Brambory v troubě s majonézou a česnekem, recept s fotografií

Pokrm pro všechny časy, pro každou příležitost a příležitost – pečené brambory s majonézou a česnekem, recept s fotografiemi vám připomene základní kroky, pokud někdo zapomněl. Toto jídlo není možné zkazit, jeho příprava je tak snadná, že to zvládne každý, dokonce i teenager nebo mládenec. Ukážu vám celý proces vaření a dám pár tipů, které případné chyby odstraní. Brambory zapečené s majonézou, česnekem a sýrem budou uvnitř měkké a šťavnaté, zvenku dozlatova opečené s křupavou kůrkou. A žádné spálené plátky! Vše se upeče rychle a rovnoměrně a dopadne co nejlépe!

Do tohoto receptu na pečené brambory v zásadě nemusíte přidávat sýr. Zlatavá kůrka je zaručena v každém případě, ale i tak chutná lépe se sýrem a příjemněji se podává.

Složení

K přípravě brambor s majonézou, česnekem a sýrem budete potřebovat:

• středně velké bramborové hlízy – 14-16 ks;
• česnek – 4-5 zubů;
• majonéza – 5-6 polévkových lžic. XNUMX;
• tvrdý sýr – 100-120 g (volitelně);
• sůl – podle chuti;
• mletý černý pepř – 0,5 lžičky;
• slunečnicový olej – 1 lžička.

Jak vařit brambory s majonézou a česnekem v troubě. Recept

Pokud je to možné, vybírám hlízy stejné velikosti, kulaté oválné. Slupku oloupu a nakrájím na plátky. Pokud nejsou brambory velké, nakrájíme na čtyři části, větší na 6-8 plátků. Jemné řezání není potřeba.

Brambory je potřeba před pečením uvařit – to je moje první rada. Co nám to dává? Za prvé se ušetří celková doba vaření. Deset minut na vaření a 15 minut na pečení. Za druhé, vařené brambory lépe absorbují omáčku a koření. Za třetí, bude měkká, drobivá uvnitř a na vnější straně s jednotnou křupavou kůrkou. Brambory takto peču už dlouho. Zkuste to také, jsem si jistý, že se tato metoda stane vaší oblíbenou. Můžete vařit v osolené vodě nebo vařit v páře. Napařovací mísu položím na pánev s vroucí vodou, vsypu plátky, osolím a vařím pod pokličkou do měkka.

Zatímco se brambory vaří, předehřeji si troubu na 220-230 stupňů a připravím si majonézovo-česnekovou omáčku. Stroužky česneku oloupu a nastrouhám na jemném struhadle na koření.

Majonézu smíchám s nastrouhaným česnekem. Okořeníme černým pepřem. Můžete přidat špetku provensálských bylinek nebo papriky, kari do majonézy a okyselit citronovou šťávou.

Rada. Pokud je majonéza řídká, zahustíme ji lžící pšeničné mouky. Mouka naváže všechny ingredience a zabrání roztečení omáčky při pečení, zůstane na bramborách a nestéká na dno pánve.

Zapékací mísu nebo plech vyložím alobalem. To je moje další rada. Bez alobalu se mohou brambory na dně připálit, zvláště pokud jsou pečené s omáčkou. Alobal postříkám olejem a brambory naskládám do jedné vrstvy.

Plátky brambor potřem omáčkou ze všech stran kromě dna. Můžete si to zjednodušit: brambory dejte do misky s omáčkou, promíchejte rukama a poté přendejte do formy.

Pánev s bramborami vložím na 15 minut do rozpálené trouby. Dal jsem to na horní úroveň, kde je teplo silnější. Po uplynutí stanovené doby ho vyndám. Jak vidíte, nahoře je již zlatohnědá kůrka. Pokud je kůrka z nějakého důvodu bledá, zapněte na jednu nebo dvě minuty horní gril.

Sýr nastrouhám na jemné hoblinky, nasypu na horké brambory a vrátím ještě na pár minut do trouby.

Jakmile se sýr rozpustí, vyndám ho a hned položím na stůl. Sýr v troubě rychle vysychá, proto jej nenechávejte bez dozoru ani neopouštějte sporák.

Růžové, lahodné brambory s majonézou a česnekem jsou připraveny! Co přidat a jak podávat, je věcí chuti. Brambory máme obvykle jako samostatné jídlo k večeři nebo obědu. Zatímco se peče, udělám si salát nebo vyndám křupavé okurky a zeleninový kaviár. Velmi chutné! Doufám, že moje tipy jsou pro vás užitečné a užitečné. Dobrou chuť všem! Váš Plyushkin.

Brambory se sýrem, pečené v troubě – kompletní pokrm pro vydatnou večeři nebo jako příloha k masu, rybám. Vyberte si, co vám chutná nejvíc. Brambory můžete vařit na plechu, v žáruvzdorné formě nebo hrncích. Jako doplněk se hodí maso, zelenina a houby. Nabízíme výběr nejúspěšnějších receptů s fotografiemi. Průměrný obsah kalorií je 115-140 kcal.

Pečené brambory se sýrem – jednoduchý recept s fotografiemi

Příprava tohoto pokrmu trvá docela dlouho. Koneckonců, syrové brambory se v troubě pečou hodinu nebo i déle. Krása pokrmu ale spočívá v tom, že do pekáče můžete vše hodit, péct a zbytek času věnovat jiným věcem.

Ohodnoťte recept:
(14 hodnocení, průměr: 4,36 z 5)
Doba vaření: 1 hodina 30 minut
Množství: 4 porce

Složení

• Brambory: 4 ks.
• Cibule: 2 ks.
• Slepičí vejce: 2 ks.
• Mléko: 1 polévkové lžíce.
• Strouhaný sýr: 1 polévková lžíce.
• Sůl, pepř: podle chuti
• Rostlinný olej: na vymazání

Pokyny k vaření

Bramborové hlízy oloupejte, omyjte a nakrájejte na velké kusy. Smíchejte s nakrájenou cibulí, přidejte sůl, koření a rostlinný olej. Promíchejte.

Zeleninovou směs rozložte do pánve v rovnoměrné vrstvě.

Vejce prošlehejte s mlékem.

Přidejte polovinu strouhaného sýra.

Směs nalijte na brambory.

Přikryjte alobalem a pečte 1 hodinu při 220 stupních.

Po hodině odstraňte alobal a posypte zbývajícím sýrem.

Vložte do trouby na další čtvrt hodiny.

Poté počkáme dalších 5-10 minut, než jídlo trochu vychladne, a pozveme domácnost ke stolu.

Brambory v troubě se sýrem, masem nebo mletým masem

Pokud se nechcete obtěžovat s vařením masa a příloh zvlášť, připravte si lahodnou večeři pomocí tohoto fotoreceptu. Hodí se jakékoli maso: vepřové, hovězí, kuřecí. Brambory je vhodné péct ve speciální žáruvzdorné formě s vysokými okraji.

Složení:

• Maso (vepřové) – 500 g;
• Brambory – 1 kg;
• Tvrdý sýr – 150 g;
• Žárovka – 2-3 ks;
• Máslo – 100 g;
• Zakysaná smetana – 5 polévková lžíce. l.;
• Majonéza – 5 polévková lžíce l.;
• Česnek – 2 stroužky;
• Sůl, mletý černý pepř, koriandr – dle chuti.

Instrukce:

1. Maso nakrájejte na 1 cm silné kousky. Každý kousek z obou stran rozklepněte kuchyňským kladívkem.
2. Řízky osolte a opepřete. Na dno žáruvzdorné formy položte kousky másla.
3. Navrch položte rozšlehané maso. Cibuli nakrájejte na půlkroužky a rovnoměrně posypte povrch.
4. Brambory oloupejte, nakrájejte na kolečka a osolte. V misce smíchejte stejné díly majonézy a zakysané smetany a také prolisovaný česnek.
5. Připravenou omáčku smíchejte s bramborami. Přelijte do formy, přidejte trochu vody. Pečte v troubě (180 stupňů) asi 30 minut. Poté formu vyjměte, posypte strouhaným sýrem a vraťte do trouby na další půl hodiny.
6. Všechno je připraveno! Co může být lepšího než takový pokrm? Nejjemnější plátky brambor v zakysané smetanové omáčce se vám prostě rozpustí v ústech a maso je velmi křehké a chutné.

Velmi šťavnaté a chutné brambory se sýrem a rajčaty v troubě

Chcete dopřát své rodině něco dobrého? Nejlepší volbou jsou brambory se sýrem a rajčaty v troubě. Tento recept je ideální pro ty, kteří drží půst nebo nejedí maso. Brambory jsou velmi šťavnaté. Rajčata a česnekový dresink dodávají pokrmu pikantnost a vše se velmi snadno připravuje.

Složení:

• Brambory – 1 kg;
• Rajčata – 0,5 kg;
• Tvrdý sýr – 200 g;
• Slunečnicový olej – 2,5 polévkové lžíce. l.;
• Česnek – 5 stroužků;
• Kopr – 10 g;
• Sůl, černý pepř – podle chuti.

Co děláme:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Polovinu z nich položíme na plech vymazaný slunečnicovým olejem.
2. Rajčata také nakrájíme na kolečka a polovinu z nich položíme na brambory. V misce smícháme rostlinný olej, česnek prolisovaný přes lis a sůl.
3. Nasekejte kopr a přidejte ho do omáčky. Promíchejte. Zeleninu potřete připraveným dresinkem (měla by zbystnout asi třetina). Posypte pepřem.
4. Posypte 1/3 strouhaného sýra. Opakujte pořadí vrstev.
5. Formu přikryjte alobalem a pečte v troubě 40 minut při 180 stupních. Poté alobal odstraňte a nechte dalších 15 minut dopéct. To je vše. Je čas potěšit svou rodinu dokonalým pokrmem.

Neuvěřitelně aromatický pokrm – brambory s houbami a sýrem v troubě

Brambory s houbami a sýrem v troubě jsou ideálním pokrmem pro celou rodinu. Příprava je velmi snadná a výsledek je neuvěřitelně chutný a aromatický. Silná vrstva smažených hub a měkká sýrová čepice dokonale doplňují vrstvu brambor.

Složení:

• Pečené brambory – 1 kg;
• Žampiony – 700 g;
• Tvrdý sýr – 300 g;
• Krém 20% – 200 ml;
• Slepičí vejce – 2 ks;
• Velká cibule – 1 ks;
• Rostlinný olej – 4 polévková lžíce l.;
• Česnek – 2 stroužky;
• Sůl, mletý bílý pepř – dle chuti.

Jak vařit:

1. Žampiony nakrájejte na tenké plátky. Stroužek česneku rozdrťte nožem, aniž byste ho sekali. Cibuli nakrájejte na půlkroužky. Sýr nastrouhejte.
2. Česnek lehce orestujte na pánvi s rostlinným olejem a vyjměte ho. Poté opečte cibuli dozlatova.
3. Pak dáme do pánve houby a smažíme je dozlatova. Osolíme a opepříme dle chuti.
4. Na talíři rozklepněte dvě vejce. Přidejte koření dle chuti. Do vaječné směsi nalijte smetanu, přidejte strouhaný sýr. Zamíchejte.
5. Předvařené brambory oloupeme a nakrájíme. Položíme je na dno žáruvzdorné formy. Navrch rozložíme osmažené houby, přelijeme náplní a rovnoměrně posypeme sýrem.
6. Pečte v troubě při 180 stupních asi půl hodiny. Bramborový a houbový kastrol podávejte ke stolu. V případě potřeby posypte čerstvými bylinkami.

Jak vařit brambory se sýrem v hrncích v troubě

Čekáte hosty a chcete je překvapit svými kulinářskými schopnostmi? Pak se vám bude hodit náš recept na pečené brambory v květináčích. Toto porcované jídlo si vaše rodina jistě oblíbí.

K vaření můžete použít následující koření: sušenou bazalku, koriandr, muškátový oříšek, mletý zázvor.

Složení:

• Brambory – 1 kg;
• Žampiony – 400 g;
• Cibule – 2 ks .;
• Smetana 10% – 500 g;
• Tvrdý sýr – 100 g;
• Máslo – na vymazání;
• Zelenina – volitelná;
• Sůl, černý mletý pepř – podle chuti;
• Koření – volitelné.

Příprava:

1. Boky každého hrnce vymažte kouskem másla. Brambory oloupejte.
2. Velké brambory nakrájejte na klínky, malé na kolečka. Polovinu z nich dejte najednou do hrnců. Cibuli nakrájejte na půlkroužky a polovinu rozdělte do forem.
3. Žampiony omyjte, oloupejte kloboučky, velké rozkrojte na 4 kusy, menší na 2. Polovinu z nich dejte do květináčů.
4. Vrstvy opakujte. Smetanu nalijte do talíře a přidejte nasekaný kopr.
5. Osolte a okořeňte, promíchejte. Připravený zálivku nalijte do hrnců a přikryjte víčky.
6. Pečte při 200 stupních po dobu 40 minut. Obsah kelímků posypte strouhaným sýrem a dejte je zpět do trouby na dalších 5-10 minut. Takové brambory s houbami jsou velmi šťavnaté a křehké. Přesvědčte se sami.