20 náplní do rolky Lavash a 14 podrobných receptů na rolky – prasátko tipů

Lavash rolls se dají připravit velmi rychle a snadno a sní je každý, i ty nejvybíravější děti. Recepty na rolky zahrnují použití široké škály ingrediencí pro náplň a „skořápku“, ve které bude náplň zabalena.

Náplně do Lavash Rolls

1. Balíček krabích tyčinek, pár stroužků česneku, vařené vejce, strouhaný sýr, bylinky, majonéza.

2. Balíček tvarohu, sůl, bylinky, pár stroužků česneku, pár lžic majonézy.

3. Balíček tvarohu, sůl, bylinky, pár stroužků česneku, strouhaný sýr, plátky nakládané okurky.

4. Smažené žampiony s cibulí, bylinkami a balíčkem (200 g) taveného sýra – jantarový, přátelství, smetanový, viola se hodí. Pro pikantnost můžete přidat nadrobno nakrájené nakládané okurky.

5. Červená ryba na kousky, čerstvá okurka, zelenina!

6. Sýr Adyghe, rozdrobený ručně, korejská mrkev, majonéza a bylinky.

7. Rybí konzerva v oleji, rozmačkaná vidličkou, strouhaný sýr, bylinky.

8. Rýže, vejce a majonéza s bylinkami.

9. Kostky šunky a tvrdého sýra, nastrouhaná čerstvá okurka, stroužek česneku, majonéza.

10. Strouhaná vařená vejce, korejská mrkev, uzená klobása, majonéza.

11. Nastrouhaná okurka a mrkev, kousky uzeného nebo uzeného masa, bylinky, majonéza.

12. Orestovaná cibule a sladká paprika, najemno nakrájené okurky, kousky smaženého kuřete, kousky čerstvých rajčat, stroužek česneku a majonéza.

13. Smažené mleté ​​maso, strouhaný tvrdý sýr, restovaná cibule a sladká paprika

14. Strouhaná mrkev, nastrouhaná řepa, stroužek česneku, hrst drcených jader vlašských ořechů, majonéza.

15. Houby smažené s cibulí, strouhaný sýr, vařená vejce, bylinky.

16. Smetanový sýr, nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, černou a červenou mletou papriku rozmixujte na hladkou pastu.

17. Smažená kuřecí játra, mletou papriku, pár lžic husté smetany rozemelte v mixéru na kaši, dochuťte solí a pepřem a ohřejte v mikrovlnce.

18. Smaženou cibuli, česnek, sladkou papriku, lilek a pár rajčat v rostlinném oleji přeměňte v mixéru na hladkou pastu.

19. Máslo, vařené oloupané krevety a stroužek česneku rozmačkáme vidličkou.

20. Krabí tyčinky, vejce 2-3 ks, tvrdý sýr 70-100 g, majonéza 1 ks (180 g), zelení.

Lavash rolky s houbami

Složení:

• velký list lavash (hmotnost asi 200 g);
• houby (možné jsou i žampiony) – 50 g;
• máslo – 200 g;
• česnek – 4 středně velké stroužky;
• tvrdý a tavený smetanový sýr (s houbovou náplní) – po 70 g;
• majonéza – 2-4 lžíce. lžíce;
• sůl, pepř podle chuti.

Lavash rolky se pstruhem:

Složení:

• středně velký list lavash (asi 150 g);
• pstruh nebo jiná lehce nasolená červená ryba nakrájená na tenké plátky – 150 g;
• tavený smetanový sýr (s kousky lososa) – 100 g;
• Máslo – 50

Recept na výrobu rohlíků Lavash s houbami a pstruhy

1. Osmažte houby.

2. Houby smícháme s měkkým máslem,
s česnekem prolisovaným lisem, solí a pepřem.

3. Přidejte smetanový sýr a najemno nastrouhaný tvrdý sýr. V závislosti na chuti sýra a osobních preferencích přidejte více nebo méně majonézy. Směs znovu promíchejte, dokud nebude hladká.

4. Na lavash položte houbovou mletou kaši v rovnoměrné vrstvě a srolujte ji do těsné role.

5. Druhý plát lavash namažte máslem. Poté naneste tenkou vrstvu taveného sýra a rovnoměrně rozložte kousky pstruha po povrchu.

8. Pokuste se srolovat lavash s rybami co nejtěsněji. Každou rolku zabalte do celofánu nebo potravinářské fólie a dejte na 12–14 hodin do lednice.

9. Svačinu lavash nakrájejte na 1,5 cm silné kousky Na listy hlávkového salátu položte vrstvu žampionů a na ně pak položte kolečka ze pstruha.
Dejte „jídlu večera“ čestné místo uprostřed stolu, aby to všichni přítomní mohli ocenit.

Lavash, namočený v náplni, není prakticky cítit a pouze pomáhá udržovat svačinu ve tvaru. Toto občerstvení se hodí k brut šampaňskému i pro ty nejnáročnější hosty.

Lavash roll s náplní z mletého masa

Složení:

• mleté ​​vepřové a hovězí maso 1:1 – 300-400 gramů;
• tenký lavash – 3 listy;
• mrkev;
• cibule;
• listy hlávkového salátu;
• rajčata;
• majonéza;
• sýr – 50 g;
• petržel, kopr;
• česnek – pár stroužků.

Recepty na vaření:

Na pánvi orestujte nakrájenou cibuli. Po 3 minutách přidejte nastrouhanou mrkev a pokračujte ve smažení do poloviny. Poté do výsledné směsi přidejte mleté ​​maso a smažte 25 minut, nezapomeňte míchat, přidat sůl a pepř.

Rajčata nakrájíme na kolečka, listy salátu dobře omyjeme a osušíme a nastrouháme sýr.

Dále je třeba připravit česnekovou omáčku – smíchat nasekaný česnek s majonézou.

Poté začneme tvořit rohlíky. Rozložený plát lavash potřete česnekovou omáčkou a rovnoměrně rozprostřete směs mletého masa, cibule a mrkve, po okrajích nechte malé mezery. Dále náplň posypeme bylinkami a uhladíme.

Druhý plát lavash potřete z obou stran česnekovou omáčkou a opatrně položte na mleté ​​maso. Další vrstvu tvoří listy salátu, na jejichž povrch rozložíme plátky rajčat a dobře potřeme majonézou. Všechny vrstvy zakryjte třetím plátem lavash, který je třeba nejprve ze všech stran natřít česnekovou omáčkou. Povrch vrstev posypeme sýrem a vše opatrně svineme do rolády. Hotovou rolku dejte na hodinu do lednice nebo na chladné místo a poté nakrájejte na kousky silné asi pár centimetrů.

Lavash roll s krabovými tyčinkami

Složení:

• krabí tyčinky – 300 g;
• kopr – 2 svazku;
• vejce – 6 ks;
• majonéza;
• sýr – 200 g;
• tenký lavash – 3 ks.;
• česnek – 5 stroužků.

Recepty na vaření:

Vařená vejce, sýr a krabí tyčinky dejte přes mlýnek na maso. Kopr a česnek nasekáme.

Dále si připravíme náplň, která půjde do první vrstvy. Smíchejte krabí tyčinky, česnek a majonézu. V důsledku toho se vytvoří hmota střední konzistence (ne tekutá a ne hustá).

Připravíme si náplň na druhou vrstvu.
Majonézu smícháme s vejci, abychom získali konzistenci připomínající hmotu určenou na první vrstvu.

Připravujeme náplň na třetí vrstvu. Smíchejte kopr s majonézou.

Dále vyskládáme listy lavash, na které položíme příslušné náplně a složíme je do tvaru koláče. Lavaš s náplní srolujte do rolády. Aby si hotová rolka udržela svůj tvar, doporučujeme ji zabalit do fólie. Hotovou rolku dejte na 6 hodin do lednice nebo na chladné místo, poté nakrájejte na kousky silné asi pár centimetrů.

Lavash roll s rybami

K přípravě lavash rolky s rybou potřebujete:

Složení:

• vejce – 3 ks;
• rybí konzerva – může:
• česnek – lomy 4;
• majonéza;
• sýr – 200 g;
• tenký lavash – 3 ks.;
• zelené.

Recepty na vaření:

Vejce vařte v osolené vodě, dokud nejsou hotová, poté je ochlaďte, odstraňte skořápky a nakrájejte. Z rybí konzervy slijte tekutinu a rybu rozmačkejte vidličkou. Sýr nastrouháme.

Smíchejte nasekané bylinky, česnek a majonézu. Výslednou směsí namažte plát lavash a opatrně jej položte na stůl. Dále posypeme rovnoměrnou vrstvou sýra a přikryjeme druhým plátem lavash.

Druhou lavash zalijeme majonézou a na její povrch položíme rybí konzervu, poté přikryjeme posledním plátem lavaše.

Třetí lavash zalijeme majonézou a posypeme nakrájenými vejci.

Vzniklý koláč stočíme do rolády, přitlačíme lisem a dáme na půl hodiny do lednice. Hotovou roládu nakrájíme na malé kousky a posypeme bylinkami.

Lavash roll s houbami a sýrem

Složení:

• kopr – parta;
• tenký lavash – 3 ks.;
• Petržel – svazek;
• sýr – 300 g;
• marinované žampiony – 450 gr.;
• majonéza;
• cibule – pár kusů.

Recepty na vaření:

Na stůl položte první plát lavash, dobře jej potřete vrstvou majonézy a povrch posypte nasekanými bylinkami. Dále položíme druhý plát, zalijeme majonézou a po povrchu opatrně rozložíme houby. Přikryjeme posledním plátem lavash, potřeme majonézou a posypeme strouhaným sýrem.

Výsledný koláč stočíme do rolády, vložíme do sáčku a dáme na pár hodin do lednice. Hotovou rolku nakrájejte na kousky.

Zeleninový předkrm vyrobený z lavash

Složení:

• cibule – pár kusů;
• tenký pita chléb;
• mrkev;
• cibule – pár kusů;
• čerstvé žampiony – 250 g;
• kečup – 100 g;
• zelené.

Recepty na vaření:

Na pánvi orestujte nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a žampiony, předem nakrájené na kostičky. Hotovou směs posypte bylinkami.

Lavaš rozložte a potřete směsí kečupu a zakysané smetany. Poté potřeme náplní v rovnoměrné vrstvě a svineme do rolády. Hotovou rolku dejte na pár hodin do lednice nebo na chladné místo a poté nakrájejte na kousky silné asi pár centimetrů.

Masová roláda Lavash

Složení:

• mleté ​​kuřecí nebo vepřové a hovězí maso;
• kečup – 3 polévkové lžíce;
• tenký lavash – pár kusů;
• majonéza – 3 tbsp;
• mrkev;
• žárovky.

Recepty na vaření:

Položte lavash na sebe v rozložené formě. Potřete je směsí majonézy a kečupu a v rovnoměrné vrstvě rozprostřete opepřené a osolené mleté ​​maso. Nahoru položte vrstvu smažené mrkve a cibule, posypané kořením.

Připravený lavash srolujte do rolády a pečte v troubě půl hodiny. Hotové lavash se podávají na stůl nakrájené na kousky a posypané bylinkami.

Lavash rolls se staly oblíbenou volbou na našich svátečních stolech, což není překvapivé, protože tento předkrm je velmi jednoduchý na přípravu, zabere velmi málo času a výsledkem je opravdová lahůdka, na které si pochutnají všichni hosté. V tomto článku vám řekneme o nejchutnějších receptech na svačiny vyrobené z lavash.

S lavashem můžete vyrobit nespočet různých rohlíků, protože jako náplň lze použít spoustu produktů: zeleninu, maso a masné výrobky, drůbež, tavený a tvrdý sýr, kuřecí maso, houby atd.

Takové rohlíky jsou zpravidla nakrájeny na porce a podávány jako předkrm, takže je velmi vhodné z nich vyrobit krásné kompozice, které zdobí sváteční stůl. Také, pokud mluvíme o svačinových rolkách vyrobených z lavash, bylo by užitečné poznamenat, že mohou být studené nebo horké, ale ty by měly být podávány okamžitě na stůl, než vychladnou – například to je důležité, pokud jste je zapékali se sýrem. Proto se horké svačiny vyrobené z lavash připravují méně často – se studenými je vše mnohem jednodušší, ale první si také zaslouží pozornost.

Samozřejmě nemá smysl podrobně popisovat postup výroby lavash rolls s náplní – tento úkol je extrémně jednoduchý, nevyžaduje čas ani kulinářský zážitek: stačí rozetřít náplň a svinout lavash do role – zcela triviální úkol! Nejdůležitější je tedy v tomto případě náplň – právě lahodná náplň rozhodne o tom, zda bude roláda vašim hostům chutnat.

Zajímavá možnost: podávejte jakýkoli tradiční novoroční salát jako rohlíky lavash – krab, Olivier, mimóza atd. Tato prezentace známých předkrmů jistě zapůsobí na vaše hosty. Pokud si přesto chcete lavash nacpat něčím jiným než salátem, nabízíme několik receptů na lahodné rohlíky.

Recept na lavash roll s mletým masem, sýrem a zeleninou

Složení:

• 400 g mletého masa,
• 50 g tvrdého sýra,
• 3 lavash,
• 2-3 stroužky česneku,
• 2 rajčata,
• po 1 cibuli a mrkev,
• majonéza,
• listy salátu
• zelené.

příprava

Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev, cibuli opékejte 3 minuty, přidejte mrkev, vařte do poloviny, přidejte mleté ​​maso, opékejte půl hodiny, dokud nebude hotové, opepřete a osolte.

Rajčata nakrájíme, sýr nastrouháme, vmícháme lisem prošlý česnek a majonézu, nasekáme bylinky, omyjeme a osušíme listy salátu.

Jednu lavash namažte česnekovou majonézou, navrch dejte mleté ​​maso, posypte bylinkami, druhou lavash namažte z obou stran česnekovou majonézou, položte na mleté ​​maso, na to položte listy salátu a rajčata, potřete majonézou, zakryjte třetí lavashem, rovněž namazaným z obou stran.

Třetí lavash posypeme strouhaným sýrem, vše svineme do rolády a dáme na hodinu do lednice, před podáváním nakrájíme na porce a položíme na talíř.

Recept na předkrm Lavash s klobásou a korejskou mrkví

Složení:

• 250 g vařené klobásy,
• 200 g korejské mrkve,
• 150 g majonézy,
• 50 g petrželky a kopru,
• 2 listy arménského lavaše.

příprava

Uzeninu nakrájíme na kostičky, bylinky nasekáme nadrobno, tyto ingredience promícháme, přidáme mrkev a majonézu. Jeden plát lavaše potřeme polovinou připravené náplně, navrch dáme druhý lavash, ten také pomažeme, vše svineme do rolády, před podáváním dáme alespoň na půl hodiny do chladu, poté nakrájíme na tenké plátky a položíme na rovnou mísu.

Recept na Lavash Rolls s tvarohem a lososem

Složení:

• 400 g lehce osoleného lososa,
• 120 g tvarohu,
• 4-5 rajčat,
• 1 balení lavash,
• 1 hromada kopru,
• majonéza.

Příprava:

1 plát lavash namažte majonézou, posypte nasekaným koprem a vyložte vrstvou nadrobno nakrájených loupaných rajčat. Přikryjeme druhým plátem lavash a potřeme smetanovým sýrem.

Rybu nakrájejte na tenké plátky a položte na smetanový sýr, lavash srolujte po šířce do role, zabalte do fólie, vložte do chladničky na několik hodin nebo přes noc, před podáváním nakrájejte na kousky o tloušťce 1 cm.

Můžete si vyrobit jakoukoli jinou náplň do lavash podle svého vkusu a v závislosti na požadované tloušťce role rolujte 1 až 3 listy lavash najednou podle svého uvážení. A pak budeme mluvit o možnostech tohoto občerstvení, pečeného a horkého.

Lavash roll s kuřecím masem recept pečený v troubě

Složení:

• 500 g kuřecího řízku,
• 2-3 žárovky,
• 2 vařená vejce a tenký lavash,
• 1 mrkev,
• 4 polévkové lžíce. majonéza,
• česnek.

Příprava:

Mrkev a cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji do změknutí. Kuřecí řízek umelte na mlýnku na maso, přidejte mrkev a cibuli a znovu umelte.

K mletému masu přidáme česnek prolisovaný lisem, opepříme, osolíme, ochutíme trochou majonézy a směs rozdělíme na poloviny.

Lavaš pomažeme mletým masem a posypeme jedním nastrouhaným vejcem. Navrch položíme druhý lavash, pomažeme zbylým mletým masem, uhladíme, posypeme druhým nastrouhaným vejcem a svineme. Roládu potřete majonézou, pečte v troubě 30–40 minut při střední teplotě a před podáváním nakrájejte na tenké plátky.

Tuto rolku můžeme podávat teplou i studenou.

Recept na Lavash Rolls smažené na pánvi

Složení:

• 2 tavené sýry,
• 1 vařené vejce, svazek petrželky, nakládaná paprika a lavash,
• 1-2 stroužky česneku,
• ½ vařených kuřecích prsou a cibule,
• majonéza, sůl.

Příprava:

Vejce a sýr nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s česnekem prošlým lisem a majonézou. Nakrájejte kuře, cibuli, pepř, přidejte nasekanou petrželku a promíchejte, přidejte sůl.

Celou plochu lavash z jedné strany namažte sýrovou směsí, navrch dejte kuřecí směs, lavash srolujte do rolády, nakrájejte a rolky jednu po druhé opečte na pánvi na malém množství oleje do hněda.

Je lepší použít grilovací pánev.

Recept na horké rohlíky lavash s uzenou klobásou

Složení:

• 200 g sýra,
• 150 g uzené klobásy,
• 3 vařená vejce, stroužky česneku a nakládané okurky,
• 2 lavash,
• 1 svazek zelené cibule,
• 1 polévkové lžíce máslo,
• majonéza.

Příprava:

Místo uzené klobásy můžete použít šunku. Jemně nakrájejte okurky a klobásu, nastrouhejte vejce a sýr, promíchejte připravené produkty, přidejte česnek protlačený lisem, nakrájenou zelenou cibulku a majonézu.

Namažte jednu stranu každé lavash majonézou, rovnoměrně rozetřete náplň a srolujte do rohlíků.

Dáme na plech vyložený pečícím papírem nebo tukem, potřeme máslem, posypeme sýrem a pečeme 10–15 minut v předehřáté troubě. Před podáváním rohlíky nakrájíme na porce.

Tyto závitky se dají jíst teplé i studené, ale chutnají lépe horké.