Aj z artyčoků – příznivé vlastnosti a kontraindikace

Artyčok je bylina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae), což je nevykvetlé poupě. Domovinou zeleniny je Středomoří a nyní je velmi populární v Americe. Syrový vietnamský artyčok chutná jako zelený vlašský ořech. Je široce používán v lidovém léčitelství, kosmetologii a vaření.

Blahodárné vlastnosti artyčokového čaje

Rostlina je často používána v lidovém léčitelství pro své jedinečné složení a působení na organismus. Artyčok obsahuje sacharidy, rostlinné bílkoviny, vitamíny, tuky, organické kyseliny, cynarin, inulin, vlákninu, popel. Zelenina je bohatá na železo, mangan, měď, zinek, selen, hořčík, vápník, fosfor, sodík a draslík.

Užitečné vlastnosti artyčokového nápoje:

1. Při pravidelném používání tonizuje svaly těla.
2. Zabraňuje rozvoji vrozených patologií.
3. Čaj pro své antibakteriální působení zabraňuje infekcím jater, ledvin a žlučníku.
4. Používá se při komplexní léčbě hepatitidy.
5. Je užitečný při cukrovce, protože artyčok snižuje hladinu glukózy v krvi.
6. Čistí pleť, dodává jí zdravý a svěží vzhled.
7. Pravidelná konzumace nápoje minimalizuje negativní dopad na tělo v důsledku zneužívání alkoholu.
8. Stimuluje odstraňování odpadu, toxinů a cholesterolu z jater. Žluč pomáhá vstřebávat vitamíny A, E, K.
9. Rostlinné sloučeniny obsažené v artyčoku zklidňují žaludeční sliznici a zmírňují nevolnost, zvracení, pálení žáhy a podrážděný žaludek.
10. Zabraňuje zadržování tekutin v těle.
11. Rozkládá nahromaděný tuk, což vám umožní rychleji zhubnout.
12. Snižuje krevní tlak. Doporučuje se užívat lék v počáteční fázi vývoje hypertenze.

Vědecké studie prokázaly, že exotický nápoj je díky flavonoidům, pantotenovým a kávovým kyselinám vynikající prevencí některých typů rakoviny.

Kdo by to neměl používat

Navzdory velkému seznamu prospěšných vlastností má rostlina řadu kontraindikací. Artyčok by se neměl užívat, pokud:

• onemocnění trávicího traktu;
• hypotenze;
• zánět žaludku.

Viz také: Kardamomový čaj – jak vařit, chutné recepty, výhody a škody

Ovoce se nedoporučuje užívat v těhotenství, při kojení, při selhání jater a u dětí do 12 let.

Jak vařit artyčok

Domovinou artyčokového nápoje je Vietnam, kde se konzumuje teplý i studený. Chuť čaje připomíná neslazený ovocný kompot se sotva znatelnými tóny hořkosti. Pro prevenci a léčbu lze pít před jídlem i po jídle.

Vařit artyčok z velkých suchých listů není těžké. Přidejte 70 čajové lžičky do sklenice horké vody (80-1,5 stupňů). uvařit a nechat 5 minut. Na konci této doby je nápoj filtrován, získává lehké květinové aroma a nazelenalou barvu. V případě potřeby můžete přidat med, cukr nebo citrusové plody.

Hubnutí čaje

Ale pro boj s nadváhou se rostlina vaří jiným způsobem. Oloupané listy artyčoku (20 g) vložíme do vroucí vody (250 ml) a vaříme 10 minut. Po uplynutí této doby se listy vymáčknou, vyjmou a nápoj se louhuje dalších 5 minut. Lék se užívá 2-3 šálky každý den. Pro utišení hladu by měl být nápoj konzumován 30 minut před jídlem.

Co je pryskyřičný artyčok

Pryskyřice artyčoku je výtažek z rostliny, která má léčivé účinky. Lék má bohaté složení, které zahrnuje mikroelementy, vitamíny a další užitečné látky. Lék je přirozený hepatoprotektor. Květenství a listy vietnamského ženšenu se odpaří a vznikne extrakt. Tento zdravý produkt si turisté nejčastěji kupují ve vietnamském Dalatu. Chcete-li získat co největší užitek z pryskyřice, měla by být skladována v chladničce.

Jak pít artyčokovou pryskyřici

Artyčokový extrakt se prodává ve 100g briketách. Výrobek by měl být skladován na chladném, chráněném místě mimo dosah dětí a slunečního záření. K přípravě léčivého nápoje potřebujete ¼ lžičky. Pryskyřici zalijeme 100 ml převařené vody. Po roztavení rostlinné buničiny by měl být lék užíván 30 minut před jídlem třikrát denně. Aby se předešlo nežádoucím účinkům, měla by se voda převařit a pokud se objeví průjem, dávka se sníží dvakrát.

Viz také: 4 způsoby, jak fermentovat Ivan čaj doma

Zde je další účinný recept. Balení pryskyřice (100 g) je nutné rozpustit v alkoholu nebo vodce (1 l). Do výsledné směsi se přidá jakýkoli druh medu (1 polévková lžíce). Přírodní lék se užívá 1 polévková lžíce. l. před jídlem 2x až 3x denně. Přípravek má pozitivní vliv na duševní činnost, dodává člověku energii a působí proti zvýšené únavě.

Pro větší pohodlí se z pryskyřičné brikety vyrobí 30 malých kuliček, které se vloží do lednice. Používají se k přípravě nápoje, v poměru 1 kulička na 1 litr vroucí vody.

Výhody a kontraindikace pryskyřice

Mezi příznivé vlastnosti pryskyřice artyčoku patří posílení imunitního systému, detoxikace jater, stimulace trávicího traktu, boj proti akné a snížení cholesterolu v krvi. Přípravek má antipyretické, choleretické a sedativní vlastnosti. Používá se při spálení sluncem a také k čištění krve od močoviny.

Pryskyřice, stejně jako čaj z artyčoku, má řadu podobných kontraindikací. Produkt by se neměl užívat, pokud:

• individuální nesnášenlivost;
• chronické selhání ledvin;
• onemocnění žlučníku;
• dětství;
• gastritida;
• žaludeční vřed;
• laktace.

Pokud není dodrženo dávkování a existují kontraindikace, pryskyřice může poškodit tělo a zhoršit existující onemocnění.

Artyčok je exotická zelenina používaná v kosmetologii a medicíně. Jeho účinnost byla prokázána při léčbě obezity, lupénky, hepatitidy, snížené imunity a bolestí svalů. Aby se předešlo komplikacím, je nutná povinná konzultace s lékařem. Nejkvalitnější a nejzdravější čaj lze zakoupit ve Vietnamu nebo specializované prodejně v Asii.

Pokud jste přesvědčeni, že jedlou částí artyčoku je kulička zelených listů z rostliny, je na čase zjistit pravdu. Pochoutka, kterou francouzští kuchaři tolik milují, je květina se zelenými, masitými okvětními lístky.

Fotografie: Depositphotos.com. Autor: Tolikoff.

Dnes je ale řeč o pravých vroubkovaných listech artyčoku, přesněji řečeno o čaji z nich. Tento nápoj má výraznou bylinkovou chuť a několik potenciálních zdravotních výhod, které vědce zaujaly. A zatímco výzkum artyčokového čaje pokračuje, mnozí si již zakoupili sušené listy v naději na uzdravení a užívají si příjemnou osvěžující vůni nového bylinného nápoje bez kofeinu.

Z tlaku

Ve studii publikované v Journal of Dietary Supplements v roce 2009 byl účastníkům s mírným vysokým krevním tlakem podáván tekutý extrakt z listů artyčoku (ve srovnání s čajem má extrakt vyšší koncentraci účinných látek) v dávce 50-100 mg. Po 12 týdnech se u těchto lidí projevil pokles krevního tlaku.

Vědci dospěli k závěru, že listy artyčoku mohou být prospěšné pro pacienty s mírnou hypertenzí.

Pro cholesterol

„Extrakt z listů ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi,“ uvádí článek z roku 2010 v Herbal Medicine Research Listy artyčoku jsou bohaté na antioxidanty, které se uvolňují do vody při vaření čaje. V testech na zvířatech tyto antioxidanty vedly ke snížení oxidačního stresu spolu s poklesem hladiny „špatného“ cholesterolu v krvi.

Z rakoviny

Listy artyčoku mají vysoký obsah polyfenolů, ve vodě rozpustných antioxidantů, které chrání před rakovinou. A ten hlavní se jmenuje cynarin.

Zpráva z roku 2012 v Journal of Cellular Physiology zjistila, že když byly buňky rakoviny prsu injikovány extraktem z listů, jejich životaschopnost se snížila a jejich růst se zpomalil.

V zásadě má čaj z listů artyčoku také protirakovinné vlastnosti, i když obsahuje polyfenoly v méně účinných koncentracích.

Jak vařit

V obchodech se zdravou výživou koupíte čaj z listů artyčoku – v sáčcích i sypaných listech. Na sklenici vroucí vody budete potřebovat jeden čajový sáček nebo 1,5 lžičky. sušená bylina. Doba louhování: 5 minut. Pro léčebné a preventivní účely užívejte třikrát denně před jídlem nebo bezprostředně po něm (pro usnadnění trávení potravy).

Protože je hotový nápoj mírně hořký, přidejte do něj pro zjemnění chuti lžíci medu nebo cukru, případně zápar smíchejte se zeleným čajem.

V jihovýchodní Asii, zejména ve vietnamské kultuře, je oblíbený sladký ledový artyčokový čaj s zahrnutím několika dalších bylin.

Pro domácí přípravu čaje jsou vhodné jak listy, tak stonky, malá poupata a dokonce i kořeny rostliny. Ale kde tohle všechno můžete získat?

Dr. Oz ve svém programu demonstroval další způsob, jak získat léčivý nápoj: 30-40 kapek extraktu na sklenici vody. Podle americké televizní hvězdy čaj nechutná nijak zvlášť příjemně, se znatelnou hořkostí.

Nežádoucí účinky

Pokud jste alergičtí na pampelišku, heřmánek nebo echinaceu, je velká šance, že vaše tělo zareaguje i na čaj z artyčoku.

Tento nápoj je kontraindikován pro osoby se žlučovými kameny a jinými onemocněními ledvin.

V každém případě proberte čaj z listů artyčoku se svým lékařem, než jej začnete užívat, zvláště pokud jste těhotná nebo kojíte.

Autor článku: Lyubov Deribasko

Líbil se vám článek? Sdílet s přáteli:

• Jaké jsou prospěšné a škodlivé vlastnosti zeleného čaje oolong?
• Jaké jsou příznivé vlastnosti a kontraindikace semen papáje?
• Jaké příznivé vlastnosti a kontraindikace mají malinové listy?
• Příznivé vlastnosti rozmarýnového čaje a kontraindikace
• Příznivé vlastnosti levandulového čaje a kontraindikace aromatického nálevu
• Užitečné vlastnosti Cahors, kontraindikace a léčebné recepty
• Závan svěžesti: příznivé vlastnosti a kontraindikace kokosové vody
• Cedrové mléko – léčivé vlastnosti a kontraindikace
• Zelenina na cukrovku: která je povolena a která není povolena?

Přidat komentář:
populární

• Mrkvová šťáva: výhody a škody, pravidla podávání
• Kvas z ovsa: výhody a škody, domácí tajemství
• Výhody mandlového mléka a možné poškození

• Tajga 8 Extra
• Sladový nebo pivní ocet z břehů Foggy Albion
• Žvýkačka – výhody a poškození, škodlivé látky ve složení

© 2021. Poleznenko.ru. Všechna práva vyhrazena. Veškeré informace na webu jsou uvedeny pouze pro informační účely. Nepodávejte samoléčbu! Před použitím jakýchkoli doporučení se poraďte se svým lékařem.