Divoká procházka – Houby Leningradské oblasti. Fotoalbum.

Většinu hub prezentovaných ve fotoalbu zná každý houbař, dokonce i začátečník. Ale každá houba je svým způsobem krásná. A někdy se chcete podívat na kýžené trofeje a zavzpomínat na minulá tažení a úspěchy.

U každého druhu houby jsou uvedeny stručné informace – běžné názvy, kdy se objevuje a mizí, jak se používá, hlavní přednost nebo vlastnost.
Doba, kdy se houby objeví, je „nemocniční průměr“. Nestává se to rok co rok. Uvedená data výskytu a zmizení se mohou posunout o dva týdny. Jak dopředu, tak dozadu.

Více informací o sběru hub v Leningradské oblasti najdete v článku Houbaření v Leningradské oblasti.

Prezentované fotoalbum neobsahuje absolutně všechny nalezené houby Leningradská oblast. Ve skutečnosti jen u nás existuje více než 200 druhů jedlých hub. A kolik muchomůrek . A nepočítat.

Sledujte a užívejte si.

Hřib.

Podisinovik (osika, červená, zrzka, červená houba) se objevuje v polovině června a vyskytuje se do konce října.

Nejpříznivější měsíc pro sběr hřib – září.

Lze vařit, smažit, marinovat a sušit.

Velmi krásná (a chutná) houba.

Podzimní hřib na břehu lesního jezera.

Porcini.

Porcini (bílá, hřib) se objevuje v polovině června a vyskytuje se do konce října.

Nejpříznivější měsíce pro sběr bílá houba – od poloviny července do poloviny září.

Lze vařit, smažit, marinovat a sušit.

Bílá houba se jmenuje proto, že po usušení netmavne.

Zrzavý.

Redhead se objevuje v polovině července a vyskytuje se do konce října.

Nejpříznivější měsíc pro sběr camelina – září.

Lze vařit, smažit a osolit.

Redhead můžete to jíst syrové, s trochou soli (no, to není pro každého). Není to nejčastější návštěvník našich lesů, ale pokud místa znáte, můžete nasbírat plný košík.

Olejový.

Miska na máslo (olejnička) se objevuje v polovině června a vyskytuje se do konce září.

Nejpříznivější měsíce pro sběr oleje – od poloviny srpna do poloviny září.

Lze vařit, smažit, marinovat a sušit.

Jedna z hub, která má velmi příjemnou chuť. Ale za to jste odsouzeni k dlouhému čištění lepkavých kůží z jejich klobouků.

Lišky.

lišek (lišky, lišky) se objevují v polovině června a vyskytují se do konce října.

Nejpříznivější měsíce pro sběr lišky – červen a září.

Lze vařit, smažit, marinovat a sušit.

Hlavní výhoda lišky – nejsou nikdy červivé, což potěší srdce každého houbaře. Snadno se čistí a vše, co najdete, je vaše.

Černogoloviku.

uher (černoch, obabok, bříza) se objevuje na začátku června a vyskytuje se do konce října.

Řez hřibu zmodrá, stejně jako většina hřibů. Tím se liší od běžného hřiba.

Nejpříznivější měsíce pro sběr uher – srpen a začátek září.

Lze vařit, smažit, marinovat a sušit.

Příjemná houba, vzhledově i chuťově. Ale černé tečky často nevnímají, neboť se dokážou dobře maskovat a splynout s okolním pozadím.

Hřib.

Hříbě (bříza, obabok) se objevuje na začátku června a vyskytuje se do konce října.

Nejpříznivější měsíce pro sběr hřib – od poloviny července do poloviny září.

Lze vařit, smažit, marinovat a sušit.

Houba není nejvýraznější, ale je jednou z „nejbezpečnějších“. Hříbě pomůže vždy v hubeném roce nebo na začátku houbařské sezóny.

Zelený setrvačník.

zelený setrvačník objevuje se začátkem července a vyskytuje se do konce října.

Nejpříznivější měsíce pro sběr zelený setrvačník – srpen a září.

Lze vařit, smažit, marinovat a sušit.

Mokhovik pomáhá k naplnění košíku a zpestřuje houbovou nabídku.

Podzimní medovník.

podzimní medovník objevuje se na začátku září a vyskytuje se do konce října.

Nejpříznivější měsíce pro sběr podzimní houby – září.

Lze vařit, smažit, marinovat, sušit a solit.

Roste pomalu, ale hojně. Pokud víte, kde je hledat, máte jich plný košík.

Má jakýsi mastný klobouk.

Opatrně! Má falešná dvojčata.

Russula.

Russula objevuje se na začátku června a vyskytuje se do konce října.

Nejpříznivější měsíc pro sběr russula – Srpen.

Lze vařit, smažit, marinovat, sušit a solit.

Málokdy někdo jde na russula cíleně. Sbírají se především „ze smutku“ v hustě obydlených oblastech, kde je více houbařů než hub.

Gorkushka.

Bitters se objevují od poloviny července a scházejí se do konce října.

Nejpříznivější měsíce pro sběr hořké – srpen a září.

Používá se k solení.

Nevýrazná houba, ale neuvěřitelně chutná v nakládané formě. Snadno se sbírají, když rostou hořké skupiny.

Probuzení

Wolf objevuje se od začátku července a vyskytuje se do konce října.

Používá se k solení.

Nejpříznivější měsíce pro sběr vlny konec srpna a začátek září.

krásné třásně vlny čištění trvá dlouho.

Vlna houba v létě.

Černá prsa.

Černý umyvadlo objevuje se od poloviny srpna a vyskytuje se do konce října.

Nejpříznivější měsíce pro sběr černá houba – srpen a září.

Používá se k solení.

Stejně jako u vlnyMít černá houba čištění třásní bude trvat dlouho, zatímco vaše prsty zčernají od jejich mléčné šťávy.

Kroužkovaná čepice

Kroužkovaná čepice objevuje se začátkem července a vyskytuje se do konce září.

Nejpříznivější měsíce pro sběr kroužková čepice – srpen a září.

Používá se čerstvý a nakládaný.

Houbová jedlá lahodná. Ale! Nebezpečné, dokud to nepoznáš. Začínající houbař si ji může splést s potápkou bledou. Určitě se poraďte se zkušenými houbaři, aby vám čepici ukázali živou v lese. Nevěřte fotkám. Dokud nedokážete přesně identifikovat víčka v naturáliích, neberte je. Vzhledem k tomu, že existuje velké riziko získání bledých potápek a úmrtí mladých.

kozy

kozy se objevují na začátku července a setkávají se až do konce září.

Nejpříznivější měsíce pro sběr kozy – srpen a září.

Používá se čerstvý a nakládaný.

Houba je docela dobrá. Lahodná, roste ve velkých hejnech. Má však jednu nepříjemnou vlastnost. I když poslepu seberete plný košík, čeká vás doma zklamání. Houbové mušky to milují, ne méně než bílé houby. Takže téměř vždy jsou kozy červivé.

I když možná budete mít větší štěstí.

Muchomůrka.

amanita – jedovatá houba. Sbírat a jíst není povoleno. Můžete se dívat a obdivovat.

Recenze

#12 Boris 16.09.2018 13:52
Houby Leningradské oblasti Ruska ve videoreportážích:
https://goo.gl/okhxvE
#11 Boris 30.08.2018 19:05

Odpoledne jsme podnikli 2 krátké výpady do lesa jižně od Primorsku (Leningradská oblast).
Obě cesty trvaly asi půl hodiny.
První houby byly nalezeny někde u města Lužki, druhá zastávka byla v okolí Zelenaya Grove.
Na tomto klidném lovu jsme posbírali všechny hodné houby po několika kusech: hřiby, červené (hřiby), hřiby, lišky, motýly a dokonce se chytil i jeden hřib mechový.
https://www.youtube.com/watch?v=bb6WqrNWVus

#10 Lesnik 27.08.2018 02:06

Na severu Leningradské oblasti se objevily houby.
Neříkám, že tolik, ale pár desítek mladých, silných hřibů se podařilo vybrat.
Cestou jsme narazili na hřiby, lišky a mechové hřiby, které byly až na ty nejmenší většinou ignorovány.

#9 Houbař 05.04.2018 23:20

Jde houbař lesem a vidí velkou krásnou houbu.
– Kuka-kukačka, kolik mi zbývá?
– Ku-ku, ku-ku, ku-ku.
– Dost! Jedlé, vezmu si to!

#8 Viktor Nikolaevič 29.05.2016 10:49
Cituji Tuzika:

Tajemství přírody.
Sója v klobáse je GMO a houby, které sbírala slepá babička u dálnice, jsou přírodní produkt.
Na GMO zatím nikdo nezemřel, ale ti, kteří se otrávili houbami, se každý rok hromadí v márnici.

GMO jsou přímou cestou k onkologii, podle statistik každé šesté úmrtí na rakovinu v Rusku. Statistiky zahrnují seniory, jiná onemocnění, úrazy atd. Zajímalo by mě kolik z hub? A pak musíte jít do lesa sami.

#7 Lesnik 23.05.2016 00:24

Houba je pryč.
Včera, 21. května, byl objeven první hřib. Zarostlý.
Za Priozersk, blíže ke Karélii.

#6 Yuri 22.10.2015 21:08

Jak řekl Konstantin Kinchev v rozhovoru pro Our Radio:
Letos je hub málo. No a co.
Méně hub znamená, že budete chodit častěji do lesa!

#5 Lesnik 10.10.2015 19:09

4. října 2015
Srovnávací degustace.
Onehdy jsme šli na procházku do podzimního lesa. Jsou tam houby. Kousek po kousku, ale všelijak jinak.
Bílý, hřib, hřib, černohlávky, hřiby smrkové, zelené setrvačníky, hřib, plus různé slanivky.
Bylo rozhodnuto uspořádat srovnávací ochutnávku kořisti.
Hřiby a slánky se soutěže nezúčastnily.
Bylo rozhodnuto použít houby vařené, aby jejich chuť byla nejčistší.
K vaření se používaly pouze klobouky, jako nejchutnější část houby. Zbytek šel na sušení – na hladovou zimu.
Výsledky.
Jasná a bohatá houbová chuť v bílé houbě.
Lehce pikantní, s nádechem soli, ve smrkových houbách.
Pikantní a plné na máslovém pokrmu.
Černá tečka se trochu ztrácí, houbová chuť je velmi slabá, sotva znatelná.
Vytříbená houbová chuť v hřibu.
Nedá se říci, že by bílá nebo šafránová mléčná čepice byla nejchutnější houbou. Všechny houby se ukázaly být svým způsobem velmi dobré. Není možné vybrat jasného favorita.