Bílá kachna domácí – znaky, plemena, pravidla chovu a chovu

Drobní drůbežáři často chovají bílé kachny. Mohou se lišit v produkci vajec, produkci masa a osobnostních rysech v závislosti na plemeni. V tomto článku zjistíme, jaké plemeno může být bílá kachna domácí, jak ji správně chovat a co by měl chovatel drůbeže zvážit při výběru.

Bílé kachny

Bílá kachní barva je kódována recesivním genem, takže zcela bílí jedinci jsou ve volné přírodě vzácní. Většina bílých kachen je výsledkem umělého výběru, jehož výsledkem jsou jedinci s dominantním recesivním genem.

Vlastnosti

Velikost, zvyky a povahové vlastnosti bílých kachen závisí na plemeni. Většina bílých kachen má však následující vlastnosti:

• Produkce vajec a velikost jedinců může být libovolná a mezi bílými kachnami jsou maso, maso a vejce a vaječná plemena. Existují malí jedinci se střední produkcí vajec – taková plemena se nazývají dekorativní a nepoužívají se pro průmyslové účely.
• Velká kachní plemena jsou často chována ani ne tak pro maso, jako pro chutná tučná játra. Na základě takových jater vyrábějí slavnou pochoutku foie gras, která má vysokou cenu a je ceněna mezi bohatými gurmány, což umožňuje chovatelům drůbeže mít z takových ptáků dobrý zisk.

Pozor! Většina plemen bílých kachen má klidnou povahu a silnou imunitu (i když ne všechna), což zjednodušuje jejich chov.

Plemena

Existuje asi 100 plemen bílých kachen domácích, z nichž většina je výsledkem umělého výběru. Mezi ruskými chovateli hospodářských zvířat jsou oblíbená tato plemena: Blagovarskaya, Moskva, Aylesbury, Crested a další. Níže se podíváme na 10 populárních plemen a v naší recenzi se seznámíme s jejich hlavními rysy.

Blagovarská

Plemeno kachen s masem a vejci, které rychle přibírá na váze (ačkoli vyžaduje málo krmiva). Dospělí jedinci váží 4 kg u samců a 3,5 kg u samic a maso obsahuje málo tuku, má příjemnou chuť a jemnou strukturu. Produkují až 250 vajec ročně a každé vejce váží 80-100 g, takže plemeno Blagovar je často používáno v masných a vaječných farmách. Zástupci plemene se vyznačují klidnou povahou a dobrou imunitou, což zjednodušuje jejich chov.

• Dávají hodně masa a vajec.
• Rychlé přibírání na váze.
• Klidná povaha.

• Doporučuje se krmit jen tou nejlepší potravou.

Moskvě

Masné plemeno, které rychle přibírá na váze a je odolné vůči mnoha nemocem. Hmotnost dospělců je 4 kg u samců a 3,5 kg u samic, i když při dlouhodobé kultivaci může hmotnost dosáhnout 4,5 až 5 kg. Produkují málo vajec (obvykle ne více než 120 za sezónu) a varlata jsou malá co do velikosti a hmotnosti. Doporučuje se vytvořit jezírko pro jejich držení, jinak se kachny mohou pokusit o útěk. Jsou mrazuvzdorné, málokdy onemocní a samice mají dobře vyvinutý mateřský pud.

• Dávají hodně masa a vajec.
• Dobrá imunita.
• Levná a dostupná mláďata zvířat.

• Je vyžadována vodní plocha.

Aylesbury

Masné kachní plemeno, ve kterém jsou cenní především samci – jejich hmotnost může dosáhnout až 5,5 kg. Je pravda, že samice jsou malé velikosti (hmotnost do 3,5 kg) a produkují málo vajec – ne více než 90 ročně. Proto jsou samice obvykle rychle posílány na porážku, aby se snížily náklady na krmivo. Aylesbury má modré oči a velkou hlavu. Maso má dieteticky velmi příjemnou chuť a dospělí jedinci jsou nenároční na podmínky chovu a málokdy onemocní.

• Samci produkují hodně masa.
• Dobrá imunita, slušná výdrž.
• Jednoduchost obsahu.

• Samice mají špatně vyvinutý mateřský instinkt.

Chocholatý

Dekorativní plemeno bílých kachen, které se vyznačují malou velikostí a hmotností v rozmezí 1,5-2,5 kg. Produkují málo vajec – ne více než 100 ročně. Výrazným znakem je malá chocholka na hlavě (odtud název). Tělo zástupců tohoto plemene je velmi svalnaté a křídla jsou pevně přitlačena po stranách. Vyznačují se nenáročnou povahou a mohou se líhnout cizí vejce, takže někteří chovatelé drůbeže někdy používají samice tohoto druhu jako chovné slepice.

• Velmi chutné libové maso.
• Pěkný vzhled.
• Nenáročný v každodenním životě.

• Dávají málo masa a vajec.

indičtí běžci

Plemeno malých kachen snášejících vejce, které se dříve používalo jako okrasné ptactvo. Charakteristickým znakem je protáhlý vzhůru směřující tvar těla a rychlý pohyb v případě nebezpečí (odtud název „běžci“). Hmotnost dospělých je obvykle malá – ne více než 2,5 kg. Tento druh však může produkovat pěkný počet středních až velkých vajec za rok (200-250 kusů), takže indičtí běžci jsou často chováni pro kachní vejce.

• Vynikající produkce vajec.
• Trvalá imunita.
• Klidný charakter.

• Nevhodné pro výrobu masa.

Peking

Plemeno masné kachny čínského původu. Dospělí váží až 4 kg a maso pekingských kachen má velmi jemnou texturu a příjemnou chuť. Produkují malý počet vajec (70-80 kusů), proto se pro potřeby vaječného průmyslu používají jen zřídka. Vyznačují se mírně protáhlým tvarem těla s mohutným hrudníkem a zády. Plemeno Peking dobře snáší mrazy, což umožňuje chov ptáků v severních oblastech Ruska. S jinými druhy se špatně snášejí, proto se doporučuje pěstovat pekinézy odděleně.

• Produkují spoustu chutného masa.
• Dobrá mrazuvzdornost.
• Výborná imunita.

• Neklidná povaha.

Ukrajinský

Univerzální masné a vaječné plemeno, které je vhodné pro začínající drůbežáře nebo malochovy. Hmotnost dospělého muže je 3,5-4 kg a hmotnost dospělé ženy je 3-3,5 kg. Zároveň produkují i ​​hodně vajec – 150-250 kusů a vejce jsou velké velikosti a mají velmi příjemnou chuť. Ukrajinské plemeno špatně odolává mrazu, proto by drůbežárna měla být na zimu izolována. Dobře se snášejí s ostatními ptáky, takže je lze chovat jako součást velkých smíšených hejn. Vytvoření rybníka je vyžadováno pouze v případě velmi velkých škol.

• Dávají hodně vajec a masa.
• Není špatná imunita.
• Vyvinutý mateřský instinkt.

• Chladné zimy špatně snášejí.

Hvězda-53

Brojlerové masné plemeno kachny, které je chováno k produkci masa nebo jater pro foie gras. Hmotnost dospělých jedinců dosahuje 5 kg a jedinci tohoto druhu dosahují hmotnosti 3-4 kg za 2-3 měsíce. Jsou velmi žraví a doporučuje se jim krmit drahým krmivem (to je zvláště důležité, pokud chováte ptáky na foie gras). Mají dobrou imunitu, ale špatně snášejí silné nachlazení. Na trhu existuje mnoho kříženců Star-53 s jinými plemeny, proto se doporučuje nakupovat čistokrevná mladá zvířata od důvěryhodných chovatelů.

• Produkují chutné maso a játra.
• Dobrá výdrž.
• V chovu nenáročný.

• Špatně snášejí chlad.

Mulard

Brzy zrající masný hybrid a jedinci přibývají na váze 3-4 kg za 6-7 měsíce života. Produkují velmi málo vajec, takže se používají hlavně k získání chutného masa a jater pro výrobu foie gras. Samice mají dobře vyvinutý mateřský instinkt, takže samice mulardů se často používají k inkubaci vajec jiných kachních plemen. Mají dobrou imunitu a dobře snášejí chlad. S ostatními ptáky si ale příliš nerozumí a mohou být agresivní.

• Lze ředit játry nebo masem.
• Vyvinutý mateřský instinkt u žen.
• Dobrá imunita.

• Velmi vysoká obžerství.

Pižmo

Pižmové plemeno lze nazvat bílým pouze s určitým roztažením, protože tyto kachny mají na obličeji charakteristickou červenou “masku” a často mají černé nebo modrozelené pruhy na zádech a ocase. Plemeno pižmo je často považováno za plemeno masa a vajec. Dospělci váží 3-5 kg ​​a samice produkují 150-200 vajec ročně. Pomalu, ale jistě přibírají na váze a samice mají dobře vyvinutý mateřský instinkt, takže se z nich mohou líhnout vajíčka vlastní i cizí.

• Jemné dietní maso.
• Produkují spoustu chutných vajec.
• Vyvinutý mateřský instinkt u žen.

• Někteří jedinci se špatně snášejí s jinými ptáky.

Pozor! Kachny pižmové se často nazývají kachny indokachny, ale nejsou příbuzné krůtám.

Pravidla výběru

Při výběru se řiďte těmito radami:

• Pokud chcete vytvořit malou kachní farmu, ze které plánujete získat nějaké maso a vejce pro domácí spotřebu, pak se doporučuje dát kachnám maso a vejce směr. Příklady optimálních plemen v této kategorii jsou ukrajinské nebo blagovarské.
• Pokud chcete získat hodně výživného masa, pak má smysl podívat se blíže na moskevské nebo pekingské kachny. Pokud chcete chovat ptáky na játra, má smysl koupit Star-53 nebo Mulard, protože játra jiných druhů nebudou mít dostatečný obsah tuku.
• Pokud plánujete chovat kachny k produkci vajec na prodej, pak má smysl podívat se blíže na kachnu indického, blagovara nebo kachnu pižmovou. Posledně jmenovaný druh se také doporučuje používat jako nosnice k získání nových potomků.

Pravidla a vlastnosti obsahu

Pro chov ptáků se doporučuje vytvořit drůbežárnu, která by měla být sestavena s ohledem na následující doporučení:

• Jakákoli uzavřená místnost bez otvorů, které neumožňují průvan, bude fungovat jako drůbežárna. Udělejte místnost pomocí cihel nebo desek, které se doporučuje pokrýt vrstvou izolace v případě silného chladu v zimě.
• Rozměry místnosti lze vypočítat pomocí vzorce „1 metr čtvereční = 2-3 dospělí nebo 5-6 mladých kachen“. Hnízda by měla být umístěna blízko stěny v mírném stínu, aby se kachnám mohla pohodlně líhnout vajíčka (při přílišném osvětlení se cítí nepříjemně).
• Podlaha by měla být pokryta měkkou podestýlkou ​​vyrobenou z pilin nebo malých dřevěných hoblin. Podestýlku se doporučuje měnit minimálně každých 6 měsíců, aby se v ní nerozvíjely patogenní mikroorganismy. Napáječky a krmítka by měly být umístěny uvnitř drůbežárny.
• Teplota v místnosti by měla být mezi +10 a +18 stupňů. Nejlepší možností by bylo kvalitní zateplení drůbežárny s následnou instalací infrazářiče, který funguje spolehlivě a je levný.

Drůbežárna by měla sousedit s otevřeným oploceným prostorem, kde mohou ptáci chodit během teplého období. Výška plotu může být malá, ale v tomto případě budou muset být křídla ptáků přistřižena. Několik krmítek a napáječek by mělo být umístěno na otevřeném prostoru pro příjem potravy. Jídlo by mělo být podáváno 2-3krát denně a misky na pití by se měly měnit každý den. Pokud máte dostatek zkušeností, doporučuje se vytvořit umělé jezírko na otevřeném prostranství, protože někteří ptáci mají velmi rádi vodní procedury.

Chov a pěstování doma

Pro chov kachen doma se doporučuje používat vejce z obchodu, která by měla být zakoupena od důvěryhodných chovatelů drůbeže. Existují dvě možnosti, jak získat potomka:

• nosnice. Tato metoda je nejjednodušší a nejdostupnější, ale budete potřebovat kachnu snášecí s rozvinutým mateřským instinktem. Pokud žádnou ve svém domácím hejnu nemáte, můžete si ji také zakoupit od drůbežářů. Dobrou možností by bylo koupit pižmovou kachnu na násadová vejce, protože samice tohoto druhu mají dobře vyvinutý mateřský instinkt.
• Inkubátor. S touto možností si budete muset pořídit speciální zařízení – inkubátor, který vajíčka zahřeje. Použití inkubátoru je spolehlivější praxe, protože provoz zařízení nezávisí na rozmarech nosnice a podmínkách prostředí. Budete však muset utratit další peníze na nákup zařízení, které může být docela objemné kvůli velké velikosti kachních vajec.

Inkubační doba u kachen trvá 30-35 dní a po vylíhnutí se doporučuje umístit mláďata do speciální vytápěné místnosti, aby se zvýšila jejich šance na přežití. Mláďata se doporučuje krmit hotovými směsmi, které obsahují potřebné vitamíny a minerály v potřebném množství. 20. až 30. den mohou být mláďata vypuštěna do hlavní drůbežárny, protože během této doby budou dostatečně silná.

Советы

Pokud jde o chov kachen, nezapomeňte na následující důležité body:

• Většina druhů roste pouze během prvních 2-4 měsíců života a poté růst zastaví. Nebuďte tedy překvapeni, pokud se v určitém okamžiku růst ptáka zpomalí a úplně zastaví – to znamená, že pták dosáhl svých genetických růstových limitů.
• Pokud plánujete chovat více druhů najednou, měli byste vzít v úvahu jejich psychickou kompatibilitu. Například mulard je spíše konfliktní pták, pro kterého budete muset vytvořit samostatnou drůbežárnu a procházku. Ale například kachny blagovarské vycházejí dobře se všemi zvířaty.

Nakonec podotýkáme, že se nedoporučuje křížit bílé kachny s jedinci jiných barev, protože to povede ke ztrátě bílé barvy. Koneckonců, gen zodpovědný za bílou barvu je recesivní, takže v hybridním křížení nebude moci dominovat a v důsledku toho získáte kachnu zbarvenou v různých barvách.

Mnoho chovatelů drůbeže oceňuje kachny pro jejich chutné tučné maso, dobrou hmotnost jatečně upraveného těla a teplé peří, které se skvěle hodí na výrobu polštářů a zimního oblečení. Mezi mnoha plemeny vyniká moskevská bílá kachna. Bude zajímavé vědět, čím se liší od ostatních a jakou má hodnotu.

Historie výskytu

Moskevská bílá křížená kachna byla vyvinuta sovětskými chovateli v polovině dvacátého století křížením plemene Khaki Campbell s plemenem Pekin. Místo jejich vzhledu je státní farma Ptichnoye v Moskevské oblasti, odtud název.

Produktivita

Moskevské bílé kachny patří k masovo-vaječnému plemeni, takže se z nich získává maso i vejce. Hmotnost dospělého se pohybuje mezi 3-4 kg, přičemž kačery často dosahují 4 kg a samice kachen váží o něco méně – 3-3,5 kg. Výtěžnost hotových výrobků po porážce je 70-75%. Maso je velmi jemné, tučné a mezi kuchaři je velmi ceněné. Porážka začíná po 50. dni života kachen, kdy jejich hmotnost dosáhne 2,5 kg. V tomto věku je maso ještě málo tučné, proto se využívá v dietní výživě.

Produkce vajec moskevských bílých kachen je 100-110 vajec ročně, což je považováno za vynikající ukazatel produktivity vajec. Vejce jsou poměrně velká, váží 85-90 g, s hustou, silnou skořápkou.

Velmi cenné je také kachní peří. Používá se při výrobě polštářů, přikrývek, peřinek a dalších domácích potřeb.

Внешний вид

Od svých předků – pekingské kachny, zdědil moskevský bílý typ těla. Je stejně protáhlý, široký, mohutný, umístěný vodorovně k zemi. Celkově je to poměrně velký pták s velkou hlavou.

Oči mají vždy modré a vysoko posazené, zobák široký, růžový, často s lehce červeným nádechem. Hrudník je široký a konvexní. Toto je nejmasitější část těla kachen pižmových. Nohy jsou krátké s oranžovými tlapkami uzpůsobenými pro plavání. Barva kachen je vždy bílá, stejně jako jejich kůže. Ptáci s jinými odstíny opeření jsou vyřazeni.

Výhody a nevýhody

Drůbežáři považují za hlavní přednosti moskevské bílé kachny nejkřehčí maso, kterého z jedné dospělé kachny pochází minimálně 2 kg, protože ptáci jsou dobře krmení. Po škubání zůstává kůže ptáků bílá a krásná, což zvyšuje loajalitu zákazníků. Mají rádi tento druh jatečně upraveného těla, jeho prezentace zůstává po dlouhou dobu, i když je zmrazená.

Ti chovatelé, kteří chovají kachny, aby produkovali svá vejce, zaznamenali vynikající produkci vajec tohoto plemene. Mnozí jsou potěšeni, že moskevské kachny nadále kladou vejce v dostatečném množství po dobu 3-4 let, což je pro drůbež velmi slušné období.

Chovatelé drůbeže, kteří chovají kuřata, si cení moskevského bílého plemene pro jeho vynikající přežití mláďat. Líhnutí obvykle dosahuje 90 % a z nich se zpravidla 95 % dožije dospělosti. Inkubační doba kachních vajec je 28 dní. Je lepší je vylíhnout pomocí inkubátoru, protože mateřský instinkt moskevské bílé kachny je špatně vyvinut.

Uchováváním takové kachny na své osobní farmě si můžete být jisti, že budete mít vždy čerstvé vejce, protože jako žádná jiná je přizpůsobena ruským zimám a mrazy pro ni nejsou děsivé.

Mezi nevýhody lze zaznamenat obžerství kachen – velmi milují krmné směsi a čerstvé bylinky. Důležité je také zajistit, aby v domečku nebyly žádné díry – pokud kachna nějakou najde, s největší pravděpodobností uteče z výběhu sama.

Kachny by měly žít v suchém domě, kde není žádný průvan. Není nutné ji zahřívat, protože opeření umožňuje kachnám pohodlně zimovat i na Sibiři. Ptáci musí chodit na suché podestýlce, která se musí pravidelně vyměňovat. Je důležité zajistit volný přístup k vodě, protože ta je pro vodní ptactvo životně důležitá. Pokud v blízkosti není rybník, kde byste si mohli vzít kachny na procházku, musíte přímo ve výběhu uspořádat umělý minijezírko. K tomu postačí velké umyvadlo nebo nádoba na jezírko, kterou lze zakoupit v zahradních prodejnách.

Jídlo

Moskevské bílé kachny jsou v zásadě z hlediska výživy celkem nenáročné a dokážou se doslova živit pastvou a obilím, ale pouze v letní sezóně. Pokud je chováte v chladném období, pak se bez krmných směsí neobejdete. Všechny vitamíny a prospěšné mikroelementy, které kachny získávají v létě z čerstvé zeleniny, nedokážou získat pouze z obilí, proto se rozhodně vyplatí zavést do jejich jídelníčku kompletní kombinované krmivo, které obsahuje bylinky, obiloviny a zdravé přísady.

Zdraví a nemoc

Moskevská bílá kachna má vynikající imunitu vůči mnoha infekčním chorobám, stejně jako parazitům. Pokud přesto v drůbežárně infekce propukne, jsou jí vystavena většinou kachňata, protože jejich imunita je stále slabě vytvořena a tělo nemá dostatek síly se s nemocí vyrovnat. Proto je důležité, aby chovatel drůbeže neustále sledoval stav mladých ptáků a při sebemenším podezření na onemocnění oddělil nemocné káčátko od zbytku hejna, aby nedošlo k úmrtí.

Hlavním zdrojem nemocí v kachně je špinavé nádobí, zkažená voda a nekvalitní jídlo. Nemoci se tedy lze vyhnout, pokud budete pečlivě sledovat hygienu a čistotu v drůbežárně a poskytnete ptákům včasné a dostatečné napájení a krmení.