Chilli paprička: pěstování doma, výsadba a pravidla péče

Pěstování chilli papriček doma není snadný proces, ale je docela dostupný, pokud dodržujete všechna pravidla péče o plodinu. Paprika sama o sobě je považována za užitečnou rostlinu, která se široce používá nejen ve vaření, ale i v lékařství. Tato zeleninová plodina se vyznačuje dobrou imunitou a odolností vůči mnoha patologiím. Proto ji lze pěstovat nejen v otevřeném terénu, ale i v bytě.

Jak zasadit chilli papričky doma ze semínek

Na dobře osvětlených okenních parapetech by se měly pěstovat i ty nejodolnější odrůdy chilli, jen s dostatkem světla lze získat normální úrodu.

Načasování výsevu chilli semínek pro sazenice

Semena chilli papriček se zřídka vysazují okamžitě do velkého květináče: nejprve se vypěstují sazenice, které se poté přesadí na trvalé místo. Semena lze v zásadě vysévat téměř kdykoli během roku, ale pro snazší regulaci tepelných a světelných podmínek se snaží vytvořit letní a podzimní plodové podmínky. Optimální dobou pro výsev semen je proto samotný konec zimy nebo březen.

Předpěstování semen, klíčení

Suchá semena klíčí dlouho a nerovnoměrně, proto je vhodné je připravit k setí. Pokud je jejich stáří více než tři roky, měli byste nejprve zkontrolovat klíčivost nebo alespoň zkalibrovat hustotu. Normální semena by měla být namočená v teplé vodě (asi 40 °C) po dobu alespoň 2–3 hodin. Nebylo by od věci je dezinfikovat běžným způsobem (nechat je 20–30 minut v tmavém roztoku manganistanu draselného). Mnoho amatérů používá ošetření semen růstovými stimulanty (například Epin). Pokud je to možné a žádoucí, můžete po tomto ošetření semena naklíčit ve vlhkém hadříku při 24–28 °C, dokud se neobjeví první malé „ocásky“, a teprve poté je vysít do kelímků.

Semínka chilli papriček jsou stejná jako u ostatních paprik.

Příprava nádob a substrátu

Půdu pro domácí zahradu je lepší koupit v obchodě. Pokud si půdu připravujete sami, musíte smíchat drnovou půdu, rašelinu, humus, písek a piliny ve stejných dávkách, poté směs zapařit v troubě nebo ji rozlít růžovým roztokem manganistanu draselného.

Výsev semen je možný jak do jednotlivých kelímků, tak do společné krabice. Ale protože jakýkoli pepř nemá rád transplantaci s porušením kořenového systému, preferují jednotlivé nádoby. Mohou to být šálky o objemu asi 200 ml, nebo lépe – stejné rašelinové květináče nebo rašelinové tablety. Na dno se položí malá vrstva drenáže (1–2 cm malých oblázků nebo keramzitu), poté se připraví půda. Výška vrstvy půdy by neměla být příliš velká (stačí 7-8 cm).

Osivo osiva

Semena se vysazují do půdy do hloubky asi 1 cm. Pokud vyklíčila, stačí jedno semínko na kelímek, vysazuje se více suchých semen. Nádoby se přikryjí sklem nebo fólií a umístí se na světlé místo s teplotou 23–26 °C. Světlo však bude potřeba ihned po objevení se klíčků, zpočátku je lze uchovávat ve tmě. Každý den se po určitou dobu sklo zvedne za účelem větrání. Jakmile se objeví první klíčky (může to trvat týden nebo týden a půl), sklo se odstraní a sazenice se zajistí dobré osvětlení, přičemž se současně sníží teplota na 4–5 °C na 16–18 dní.

Semena můžete také zasít do společné nádoby.

Další péče

Po uchování sazenic při nízké teplotě je pokračujte v jejich pěstování při 22–24 °C (v noci o něco chladněji). Pravidelně je zalévejte vodou o teplotě alespoň 22 °C a zabraňte vysychání nebo přemokření půdy. Dokud se neobjeví první pravé listy, papriky nepotřebují nic jiného: v půdě je dostatek živin, není potřeba žádné další hnojení. Ale ve fázi dvou nebo tří pravých listů se sazenice poprvé přesazují. Pár dní předtím se vyplatí sazenice lehce přihnojit ledkem (1 polévková lžíce na 10 litrů vody).

Přesazování chilli by se nemělo nazývat sběrem: tento termín je vhodný pro přesazování sazenic se zaštipováním kořenů. Papriku se snaží přemístit do větší nádoby s hroudou zeminy, pro kterou se pár hodin před operací zalévá. Použijte litrové květináče nebo hrnky, do kterých je umístěna drenáž a zemina podobná té první. Sazenice se přesazují do stejné hloubky bez poškození kořenů. Jemně doplňte půdu a dobře zalijte.

V litrových květináčích žije chilli, dokud se neobjeví 6-8 pravých listů. Péče o něj je stejná (světlo, teplota, pravidelné zavlažování), ale 10–15 dní po první transplantaci stojí za to krmit rostliny jakýmkoli kompletním minerálním hnojivem.

Vylodění sazenic

Vypěstované sazenice lze vysadit ve skleníku nebo na otevřeném prostranství.

Čtěte také: Zavařování okurek na zimu v litrové sklenici – 1 receptů s fotografiemi krok za krokem

Papriky lze vysazovat do skleníku, když venkovní teplota dosáhne kolem 10 °C. Obvykle v této době sazenice nepřesahují výšku 15 cm. Schéma výsadby 30X60. Při výsadbě je nutné kořenový krček dobře prohloubit. Nejprve se do každé jamky přidá malé množství minerálního hnojiva, poté se sazenice opatrně přemístí a do poloviny se zasype zeminou. Půda se lehce udusí a vydatně zalije a teprve poté se jáma zcela zasype. Půdu kolem rostlin je vhodné zamulčovat.

Sazenice paprik se vysazují do otevřené půdy, když se jim již začínají tvořit pupeny, a to stejným způsobem jako ve skleníku. V této době by teplota venkovního vzduchu neměla klesnout pod 15 °C. V případě hrozby nočních mrazů by měly být mladé rostliny na toto období přikryty netkanou textilií.

Nejlepšími sousedy pro pálivé papriky jsou lilky, rajčata a bazalka. Aby se zabránilo šíření antraknózy, nedoporučuje se sázet papriky vedle fazolí. Také řepa a fenykl by se neměly pěstovat přímo vedle pálivých paprik.

Pěstování chilli papriček doma

Všechny operace pro péči o chilli na parapetu jsou poměrně jednoduché a dostupné pro každého zahradníka, který má základní dovednosti v práci s pokojovými rostlinami.

Nezbytné podmínky pro růst

Podmínky pro uchování chilli papričky jsou dány jejím původem: je to lehká a teplomilná rostlina. Osvětlení na jižním parapetu je obvykle dostačující, na jiném místě je nutné ranní a večerní osvětlení a na severním parapetu za oblačného dne – denní světlo. Musíme se pokusit zajistit 12hodinové denní světlo; u vytrvalých paprik je v zimě nutné podsvícení. V létě je vhodné pepřenky přesunout na balkón.

Tabulka: podmínky pro chilli papričky

Zalévání a topení

Chilli papričky zaléváme často, ale střídmě. Převlhčení půdy není o nic méně nebezpečné než její vysušení. Během kvetení a zejména plodů vyžaduje chilli více vody. Zalévat je lepší večer, u kořenů, teplou vodou (22–30 °C). V závislosti na podmínkách musíte zalévat 1-3krát týdně. Pokud je vzduch příliš suchý, postříkejte listy rozprašovačem. Nějaký čas po zalévání se půda mírně uvolní. Pro odstranění okyselení půdy je nutné pravidelně větrat místnost bez vytváření průvanu.

Chilli krmte doma každé dva týdny, střídejte organická a minerální hnojiva. Pro organická hnojiva je vhodnější použít vysoce zředěný nálev z ptačího trusu (nejlépe zakoupený v obchodě s návodem), pro minerální hnojiva se používá jakékoli komplexní hnojivo. Pokud je kvetení opožděno a listová hmota roste, je dusík při dalším krmení vyloučen.

Vlastnosti tvorby keře

Pokud se chilli pěstuje jako jednoletá rostlina, prořezávání keře se provádí v minimální míře. Odstraňuje se korunní pupen – úplně první, který se tvoří v první vidlici. Poté se vyříznou pouze výhonky, které jasně zahušťují keř. Nad prvním listem, který se na nich vytvoří, se zaštipují další výhonky. Centrální výhon není sevřený.

Formace se scvrkává na vytvoření pěkného keře

Pokud se plánuje pěstovat keř několik let, pak se na začátku podzimu zkrátí boční výhonky. Odstraňte ovocné větve a ty, které směřují dovnitř keře.

Jak si opylovat keř sami

Chilli papričky nevyžadují povinné opylení za pomoci hostitele, ale lze jim trochu pomoci. Pokud vítr plní tuto funkci na zahradě, pak v bytě stačí větve během kvetení mírně zatřást; použití štětce k opylení se zdá nadbytečné. Během protřepávání můžete zároveň hrnce otočit i jinými stranami k oknu.

Když Chili potřebuje transplantaci

Vytrvalé papriky se obvykle přesazují každé 1-2 roky. To je způsobeno vyčerpáním půdy. Transplantace se provádí po plodu. Při přesazování vymění květináč a částečně i půdu: stará se ponechá tak dlouho, dokud ji při vyjmutí keře z květináče drží kořeny.

Video: pěstování paprik na parapetu

Čas přistání

Zima není nejvhodnější doba pro pěstování feferonek na balkoně nebo parapetu. Vzhledem k tomu, že hrozí mrazy, bude nutné udržovat určitou teplotu, aby sazenice neuhynuly. Také kvůli krátkému dennímu světlu bude nutné dodatečné osvětlení.

Semena dobře klíčí, pokud jsou vysazena koncem července nebo začátkem září. Pepř je plodina, která dlouho klíčí. Proto je žádoucí, aby počasí v tomto období bylo relativně stabilní.

Čtěte také: Pravidla pro chov telat doma v zimě

Za nejvhodnější dobu pro pěstování feferonek doma ze semínek se považuje konec února nebo začátek března. Je lepší se zaměřit na předpověď počasí. Pokud se očekává oteplení, sazenice by měly být ponechány na severním okně. V opačném případě naklíčené sazenice zpomalí svůj růst, a to zdrží vzhled sklizně.

Je možné množit chilli řízkováním?

Chilli papričky se úspěšně množí řízkováním. Na jaře se z keře odříznou 7-8 cm dlouhé boční výhonky, namočené v růstových stimulantech a zasazené do směsi trávníkové zeminy a písku. Skleníkové podmínky se zajistí zakrytím řízků sáčkem. Na teplém a vlhkém místě zakoření do měsíce.

Někdy řízky zakoření i ve vodě

Jaké odrůdy jsou správné?

Pro domácí pěstování červených pálivých papriček je lepší zaměřit se na určité odrůdy, o které se snadno pečuje:

• Drakosha. Pálivá paprika dozrává 3-4 měsíce po výsadbě. Během vegetačního období rostlina kvete tmavě fialovými pupeny. Charakteristickým rysem odrůdy je štiplavá a kyselá chuť zeleniny;
• Konfety. Plody dozrávají po celý rok: v zimě i v létě. Maximální délka lusků je 8 cm. Květenství mají během vegetačního období šarlatový odstín;
• Aladin. Jedna z nenáročných odrůd chilli papriček, která je vhodná pro pěstování v otevřeném i uzavřeném terénu. Zelenina dozrává 2-3 měsíce po výsadbě. Květenství má jasně červený odstín;
• Salute. Odrůda s raným zráním, první plody se objevují již 2 měsíce po výsadbě. Během vegetačního období květenství získává šarlatovou nebo oranžovou barvu.

Všechny odrůdy pro výsadbu v uzavřeném terénu jsou odolné vůči mnoha škůdcům a sezónním patologiím.

Možné choroby a škůdci

Pokojové papriky onemocní jen zřídka a škůdci je navštěvují jen zřídka. Ty hlavní jsou uvedeny v tabulce.

Tabulka: Choroby a škůdci chilli papriček

Kalibrace

Pro správný výběr semen nejvyšší kvality je nutné je kalibrovat. Nejprve je třeba všechna semena rozložit na rovný povrch a malá semena vyřadit. Doporučuje se pěstovat semena střední velikosti.

Během kalibrace budete muset použít solný roztok. Semena chilli papriček by neměla být prázdná, proto je třeba je ponořit na 5-10 minut do roztoku vyrobeného ze 40 gramů soli a litru horké vody. Dobře rostoucí semena zůstanou na dně nádoby a vadná semena okamžitě vyplavou na povrch.

Vlastnosti sběru a skladování domácích chilli plodin

Plody se odstraňují, jak dozrávají, a nedovolují jim viset nad míru. Vytrvalé odrůdy dávají maximální výnos ve druhém a třetím roce. Jsou nutná preventivní opatření: možná použití gumových rukavic, protože dotyk papriky sliznicí může způsobit pálení a popáleniny.

Chilli se používá čerstvé i sušené, ale většina se suší. Papriky se suší při nízké teplotě v sušárně nebo v přírodních podmínkách, poté se melou na prášek. Sušené papriky se dobře uchovávají při pokojové teplotě. Pokud chcete papriku uchovat čerstvou v mrazáku, nejprve se na pár minut ponoří do vroucí vody.

Výběr

Před pěstováním sladkých paprik je nutné je sbírat. Tento postup se provádí, když se mladé sazenice v malých rašelinových květináčích stanou stísněnými. Koneckonců, kořenový systém se časem začne aktivně rozvíjet a k tomu bude potřebovat více volného prostoru. Po sbírání kořeny lépe drží hrudku půdy a několikanásobně zesílí. Tento proces má také pozitivní vliv na výnos.

Krok za krokem se sběr provádí takto:

• den před zákrokem bude nutné půdu v nádobách naplnit teplou vodou;
• v nádobě pro transplantaci je třeba předem udělat malou prohlubeň v samém středu;
• několik hodin před sklizní se půda kolem klíčků navlhčí vodou;
• Mladé sazenice je třeba z rašelinových květináčů vyjmout velmi opatrně, abyste nepoškodili kořenový systém;
• když je rostlina vyjmuta z květináče, kořen bude muset být zkrácen o třetinu;
• Sazenice se opatrně umístí do nového květináče tak, aby jejich listy byly nad zemí a kořeny nebyly ohnuté;
• Po opětovné výsadbě by měla být půda kolem sazenic zhutněna;
• Přesazené keře by měly být zalévány horkou vodou.

Výhody a poškození chilli papriček pro tělo

Nejdůležitější složkou chilli je kapsaicin, alkaloid pálivé chuti. Pravidelná konzumace chilli může přispět ke smrti maligních buněk. Pepř navíc obsahuje celou řadu vitamínů a minerálů. Ředí krev, odstraňuje toxiny, snižuje cholesterol, zlepšuje výkon mozku, léčí střevní mikroflóru, posiluje imunitní systém, snižuje tělesnou hmotnost.

Nejhořkejší částí rostliny jsou semena.

Chilli paprička je škodlivá pro lidi s onemocněním žaludku a pro osoby s individuální nesnášenlivostí. Jeho použití ve výživě dětí a těhotných žen je nežádoucí.

Co dělat při neopatrné manipulaci s hořícím produktem

Kontakt s pepřem na sliznicích může způsobit chemické poleptání, zvláště pokud se dostane do očí. V nejlepším případě to bude dočasné zarudnutí a bolest, ale často musíte jít k lékaři. Ke zmírnění hlavních příznaků popálenin kůže se používá potírání rostlinnými oleji nebo čajovými nálevy. Albucid nebo roztok kyseliny borité se instiluje do očí, ale velmi žádoucí je odvolání k oftalmologovi.

Dezinfekce

Před pěstováním chilli papriček v bytě se doporučuje dezinfikovat veškerý semenný materiál. Pokud se tak neučiní, pravděpodobnost nakažení rostliny určitou chorobou se několikanásobně zvyšuje. K ošetření semen se velmi často používá roztok připravený z manganu.

Pálivé papriky lze také ošetřit fytosporinem. Pro přípravu roztoku se do sklenice vody přidají maximálně čtyři kapky přípravku. Semena by měla být v takové tekutině namočena maximálně 20 minut.

Další hnojení

Během pěstování mohou keře postrádat určité minerální prvky. Proto je nutné půdu pravidelně hnojit. Abychom pochopili, co přesně sazenicím chybí, doporučuje se pečlivě sledovat stav jejich listů:

• na okrajích listů se objevuje suchá kůrka a začínají se kroutit – nedostatečné množství draslíku (do půdy by se mělo přidat trochu dusičnanu draselného nebo síranu draselného);
• barva listů se stává matnou – to naznačuje nedostatečné množství dusíku (do půdy se přidává dusičnan amonný, což je jedna třetina dusíku);
• listy se začínají natahovat nahoru a jejich barva se stává fialovou – nedostatek fosforu (do půdy bude nutné přidat kyselinu fosforečnou);
• koruna listů se mramoruje – nedostatečné množství hořčíku (k vyřešení problému se půda hnojí síranem hořečnatým).

Při hnojení se nedoporučuje přidávat do půdy chlorid draselný ani draselnou sůl. Jejich použití může negativně ovlivnit zdraví kořenového systému.

Štítky: pěstování, paprika, parapet, semínko, chilli