4 druhy zdravého piva (a výhody jejich pití)

Spotřeba piva na hlavu v Rusku je 74 litrů ročně, což vytváří celostátní poptávku asi 11 milionů litrů ročně.

Nelze popřít, že obliba piva stále roste. Výzkum provedený v letech 2005-2006 na University of Maryland College of Agriculture and Natural Resources Studie zjistily, že mírná konzumace piva může mít určité zdravotní přínosy. I když různí lidé mohou definovat pojem „umírněnost“ odlišně, pravdou je, že existují některá piva, která jsou „zdravější“ než jiná.

Nedávná zpráva, že australští vědci vytvořili pivo s elektrolyty, nás nutí přemýšlet. Jaké je nejzdravější pivo? Pojďme zjistit, které druhy piva jsou zdravé a jaké jsou jejich předpokládané zdravotní přínosy.

1) Pivo, které neškodí srdci

Pivo je již dlouho známo, že je dobré pro zdraví srdce. Ve skutečnosti studie z roku 2012 zjistila, že „umírněná konzumace piva je spojena s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění“. Vědci dospěli k závěru, že přírodní antioxidanty známé jako fenoly, které se nacházejí v mnoha pivech, byly zodpovědné za zlepšení srdeční funkce u účastníků studie.

Nejvyšší koncentrace fenolu byly zjištěny v nápojích jako Yuengling Light Lager, Abita Purple Haze a Left Hand Good Juju. Yuengling má typickou chuť piva a je velmi nízkokalorický. Sklenice světlého ležáku Yuengling obsahuje asi 99 kalorií a stále obsahuje zdravotní přínosy fenolů.

Abita navíc obsahuje skutečné maliny, které snižují hořkou chuť některých piv. Bobule také přidávají do nápoje další antioxidanty, o kterých lze předpokládat, že prospívají zdraví srdce. Left Hand Good Juju se vyrábí z čerstvého zázvoru, což je superpotravina prospěšná pro srdce. Dobré Juju je také nízkokalorické, ale to vůbec neovlivňuje chuť.

2) Bezlepkové pivo

Pro mnoho lidí zůstat zdravý znamená dodržovat bezobilnou dietu, běžně nazývanou bezlepková dieta. To je zvláště důležité pro přibližně sedm set tisíc Rusů trpících celiakií. Nejjednodušší způsob, jak léčit toto zničující onemocnění trávicího traktu, je vyhýbat se lepku na každém kroku.

Dobrou zprávou je, že obliba bezlepkového piva v posledních několika letech neustále roste. V závislosti na tom, kde žijete, však může být bezlepkové pivo docela obtížné najít.

Zavolejte do místního obchodu s řemeslným nebo točeným pivem, jako zde https://pivo-optom.ru/razlivnoe-pivo, a zjistěte, jaká bezlepková piva mají.

Jeden lahodný příklad bezlepkového piva pochází z pivovaru Lakefront Brewery, který vyrábí oblíbené pivo s názvem New Grist. Toto pivo se vaří z rýže a bezlepkových kvasnic pěstovaných na melase. Bylo to také první pivo, které bylo označeno jako bezlepkové.

Dogfish Head má také oblíbené bezlepkové pivo s názvem Tweason’ale. Místo ječmene používá Dogfish základ z čirokového sirupu s tóny jahod, melasy a pohankového medu. Přestože se jedná pouze o sezónní nápoj, stojí za vyzkoušení, pokud jej uvidíte v supermarketu. Dalším skvělým bezlepkovým pivem je Bard’s Original Sorghum Malt Beer. Toto pivo, vytvořené za použití čirokového sirupu místo obilného sirupu, připomíná tradiční pšeničné pivo a chuťově i vůní se vyrovná originálu.

3) Pivo je dobré pro mozek (absolutní nootropikum?)

Vědci z Bostonu zjistili, že pití piva může skutečně zlepšit zdraví vašeho mozku. Podle studie provedené v letech 1992 až 1994 s 3660 14 účastníky měli ti, kteří pili mírně až středně – méně než XNUMX nápojů týdně – méně mrtvic než nepijící. Vědci se domnívají, že je to proto, že alkohol ředí krev, což pomáhá předcházet krevním sraženinám. Zatímco je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se ukázalo, do jaké míry pivo pomáhá, vědci uvedli, že nadměrné pití alkoholu může způsobit atrofii mozku. Jak se říká, všeho s mírou, ať je to jakkoli chutné.

Lehké pití piva navíc může pomoci zlepšit vaše duševní zdraví. Předpokládá se, že umírněné pití piva pomáhá snižovat úzkost a deprese. Vyberte si pivo, které obsahuje mnoho živin, jako jsou bílkoviny, vitamín B, železo, niacin, riboflavin a hořčík. Většina piv již obsahuje tyto silné přísady spolu s dalšími, které pomáhají zlepšit váš emocionální stav.

Jiné studie samozřejmě ukázaly, že alkoholismus a nadměrné pití může skutečně vést k depresím a dalším souvisejícím duševním onemocněním, takže se ujistěte, že pijete zodpovědně. Pokud pochybujete o své odpovědnosti, pak ochutnejte pivo s přáteli, kteří vás mohou včas zastavit a přesvědčit ke zdravějšímu životnímu stylu.

4) Pivo bez kocoviny

Technicky toto pivo zatím není v prodeji, alespoň pokud víme. Ale vědci v Austrálii nedávno oznámili, že do piva přidali elektrolyty, aby vytvořili pivo bez kocoviny.

Vědci tvrdí, že přidáním elektrolytů a snížením množství alkoholu v pivu si můžete udržet hydrataci, a tím zajistit, že nebudete mít kocovinu druhý den. Ve studii vědci z Griffith University přidali elektrolyty do dvou oblíbených, ale nejmenovaných piv. Jeden byl lehký (2,3 % ABV) a druhý byl „plný“ (4,8 % ABV). Účastníkům, kteří právě dokončili náročné cvičení, podávali doplněné pivo ve snaze zjistit, jaký druh piva jim pomůže doplnit tekutiny. Zjistili, že světlé pivo s přidanými elektrolyty bylo “nejúčinnější při rehydrataci” účastníků.

Jakkoli to zní slibně, je třeba poznamenat, že této studie se zúčastnilo pouze sedm lidí. A těchto sedm lidí bylo testováno pouze při čtyřech různých příležitostech. Navzdory zjevným omezením této studie jde také o první studii svého druhu. Nelze popřít, že je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se potvrdilo, zda elektrolyty ve vašem pivu zabraňují kocovině.

Zdravé pivo a vy

Je důležité si uvědomit, že navzdory jakýmkoli potenciálním zdravotním přínosům, které pivo může mít, existují zdravější potraviny, které byste měli zařadit do svého jídelníčku. Pokud chcete zhubnout, pivo nemusí být tou nejlepší volbou. Pamatujte také, že alkohol se nemíchá s léky, pokud je užíváte. I když chceme věřit, že pití piva s mírou má zdravotní přínosy, pivo není superpotravina a nemělo by být za takové považováno.

Zatímco všechna piva obvykle obsahují alespoň nějaké zdravotní přínosy, některá piva poskytují více výhod než jiná. Pokud byste si měli vybrat to nejzdravější pivo, doporučuje se bezlepkové. Pokud jde o pivo nebo jakýkoli jiný alkoholický nápoj, je důležité nezapomenout pít s mírou a zodpovědně.

Vyzkoušeli jste některé z výše uvedených „zdravých piv“? Podělte se s námi o své názory na ně v komentářích níže.

Jeff Flowers / Kegerator.com

Ruský systém kvality zveřejnil výsledky studie světlého filtrovaného piva od 40 hlavních značek. Žádný z nich ale nezískal od odborníků nejvyšší hodnocení. Je pravda, že ve vzorcích nebyla nalezena žádná „chemie“. Může tento nápoj vůbec tělu ublížit, jaké množství ho vypít a obsahuje nějaké užitečné látky? AiF.ru a Roskachestvo požádaly, aby o tom řekly odborník na výživu, doktor lékařských věd Mariyat Mukhina.

— V kvalitním pivu, vyrobeném podle všech pravidel, je nepochybně jistý užitek. Je pravda, že je zachován pouze pod podmínkou mírné spotřeby. Lékaři trvají na tom, že dospělý nesmí vypít více než 300 gramů piva, maximálně dvakrát až třikrát týdně. Pak můžeme říci, že pivo urychluje metabolické procesy v těle, a to zase pomáhá v procesu omlazení buněk krevních cév.

Mimochodem, málokdo ví, že kvalitní pivo brzdí růst a množení mnoha patogenních bakterií a má na tělo tišící a uklidňující účinek. Úžasně působí na růst vlasů jak při vnitřním užívání, tak jako oplach.

Jsou v pivu nějaké užitečné látky?

– Ano, pokud věříme našim japonským kolegům. Lékařští vědci z Japonského národního institutu radiologie našli v chmelu xanthohumol: flavonoid, který potlačuje působení karcinogenů. Z toho Japonci usoudili, že pivo do jisté míry chrání člověka před rakovinou. Stejný xanthohumol chrání mozek před degenerativními změnami souvisejícími s věkem.

Žádný jiný nápoj nedokáže odstranit sloučeniny hliníku z těla tak rychle. Dá se říci, že pití piva je indikováno při otravách touto látkou. Američtí odborníci jsou navíc přesvědčeni, že pivo pomáhá s ledvinovými kameny.

Možná se to mnohým bude zdát překvapivé, ale pivo obsahuje velké množství vitamínů B1 a B2, a to v lehce stravitelné formě. Například, abyste zajistili 50 % denní potřeby těchto vitamínů, musíte vypít litr piva. Stejný objem vám doplní zásoby vitamínu C o 70 %.

Ale stále musíte mít na paměti normu 300 gramů a nepít pivo „kvůli vitamínům“. Je pravda, že norma vám umožňuje doplnit denní zásobu pouze nikotinových a listových kyselin. Pokud vypijete více než toto množství, nápoj vyplaví z těla obrovské množství mikroelementů, čímž vznikne nedostatek. Při výrobě piva navíc vzniká malé množství látky identické s kadaverózním jedem. Když se hromadí v mozkových buňkách, riziko vzniku stařecké demence před důchodovým věkem výrazně stoupá.

Přitavené oleje, aldehydy, estery a metanol v pivu jsou mnohonásobně vyšší než jejich obsah v jiných alkoholických nápojích. Působením těchto látek na mozek ochabují nohy a zmatená mysl. Při pravidelném příjmu takového buketu látek do mozku narůstá úzkost, agresivita, vznětlivost, lenost, lstivost a zpomalují se myšlenkové pochody. Kobalt v pivu vede k srdeční dysfunkci, a to v každém věku.

Tloustnete z piva?

Opět vše záleží na tom, kolik pijete. V rámci normálního rozmezí světlé pivo dokonale aktivuje trávicí systém. Stává se živnou půdou pro prospěšné střevní bakterie a stimuluje sekreci žaludeční šťávy. To zase napomáhá trávení potravy a lepšímu vstřebávání živin.

Ale pivo má méně kalorií než odstředěné mléko nebo jakýkoli sycený nápoj. Po pivu se tloustne jen kvůli slaným pochutinám: sušeným rybám, sušenkám, chipsům a tak dále. Oxid uhličitý a kvasinky navíc rozšiřují žaludek a alkohol dráždí receptory trávicího traktu a blokuje centra saturace.

Je pivo návykové?

Ano, alkoholismus může souviset i s pivem. Je mylné se domnívat, že alkoholici se z lidí stávají pouze vodkou, vínem nebo silnými nápoji. K závislosti dochází, když tělo vyžaduje pravidelnost a zvýšené dávkování. Patologové vědí lépe než kdokoli jiný o nebezpečí pivního alkoholismu. Zaznamenávají značně zvětšené a upravené ledviny, srdce a játra. U pivního alkoholismu lékaři zaznamenávají hlavní poruchy ve fungování srdce a krevních cév: znatelné zvýšení srdečního svalu a cévních stěn, zvýšený krevní tlak, arytmie, dušnost, ischemická choroba srdeční, tachykardie, infarkty a mrtvice. Navíc se snižuje mozková aktivita: postupné odumírání mozkových buněk, zhoršování pozornosti a paměti, zhoršená koordinace pohybů, pokles inteligence, demence.

Negativní účinky doplní problémy s vnitřními orgány: pálení žáhy, zánět žaludku, žaludeční vředy, plynatost, hepatitida, cirhóza jater. I banální zvýšení krevního tlaku je často důsledkem závislosti na pivu. Ledviny tak hlásí přetížení. Lékaři říkají, že hlavním znakem nástupu pivního alkoholismu je neschopnost relaxovat nebo sejít se s přáteli bez piva. A jasným ukazatelem fáze, kdy se bez pomoci narkologa neobejdete, je denní konzumace piva v libovolných, i velmi malých dávkách.

Při snaze snížit objem nebo se vzdát nápoje si pivní alkoholik všimne charakteristických příznaků kocoviny: třes rukou, sucho v ústech, bolesti hlavy, slabost a pocení. Pokud pár doušků piva zmírní stav, pak je čas spěchat k lékařům.

Nealko – nezávadné?

Označení „0 % alkoholu“ není tak úplně pravdivé. V nealkoholickém pivu je stále malé procento alkoholu, může dosahovat až 1,5 %. Pravidelná konzumace tohoto nápoje tedy vede ke stejným důsledkům jako závislost na alkoholickém pivu.

Kdo by neměl pít pivo?

Pivo je přísně zakázáno dětem, včetně mladistvých. Narušuje hormonální rovnováhu a zasahuje do vývoje mozku a vnitřních orgánů.

Je také kontraindikován pro těhotné ženy. Pivo má negativní vliv na vývoj plodu a jeho gestační schopnost. I když se dítě narodí navenek zdravé, závislost matky na pivu během těhotenství ovlivní inteligenci a chování dítěte.

Páry, které plánují v blízké době početí, by se také měly zcela zdržet alkoholu. I jedna láhev piva může mít následně za následek odchylky ve fyzickém či psychickém vývoji dítěte. Totéž lze říci o krmení dítěte „pivním mlékem“. Mýtus, že ke zvýšení laktace musíte pít pivo, vede k problémům v těle dítěte. To určitě ovlivní jeho další vývoj.