Choroby hroznů: popis s fotografiemi a způsoby léčby, zpracování v červnu, červenci, srpnu

Hrozny jsou jednou z nejžádanějších plodin, ale jejich pěstování není snadné. Ve většině regionů Ruska potřebuje na zimu úkryt. Také onemocní a někdy bez léčby a prevence umírají celé plantáže. Jaké jsou choroby hroznů a jak s těmito chorobami bojovat? Pojďme na to přijít

Zajímavá fakta o chorobách hroznů

V hroznech je mnoho nemocí, jsou způsobeny různými patogeny, takže je důležité vědět, v čem přesně je problém – teprve poté lze předepsat kompetentní léčbu.

Plísňová onemocnění

Infekce patogenními houbami je nejčastější příčinou onemocnění hroznů. Plísňová onemocnění se projevují různými způsoby a vždy představují hrozbu pro rostlinu.

Padlí (peronospora). Původcem je houba Plasmopara viticola. Tento druh žije pouze na hroznech a ovlivňuje všechny zelené části rostliny, stejně jako bobule. Vede k vadnutí a v případě těžké infekce k smrti rostliny. Nejčastěji se onemocnění objevuje v září.

Padlí (oidium). Původcem je houba Uncinula necator. Nemocná rostlina vypadá, jako by byla postříkána vápnem. Onemocnění je lokalizováno na listech, ale může postihnout i květy a bobule. Vede ke žloutnutí listů, inhibici růstu a v případě silné infekce až k úhynu rostliny. Vrchol infekce nastává v srpnu. Charakteristickým znakem je, že nemocná rostlina vydává nepříjemný zápach zkažených ryb.

Černá hniloba. Původcem je houba Guignardia bidwellii. Nebezpečná choroba, která postihuje především bobule, ale vyskytuje se i na listech (projevuje se ve formě světlých skvrn s tmavším okrajem). Může vést ke ztrátě úrody a dokonce k zániku vinic.

Šedá hniloba (ušlechtilá plíseň). Původcem je houba Botrytis cinerea. Postihuje hlavně bobule a způsobuje jejich hnilobu. Když se však houba dostane na již zralou bobule, způsobí její vysušení a zvýší koncentraci cukru. Takto zaschlé hrozny se používají k výrobě některých dezertních vín a jsou velmi ceněné.

Bílá hniloba. Původcem je houba Coniella diplodiella. Říká se mu také „krupobití“, protože plíseň se vyskytuje na poškozených částech rostliny. Vede k tvorbě vředů na révě, bobule získávají modrorůžový nádech a často zasychají.

Černé skvrny. Původcem je houba Phomopsis viticola. Postihuje výhonky, hřebeny keřů, květenství a bobule. Vede k nekróze vodivých pletiv rostliny. Vyvíjí se na jaře, zejména za vlhkého počasí.

Anthracnóza. Původcem je houba Gloeosporium ampelophagum. Postihuje všechny části hroznů a způsobuje značné škody na vinici. Vzhledem k vysoké adaptabilitě patogenu je onemocnění poměrně obtížné léčit. Vrchol distribuce nastává na jaře.

Aspergilóza. Původcem jsou houby rodu Aspergillum. Je častější v jižních oblastech s horkým a suchým klimatem. Objevuje se na bobulích – nejprve ve formě bílého povlaku, poté černých skvrn. Bobule hnijí.

Alternaria. Původcem jsou houby rodu Alternaria. Objevuje se na listech – nejprve ve formě světlých skvrn, poté jako plísňový povlak. Distribuováno v oblastech s horkým a vlhkým klimatem. Nemocná rostlina špatně přezimuje a ztrácí vitalitu.

Rubella. Původcem je houba Pseudopeziza tracheiphila. Onemocnění se projevuje v květnu až červnu ve formě hnědých (u bílých odrůd) a fialových (u červených) skvrn. Postupně vede k odumírání listů a v důsledku toho k oslabení až smrti rostliny.

Bakteriální onemocnění

Choroby způsobené bakteriemi nejsou tak četné jako houbové choroby, ale také představují pro vinařství značný problém.

bakteriální rakovina. Původcem je Agrobacterium tumefaciens. Proniká do rostliny poškozením: zlomy, praskliny. Způsobuje nádorové bujení, které se zvětšuje a postihuje stále více oblastí. Nemocné hrozny špatně plodí a přestávají růst.

Bakteriální nekróza (Oleironova choroba). Původcem je Xanthomonas ampelina. Jak již z názvu vyplývá, onemocnění se projevuje odumíráním různých částí rostliny. Ovlivňuje všechny části hroznů. Na stonku se objevují vředy, výhonky křehnou (2).

Pierceova nemoc. Původcem je Xylella fastidiosa. Listy začínají zasychat, květy a již nasazené bobule opadávají. Pokud se neléčí, nemocná rostlina do 2–3 let zemře.

Příznaky onemocnění hroznů

Existuje mnoho nemocí hroznů a každá má své vlastní charakteristické příznaky, ale pojďme zdůraznit řadu příznaků, podle kterých můžete přesně určit, že je réva nemocná.

Změna barvy listů. Pokud si všimnete, že se na listech hroznů objevily bílé nebo červené skvrny, měli byste se začít bát.

Hnití bobulí. Když některé bobule na trsu změknou a zahnívají, často se pokrývají plísní, můžeme mluvit o houbovém onemocnění.

Ulcerace nebo deformace stonku. Měli byste být upozorněni výskytem všech druhů výrůstků, deformací a zejména mokvajících vředů na révě – to je neklamný příznak nemoci.

Padající listy a květy. Často jsou listy vinné révy postiženy houbami nebo hmyzími parazity. Takové listy se často kroutí, zasychají a opadávají.

Inhibice růstu. Nemocná rostlina nemá sílu aktivně růst, takže velikostí vždy zaostává za svými zdravými protějšky na vinici.

Nepríjemná vůně. Často nemocné rostliny, zejména ty, které jsou napadeny různými druhy hniloby, velmi nepříjemně zapáchají (3).

Způsoby léčby chorob hroznů

Existuje řada lidových prostředků k boji proti chorobám hroznů. Například proti padlí lze ošetřit roztokem sody a mýdla (100 g sody a 30 – 40 g mýdla na 10 litrů vody), proti padlí se doporučuje postříkat hrozny syrovátkou (poměry roztoku 1:10). Dále použijte roztok manganistanu draselného (voda 5 – 7 g manganistanu draselného na 10 l) a nálev z dřevěného popela (popel zalijte vodou, která by měla být 3x více než popela a nechte 4 dny působit poté sceďte a zřeďte vodou v poměru 1:4).

Je však třeba pochopit, že účinek lidových léků je poměrně slabý, takže jsou vhodné buď pro opakované a časté použití, nebo jako preventivní opatření (4).

Chemické a biologické fungicidy jsou ale mnohem účinnější a působí i na rostliny s vysokým stupněm poškození plísněmi nebo bakteriemi. Jsou to takové prostředky jako Fitosporin (šedá hniloba), Medea (oidium, černá hniloba, sériová hniloba, černá skvrna), Shirma (plíseň, černá hniloba) (5).

Všechny tyto léky jsou schváleny pro použití na soukromých farmách (včetně dach), takže je lze bezpečně používat.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděl na naše otázky o chorobách hroznů vědec agronom, kandidát zemědělství. Sciences, ředitel školky „Květinová zahrada Uralu“ Daniil Kostylev.

Jak rozpoznat choroby hroznů na listech?

Nemoci na listech vinné révy se obvykle objevují ve formě nestejnoměrných skvrn bílé, žluté nebo načervenalé barvy, které postupem času získávají šedou barvu (dochází k nekróze tkáně). Tyto choroby lze odlišit od poškození škůdci, kteří list fyzicky deformují (dělají díry, pohybují se v listu, kroutí ho atd.).

Jak ošetřit hrozny proti chorobám na jaře?

Nejlepší preventivní jarní ošetření révy vinné, ale i ostatních ovocných stromů, je postřik přípravky s obsahem mědi (směs Bordeaux, HOM, Abiga-Peak aj.). Jedná se o kontaktní přípravky, které nepronikají pletivem révy, takže je mohou používat i ti, kteří nemají rádi „chemii“.

Zajímavé je, že směs Bordeaux byla vynalezena ve Francii právě proto, aby chránila hrozny před chorobami.

Jak ošetřit hrozny proti chorobám v létě?

V létě lze hrozny ošetřovat přípravky s obsahem síry (například koloidní sírou), pak pouze při teplotě 24 až 35 °C (nižší je neúčinná, vyšší je pro rostliny nebezpečná).

Síra neproniká do rostlin a navíc chrání nejen před plísněmi, ale i před mnoha škůdci. Méně účinnou, ale bezpečnou možností je postřik rostlin biologickými přípravky (Gamair, Fitosporin-M atd.).

Pomohou lidové prostředky proti chorobám hroznů?

Lidové léky nejsou příliš účinné, obvykle se používají, když se bojí „chemie“. V počátečních fázích však skutečně mohou brzdit rozvoj plísňových onemocnění (například roztok 1 lžičky jedlé sody a 1 lžičky mýdla na 1 litr vody). Ale pokud se onemocnění již dostatečně projevilo, pak je lepší odstranit postižené části rostliny – lidové prostředky je nebudou schopny vyléčit.

zdroje

1. Svět rostlin (ed. Takhtadzhyan A.L.). T. 2. Houby (editoval Gorlenko M.V.) // M.: “Enlightenment”, 1991
2. Vaněk G., Korchagin V.N., Ter-Simonyan L.G. Atlas chorob a škůdců ovoce, bobulovin, zeleniny a vinné révy // M. Příroda, Agropromizdat, 1989 – 414 s.
3. Zalmaev A.A. Vinařství se základy primárního zpracování hroznů. Učebnice // Petrohrad, 2015 – 528 s.
4. Žvakin V.V. Tajemství pěstování hroznů v jakémkoli klimatu // M.: AST, 2018 – 128 s.
5. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií povolených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace
   https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii-khimizatsii-i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/

Vzhled bílého povlaku na hroznech je známkou onemocnění. Pokud včas nezareagujete a nepodniknete potřebné kroky, může réva časem i zemřít. V tomto článku se blíže podíváme na důvody výskytu bílého plaku na hroznech, preventivní opatření a léčbu.

Příčiny vzhledu

Na listech i bobulích se může objevit bílý povlak. Základní příčinou bývají různá houbová onemocnění. Pokud by se na zelených listech objevil bílý povlak, rostlina by se mohla nakazit chorobami, jako je Alternaria, oidium nebo peronospora.

Hrozny se mohou nakazit plísní v důsledku několika faktorů.

• Réva je vysazena poměrně hustě. Při takové výsadbě nemají rostliny dostatek živin a slunečního záření, navíc na listech dlouho zůstává rosa.
• Nedostatečné množství hnojiva. Hrozny obvykle nemohou růst na špatné půdě, brzy žloutnou a mohou dokonce zemřít. Jsou to nemocné keře, které se pokrývají houbou. Pro normální vývoj potřebují hrozny minerální hnojiva. Je třeba si uvědomit, že příčinou může být i nadbytek. Například velké množství dusíku zajišťuje aktivní růst zeleně, v důsledku toho jsou měkké výhonky náchylné k chorobám.
• Nedostatek správné péče o půdu. Zahradníci doporučují na podzim při sběru bobulí zrýt veškerou půdu pod révou do hloubky 30 cm a nechat tam hrudky. Všechen plevel je ale potřeba odstranit. Na jaře je třeba půdu uvolnit, tento postup musí být proveden v létě, aby se odstranila kůra po období dešťů, protože to narušuje dodávku kyslíku. A je nezbytné hnojit půdu minerálními a organickými přísadami.
• Přítomnost plevelů a loňského listí. Nedoporučuje se nechávat spadané listí pod hrozny, je třeba je ihned sbírat a odstraňovat, protože mohou obsahovat larvy hmyzu nebo spóry plísní. Kromě toho listy zadržují vlhkost a v takovém prostředí se obvykle vyvíjí houba.
• Nedostatek slunečního světla a čerstvého vzduchu. Obvykle za takových podmínek začnou hrozny vadnout a na jejich listech se začnou množit mikroorganismy.
• Nevhodné počasí. Rostlině se daří v oblastech, kde jsou omezené srážky. Hrozny se nebojí sucha. Ale slabé noční deště a teplé denní počasí přispívají k rozvoji houbových chorob. Pokud teplota vzduchu stoupne nad +30 stupňů, pak se výrazně sníží možnost infekce.

Důležité! Pokud jsou hrozny na začátku léta pokryté bílým povlakem, pak existuje jediné vysvětlení – na jaře se používalo málo chemikálií. Pokud je teplota vzduchu asi +25 stupňů a déšť trvá déle než 6 hodin, pak jsou to optimální podmínky pro rozvoj houbových chorob.

Je třeba se seznámit s hlavními chorobami, jejichž znakem je tvorba bílého povlaku na hroznech.

• Oidium. Toto onemocnění může postihnout všechny odrůdy bez výjimky. Zpočátku jsou na pupenech patrné malé bílé skvrny, poté se objevují na listech, bobulích a výhoncích. Postupem času listy, květenství a výhonky zasychají. Bílé skvrny se již mění v povlak, zdá se, že hrozny jsou posypané moukou. Anamorfní vačnatá houba je původcem tohoto infekčního onemocnění. Při vysoké vlhkosti a teplém vzduchu se poměrně aktivně rozmnožuje, v zimě je ve fázi čekání, nachází se ve spadaném listí a na jaře znovu napadá.

• Plíseň neboli peronospora. Toto onemocnění se projevuje tvorbou bílého chmýří na rubu listů, které později hnědne. Původcem tohoto onemocnění je houba Plasmopara viticola. S rozvojem onemocnění jsou postiženy nejen listy, ale také výhonky, květenství a vaječníky. Špatné větrání, vysoká vlhkost a vysoké teploty se stávají hlavními důvody rozvoje této nemoci. Spory plísní mohou být přenášeny větrem. Základní pravidla prevence, včetně léčby směsí Bordeaux, pomohou zabránit rozvoji onemocnění.

• Alternaria. Při této chorobě se na listech tvoří stříbřité skvrny. Na bobulích se objevuje kovový lesk a mění se jejich chuť. V zimě zůstávají spory hub v horní vrstvě půdy a na jaře rostlinu opět infikují. Kromě toho se toto onemocnění může vyvinout na jabloních, bramborách a rajčatech. Zahradníci doporučují léčbu Trichoderminem, aby se vyrovnali s Alternaria.

• Aspergillus hniloba. Toto onemocnění se obvykle objevuje na bobulích, které jsou pokryty světlými skvrnami. Tento druh hniloby se stává velmi aktivním v horku, když teplota vzduchu překročí +30 stupňů. Zpočátku bobule začnou praskat, pak zbělají a zhnědnou.

• Plstěný roztoč nebo svědění hroznů. Prvními příznaky jsou bílé útvary na zadní straně listů, které vypadají jako plsť. Když sliny roztoče narazí na list, vytvoří se bílé chmýří, které nakonec zhnědne. Roztoči napadají především spodní listy, ale při silném napadení mohou vystoupat výše. Tito parazité jsou schopni přenášet různá infekční onemocnění. Obvykle je roztoč patrný na listu, takže když je detekován, doporučuje se aktivně jednat. Může přezimovat v pupenech hroznů a vytvořit až 7 generací za sezónu. Akaricidní prostředky pomáhají kontrolovat tohoto škůdce.

• Šedá hniloba. Toto onemocnění je nebezpečné především pro červené hrozny, protože hniloba ničí barvivo. Při zasažení trpí celý keř a vytváří se šedý nebo hnědý povlak. Pokud s touto nemocí nebudete bojovat, bobule budou hnít. Především trpí nezralé plody, které jsou již zkažené housenkami, a také přezrálé bobule. V horkém počasí se šedá hniloba stává méně aktivní.

Výborným přípravkem je Bordeauxská směs v tandemu s tekutým mýdlem. Pokud je onemocnění rozpoznáno na jaře, můžete použít léky obsahující měď.

• Chloróza. Nedostatek potřebného množství železa se běžně nazývá chloróza železa. Obvykle se na listu kolem žilek tvoří světlé skvrny. Hrozny se doporučuje postříkat 0,5% roztokem síranu železnatého. Příčinou chlorózy může být nadměrně zásaditá půda.

Léčba

Pokud se na hroznech objeví bílý povlak, měli byste okamžitě přistoupit k aktivní akci. Pokud jsou příčinou houbová onemocnění, pak je třeba postižené části odstranit. A pak se doporučuje ošetřit révu fungicidy. Mnoho zahradníků používá k ošetření hroznů roztok síry, protože je jedním z nejbezpečnějších.

Pokud nemoc ještě neměla čas vážně postihnout hrozny, pak roztok síry pomůže porazit bílý povlak.

K přípravě tohoto roztoku budete potřebovat 10 gramů síry na 30 litrů vody. Roztok by měl být dobře promíchán, filtrován a nalit do rozprašovače. Potřebují zpracovat jak listy, tak trsy. Je třeba vzít v úvahu i vnější faktory. Teplota vzduchu by tedy měla být v den ošetření nad +20 stupňů, pak se síra začne odpařovat a vytvoří jakýsi mrak. Aby se zabránilo spálení listů rostliny, je třeba ošetření provádět pouze za zataženého dne, nejlépe ráno nebo večer.

Pokud se choroba rozšířila po celém hroznu, měli byste si dát pozor na silné chemické fungicidy. Mohl by to být Thanos nebo Dithan.

Ale mohou být použity nejpozději měsíc před sklizní.

Pokud hledáte biologické produkty, které nezatěžují životní prostředí, pak byste se měli rozhodnout pro produkty jako Albit, Novosil, Guapsin nebo Trichovit. Pokud máte zájem o lidové prostředky, pak se obvykle používá soda, manganistan draselný, dřevěný popel, syrovátka nebo jód.

Chcete-li připravit roztok z popela pro ošetření hroznů z bílého plaku, musíte vzít 1 kg dřevěného popela na kbelík vody. Poté by měl tento roztok vyluhovat po dobu 72 hodin. Poté přidejte 1 litr roztoku a pracího mýdla (3 polévkové lžíce) do kbelíku s vodou, poté přefiltrujte a pokračujte v stříkání.

Preventivní opatření

Aby se zabránilo výskytu bílého plaku na hroznech, doporučuje se provést následující preventivní opatření:

• hrozny potřebují sanitární prořezávání, které se musí provádět každé jaro a podzim;
• všechny poškozené a mrtvé větve by měly být odstraněny;
• musí být zajištěno dobré větrání, takže větve by měly být svázány;
• každý podzim musí být odstraněny všechny spadané listy a bobule, aby se v nich nehromadily spory hub;
• kultivace by měla být prováděna každé jaro a podzim;
• každý měsíc se doporučuje postřikovat révu 1% roztokem síranu měďnatého;
• hrozny nemají rády silné zalévání, lze to provést pouze tehdy, když je půda suchá do hloubky asi 5 cm;
• Doporučuje se pravidelně provádět minerální hnojení pomocí listových a kořenových metod;
• pro preventivní účely se vyplatí postříkat révu roztokem manganistanu draselného, ​​na 1 litr vody je zapotřebí 10 krystalů manganistanu draselného, ​​roztok by měl být světle růžový, ošetření by mělo být provedeno před rozkvětem hroznů; ;
• pokud již existují infikované rostliny, je třeba je vykopat a spálit a poté je půda vykopána, ošetřena fungicidy a čekat 2 roky;
• pokud jsou hrozny nemocné chlorózou, musíte vytvořit maximální propustnost vzduchu, půda by měla být odvodněna a mělo by se přidat trochu keramzitu, zatímco musíte přestat používat hnůj, zasadit lupinu nebo vojtěšku poblíž, kořenový systém může být ošetřené síranem železnatým a listy chelátem železa;
• pro preventivní účely jsou hrozny ošetřeny fungicidy, jako jsou „Strobi“, „Falcon“ nebo „Topaz“, asi 7 dní před květem by měly být znovu ošetřeny a před zimováním se pro postřik používá směs Bordeaux.