20 jednoduchých a chutných rajčatových salátů na zimu

Už vás v zimě nebaví rajčata bez chuti v supermarketech? Pak je čas tento problém vyřešit hned! Nabízíme vám 20 výborných receptů na saláty s rajčaty na zimu!

1. Salát s rajčaty a cibulí na zimu

Doporučujeme vám vybrat si hustá a elastická rajčata, aby se během vaření nerozpadla.

Budete potřebovat: 600 g rajčat, 1 cibule, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, česnek, petržel, koření, 1 polévková lžíce. ocet, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 litr vody.

Příprava: Rajčata nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka a zeleninu a česnek nasekáme nadrobno. Zeleninu naskládejte do sklenic ve vrstvách, přidejte koření a zalijte marinádou z vařící vody, oleje, soli, cukru a octa.

2. Salát z cherry rajčat na zimu

Velmi originální recept na rajčata se sójovou omáčkou a hřebíčkem.

Budete potřebovat: 250 g cherry rajčat, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 stroužek, 3 polévkové lžíce. sójová omáčka, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. ocet, koření.

Příprava: Vložte koření a česnek do sklenice a navrch dejte poloviny cherry rajčat a plátky cibule. Zalijte vroucí vodou, počkejte, až vychladne a nalijte vodu do pánve. Přivedeme k varu, přidáme olej, sójovou omáčku, koření a ocet, zalijeme salátem a svineme.

3. Korejský rajčatový salát

Místo sterilizace můžete zkusit přidat drcený aspirin.

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 150 g pepře, chilli, česnek, 40 g cukru, 20 g soli, 50 ml octa, 100 ml rostlinného oleje, 20 g hořčice, 30 g koriandru a petrželky, koření.

Příprava: Rajčata nakrájíme na plátky a nasekáme papriku, chilli a česnek. Do stejné směsi přidejte všechny ostatní suroviny na marinádu a nasekané bylinky. Směs rajčat a zeleniny dejte ve vrstvách do sklenice a srolujte.

4. Salát ze žlutých rajčat na zimu

Příjemná sladkokyselá chuť a velmi jasná barva.

Budete potřebovat: 400 g žlutých rajčat, 2 stroužky česneku, každý po 1 lžičce. cukr a sůl, bylinky, 2 polévkové lžíce. ocet, hořčičná semínka, koření, 30 ml rostlinného oleje.

Příprava: Rajčata nakrájíme nahrubo a přidáme k nim všechno koření. Přidáme prolisovaný česnek a nasekané bylinky, vše pečlivě promícháme a zalijeme olejem a octem. Nechte hodinu odležet a poté srolujte do sklenic.

20 výborných salátů z rajčat a okurek na zimu

5. Salát s rajčaty a okurkami na zimu

Báječný čerstvý salát ke smaženým bramborám nebo k pečenému masu.

Budete potřebovat: 3 rajčata, 3 okurky, 2 cibule, 2 stroužky česneku, kopr, koření, každý po 2 lžičkách. sůl a cukr, 4 lžičky. ocet, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.

Příprava: Olej nalijeme do sklenic a vrstvíme na tenké plátky nakrájenou zeleninu. Přidejte česnek a bylinky a poté všechno koření podle chuti. Zalijeme octem, salát zalijeme vroucí vodou a svineme.

6. Rajčatový a paprikový salát

Jedna z nejrychlejších a nejchutnějších příprav s rajčaty na zimu!

Budete potřebovat: 2 kg rajčat, 3 sladké papriky, 1 chilli, 4 cibule, 0,5 svazku petrželky, 1,5 polévkové lžíce. sůl, 2,5 lžíce. cukr, 25 ml octa, 1,5 l vody, koření.

Příprava: Zeleninu nakrájejte nahrubo a dejte do sklenic ve vrstvách spolu s chilli a petrželkou. Svařte vodu s kořením a octem, salát zalijte vařící marinádou a srolujte.

7. Rajčatový a cuketový salát na zimu

Salát podávejte samostatně nebo jej použijte, když dusíte maso a brambory.

Budete potřebovat: 1,5 kg rajčat, 1 kg cukety, 500 g cibule, 200 g česneku, 75 ml rostlinného oleje, 50 g cukru, 40 g soli, koření.

Příprava: Oloupanou cuketu nakrájíme na malé kostičky a podusíme na oleji se solí a cukrem. Po 10 minutách přidáme nakrájená rajčata a po dalších 10 přidáme cibuli a koření. Na úplný závěr přidejte česnek, provařte dalších 5 minut a dejte do sklenic.

8. Salát s rajčaty a lilky na zimu

Čistá zelenina a nic extra!

Budete potřebovat: 1,5 kg rajčat, 1 kg lilku, 3 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 1 hlava česneku, 1 polévková lžíce. ocet, 4 polévkové lžíce. oleje, koření.

Příprava: 1 kg rajčat oloupejte, rozdrťte v mixéru a vařte 15 minut. Přidáme lilky nakrájené na plátky, nahrubo nakrájená zbylá rajčata, olej, česnek a koření. Vše společně vařte půl hodiny, přidejte ocet a po 5 minutách stáhněte z ohně a srolujte.

12 nesrovnatelných cuketových a rajčatových salátů na zimu

9. Rajčatový a zelný salát na zimu

Jednoduchý a praktický předkrm ke každému jídlu.

Budete potřebovat: 300 g zelí, 150 g rajčat, 100 g mrkve, cibule a papriky, 30 ml rostlinného oleje, 20 g cukru, 10 g soli.

Příprava: Zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme, papriku a cibuli nakrájíme na nudličky, rajčata na tenké plátky. Přidejte zbývající přísady kromě octa, vařte 20 minut a poté přidejte. Naplňte sklenice salátem.

10. Rajčatový a jablečný salát

Žádný ocet, žádný aspirin, žádná kyselina citrónová!
Budete potřebovat: 1,5 kg rajčat, 3 jablka, 1 polévková lžíce. sůl, 4 polévkové lžíce. cukr, 1,5 litru vody.

Příprava: Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky, rajčata na velké plátky. Vše opatrně dejte do sklenic, zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 20 minut. Vodu slijeme, opět přivedeme k varu se solí a cukrem, zalijeme salátem a svineme.

11. Salát s rajčaty a celerem

Salát lze perfektně skladovat na chladném místě až do jara.

Budete potřebovat: 3 kg rajčat, 1 kg cibule, 500 g řapíkatého celeru, 2 chilli papričky, 2 hlavičky česneku, 2 l vody, 50 g soli, 100 g cukru, 15 ml octa, koření.

Příprava: Veškerou zeleninu včetně chilli a česneku nakrájíme na kousky a vrstvíme. Svaříme vodu se solí, cukrem a kořením, ke konci přidáme ocet, zalijeme salát a svineme.

12. Rajčatový a mrkvový salát na zimu

Šťavnatý, světlý a aromatický salát s rajčaty – vhodný jako předkrm nebo plnohodnotná příloha.

Budete potřebovat: 500 g pepře, 1 kg rajčat, mrkve a cibule, 120 ml rostlinného oleje, 130 g cukru, 1,5 polévkové lžíce. sůl, 60 ml octa, koření.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme nahrubo, mrkev nastrouháme škrabkou na zeleninu a přidáme koření, sůl a cukr. Zalijeme olejem, dusíme 30 minut, přidáme ocet a po 10 minutách dáme salát do sklenic.

20 nejlepších salátů ze zelených rajčat na zimu

13. Rajčatový a houbový salát na zimu

Pokud používáte lesní houby, uvařte je nejprve samostatně.

Budete potřebovat: 500 g cibule, 1 kg rajčat, žampionů a paprik, 700 g mrkve, 150 g cukru, 50 g soli, 100 ml octa, 300 ml rostlinného oleje.

Příprava: Houby nakrájíme nahrubo a orestujeme. Rajčata nakrájíme, 5 minut podusíme na másle a přidáme zbytek zeleniny, cukr, sůl a koření. Vše společně dusíme dalších 40 minut, ke konci přidáme ocet a salát dáme do sklenic.

14. Rajčatový a ananasový salát

Slaný zeleninový předkrm s nakrájenými rajčaty.

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 350 g mrkve a papriky, 250 g cibule, 300 g konzervovaného ananasu, 5 stroužků česneku, 60 g cukru, 1 polévková lžíce. sůl, 0,5 šálku rostlinného oleje, koření, 1 polévková lžíce octa.

Příprava: Rajčata umelte v mixéru a zbylé ingredience nasekejte velmi jemně. Vše společně dusíme asi 40 minut s máslem, cukrem a solí. Na závěr přidejte koření a ocet a poté salát nalijte do sklenic.

15. Salát s rajčaty a řepou na zimu

Originální zimní salát, kterým překvapíte.

Budete potřebovat: 3 rajčata, 4 řepy, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 50 ml octa, 1 polévková lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. Sahara.

Příprava: Cibuli a rajčata nakrájíme nadrobno, řepu nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme nasekaný česnek a promícháme. Salát posypeme cukrem a solí, přidáme ocet a dáme do sklenic.

16. Rajčatový a brokolicový salát na zimu

Světlý a velmi krásný salát na zimu, který si určitě pochutná celá rodina!

Budete potřebovat: 5 rajčat, 2 hlavičky brokolice, 1 litr vody, 3 papriky, 3 červené cibule, 80 g cukru, 50 g soli, 3 stroužky česneku, 80 ml rostlinného oleje, 60 ml octa, 1 svazek bylinek , koření.

Příprava: Růžičky brokolice vaříme 2-3 minuty ve vroucí vodě a zbylou zeleninu jednoduše nakrájíme na tenčí. Krásně je naaranžujte do sklenic spolu s nasekanými bylinkami a česnekem. Svaříme vodu s olejem a kořením, zalijeme salátem, přidáme ocet a svineme.

20 originálních rajčatových omáček na zimu

17. Rajčatový salát bez octa

A to bez oleje a sterilizace!

Budete potřebovat: 3 kg rajčat, 2 kg zelí, 1 kg papriky, 2 svazky bazalky, 1 hlavička česneku, 1 chilli, koření, sůl.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájejte poměrně nahrubo a nasekejte bazalku a česnek. Vše společně podusíme 10 minut, přidáme chilli a koření podle chuti a po 5 minutách stočíme do sklenic.

18. Rajčatový salát s ořechy na zimu

Předpokládá se, že jde o klasický egyptský recept.
Budete potřebovat: 1,5 kg rajčat, 500 g vlašských ořechů, 700 g cibule, 40 g soli, bylinky, koření.

Příprava: Rajčata oloupeme a nakrájíme nadrobno, smícháme s nakrájenou cibulí, bylinkami a drcenými ořechy a dochutíme. Necháme 10 minut odležet a nalijeme do sklenic.

19. Salát s rajčaty a květákem na zimu

Zatímco obyčejné zelí přidáváme všude, na květák často zapomínáme!

Budete potřebovat: 1,5 kg rajčat, 300 g papriky, 2 kg květáku, 4 stroužky česneku, 150 ml rostlinného oleje, 1 polévková lžíce. sůl, 4 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička. ocet.

Příprava: Květák rozeberte na velmi malé růžičky a vařte 3 minuty. Rajčata umelte v mixéru a vařte 15 minut s olejem a kořením. Přidáme nadrobno nakrájenou papriku a květák, dusíme dalších 15 minut, přidáme ocet a dáme do sklenic.

20. Salát ze zelených rajčat na zimu

Zelená rajčata jsou pevnější a pikantnější.

Budete potřebovat: 4 kg zelených rajčat, 1 kg papriky, cibule a mrkve, 1 šálek rostlinného oleje, 1 šálek cukru, 0,5 šálku octa, 2 polévkové lžíce. sůl.

Příprava: Rajčata nakrájíme na plátky, nastrouháme mrkev a nakrájíme cibuli a papriku. Vše smícháme, přidáme olej, ocet a koření a za stálého míchání dusíme 15–20 minut. Vložte salát do sklenic.

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.