8 důvodů, proč byste neměli dávat horké jídlo do chladničky / Offtopic / iXBT Live
Každý z nás už slyšel větu, že do lednice nemůžete dávat horké věci. Hrnec s polévkou nebo pánev s pečínkou je třeba nejprve vychladit na pokojovou teplotu a teprve poté je nechat vychladnout. Odkud se toto pravidlo vzalo a k čemu jeho časté porušování povede, bude probráno dále v článku.
Je těžké určit jeden hlavní důvod zákazu. Každý z níže uvedených 8 je důležitý a významný svým vlastním způsobem. Pojďme si je všechny probrat popořadě.
Porušení teploty
Aby chladnička fungovala dlouho a efektivně, musí se v ní udržovat určitá teplota. Pouze v tomto případě budou produkty udržovány čerstvé a zařízení bude fungovat bez přerušení. Když se do přístroje vloží například horké nádobí, teplota v něm na chvíli stoupne. V důsledku toho je teplotní režim narušen.
Opotřebení kompresoru
Právě kompresor má primárně za úkol chladit potraviny v chladničce. Pokud pravidelně posíláte horké nádobí dovnitř spotřebiče, kompresor bude muset pracovat aktivněji. Díl se stane nepoužitelným mnohem rychleji. Zajímavé je, že při nepřetržitém provozu kompresoru po dobu 1 hodiny se jeho celková životnost zkrátí přibližně o 7 hodin.
Pokud se chladnička porouchá v důsledku zvýšené činnosti kompresoru, může být majiteli odepřen záruční servis. Hlavní důvod selhání zařízení lze určit pomocí vyšetření. Pak si budete muset sami objednat nový kompresor. To je drahý nákup. Jeho cena je přibližně poloviční oproti ceně zařízení.
Poškození polic a stěn
Sklo a plast, ze kterých se police a stěny chladničky nejčastěji vyrábí, jsou citlivé na vysoké teploty. Materiály mohou prasknout nebo se zdeformovat ze dna nebo po stranách horké pánve. Tento problém se zvláště často vyskytuje u drahých „citlivých“ zařízení.
Tvorba námrazy a ledu
Bez ohledu na to, jaký horký předmět je uvnitř chladničky, způsobí to, že se na stěnách zařízení objeví okamžitá kondenzace. Během procesu začne kompresor pracovat aktivněji, aby se teplota vrátila na optimální úroveň. To vše vede ke vzniku námrazy nebo ledu. Zvyšují nejen spotřebu energie, ale také urychlují opotřebení zařízení. Navíc v důsledku toho musíte pravidelně odmrazovat chladničku sami.
Rychlé prasknutí kapiláry
Kapilární trubice je citlivá a „jemná“ část. Aktivně se podílí na procesu dodávky chladiva. Horké předměty uvnitř chladničky mohou tuto důležitou součást poškodit. V důsledku toho budou nutné naléhavé a nákladné opravy.
Možné rozmrazování potravin
Jak je uvedeno výše, umístění horkých předmětů do chladničky vede k porušení teplotního režimu v ní. V důsledku toho se potraviny uložené uvnitř spotřebiče začnou rozmrazovat. A to se děje bez kontroly hostitelky.
Rychlé zkažení sousedních produktů
Tento důvod je relevantní zejména u nepříliš výkonných zařízení. Pokud do něj pošlete rozpálenou pánev, negativně to ovlivní čerstvost okolních produktů. Čím vyšší je teplota jídla, tím rychleji uvolňuje teplo. Když zařízení nemá dostatek energie, nezvládá tento proces dobře. V důsledku toho se tepelná energie uvolněná jídlem přenáší na sousední produkty. To je zvláště problematické, pokud v chladničce není mnoho položek. V poloprázdné přihrádce se díky horkým pokrmům může teplota okamžitě zvýšit o 5-10 stupňů. U některých produktů tento rozdíl stačí ke ztrátě čerstvosti a chuti.
Nekontrolovaná spotřeba energie
Chladničku, do které byla umístěna horká pánev, je potřeba vrátit na optimální teplotu pro uchovávání potravin. K tomu začíná pracovat aktivněji a utrácet více elektřiny. Problém je aktuální i pro moderní drahé chladničky se speciálními režimy pro řízení spotřeby energie. Účty za energie se mohou zvýšit za jiných podmínek. Například když se freon v lednici přehřeje. V důsledku toho začíná nejen nadspotřeba energie, ale také se potraviny špatně chladí.
Obecně platí, že pokud se zamyslíme nad provozem chladničky, tak ta sama chlad nevyrábí, ale odebírá teplo z okolí. Nasává tepelnou energii, ochlazuje ji a poté ji uvolňuje prostřednictvím radiátoru, který je obvykle instalován na zadní straně zařízení. Vzhled jakéhokoli horkého předmětu uvnitř chladničky celý tento proces narušuje. Procesor pracuje aktivněji a spotřeba energie se rychle zvyšuje.
Pravidlo, že do lednice nemůžete dát teplé jídlo, pomáhá udržet tento nenahraditelný spotřebič v provozuschopném stavu po dlouhou dobu. Pokud to nedodržíte, může dojít k nejrůznějším problémům: žárovky vyhoří, freonové linky se zlomí, ventilátory selžou. Proto je tak důležité sledovat diskutovaný bod a uvařené jídlo vždy předem vychladit.