3,2	0,4	10,5
Zucchini	16	1,5	0,2	3
Cheremsha	35	2,4	0,1	6,5
česnek	143	6,5	0,5	29,9
Sušená čočka	284	24	1,5	42,7
Špenát	22	2,9	0,3	2
Sorrel	19	1,5	0,3	2,9