Dojivost krávy: s čím souvisí a jak ji zvýšit? Enzym

Mléčná užitkovost skotu je množství mléka získaného od jedné krávy za určité časové období: den, týden, měsíc. Jde o jeden z hlavních ukazatelů ekonomické efektivity chovu hospodářských zvířat. Hodnocení se provádí ve vztahu ke každé krávě a celému stádu jako celku. Dojivost krav závisí na mnoha faktorech a může se měnit nahoru i dolů.

Čím vyšší je dojivost, tím nižší jsou náklady na krmivo na 1 kg hotového výrobku. V důsledku toho klesají i náklady na mléko, protože zhruba 60 % cenové struktury tvoří náklady na krmení dobytka. Udržování vysoce produktivních zvířat stojí v průměru 1,5–2krát méně než konvenční hospodářská zvířata, takže producenti mají zájem na zvýšení dojivosti.

Jak se zaznamenává produkce mléka krav?

Produktivita jednotlivých zvířat se hodnotí v několika obdobích:

• prvních 305 dnů laktace;
• celé období laktace, bez ohledu na jeho trvání, ale s přihlédnutím k počtu dnů dojení;
• kalendářní rok;
• životní produktivita.

Na farmách se provádějí kontrolní dojení za účelem posouzení užitkovosti hospodářských zvířat. V chovu je frekvence kontroly jedno desetiletí, v komerčním chovu jeden měsíc. Změny mléčné užitkovosti jsou znázorněny na laktační křivce. Pomocí rozvrhu můžete vyhodnotit aktuální užitkovost a udělat prognózu objemu mléka v následujících obdobích pro konkrétní krávu.

Na základě charakteru laktačních křivek se skot dělí do čtyř typů:

• Typ I. – stabilní a silná laktace. Kráva dobře dojí, postupně zvyšuje objem mléka a dlouhodobě si udržuje danou úroveň užitkovosti.
• Typ II – nestabilní, ale silná laktace. Na grafu se tvoří dva vrcholy: kráva dobře dojí, ale po dosažení maximální dojivosti se produktivita snižuje. Opakovaný růst je pozorován v druhé polovině období laktace.
• Typ III – nestabilní, ale vysoká laktace. Kráva dobře dojí, ale maximální objemy dlouho nevydrží. Pokles je pozorován po celou dobu laktace.
• IV typ – nízká stabilní laktace. Kráva není náchylná k dojení, ale úroveň užitkovosti je po celou dobu stabilní.

Na základě kontrolních údajů o dojení se pomocí speciálních vzorců vypočítávají následující ukazatele:

• průměrná denní dojivost;
• dojivost za měsíc;
• množství tuku během celého období laktace;
• průměrný obsah tuku na laktaci.

Mléko, které je převedeno do závodu, se převádí na základní obsah tuku, který je pro Běloruskou republiku a Ruskou federaci stanoven na 3,4 %.

Všechny výše uvedené kontrolní ukazatele se používají při evidenci a analýze užitkovosti dojnic. Změny v počtech pomáhají chovatelům přizpůsobit některé aspekty chovu hospodářských zvířat.

Faktory ovlivňující dojivost krav

Plemeno zvířat

Podle úrovně užitkovosti mléka lze všechna plemena skotu rozdělit do tří skupin:

Existují také vnitroplemenné typy skotu, které se liší anatomickými rysy a produktivitou. Například krávy dojnic a mléčných plemen produkují mléko s různým složením.

Krmení

Pro zvýšení mléčné užitkovosti krav je důležité poskytnout hospodářským zvířatům vyváženou stravu. Dieta se vypočítává na základě nutriční hodnoty a chemického složení. Důležitý je poměr sušiny, bílkovin, cukru, tuku, škrobu a také energetická hodnota. Dojnice by měly přijímat fosfor, měď, vápník, kobalt, zinek, karoten a komplex vitamínů.

Vláknina v objemném krmivu je obsažena v množství do 10 % stravy. Tuk je nezbytný pro zvýšení obsahu tuku v mléce a musí tvořit alespoň 60 % látky, která se uvolňuje spolu s dojivostí.

Podmínky vazby

Dojivost můžete zvýšit zlepšením podmínek pro chov krav. Prokázán je například vliv teploty ve stáji na objem a kvalitu mléka. Když je na farmě příliš teplo, produktivita zvířat klesá. Sníží se také obsah tuku v mléce. S každým poklesem teploty o 10 °C se zvyšuje obsah tuku o 0,2 %, ale dojivost také klesá v průměru o 10 %.

Věk

Při hodnocení dojivosti krav vykazují nejlepší ukazatele zvířata po 5-6 otelení. Dlouhodobé využívání hospodářských zvířat z hlediska produktivity je ekonomicky výhodné. Prvotela mají nižší dojivost. Po 6. laktaci se objem mléka postupně snižuje.

Vnější faktory

Produktivita je ovlivněna častým přeskupováním ve stádě. Krávy reagují na změny snížením produkce mléka. Pro udržení produktivity je lepší chovat zvířata ve stabilních skupinách, dodržovat denní režim, vyhýbat se cizím ostrým zvukům a jakýmkoli jiným neobvyklým vnějším vlivům.

Další faktory

Dojivost krav je také ovlivněna:

• Dědičné plemeno, jedinec, druhové vlastnosti. Stavba těla a konstituce mají pozitivní i negativní vliv na produktivitu.
• Věk při prvním otelení. Zvíře je připraveno k inseminaci v 16-20 měsících.
• Fyziologický stav zvířete: nemoc, březost atd. Nemocné a oslabené krávy produkují méně mléka.
• Trvání období na sucho před laktací. V této době dochází k obnově mléčné žlázy, doplnění zásob vitamínů, živin a minerálů v těle a zvýšení živé hmotnosti.
• živá hmotnost. Velké krávy jedí více krmiva a zpracovávají ho na mléko. V průměru na každých 100 kg živé hmotnosti je dojivost 800-950 kg za rok.
• Tvar vemene. Vysoce produktivní jedinci mají velkou mléčnou žlázu ve tvaru vaničky nebo misky. Vemeno je měkké, nachází se ne níže než 50 cm od země.
• Období telení. Bylo prokázáno, že krávy, které se otelí v prosinci, produkují v průměru o 300-700 kg více mléka než ty, které se otelí v květnu až červnu. Doporučuje se, aby se telata narodila brzy na jaře nebo koncem zimy, aby byla mláďata krmena na pastvě.
• Frekvence dojení. Většina farem provádí dvojité dojení. Vysoce produktivní krávy a čerstvá zvířata se doporučují podojit třikrát denně, aby se zvýšila produktivita.

Jak zvýšit produkci mléka od krávy?

Pro zvýšení užitkovosti zvířat na farmách se vyvíjí soubor opatření.

Pomáhá zvýšit produkci mléka:

• příprava pestré a vyvážené stravy včetně koláčů, pšenice, sukulentů a vlákniny;
• zajištění dostatečného množství vody, v průměru 4-6 litrů na 1 litr mléka;
• zavedení krmných přísad s vitamíny, minerály, mikroelementy;
• používání probiotik, která zlepšují konverzi krmiva a snižují výskyt onemocnění ve stádě;
• dodržování harmonogramu dojení;
• plánování období telení;
• kompetentní technika dojení pomocí strojů, které dojí všechny čtvrti vemene najednou;
• hygiena a masáž vemene, aby se zabránilo stagnaci mléka;
• zvýšení denního světla na 16 hodin, nejlépe přirozeným osvětlením;
• pastva pod širým nebem nebo větrání farmy;
• udržování optimální úrovně vlhkosti a teploty vzduchu v kotci;
• sledování zdraví a správná léčba;
• dobrý přístup ke krávě bez hlasitého křiku, bití nebo agrese.

Premixy jako prostředek ke zvýšení mléčné užitkovosti

Výše jsme popsali, jak má strava významný vliv na produkci mléka krav. Odborníci ze skupiny společností Enzyme vyvinuli řadu premixů s aminokyselinami a probiotiky, které pomohou zvýšit dojivost. Složení aditiv zohledňuje věk, fázi životního cyklu krávy a fyziologické potřeby dojnic. Zavedení premixů do stravy zvyšuje nutriční hodnotu krmiva. Naše doplňky také zjednodušují výpočet ingrediencí a pomáhají přesně dávkovat vitamíny, makro- a mikroprvky. Sortiment zahrnuje premixy pro krávy v období stání na sucho, jalovice, zvířata v období tranzitu a období laktace.

Telata v období mléka (1-60 dní)

V prvních hodinách života musí tele dostat mateřské mlezivo, které obsahuje imunoglobuliny tvořící pasivní imunitu.

Telata – náhradní mláďata (3-16 měsíců)

Krmení náhradních mladých zvířat je zaměřeno na dosažení požadované živé hmotnosti do 14-16 měsíců života, urychlení práce ventrikulu.

Krávy (období sucha), jalovice

Suché období a poslední dva měsíce březosti u jalovic hraje důležitou roli v přípravě zvířete na otelení a laktaci. .

Krávy (období tranzitu)

Nejdůležitější fáze, charakterizovaná přechodem zvířete ze suché fáze do fáze laktace. Správná příprava krávy na dojení.

Dojné (dojné) krávy

Laktace se zpravidla dělí na: dobu dojení: 14 – 100 dní; produkce mléka: první fáze – 100 – 200 dní.

Rychlý růst mladých zvířat v prvních měsících života je možný pouze s dostupností vysoce výživného krmiva. Bohaté krmení mladých zvířat urychluje jejich růst.

Zvýšení mléčné užitkovosti hospodářských zvířat nevyžaduje velké investice ani zásadní modernizaci podniku. Můžete získat zisky v důsledku jednoduchých opatření. Zlepšení životních podmínek a vyvážená strava může zvýšit dojivost až o 10 % i více. Kontaktujte nás a my vám pomůžeme vybrat premixy pro zvýšení produktivity vaší farmy.

Kdo vám řekl, že kráva dává mléko, a obecně, viděli jste někdy krávu dávat mléko? Osobně jsem nikdy nic takového neviděl. Docházíme k závěru: kráva mléko nedává. Postulát je nesprávný: kráva mléko nedává, (snad) jí nevadí, že si ho (mléko) vezme.

Ve skutečnosti je situace stejná jako u hovězího.

Správný postulát (nebo axiom) je, že kráva nedává nic.

Přirozeně to vyvolává otázku: “Potřebujeme to?”

Takže sedím, piju čaj s bagely a přemýšlím: „Je kráva zisková nebo co? Nebo možná potřebuješ alespoň 3 krávy pro zisk?”

Pamatuji si, že někde učili, jak vypočítat výhody, vzít papír a napsat na jednu stranu plusy a na druhou mínus a nakonec vše sečíst a získat výsledek. Takže jsem udělal.

Teď už list došel, ale zápory stále nekončí. A pak mě zaujala kalkulačka. A bagely už dávno došly a dva samovary došly a já pořád počítal a počítal. Už jsem se dostal do bodu, kdy jsem si chtěl spočítat, kolik přibližně stojí jeden švih lopaty při odklízení hnoje, ale nějak jsem neměl štěstí. Pak jsem si řekl, ano, samozřejmě, ty houpačky stojí nějaké náklady, ale na druhou stranu, i když je to malé, je to cvičení (i když takové cvičení na celý den. ), tak jsem se rozhodl počítat jen co se snadno přemění v peníze. Musíme přivést vše k jednomu jmenovateli.

Toto je obrázek, který jsem dostal. Můžete nahradit své hodnoty a zjistit svůj výsledek:

Nejprve, jako obvykle, klady:

Vzhledem k tomu, že krávu dojíme v průměru 8 měsíců v roce, násobíme průměrnou denní dojivost 240 dny (nezapomeňte, že v zimě je mléka obvykle méně):

Průměrná denní dojivost:

x 240 dní = litrů za rok.

Nyní cena tohoto mléka:

x třít. na litr = rub.

Nebudu psát o mléčných derivátech, samozřejmě náklady na výsledné produkty jsou vyšší, ale náklady jsou jiné.

Co nám kráva ještě dává? Je to tak, může přinést tele a každý rok (někdy i více než jedno), pokud se samozřejmě postaráme o inseminaci, v důsledku:

Dává tele za cenu:

Co ještě můžeme vzít krávě? Ano, máte naprostou pravdu, v tomto případě jde samozřejmě o maso:

Ale nejzajímavější je, že tyto údaje můžeme zanedbat, protože náklady na dojnou krávu jsou přibližně 60–75 tisíc rublů (všechny ceny jsou uvedeny v době psaní). Hmotnost dojnice je přibližně 500 kg. Pokud ho prodáme v živé hmotnosti za 150 rublů za kilo, dostaneme přesně 75 tisíc. Je v ní 50 procent masa a cena masa je přibližně 300-310 za kilo. Dopadne to stejně. Vzhledem k tomu, že v tomto případě jsou příjmy a výdaje přibližně stejné, nebudeme tento okamžik brát v úvahu.

Pojďme k výdajům.

Seno a slámu budeme počítat později, nejprve do výdajů započítáme pomocníky, kteří nám usnadňují práci: myslím dojící stroj a drtič obilí.

Podle údajů získaných od konstruktérů ChVMZ jsem se dozvěděl, že tyto jednotky (za běžných provozních podmínek) jsou dimenzovány na 10 let provozu, takže náklady na tyto jednotky vydělíme 10 a dostaneme spotřebu za rok. Vezměme si například dojící stroj Victoria a drtič obilí DM-350.

V důsledku toho po několika aritmetických operacích zjistíme, že náklady na tato zařízení za rok budou rubly.

Nyní pojďme ke feedu. V zimě je potřeba 15-20 kg sena na krávu, samozřejmě bez zohlednění přikrmování (budeme dávat i obilí, i zeleninu, ale přeci vlastní zeleninu). Těžko říct, jak dlouho trvá zimní období, máme například zatím šest měsíců a všichni čekáme na globální oteplování, ale stále nepřichází. V tomto ohledu budeme brát v úvahu roční potřebu sena v centech. V aktuálním příkladu: 20 kg*30dní*6měsíců=36 centů sena.

Potřeba sena podle ceny:

C. za cenu rublů za sto hmotnosti

Celkem za seno za rok:

Teď zrna. V zimě dávám asi 3 kg drceného zrna na krávu, vychází to: 3 kg * 30 dní * 6 měsíců = 540 kg, v létě méně – 1 kg. Přidáme dalších 180kg. Máme 720 kg. Osobně mě to stojí 2200 XNUMX rublů. Jelikož část obilí dostávám od sedláka za pronájem podílu.

Potřeba obilí podle ceny:

kg. za cenu rub. za kilo

Celkem za obilí za rok: