Brambory v mikrovlnné troubě – nejpraktičtější a nejvýživnější jídlo: recept s fotografiemi

Pokud potřebujete večeři na stůl s nulovým zpožděním, pak jsou brambory pečené v mikrovlnné troubě perfektním řešením. Jedna brambora je hotová za méně než pět minut. Podávejte se zbytkem chilli nebo nějakou jednoduchou zeleninou v páře, tento oběd nemůže být rychlejší ani jednodušší.

Russet brambory jsou ideální volbou pro vaření v mikrovlnné troubě, ale dobré možnosti jsou i jiné odrůdy (jako sladké brambory). Brambory v mikrovlnné troubě musíte hlídat a často je kontrolovat, aby se nepřevařily.

Brambory jakékoli velikosti budou fungovat, i když větší brambory mohou potřebovat minutu navíc.

Také, pokud vaříte více než jeden brambor, chcete, aby všechny brambory měly přibližně stejnou velikost.

Brambory můžete vložit do mikrovlnné trouby a poté stisknout start, ale jednu věc, kterou si musíte uvědomit, je nezapomenout vyčistit otvory v bramborách vidličkou a čtyřikrát nebo pětkrát brambory na každé straně propíchnout. Tyto malé otvory umožňují únik páry, zatímco se brambory vaří. Pokud zapomenete šťouchnout, mohou brambory v mikrovlnné troubě explodovat kvůli zápachu páry. Jednou nevýhodou této rychlé metody je, že slupky nejsou tak křupavé a smažené jako brambory vařené v troubě.

Brambory v mikrovlnné troubě – jak vařit 15 odrůd

1. Pečené brambory v mikrovlnné troubě
2. 10minutové pečené brambory
3. Brambory pečené v mikrovlnné troubě na náplň
4. Bramborová kaše v mikrovlnné troubě
5. Smažené brambory v mikrovlnné troubě
6. Červené brambory v mikrovlnné troubě
7. Brambory do mikrovlnky plněné slaninou
8. Plněné brambory
9. Pečené brambory s veganskou polevou
10. Dvakrát pečené brambory v mikrovlnce
11. Brambory s tuňákem v mikrovlnce
12. Slané brambory s krevetami a jalapenos
13. Brambory pečené v mikrovlnce s mascarpone, křenem a uzeným pstruhem
14. Pečené batáty s feta smetanou a křupavým chorizem
15. Sladké brambory s uzenou makrelou a jogurtem

Pečené brambory v mikrovlnné troubě

Pokud chcete chutné pečené brambory, ale nemáte trpělivost, toto je ten správný recept pro tento případ.

Složení:

• Brambory – 1 ks.
• Máslo nebo margarín – 1 polévková lžíce
• Sýr čedar, strouhaný – 3 polévkové lžíce
• Sůl a pepř – pro chuť
• Zakysaná smetana – 3 lžičky

Příprava:

Brambory oloupeme a několikrát je propícháme vidličkou. Položte na talíř.

Mikrovlnná trouba na plný výkon po dobu 5 minut.

Otočte a pokračujte ve vaření dalších 5 minut.

Když jsou brambory měkké, vyjměte je z mikrovlnné trouby a nakrájejte na poloviny.

Dochuťte solí a pepřem a vnitřek trochu rozmačkejte vidličkou.

Vraťte do mikrovlnné trouby a vařte asi 1 minutu, aby se sýr rozpustil.

Posypeme zbylým sýrem a zakysanou smetanou a podáváme.

10minutové pečené brambory

Mikrovlnná trouba uvaří vaše brambory pokaždé dokonale nadýchané a jemné – a zabere to jen asi 10 minut.

Složení:

• Brambor – 2 ks.
• Koření

Příprava:

Brambory oloupejte. Brambory 5-6krát propíchněte vidličkou, několikrát na každé straně. Vložte brambory přímo do mikrovlnné trouby.

Doba závisí na počtu a velikosti brambor.

U jedné středně velké brambory začněte 5 minutami. Když čas vyprší, vezměte ručník a jemně vymačkejte strany brambor. Pokud je měkký, je hotový.

Brambory pečené v mikrovlnné troubě na náplň

Snad nejoblíbenější způsob vaření brambor je v mikrovlnné troubě.

Složení:

• Brambory – 2 ks.
• Koření

Příprava:

Po umytí brambor špičkou ostrého nože nakrájejte na různých místech zářezy. Při pečení tak může unikat pára.

Brambory vložte do mikrovlnné trouby a vařte 8 minut na nejvyšší stupeň. Vyjměte horké pečené brambory pomocí rukavic. Brambory podélně nakrájejte a před přidáním náplně rozmačkejte vidličkou.

Bramborová kaše v mikrovlnné troubě

Toto klasické jídlo se hodí ke každému jídlu.

Složení:

• Brambory – 2 ks.
• Koření
• Olej – 1 polévková lžíce.
• Zakysaná smetana – 200 ml
• Mléko – 150 ml

Příprava:

Omyjte čtyři střední brambory a vložte je do mísy.

Zakryjte plastovým obalem a ponechte malý roh pro ventilaci. Brambory před vařením neloupejte.

Zahřívejte na vysokou teplotu po dobu 10-12 minut. Mikrovlnná trouba ohřeje tekutinu v bramborách, v podstatě je odpaří zevnitř.

Vyjměte horké brambory a vložte je do velké mísy.

Přidejte 1/2 šálku mléka, 1/2 šálku zakysané smetany nebo jogurtu, lžíci másla nebo margarínu, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte pomocí stojanu na brambory nebo velké vidličky.

Pokud další přísady brambory příliš ochladí, vraťte směs na minutu nebo dvě do mikrovlnné trouby.

Smažené brambory v mikrovlnné troubě

Tajemství pokrmu spočívá v olivovém oleji a plastovém obalu, díky kterému se pokrm rychle opéká a vaří.

Složení:

• Brambory – ks.
• Olivový olej
• Koření

Příprava:

Umyjte čtyři střední brambory. Pokud chcete, můžete je vyčistit. Nakrájejte na kostky nebo proužky a vložte do mikrovlnné pánve nebo jiného nádobí.

Zakápněte dvěma lžícemi olivového oleje a promíchejte. Posypte solí, pepřem a oblíbeným kořením.

Zakryjte plastovým obalem a nechte malý roh otevřený pro ventilaci.

Mikrovlnná trouba na vysoké rychlosti po dobu 10 minut. Horký olej obarví brambory, zatímco plastový obal vytváří páru pro vaření vnitřků. Vyjměte horké brambory z trouby a podávejte horké.

Červené brambory v mikrovlnné troubě

Brambory s červenou slupkou, běžně nazývané červené brambory nebo nové brambory, jsou výživným doplňkem zdravé a vyvážené stravy.

Složení:

• Brambory – 2-3 ks.
• Koření
• Oil

Příprava:

Brambory omyjte pod studenou tekoucí vodou. Pomocí kartáče lehce setřete veškeré nečistoty nebo zbytky na slupce. Brambory osušte papírovými utěrkami.

Brambory několikrát propíchejte vidličkou. Umístěte brambory na talíř vhodný do mikrovlnné trouby. Namažte olejem. Na brambory položte papírovou utěrku.

Červené brambory vařte několik minut na nejvyšší stupeň. Malé červené brambory mohou trvat 1 až 2 minuty, zatímco velké brambory mohou trvat až 5 minut.

V polovině vaření brambory otočte.

Brambory vyjměte z mikrovlnné trouby a nechte je před konzumací alespoň 1 minutu vychladnout.

Brambory do mikrovlnky plněné slaninou

Snadný a velmi uspokojivý recept na brambory pečené v mikrovlnné troubě se slaninou.

Složení:

• Brambory – 4 ks.
• Olej – 2 polévkové lžíce.
• Cibule nakrájená nadrobno – 1
• Česnek, jemně nasekaný – 1 ks.
• Slanina, nakrájená – 8 proužků
• Rajčata, drcená a nakrájená – 2 ks.
• Sýr, strouhaný – 150 g

Příprava:

Brambory propícháme vidličkou a potřeme olejem.

Mikrovlnná trouba po dobu 5-6 minut.

Mezitím si v hrnci rozehřejte zbylý olej a orestujte na něm šalotku, česnek a slaninu, dokud slanina není hnědá a křupavá.

Přidejte nakrájená rajčata a vařte další 2 minuty.

Uvařené brambory nakrájíme, přidáme trochu másla, přidáme sýr a posypeme slaninou.

Přidáme zbylé máslo, osolíme, opepříme a upečené brambory ihned podáváme.

Plněné brambory

Mikrovlnné a plněné brambory jsou rychlou a uspokojivou svačinou.

Složení:

• Brambory – 1 ks.
• Margarín – 1 polévková lžíce.
• Mléko – 2 polévkové lžíce.
• Sýr čedar – 50 g
• Tvaroh – 2 polévkové lžíce.
• Sladká kukuřice – 2 polévkové lžíce.

Příprava:

Brambory omyjte a vykrojte všechny špatné kousky. Brambory osušte papírovou utěrkou. Brambory několikrát propíchejte vidličkou.

Umístěte brambory na papírovou utěrku. Vložte do mikrovlnné trouby a vařte na nejvyšší stupeň po dobu 8-10 minut. Brambory otočte a vařte dalších 8–10 minut, dokud brambory nezměknou.

Všechny suroviny na náplň smícháme.

Když jsou brambory měkké, vyjmeme je z mikrovlnky a brambory podélně rozpůlíme.

Vydlabejte dužinu brambor a nechte okraj. Maso dejte do velké mísy, přidejte margarín, mléko a promíchejte, dokud nebude hladké jako pasta.

Smícháme s náplní, část strouhaného sýra si necháme na později.

Vložte náplň zpět do brambor. Položte na kus hliníkové fólie, posypte zbývajícím sýrem a dejte pod gril, dokud se sýr nerozpustí.

Pečené brambory s veganskou polevou

To je další nápad, jak používat veganské produkty.

Složení:

• Brambory – 1 ks.
• Pečené fazole
• Koření
• hummus
• Houby nakrájené nahrubo, orestované na troše oleje – 100 g
• Tofu omáčka
• Vegetariánský smetanový sýr
• Vegetariánský olej

Příprava:

Brambory ohřejte v mikrovlnné troubě, nejprve je propíchejte a potřete olejem.

Smíchejte všechny ostatní ingredience.

Brambory nakrájejte na polovinu. Věci s náplní. Podáváme se salátem.

Dvakrát pečené brambory v mikrovlnce

V této vydatné příloze jsou červené brambory, sýr, zelená cibulka a kopeček zakysané smetany.

Složení:

• Brambory – 6 ks.
• Cibule – 3 větve
• Zakysaná smetana – 1 sklenice
• Tvrdý sýr, nakrájený na kostičky – 1/2 šálku
• Sýr čedar – 1/4 šálku

Příprava:

Brambory omyjte, propíchejte je vidličkou a vložte do mikrovlnné trouby. Čím více otvorů, tím lépe. Vařte na nejvyšší stupeň asi 4 minuty. Zhruba v polovině zkontrolujte a brambory obraťte.

Brambory vyjměte z mikrovlnné trouby a každou nakrájejte na polovinu. Velkou lžící vydlabejte vnitřek brambor, slupku nechte neporušenou. Náplň smícháme s cibulí, zakysanou smetanou a taveným sýrem. Dochuťte česnekovým práškem, solí a černým pepřem; dobře promíchejte. Naplňte brambory.

Vše vložte do mikrovlnné trouby a vařte 2 minuty nebo dokud se nezahřeje.

Brambory s tuňákem v mikrovlnce

Tuňák je cenově dostupná, lahodná poleva na pečené brambory. Tento recept vyžaduje sýr a cibuli.

Složení:

• Brambory – 2-3 ks.
• Tuňák, okapaný – 200 g
• Nakrájená cibule – 4 ks.
• Majonéza – 2 polévkové lžíce
• Sýr čedar, strouhaný – 50 g

Příprava:

Brambory propíchané vidličkou upečte v mikrovlnné troubě.

Smíchejte tuňáka, cibuli, majonézu a polovinu sýra.

Brambory nakrájejte a odstraňte dužinu. Nacpat to. V mikrovlnné troubě na grilu po dobu 2 minut.

Slané brambory s krevetami a jalapenos

Jedná se o kulinářský trik z brambor s pikantní náplní, koriandru a krevet.

Složení:

• Brambory – 4 ks.
• Sůl

• Máslo měkké – 75 g
• Šalotka, jemně nakrájená – 2 ks.
• Česnek, nasekaný – 2 ks.
• Jalapeňo – 2 polévkové lžíce.
• Koriandr, nasekaný
• Krevety, malé, oloupané a vařené – 175 g

Příprava:

Brambory propícháme vidličkou a pečeme v mikronku 20 minut.

Změklé máslo smícháme se šalotkou a česnekem. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je nejprve rozpustit máslo. Přidejte papriku Jalapeño, citronovou kůru, koriandr a koření.

Hotové brambory nakrájíme a naplníme náplní.

Brambory pečené v mikrovlnce s mascarpone, křenem a uzeným pstruhem

Pečené brambory jsou jedním z nejlepších pohodlných jídel v okolí. Tato verze s uzeným pstruhem, mascarpone a křenem.

Složení:

• Brambory – 4 ks.
• Kořen křenu – 1 ks.
• Citronová šťáva – 2 lžičky
• Dijonská hořčice – 1 polévková lžíce
• Cukr – ½ lžičky.
• Mascarpone – 250 g
• Cibule nakrájená nadrobno – 1 svazek
• Uzený pstruh, nakrájený na kousky – 2 filety

Příprava:

Brambory pečte v mikrovlnné troubě.

Oloupeme a nastrouháme tolik křenu, aby vznikly 2 polévkové lžíce, smícháme s citronovou šťávou, hořčicí a cukrem. Do mísy přidejte křenovou směs, mascarpone a většinu cibule, důkladně promíchejte a poté okořeňte. Veškerou náplň dejte do pstruha.

Brambory vyjměte z mikrovlnné trouby, nakrájejte je a vydlabejte dužinu. Do brambor vložíme pstruha s náplní. Pečte 10 minut. Posypeme zbývající cibulí.

Pečené batáty s feta smetanou a křupavým chorizem

Proč si rychlý oběd trochu neozvláštnit tímto receptem na sladké brambory pečené v mikrovlnné troubě s fetou a křupavým chorizem?

Složení:

• Brambory, loupané – 2 ks.
• Krém (krém) – 100 ml
• Feta – 50 g
• Koriandr, nasekaný – 2 polévkové lžíce.
• Chorizo, nakrájené na proužky – 4 plátky

Příprava:

Brambory dejte na 10 minut do mikrovlnné trouby, poté je propíchněte a zakryjte papírovou utěrkou.

Smíchejte máslovou smetanu a fetu v malém kuchyňském robotu. Přidejte koriandr. Na suché pánvi opečte chorizo ​​do křupava.

Brambory nakrájíme a naplníme Feta krémem. Posypeme křupavým chorizem a podáváme s řeřichou.

Sladké brambory s uzenou makrelou a jogurtem

Jogurt s uzenou makrelou a koprem je snadný a zdravý způsob, jak obléknout sladké brambory určené do mikrovlnné trouby.

Složení:

• Sladké brambory, loupané – 2 ks.
• Oil
• Uzená makrela – 2 ks.
• Kopr, nasekaný
• Hořčice – 1 lžička
• Jogurt – 4 polévkové lžíce.
• Paprika

Příprava:

Brambory již nakrájené na poloviny dejte do mikrovlnné trouby.

Smíchejte zbývající ingredience. Položíme je na připravené půlky brambor a posypeme špetkou papriky.

Po uvaření v mikrovlnné troubě získávají brambory neobvyklou strukturu. Výsledkem je něco mezi pečenou a dušenou zeleninou. Tyto brambory se hodí k sledě, lehce solenému nebo uzenému lososu a dalším rybám. Může být i součástí komplexní přílohy k masu s dušeným nebo kysaným zelím, zeleným hráškem, vařeným květákem nebo růžičkovou kapustou. K vaření potřebujete pouze vhodnou nádobu a pečicí rukáv.

kuchařský redaktor Food.ru

Kalorie 121,68 kcal
Bílkoviny 5,42g
Tuk 7,26g
Sacharidy 8,7g

Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.

Bude připravena v
Čas v kuchyni
Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vašeho zařízení.

Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.

Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.

Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.

Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.

Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.

1 – jídlo bylo dost pepřené.

2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.

3 – je zde mírná “ostrá” dochuť.

4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.

Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!

Evropské, mezinárodní, ruské
Běžný alergen

Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.

Ujistěte se, že nemáte žádnou individuální nesnášenlivost na jiné složky.

Použijte kulinářskou kalkulačku: bude snazší zjistit, jak a co měřit přesně tolik produktu, jak je uvedeno v receptu. A pokud chcete pochopit, co a kolik se vejde do sklenice, lžičky atd., pomůže vám tabulka vah a mír

Produkty receptury

Části

Na jídlo

Pro podání

Přidat do košíku

Udělejte to rozmanitější:

K bramborám se kromě papriky, sušeného kopru nebo petrželky hodí také mletý koriandr nebo muškátový oříšek.

Krok za krokem fotorecept

připravit

Brambory vydrhněte kartáčem pod tekoucí vodou. Poté ji oloupejte nožem nebo škrabkou na zeleninu a znovu opláchněte. Odměřte potřebné množství soli a koření. Prolijte vodu filtrem. Připravte si nádobu bezpečnou do mikrovlnné trouby, do které se brambory vejdou, a také sáček na pečení a servírovací misku na hotové brambory.

Malé brambory lze po dobrém umytí vařit v mikrovlnné troubě ve slupce. Tyto brambory se hodí do salátů jako je Olivier nebo sledě pod kožich. Pokud chcete brambory drobivé, zvolte žlutou odrůdu brambor, která obsahuje více škrobu. Pokud připravujete brambory na salát, zvolte bílé odrůdy.

Krok 1

Každou bramboru nakrájejte na kousky o velikosti přibližně 2-3 cm.

Krok 2

Vložte brambory do připraveného pečícího rukávu.

Krok 3

Do sáčku s bramborami přidáme mletý černý pepř, papriku, sušenou bazalku a sůl.

Krok 4

Do koření přidejte olivový olej. Opatrně, držte sáček za okraje, nalijte do něj vodu.

S olivovým olejem získají brambory výraznější chuť, ale můžete si vzít i běžný rafinovaný slunečnicový olej.

Krok 5

Shromážděte okraje pečicí manžety, upevněte je speciální sponou nebo je pevně svažte. Sáček protřepávejte 3–4 minuty, aby olej a koření brambory úplně obalily.

Krok 6

Vložte sáček brambor do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a vidličkou do něj propíchněte několik otvorů, aby mohla při zahřívání unikat pára. Vložte nádobu do mikrovlnné trouby a brambory pečte 15 minut na nejvyšší výkon.

Než začnete péct brambory, ověřte si v návodu k vašemu modelu mikrovlnné trouby požadovaný výkon a čas. Různé mikrovlnné trouby mohou mít pro určitá jídla různé podmínky vaření.

Krok 7

Vyjměte nádobu s bramborami v sáčku z mikrovlnné trouby. Zkontrolujte připravenost přes sáček pomocí vidličky nebo párátka. Pokud jsou brambory stále tvrdé, dejte je do mikrovlnky na dalších 5-7 minut, podle toho, jak jsou hotové.

Krok 8

Brambory opět vyjměte z mikrovlnky a nechte je asi 3-5 minut vychladnout při pokojové teplotě. Sáček rozřízněte a opatrně vypusťte páru. Uvařené brambory ze sáčku dejte na servírovací misku.

udělat dojem

Brambory opečené v mikrovlnné troubě podávejte s kousky slaného sledě.

S těmito bramborami si můžete udělat vydatný salát. K tomu zkombinujte brambory s plátky vařeného hovězího nebo kuřecího masa, přidejte nakrájenou nakládanou okurku, půlky křepelčího vejce, zelený hrášek nebo vypeckované olivy. Výsledný salát dochutíme majonézou nebo tatarskou omáčkou.