Chov masných králíků, obřích králíků a brojlerů

Chov králíků je mezi zemědělci stále oblíbenější. Tato krásná a nadýchaná zvířata se velmi rychle rozmnožují a rostou a přinášejí svému majiteli lahodné dietní maso. Dnes se u nás chová více než 20 plemen králíků. Polovina z nich se navíc týká odvětví masa. Mnoho manažerů kaváren a restaurací rádo spolupracuje s majiteli farem, jejichž hlavním zaměřením je chov králíků. Koneckonců, maso tohoto nadýchaného zvířete je velmi šťavnaté a jemné v chuti a má vynikající dietetické vlastnosti.

Velmi svévolná plemena těchto zvířat lze rozdělit na masové, masokožené a na bázi kůže. Ale ve skutečnosti je maso jakéhokoli králíka docela úspěšně konzumováno lidmi a kůže se široce používá v kožešinovém průmyslu.

Potřeba zvýšit produkci králičího masa v moderních podmínkách vedla ke změně technologického postupu chovu králíků. Jestliže dříve byla za maso považována pouze velká plemena králíků, nyní se dává přednost rychle rostoucím masným králíkům – brojlerům. Taková plemena, navzdory mnohem nižší hmotnosti jatečně upraveného těla obry aktivně vytlačují. Ke zvýšení objemu získaných produktů dochází díky rychlosti obratu chovu zvířat.

Jak vidíme, dělení masných králíků na velké a raně zrající bude považováno za přesnější než dělení podle směrů získaných produktů.

Velcí králíci nebo obři

Patří sem:

• Flandry belgické kořeny. Má dlouhé tělo, široký hrudník a mírně hrbatý hřbet. Srst je hustá a krásná. Barva: tmavě šedá, žlutošedá, zajíc. Výtěžnost masa – 80 %. Hmotnost dospělce dosahuje 12 kg, tělo je dlouhé 65–70 cm Ve třech měsících věku váží 2,5 kg. Plodnost je vysoká. Samice produkují vrhy v rozmezí 7–8 až 15 králíků.
• Německý obr (vzkříšený). Hmotnost dospělého zvířete je od 12 do 15 kg. Délka těla až 75 cm Uši jsou dlouhé a rovné. Kožešina s hustou vlnou. Barva – černá, písková, šedá, modrá. Výtěžnost masa – 83 %.
• Bílý obr. Plemeno se objevilo v devatenáctém století a má německo-belgické kořeny. Tělo je protáhlé a silné. Hrudník je dobře vyvinutý. Záda jsou dlouhá a rovná. Srst je čistě bílá a hustá. U bílých obrů je průměrná hmotnost 5–5,5 kg, někteří jedinci mohou dosáhnout hmotnosti 8 kg. Samice rodí v průměru 7–8 králíků na vrh. Výtěžnost masa – 83 %.
• Šedý obr. Rychle přibírá na váze a je nenáročná na péči. Tělo těchto králíků je sražené a silné. Výtěžnost masa na jatečné tělo je až 83 %. Samice má dobrý mateřský instinkt a dokáže nakrmit i cizí králíky. Velikost a plodnost jsou přibližně srovnatelné s bílými obřími králíky. Barva je šedá, proto plemeno dostalo svůj název.

Obecná charakteristika obrů

Zástupci těchto plemen navzájem velmi podobné. Průměrná výtěžnost masa je 60 % a živá hmotnost začíná od 5 kg. Králíci nižší hmotnosti jsou vyřazeni z chovného stáda. Většinou obři váží 6–7 kg, ale někdy mohou dosáhnout 8–12 kg.

Všichni obři mají dobře vyvinutou záď se silnými zadními končetinami, právě v těchto místech se soustřeďuje převážná část tělesné hmoty. Tělo je dlouhé od 60 do 75 cm. Hlava je velká a široká, má proporční vlastnosti ve vztahu k tělu. Líce jsou výrazné, vyvinuté a jasně viditelné.

Někteří nezkušení chovatelé králíků se domnívají, že je výhodnější chovat obry kvůli jejich velké velikosti. Tento názor je však mylný, protože tito králíci mají také řadu nevýhod:

• Pozdní puberta (většinou v 6–7 měsících a ve Flandrech dokonce v 8 měsících).
• Vzhledem k velké hmotnosti dochází k problémům s nemocemi končetin.
• Nezbytnost pro chov prostorných klecí s dřevěnou podlahou.
• Obří králíci jsou žravější. Potřebují velké množství krmiva se zvýšeným obsahem bílkovin.
• Vrh 7–8 králíků je považován za malý ve srovnání se zástupci jiných plemen.
• Problémy vznikají při porodu kvůli velké hmotnosti králíků.
• Děti se často rodí s vadami končetin.

Mezi pozitivní vlastnosti obrů patří jejich klidná povaha, vynikající přežití králíků a vynikající mateřské vlastnosti.

Obři mají špatné tlapky jsou chráněny vlnou, a proto se při jejich velké hmotnosti může objevit pododermatitida. Kvůli těmto problémům nemohou obří králíci žít v klecích se síťovanou podlahou.

Za optimální variantu chovu obřích králíků se považuje podlahový výběh a velikost užitné plochy takového výběhu by měla být větší než u běžných králíků. Pro dobré životní podmínky pro zvířata velkých plemen vyžadují obytnou plochu 100×110 cm na králíka, ale pro králičí samici s mláďaty je třeba plochu výběhu zvětšit 1,5krát.

Majitelé farem pro chov obrů, když je chovají v kůlnách (určitý počet klecí uspořádaných ve formě dvoupatrových baterií), musí dbát na ochranu tlapek králíků před oděrkami. Pro tyto účely jsou nejčastěji vytvářeny podlahy z dřevěných prken. Kromě zvětšené plochy klece musí být jejich výška minimálně 60 cm.

Klec je velmi důležité pravidelně čistit od špinavé podestýlky a dezinfikovat ji, což pomáhá předcházet nemocem králíků.

Krmení obrů

Vyvážená strava obohacená o bílkoviny a sacharidy je nezbytným zdrojem výživy pro budování svalové hmoty u zvířat. Mláďata chovaná pro chovné účely nevyžadují intenzivní výkrm, proto je základem jejich stravy seno, tvořené travinami bohatými na fosfor a vápník. Ale pro hovězí stádo Do stravy je nutné zařadit koncentráty, tedy obilí.

Někteří farmáři dávají přednost zařazení celozrnných výrobků bohatých na sacharidy (kukuřice, ječmen) do svého jídelníčku. Mnoho chovatelů králíků ale preferuje vyvážené krmivo, které si můžete připravit sami. Krmivo musí obsahovat následující komponenty:

• Minimálně 40 % obilnin (oves, ječmen, pšenice, luštěniny, kukuřice).
• Ujistěte se, že užíváte vitamíny a minerály.
• Látky bohaté na bílkoviny (masová a kostní moučka, slunečnicová moučka, pšeničné otruby, sójová moučka).
• Kořenová zelenina.
• Tráva.
• Sůl.

Králík by měl mít vždy seno v krmítku. Alfalfové seno je nejbohatší na vápník.

Rozmnožování obřích králíků

Všichni zástupci obřích králíků pozdě dozrávají. Proto se smějí rozmnožovat nejdříve ve věku 8 měsíců. Pokud jsou králíci chováni pro rozvoj chovného stáda, je vhodné je chovat od 10 měsíců věku.

V průměru samice králíků těchto plemen rodí 10–12 mláďat na vrh. Při chovu králíků masných plemen ve venkovních klecích je nutné pokládat na podlahu silnou vrstvu sena, protože právě ze sena si králíci staví hnízda pro chov. Ideální variantou je smíšená podestýlka, kdy se vrstva sena nebo slámy rozloží na vrstvu pilin.

Králíci plemene šedý obří nebo bílý obr jsou více přizpůsobeny životu v ruském klimatu. A přestože jsou evropská plemena mnohem větší, při jejich chovu je třeba počítat s nutností vytvořit pohodlnější podmínky pro život, což se přirozeně projevuje zvýšenými náklady. Evropská plemena snášejí chlad mnohem hůře.

Brojlerová plemena králíků

Mezi brojlerová plemena patří králíci výhradně pro produkci masa. Chov brojlerů je velmi snadný a dnes – Jedná se o nejlepší masná plemena králíků.

Mezi brojleři patří:

• Novozélandské plemeno (bílé a červené). Toto plemeno bylo vychováno křížením flanderského obra s belgickým zajícem. Barva – bílá a červená. Zástupci tohoto druhu mají široký hrudník, válcovité tělo se zaoblenými zády, silné rovné nohy a svalnatou záď. Tlama a uši mohou mít malý tmavý okraj. Ve věku 3 měsíců mláďata dosahují hmotnosti 3 kg.
• Kalifornské plemeno. S chovem tohoto plemene králíků v Evropě začali asi před 40 lety. K produkci tohoto plemene byla při křížení použita tři plemena králíků (novozélandský bílý, činčila a himálajský). Bílá barva je hlavní barvou pro kalifornské králíky. Zvířata tohoto plemene jsou vynikající pro průmyslový chov, protože mohou žít klidně i ve špatných podmínkách. Při dobré výživě mohou mladí jedinci již ve věku dvou měsíců dosáhnout hmotnosti 2,2 kg.
• Bílý panon. Toto plemeno bylo získáno křížením tří plemen: kalifornského plemene, novozélandského bílého a obřího bílého. Pannon má bílou nadýchanou slupku. Toto plemeno zahrnuje všechny kladné vlastnosti králíků masných plemen.

Vlastnosti chovu a diety brojlerových králíků

Brojleři mohou žít v jakýchkoli klimatických podmínkách. Jsou považováni za mrazuvzdorné, takže je lze celoročně chovat venku v kleci.

Brojleří králíci Mohou mít 3–5 vrhů za rok, přičemž produkují 8–10 králíků na vrh. Samice mají dobře vyvinutý mateřský instinkt. Přítomnost velkého množství mléka pro krmení mladých zvířat umožňuje samicím plemen brojlerů chovat i cizí králíky.

Brojleři jsou na krmení nenároční. Ale abyste plně uspokojili své kvality masa, strava musí být vyvážená. Mělo by obsahovat kompletní krmivo, seno a vodu. Seno by navíc mělo být využíváno k výživě po celý rok, aby se v mimosezóně vyloučily přechody z jednoho krmiva na druhé. Tato dieta vám umožní vyhnout se častým onemocněním žaludku. Olejová moučka, koláče, masová a rybí moučka by měly být podávány jako přísady do krmiv.

Brojleři jsou ideální pro chov v zemi. Optimální varianta chovu bude, pokud máte samice novozélandského nebo kalifornského červeného plemene a samce bílého nebo šedého obra. Každá samice je schopna produkovat dvě potomky během letní sezóny. A mláďata ve třech měsících od narození již mohou být poslána na porážku.

Pamatovat si že nákup králíků na chov Je vhodné provádět na specializovaných množírnách nebo u zkušených chovatelů králíků.

V Rusku zemědělci a letní obyvatelé stále více upřednostňují chov králíků. Při správné péči a údržbě se jim vrátí všechny investice. Majitel dostane cenné maso a zvířecí kůže.

Populární plemena masných králíků

Při výběru plemene pro chov za účelem produkce masa je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů: údržba, péče, výživa, imunita, velikost jedinců, puberta, hmotnost, jatečná výtěžnost a další. Pro domácí a průmyslové potřeby se budou lišit.

Nový Zéland

Jedno z oblíbených a cenných plemen králíků chovaných na maso. Ve 3 měsících dosahuje hmotnost 3 kg a při 6 – 4-5 kg ​​jsou připravena na porážku. Výtěžek je 50-60 %.

Tělo je krátké, 50 cm, silné kosti, vyvinuté osvalení. Hlava je malá, uši jsou střední a vztyčené. Končetiny jsou krátké. Oči v barvě krve. Srst je hustá, hustá, lesklá, bílá. Nenáročný na péči, přizpůsobený chladnému a drsnému klimatu. Tato výhoda umožňuje jejich umístění v klecích se síťovanou podlahou.

Předpokládaná délka života je 5-6 let. V jednom vrhu samice porodí 7 až 10 mláďat. K páření je připravena ve 4-5 měsících. Odolný vůči různým nemocem.

Bílý obr

Hybrid vyšlechtěný chovateli křížením Flander, sovětské činčily a šedého obra. Plemeno se vyznačuje čistou sněhovou barvou a jasně šarlatovýma očima. Kůže má velkou hodnotu. Tělo 50-60 cm, silný, vyvinutý hrudník. Hlava je malá s dlouhýma vztyčenýma ušima. Je tam lalok. Široká záda se zaoblenou zádí. Silné dlouhé tlapy. Hmotnost 8 kg. Jateční výtěžnost 60-70 %.

Jsou chováni v klecích venku, kde není žádný průvan. Imunitní systém je slabý a jsou náchylní k častým onemocněním.

Vlastnost – samice králíků produkují hodně mléka, užitečného pro růst a vývoj potomstva. Až 8-9 týdnů krmí novorozence, což jim umožňuje chovat jako brojleři. Do 2 měsíců hmotnost dosáhne 2 kg. Často se ve vrhu narodí mnoho nemocných dětí.

Šedý obr

Výběrové plemeno, vyšlechtěné ukrajinskými vědci v polovině 60. století. Silné dobře koordinované kosti, dlouhé proporční tělo XNUMX cm, mohutný hrudník, velká hlava s velkými vztyčenýma ušima, dobře vyvinuté končetiny. Kůže plemene nemá velkou hodnotu. Srst je hrubá, barva je pestrá s odstíny šedé, podobně jako u zástupců aguti.

V péči jsou nenároční. Za teplého počasí jsou drženi v klecích venku a za chladného počasí se přemístí do stáje.

Do 2 měsíců jsou krmena mateřským mlékem, přiberou 2-3 kg, pak přejdou na normální jídlo. Konečná hmotnost je 4-7 kg. V jednom vrhu se objeví 7 až 11 mláďat. Výtěžnost masa je 55 %.

Flandry

Velcí, nepřiměření zástupci s velkou hlavou, dlouhým protáhlým tělem 65-70 cm, širokými vztyčenýma ušima, mohutným hrudníkem a silnými končetinami. Srst je hustá a dlouhá. Barva je pestrá a rozmanitá. S přechody od světlých k tmavým tónům.

Králíci jsou chováni v klecích a ve venkovních výbězích. Imunita je odolná vůči nemocem.

Během prvních dvou měsíců se živí mateřským mlékem. Samice produkují 8-10 králíků na vrh. Samice jsou připraveny k páření v 8 měsících, samci v 8-10. Zvířata jsou vybírána k porážce po 6 měsících, optimálně v 7-8. Procento výnosu je nízké.

kalifornský

Plemeno se rozšířilo v Evropě a USA. Tělo je válcovité, protáhlé, 55 cm, hlava je proporcionální, uši jsou krátké, vztyčené, tlapky jsou dlouhé, silné. Srst je bílá, s jasně ohraničenými tmavými oblastmi (končetiny, nos, uši). Oči jsou šarlatové. Hmotnost dospělce je 4-7 kg, výtěžnost masa je díky světlým kostem vysoká, 60-70%.

Králíci jsou připraveni k páření po šesti měsících se narodí 6-7 mláďat v jednom vrhu. Mají dobrou imunitu. Jsou nenáročné na péči a údržbu. Snadno zakořenit v chladných podmínkách. Při pobytu venku v chladném počasí jsou klece izolované.

Ostatní plemena

• Sovětská činčila (váha 4-8 kg, výnos 55-60%);

• Vídeňská modř (hmotnost 4-5 kg, výtěžnost 55-60 %);

• Poltavské stříbro (váha 4-6 kg, výtěžnost 55-60 %);

• Německý skládací beran (váha 4-8 kg, výtěžnost 55-60%).

Brojleři

Brojleři jsou hybridy speciálně vyšlechtěné pro porážku v raném věku. K produkci potomků jsou samice kalifornského plemene kříženy se samci z Nového Zélandu. V průběhu roku se při pravidelném páření narodí 3-5 vrhů po 8-10 mláďatech. Do 3 měsíců již brojleři přibrali 2–3 kg hmotnosti, čím nižší je věk pro porážku, tím vyšší je procento výnosu.

Výslední zástupci nejsou ponecháni pro plození. S každým dalším porodem bude kvalita potomka klesat.

Jednotlivci jsou nenároční na péči a údržbu a snesou i chladné počasí. Mohou být umístěny v králíkárně postavené venku a izolované pro regiony s mrazivým klimatem.

Strava zahrnuje krmivo, seno a vodu po celý rok. S touto dietou nebudou žádné problémy s gastrointestinálním traktem. Pokud máte vybavení, je snadné si ho připravit doma.

Plemena z masné kůže

• Nový Zéland;
• vídeňská modrá;
• černohnědá;
• motýl

Tabulka poskytuje popis tří zástupců s výjimkou Nového Zélandu. Bylo to popsáno výše.