Cranberry – jeřáb bobule: pěstování a péče | Užitečné články na Beckerově blogu

Brusinka je velmi cenná lesní bobule, je poměrně náročná na sběr, ale výhody jejího použití jsou obrovské. Bobule obsahují vitamíny C, E, K1, PP, B. Brusinková dužina obsahuje užitečné kyseliny: citrónovou, jablečnou, benzoovou, šťavelovou, jantarovou, dále glukózu, pektiny, fruktózu, betain. Lahodné bobule léčí nachlazení, cukrovku, rychle odstraňují ledvinové kameny a pomáhají vyrovnat se s kurdějemi.

Nyní můžete brusinky pěstovat na své vlastní zahradě; nemusíte cestovat lesem a hledat úrodnou mýtinu.

Tento článek je celý o pěstování zahradních brusinek.

Zemědělské techniky pro pěstování brusinek na zahradě: pět správných kroků

Chcete-li sklidit bohatou úrodu brusinek ze zahradních záhonů, stojí za to se blíže podívat na zemědělskou technologii pěstování tohoto cenného bobule. Brusinky potřebují pozornost a zvláštní péči, ale lepší by bylo začít výběrem místa.

Kde zasadit brusinky, aby se rostlina cítila skvěle, rychle rostla a produkovala vysoký výnos – všichni zahradníci, kteří se rozhodnou pěstovat toto nádherné bobule na zahradě, se obávají těchto problémů.

Krok první – výběr místa

Místo pro výsadbu brusinkových keřů musí být vybráno na otevřeném prostranství s dobrým slunečním světlem – pamatujete si, že největší bobule v lese se nacházejí na pahorku, dobře osvětleném sluncem? Nejsou-li volné plochy, lze výsadby umístit do polostínu, rostlina snadno snese krátkodobé lehké zastínění větvemi vzrostlých stromů.

Krok dva – půda

Jaká půda je potřebná pro výsadbu brusinek: pro pěstování bobulí jsou vhodné vlhké půdy na bázi vysokohorské (červené) rašeliny s pH 3,5-5,0. Hloubka podzemní vody by neměla přesáhnout vzdálenost 25 cm od vrcholu zvodně k povrchu půdy.

Brusinkové keře dobře zakořeňují podél břehů zahradních jezírek.

Pozor! Hloubka podzemní vody na úrovni 0,4-0,5 m podporuje lepší růst brusinek, na úrovni 25-35 cm – rychlé zrání bobulí a vysoké výnosy.

Pokud má zahradní pozemek nevhodnou půdu, budete ji muset nahradit speciálním substrátem:

• Lesní humus – 1 lžička.
• Písek – 1 hodina
• Lesní (jehličnatá) půda – 1 hodina.
• Rašelinová rašelina – 2 hodiny.

Brusinky v přírodě rostou v symbióze s houbou, která pomáhá rostlině vstřebávat živiny, bez toho se rostlina nemůže plně rozvinout. Abyste zabránili úhynu sazenic zahradních brusinek, musíte do zahrady přenést trochu půdy z místa, kde roste divoká brusinka.

Krok tři – čas výsadby

Sazenice brusinek lze vysadit na otevřeném terénu na jaře a na podzim. Na jaře je k tomu nejvhodnější duben, respektive samotný začátek měsíce. Půda rozmrzla do hloubky 10 cm – je čas zasadit brusinky. Ale otvory pro výsadbu plodin lze připravit předem na podzim.

• Hloubka výsadbové jámy je 10 cm.
• Šířka – 10×10 cm.
• Vzdálenost mezi jednotlivými keři je 20 cm.

Před výsadbou sazenic je užitečné prolít otvory teplou vodou. Do jedné připravené výsadbové jámy můžete zasadit 2 rostliny.

Po výsadbě je užitečné mulčovat půdu pod keři smrkovým jehličím, borovou kůrou nebo jinými materiály, které pomáhají okyselit půdu.

Krok čtyři – zalévání

Pěstování brusinek na zahradním pozemku je nemožné bez zalévání, tato plodina velmi miluje vlhkost, takže přesušení půdy může vést ke smrti keřů.

Je nutné zavést pravidelnou dostatečnou zálivku, jednou týdně je vhodné rostliny silně zatopit, aby vlhkost pronikla hluboko do půdy. Voda na zavlažování by měla být okyselená, pH by mělo být 4. K okyselení zavlažovací vody můžete použít kyselinu citronovou nebo ocet.

Krok pátý – krmení

Vysazené sazenice je nutné nejen zalévat, rostlinám je třeba zajistit přiměřenou výživu, proto se jednou za 2 týdny vyplatí aplikovat na keře vyvážené minerální hnojivo. Na jehličnany, rododendrony nebo azalky můžete použít hotové směsi. Nadbytek živin může sazenicím uškodit více než jejich nedostatek.

Brusinková péče

Na jaře, v létě a na podzim je třeba o rostlinu pečlivě pečovat, což se skládá z:

1. Jaro – prořezávání; první krmení minerály; odstranění plevele, pečlivé uvolnění půdy.
2. Léto – zalévání; odstranění plevele, trojnásobné preventivní ošetření při pučení proti houbovým infekcím (použít léky Topsin M, Delan, Skor).
3. Podzim – sklizeň; ošetření insekticidy, směs Bordeaux.

Nejlepší odrůdy zahradních brusinek

Šlechtitelé úzce spolupracují s plodinou a potěšují zahradníky originálními odrůdami brusinek s dobrou zimní odolností a vysokými výnosy. Přehled oblíbených odrůd je uveden v tabulce.

Kulaté, husté bobule krásného karmínově-třešňového odstínu, dlouhé až 25 mm

Brusinka velkoplodá Rubínový posyp

Světlé, středně velké bobule karmínové barvy, délka – 2 cm, příjemná osvěžující chuť

Brusinka velkoplodá Early Black

Kulaté černo-červené bobule s lesklou slupkou. Délka – 17 mm. Vysoká mrazuvzdornost – do -45C.

Brusinka Ben Lear

Husté třešňové bobule, délka – 18 cm

Výběr vhodné odrůdy brusinek pro pěstování ve volné půdě je snadný – téměř všechny rostliny produkují bohatou úrodu sladkých a kyselých zdravých bobulí, snadno snášejí mrazivé zimy a vyznačují se stabilním zdravím.

Brusinky zná každý díky svému užitečnému ovoci a kyselé chuti. vytrvalá rostlina čeledi Vřes (Ericaceae) je atraktivní i jako půdopokryvná. Na zahradě je docela možné pěstovat kulturu zcela běžnou pro mokřady. Jak brusinky pěstovat, sklízet a skladovat, jak rostou a jaké odrůdy brusinek existují? Pojďme to zjistit!

Brusinka: botanický popis

Stálezelené plazivé keře podrodu Cranberry (Oxycoccus) se vyskytují ve vlhkých oblastech severní polokoule, nejčastěji na vrchovinných rašeliništích.

Kořenové pružné stonky tvoří hustý koberec. Kořeny kůlového kořenového systému se nacházejí mělce v zemi. Jsou v symbióze s houbami. Výživu zajišťuje mykorhiza.

Stálezelené listy jsou kožovité a na dotek voskové. Spodní listová čepel má popelavý odstín. Během vegetačního klidu se zbarvuje do červena. V květnu až červnu jsou dlouhé stopky (až 5 cm) pokryty svěšenými květy. Jejich barva se pohybuje od světle fialové po růžovou.

Po 18 dnech se tvoří jasně nebo tmavě červené bobule. Jak dozrávají, objevují se malá semínka.

Množení brusinek

Brusinky se rozmnožují vegetativně a semeny. Výhonky propouštějí do půdy náhodné kořeny až 12 cm. Semena roznášejí hlavně ptáci.

Pro setí sazenic se semena brusinek stratifikují při teplotě 4 ° C od 3 do 5 měsíců. Zabalte je do vlhké papírové utěrky. Vložte do chladničky v otevřené nádobě. Kontrolujte každé 1-2 týdny. Nenechte to zaschnout.

Semena vysejte do rašelinové půdy. Použijte nádoby o průměru maximálně 10 cm. Semena vysejte po dvojicích do hloubky 6 mm. Navlhčete a umístěte na teplé místo (asi 21 °C). Klíčení trvá 3 až 5 týdnů při pravidelném zvlhčování.

Čtěte více: Prořezávání rybízů na podzim

Po vyklíčení rostliny prořeďte. Sazenice umístěte na slunné a teplé (15 °C až 23 °C) místo. Pravidelně je zalévejte. První rok je pěstujte v květináčích. Na jaře nebo na podzim, měsíc před silnými mrazy, je vysaďte do zahrady. Plodění začíná ve 3. – 4. roce.

Řízky odebírejte na podzim nebo na jaře. Odřízněte řízek ze vzrostlé rostliny o délce 12 až 20 cm. Odstraňte poupata a všechny horní listy kromě 4-5. Odříznutou část ponořte do kořenového stimulátoru. Řízek zasaďte do hloubky 7 až 10 cm, navlhčete a umístěte na teplé místo s rozptýleným světlem.

Denně lehce postříkejte půdu. Po 6-8 týdnech je připraven k přesazení do většího květináče nebo na trvalé místo. Zakořeněné sazenice ve věku 3 let lze vysadit v létě spolu s kořenovým balem.

Agrotechnika a péče o brusinky

Brusinka je nenáročná na oblasti pěstování od 3 do 8 zón. Velmi dobře snáší chlad a mráz. Miluje plné slunce. Před odpoledním horkem je dobré ji chránit polostínem. V nádobách, na zahradě nebo na vyvýšených záhonech potřebují brusinky kyselé prostředí s dobrým provzdušněním.

Brusinky sázejte od března do května. Dejte sazenicím čas, aby si zvykly na nové prostředí. Zejména v horkých nebo slunečných oblastech a při pěstování ve sklenících. První den nechte rostlinu hodinu venku (při teplotách nad 10°C). Postupně čas prodlužujte. Zdravá rostlina po 7 – 10 dnech je připravena k výsadbě.

Připravte si příkopy o rozměrech 1 m x 2 m nebo vyvýšené záhony o výšce až 30 cm. Mezi řádky dodržujte vzdálenost alespoň 80 cm. Půdu zryjte do hloubky 20 cm. Přidejte směs rašeliny a písku. Perforovaná fólie pomůže udržet vlhkost. Umístěte ji na dno. Vykopejte jámy a zalijte je.

Rostlinu opatrně vyjměte z nádoby. Zasaďte ji v jedné rovině s povrchem půdy. Zakryjte zeminou a zalijte. Zamulčujte směsí pilin a písku ne výše než 5 cm. Rostliny umístěte ve vzdálenosti 30 až 40 cm.

Keře během prvního roku pravidelně zalévejte. Používejte povrchovou zálivku nebo kapkovou závlahu. První 3 roky keře na jaře hnojte vyváženým tekutým hnojivem. Dávku každý rok snižujte.

Doporučuje se jednou měsíčně okyselovat půdu až do září. Každý rok přidávejte mulč ve formě tenké vrstvy rašeliny, humusu nebo pilin. Po dvou letech nechte 4-5 nových výhonků. Staré a suché větve zcela odřízněte.

Pro vytvoření kompaktního, vysokého keře odstraňte slabé, plazivé výhonky. Během zimních měsíců rostliny přikryjte hustou vrstvou rašelinového mulče. Sníh poskytne dodatečnou izolaci. Na jaře odstraňte odumřelé nebo poškozené stonky. Pravidelně a pečlivě plejte místa.

Každých 4-5 let přidávejte tenkou vrstvu písku. Půda v záhonu s brusinkami se vrství, ale nemíchá. Písek potlačí růst plevele a stimuluje tvorbu kořenů.

Při pěstování v nádobě volte nádobu dvakrát větší než kořenový bal. Hloubka – nejméně 20 cm.Půdu pravidelně rovnoměrně zvlhčujte. Na zimu nádoby izolujte mulčem a obalte krycí plachtou. Nebo umístěte do studeného rámu.

Brusinky velmi dobře snášejí chlad a mráz. Mají rády plné slunce. Před odpoledním horkem je dobré je chránit polostínem. V nádobách, na zahradě nebo na vyvýšených záhonech potřebují brusinky kyselé prostředí s dobrým provzdušněním. © plantarium

Výběr odrůd brusinek

Pro zahrady severních a severozápadních oblastí jsou vhodné odrůdy domácího výběru. K dozrávání brusinek bahenních (Oxycoccus palustris) dochází o 3-4 týdny dříve než u brusinek velkoplodých (Oxycoccus macrocarpos).

bahenní brusinka nepřesahuje 17 cm. Jeho plazivé výhonky se rozbíhají až 80 cm. Vyznačuje se neustálou přirozenou obnovou. Odrůdy jsou odolné vůči nízkým teplotám. Dobře přezimují pod sněhovou pokrývkou.

Tmavě červené bobule odrůd Dar Kostromy a Severjanka dozrávají od konce srpna. Jsou velké, kyselé a šťavnaté. Dar Kostromy zřídka trpí škůdci. Odrůda Krasa Severa začíná dozrávat od začátku září.

Tmavě červené bobule mají světlou stranu a malinový odstín. Sladkokyselá odrůda „Scarlet Reserve“ dozrává o něco později, o několik týdnů později. Její výnos závisí na zálivce.

Brusinka bahenní nepřesahuje 17 cm Jeho plíživé výhonky se rozcházejí až na 80 cm. Odrůdy jsou odolné vůči nízkým teplotám

Brusinka velkoplodá bujnější růst. Jeho plazivé výhony jsou dlouhé až 2,2 m. Kompaktní keře až 30 cm vysoké.Zahraniční odrůdy “Franklin” (‘Franklin’), “Black Vale” („Černý závoj“) a “Wilcox” (‘Wilcox’) zimní studna v zahradách 4 zóny. Stejně jako pozdně dozrávající domácí odrůda “Královna zahrady”.

Časné dozrávání odrůd “Ben Lear” („Ben Lear“) a “Black Vale” (‘Black Veil’) dozrávají začátkem září. Odrůdy Corallium и Makro Hoves vhodné pro vytvoření ministonku. Bobule Corallium – oranžovo-červená a v odrůdě brzy černá – tmavě fialovo-červená. Plody jsou poměrně sladké. Odrůda je odolná vůči falešnému kvetení.

Raně zrající odrůdy velkoplodých brusinek ‘Ben Lear’ a ‘Black Veil’ dozrávají začátkem září. © 7dach

Odrůdy “Wilcox”, “Franklin” и “Searles” dozrávají v polovině září. Franklin je bohatý na pektin. Odrůda je odolná vůči hlavním chorobám. rozšiřovací forma “Červená Hvězda” („Červená hvězda“) slouží jako dekorace pro skluzavky a jezírka.

Pozdní zrání odrůd “Stevens” (‘Stevens’), “Hoves” (‘Howes’) a trpasličí hybrid “Poutník” (‘Pilgrim’) dozrávají od konce září – v říjnu. Bobule dobře vydrží až rok. rázný “Stevens” odolný vůči chorobám. Šťavnaté ovoce má nízký obsah pektinu. “Hoves” dobře zimuje, ale je náchylný k falešnému kvetení.

Škůdci a kontrola onemocnění

Není nic horšího než sledovat, jak rostliny trpí nebo umírají kvůli nečekaným problémům. Molice a mšice vysávají mízu. Moučníci a larvy můr poškozují plody. Nosatci brusinkoví kladou vajíčka do květních poupat.

Larvy se živí vyvíjejícími se květenstvími. Používejte pasti a ruční sběr. Pokud se populace zvýší, ošetřete postižená místa insekticidy. Přilákejte do zahrady užitečný hmyz.

Falešné kvetení způsobuje abnormální růst květů. Tvorba plodů je narušena. Odstraňte nemocné keře. Bakteriální a červená skvrnitost, protoventurie poškozují listy. Exobasidium brusinkové narušuje růst nových výhonků. Větve se zahušťují a zvětšují. Tvoří se světle růžové listy.

Někdy jsou postiženy květy a plody. Plíseň šedá způsobuje skvrny a vadnutí květů, listů a bobulí. Postižená místa odřízněte. Zalévejte ráno. Rostliny ošetřete organickým fungicidem. Nejlepším způsobem, jak předcházet chorobám, je udržovat zahradu čistou a provzdušněnou.

Sklizeň a skladování brusinek

Zralé bobule jsou mírně pevné a elastické. Před silnými mrazy sklízejte bobule ručně. Dozrají i po několika týdnech skladování.

Čerstvé bobule skladujte v chladničce po dobu 3 až 5 týdnů. Použijte vzduchotěsnou nádobu.

Omyjte bobule. Odstraňte stopku. Umístěte je rovnoměrně do ploché nádoby a zmrazte na 2 hodiny. Zmrazené bobule přeneste do sáčku, vytlačte vzduch. V mrazáku vydrží déle než rok.

Blanšírované bobule osušte a naaranžujte je v jedné vrstvě na plech. Sušte je v troubě při minimální teplotě 8 až 12 hodin. Nebo použijte elektrickou sušičku nebo sušičku. Občas promíchejte. Sušené bobule skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Nápady na zdravé vaření

Připravte brusinkový džem, želé nebo koření. Sušené brusinky budou užitečným doplňkem aromatických nápojů, cereálií, pečiva nebo salátů. Z brusinek vymačkejte šťávu a připravte si ovocný nápoj. Brusinkové nápoje udržují pokožku zdravou a čistou, zlepšují zdraví srdce, posilují imunitní a močový systém.

Omáčka okoření maso, drůbež i přílohy. 4 šálky brusinek sceďte v cedníku. Dobře opláchněte a vytřiďte. Přiveďte nádobu s vodou a cukrem (1:1 lžíce) k varu. Rozpusťte cukr a přidejte bobule. Vařte na mírném ohni asi 10 minut. Pyré. Před podáváním necháme omáčku vychladnout a vychladit. Nahraďte 0,5 lžíce vody pomerančovým džusem. Nebo přidejte rozinky, borůvky, ořechy nebo rybíz.

Pěstování brusinek na zahradě není problematické. Jediné, co je třeba udělat, je poskytnout rostlině příznivé podmínky pro růst. Nechte přírodu kouzlit. V sousedství umístěte rododendrony, azalky a brusinky. Ponořte se do kouzla letního kvetení, plynule přecházejícího do jasných barev bobulových keřů.

10 nejlepších odrůd zimolezu pro střední pruh a moskevskou oblast
Jedlý zimolez není jen užitečná rostlina, která může produkovat bohatou úrodu lahodných bobulí, ale také.

11 nejlepších odrůd borůvek pro oblast Moskvy (s fotografiemi a popisy)
Borůvky jsou vynikajícím dietním produktem, prokazatelně zlepšují metabolismus, posilují stěny cév…

Který angrešt není pichlavý: 7 nejchutnějších odrůd angreštu bez trnů
Počátek pěstování angreštu v Rusku sahá až do 11. století. Jeho bobule jsou bohaté na snadno stravitelné cukry a organické kyseliny. Angrešt je chutný…