DIY Juicer: kresby, video, výrobní tipy

Otázka, zda lze odšťavňovač vyrobit vlastníma rukama, zajímá především majitele letních chat a zahradních pozemků, kteří každoročně sklízejí ovoce a bobule, které je třeba rychle zpracovat a konzervovat. Tomuto problému dodává ještě větší význam skutečnost, že šťávy získané nezávisle na sobě jsou mnohem chutnější a zdravější než ty, které se prodávají v obchodech.

Tento nebo podobný šroubový lis zvládne vyrobit každý majitel zahrady.

Nákup odšťavňovače jakékoli kapacity dnes nepředstavuje žádné zvláštní problémy, ale takové zařízení není levné. Proto je vhodné vyrobit lis na šťávu vlastníma rukama, zejména proto, že konstrukce takových zařízení není příliš složitá.

Jak fungují zařízení na extrakci šťávy?

Než se budete divit, jak vyrobit odšťavňovač vlastníma rukama, měli byste pochopit princip, na kterém funguje. Chcete-li získat šťávu z ovoce nebo bobulí, musíte na ně vyvinout tlak. Podle jejich konstrukce a principu fungování mohou být odšťavňovače následujících typů:

• mechanická zařízení;
• hydraulické;
• elektrohydraulické;
• pneumaticky.

Nejjednodušší v designu jsou mechanické odšťavňovače, které nejčastěji vyrábějí domácí řemeslníci vlastníma rukama. Princip fungování takových zařízení, která se nevyznačují vysokou produktivitou, ale jsou docela vhodná pro domácí použití, je založena na skutečnosti, že na surovinu působí píst, na který je vyvíjen tlak pomocí šroubového mechanismu. Ovoce a bobule se nakládají do děrovaného koše, jehož otvory ve stěnách teče hotová šťáva do odkládacího zásobníku.

Šnekové lisovací zařízení pro lisování šťávy

Koš šroubových lisů může být vyroben z nerezového plechu nebo masivního dřeva. Dřevěné koše jsou drenážní rošty skládající se ze dvou polovin navzájem spojených kovovými obručemi. Šnekové lisy výše popsaného provedení lze použít i pro lisování jablečné šťávy. V tomto případě se suroviny nakládají do koše takového odšťavňovače v jemně mleté ​​formě.

Jak vyrobit lis na šťávu vlastníma rukama

Jak bylo uvedeno výše, nejjednodušší v konstrukci, a tedy i nejsnazší na výrobu, jsou mechanické lisy pro lisování šťávy. K výrobě takového lisu na jablka vlastníma rukama, na kterém můžete zpracovávat jiné ovocné a bobulovité suroviny, budete potřebovat následující spotřební materiál a nástroje:

• plech z nerezové oceli;
• kanálová nebo čtvercová kovová trubka o průřezu 40×40 a tloušťce stěny nejméně 3 mm;
• trubka o průměru 16 mm;
• tyč se závitem na jejím povrchu;
• matice;
• deska tloušťka 30 mm;
• svařovací stroj;
• bruska a elektrická vrtačka;
• kladivo;
• pila na kov.

Než začnete vyrábět domácí odšťavňovač jablek, je vhodné najít kresby nebo kresby takového zařízení na internetu nebo je nakreslit sami. Bylo by také užitečné podívat se na video o výrobě odšťavňovače, které ukazuje tento proces ve všech jeho detailech.

Pokud se rozhodnete vyrobit odšťavňovač na jablka nebo jiné ovocné a bobulovité suroviny, začněte tím, že si vyrobíte děrovaný koš, do kterého se budou plody nakládat k lisování. Pro takový koš se používá nerezový plech, na kterém je nutné nejprve označit místa budoucích otvorů. Po označení děr je vyvrtají a následně zahloubí vrtákem o větším průměru, aby se zužovaly. Účelem těchto otvorů je umožnit vytékání šťávy z koše po jeho vymáčknutí.

Přířez z nerezového plechu s vyvrtanými otvory

Z nerezového plechu je nutné vytvarovat válec s již vyvrtanými otvory a vytvořený spoj svařit. Aby šťáva vytékající otvory ve stěnách děrovaného koše odšťavňovače nestříkala a stékala rovnoměrně do odkládací misky, je nutné vyrobit ochranný obal, na který je také použit nerezový plech. Pro výrobu takového pláště, jehož průměr musí přesahovat rozměry průřezu děrovaného koše, se nerezový plech ohne do válce a vytvořený šev se také vyvaří.

Ohýbání obrobku do válce

Jakmile jsou děrovaný koš a pouzdro odšťavňovače připraveny, můžete začít vyrábět rám. Na základě výkresů nebo výkresů vašeho domácího produktu musíte řezat kusy požadované velikosti z kanálové nebo čtvercové trubky, ze které je rámová konstrukce svařena. Aby byla zajištěna stabilita výsledné konstrukce, jsou k její spodní části přivařeny nohy, také z kanálové nebo čtvercové kovové trubky.

Spodní část rámu je vyrobena z profilové trubky

V horní části výsledného rámu lisu je nutné vyvrtat otvor, do kterého je navařena matice pro šroubový mechanismus zařízení. Podle toho, zda potřebujete velký nebo malý lis na šťávu, zvolte rozměry děrovaného koše a rámu, který slouží jako nosný prvek celého odšťavňovače.

Horní rám se šroubovací maticí

Jako píst lze použít dřevěnou desku, přes kterou bude šroubový mechanismus vyvíjet tlak na suroviny naložené do koše (vyřízne se z ní kruh příslušného průměru).

Dřevěný píst Píst z nerezové oceli Píst z PTFE

Finálními postupy výroby odšťavňovače navrhované konstrukce jsou přivaření rukojeti ke šroubové tyči, kterou lze otáčet, a instalace koše a ochranného krytu na odkládací misku.

Lis je téměř hotový, zbývá jen natřít rám

Pokud vám nevyhovuje výkon a účinnost klasického šroubového lisu na lisování šťávy, pak si můžete vyrobit vlastní odšťavňovač, který bude poháněn klasickým mechanickým nebo hydraulickým zvedákem. Je třeba mít na paměti, že i ty nejjednodušší mačkací lisy, jejichž hnacím zařízením je zvedák, umožňují extrahovat až 70 % šťávy z celkové hmoty do nich naložených surovin.

A na závěr krátké video o nuancích výroby a provozu již sestaveného domácího odšťavňovače.

Šťáva z bobulí a ovoce je základem výroby vína. Získává se různými způsoby: ručně, odšťavňovačem nebo lisy.

Ruční mačkání velkého množství dužiny je obtížné a neúčinné. Elektrické odšťavňovače pro domácnost nevydrží hodiny používání. Lisy si poradí s velkými objemy s třeskem a zachovají si všechny prospěšné vlastnosti šťávy.

Lis na šťávu si můžete koupit v obchodě nebo si ho vyrobit sami. V tomto článku si jej postavíme vlastníma rukama a rozebereme výhody a nevýhody domácích lisů oproti zakoupeným.

Princip činnosti lisu, typy provedení

Ovocná nebo bobulovitá dužina je umístěna v koši lisu. Ve spodní části je miska na sběr šťávy s otvorem pro odtok do nádoby. Začnou pístem tlačit na dužinu a pod tlakem vytéká šťáva.

Lis nedrtí semena a nezahřívá dužinu při lisování – to ocení především vinaři.

Typy lisů

• Mechanický šroub V horní části rámu je vyříznut otvor, do kterého je vložen šroubový píst. Na pístu dole je připevněn kryt a nahoře je připevněna rukojeť ve formě příčky. Ke zmáčknutí dochází, když člověk utáhne šroub a víčko začne tlačit na dužninu. Jednoduchý, levný typ lisu k vytvoření nebo nákupu, ale s nízkou produktivitou. Vyžaduje fyzickou námahu.
• Hydraulické. Místo šroubového pístu je použit zvedák. Je umístěn mezi krytem a rámem. Produktivita šťávy u takových lisů je lepší než u mechanických, protože tlak je větší a vyžaduje minimální sílu. Dražší kvůli ceně zvedáku. Může být mechanický nebo elektrický.
• Pneumatické lisy. Tlak v takových lisech pochází z tlaku vzduchu. Je použit stejný zvedák, ale pneumatického provedení. Může být buď mechanický nebo elektrický.

Existují také smíšené možnosti. Šnekové nebo hydraulické lisy na šťávu se vyrábí doma. Konstrukce se zvedákem má výhody, takže to uděláme sami.

Výroba lisu na šťávu vlastníma rukama

Potřebné nástroje:

• viděl;
• šrouby, matice, samořezné šrouby;
• šroubovák;
• svařovací stroj;
• bruska;
• bulharština;
• klíč;
• kladivo;
• dřevěné bloky, desky, řezy;
• kovové desky, rámové nosníky a palety.

• rám;
• nádoba na uchovávání koláčů;
• paleta;
• zvedák;
• píst;
• bloky pro nastavení výšky zvedáku.

Důležité! Všechny materiály musí být potravinářské. Dřeviny by neměly být pryskyřičné. Možnosti: dub, bříza, buk. Kovy – potravinářské, nerez. To platí pro všechny komponenty – od šroubů až po paletu.

Výběr materiálů pro vytvoření lisu je velmi důležitý, protože může ovlivnit jak kvalitu samotného lisu, tak chuť šťávy!

Fáze stvoření

Měli byste začít vytvářet lis se základnou – nádobou na produkt. Rám a další díly konstrukce vyrobíme na míru. Existuje několik možností: můžete si sami vypočítat požadovanou velikost bydlení nebo se můžete zaměřit na nějaký druh nádrže, pokud existuje. Velikosti se mohou lišit, podívejte se, kolik bobulí a ovoce v průměru chcete zpracovat na šťávu.

Je snazší zaměřit se na nádrž (velká rovná pánev, sud, destilační kostka) – pomocí ní můžete měřit výšku těla, sledovat počet lamel při řezání dřeva.

1. Začneme vyrábět lišty. Musí mít stejnou délku, šířku, výšku. Tloušťka lamel je minimálně 0.5 cm, šířka 3-5 cm pro pevnost konstrukce. Odřízněte množství, které potřebujete. Sud potřebuje 20 až 50 lamel, v závislosti na velikosti.
2. Lišty obruste a rohy uhlaďte. Vyhlazení je nutné, aby se zabránilo roztržení sáčku s produktem na ostrých rozích. Jako plus bude vypadat elegantněji.
3. Proužky jsou vyřezány z pružného kovového plátu o délce o něco větší než je obvod těla. Je nutné vzít v úvahu jejich délku s ohledem na mezery mezi lamelami a upevněním. Děláme mezery se vzdáleností 0,8-1 cm Vezměte 2 proužky široké 5 cm, až 0,5 cm silné.
4. Na horní a spodní straně každé kolejnice označíme 6 cm zářezy, které budou potřeba pro sestavení pouzdra. Desky připojujeme k lamelám samořeznými šrouby v místech odsazení. Zbývající délku plátu ohneme z obou stran do úhlu 90 stupňů. Uděláme do nich otvory a připevníme je šroubem a maticí. Získáme kulatou nádobu na vkládání dužiny.

2. Kryt pístu.

Z masivního dřeva vyřízneme kruh o průměru o 1-2 cm menším, než je velikost nádoby na dužinu. Brousíme a leštíme. Tloušťka víka by měla být alespoň 1-1,5 cm, pokud není pevná hmota, můžete spojit několik lamel ve dvou řadách a vyříznout z nich kruh, také jej obrousit.

Je-li to žádoucí, vytvořte rukojeti po stranách víka.

Paleta může být již hotová – je to ocelová miska s výškou stěny 7-10 cm, měla by být širší než nádoba. Na boku pánve uděláme otvor pro drenáž.

Vycházíme z výšky kontejneru a šířky palety. Rám by měl být vyšší než nádoba a o něco širší než zásobník. Horní nosný nosník bude dostatečně široký, aby se do něj vešel prodlužovací šroub zvedáku.

Vypočítáme rozměry rámu, nařežeme kovové nosníky na požadovanou délku. Z trámů svaříme obdélník. Ve spodní části rámu přivaříme kolmo několik dalších nosníků kvůli stabilitě. Výsledkem je křížek, jako na obrázku.

Pokud chcete, můžete si vyrobit tlumič stříkání šťávy z plátu překližky nebo odříznout dno kovové nádoby o velikosti většího korpusu koše.

Lis je připraven. Vytvoření trvalo 3 dny. Umístěte paletu do rámu a koš na paletu. Nahoře je píst, tyče podél dráhy otáčení a zvedák. Když pracujete s zvedákem, dostanete šťávu.

Výhody a nevýhody domácího lisu

Začněme tím dobrým: vyrobíte lis vlastníma rukama, vyberete si velikost a design, který je pro vás osobně vhodný. A pokud máte doma všechno potřebné nářadí, dřevo a nerez, vyjde vás takový lis levněji než kupovaný v obchodě. Můžete předvést svůj talent svým přátelům a rodině.

Ale podívejme se z druhé strany: poprvé jste se rozhodli vyrobit něco vlastníma rukama a vybrali jste lis. Neexistují žádné nástroje, musíte si koupit materiály a zvedák, ale dřevo a kov jsou dražší pro potravinářské výrobky. Bez zkušeností bude obtížné získat hladké díly a svařování.

Kvůli nevhodné konstrukci bude rotace slabá, budete plýtvat energií, časem i penězi.

Pro začátečníky radím začít něčím jednodušším a pokud to nutně potřebujete, kupte si lis v obchodě. Stačí si vybrat modely z nerezové oceli. Například tento je dokonce dodáván se zvedákem.

Celkový

Kvalitní lis na šťávu je možné vyrobit doma. Výběr materiálu a šikovné ruce mu umožní sloužit desítky let. Ale při absenci zkušenostních materiálů přemýšlejte o nákupu lisu v obchodě – ušetříte peníze a čas. Je lepší je utratit za výrobu právě tohoto moku a tvorbu vína či jiných nápojů.

Materiál není reklamou na alkoholické výrobky.