15 receptů na lahodné plněné žampiony v troubě

Aby byly plněné žampiony krásné a chutné, musíte si vybrat velké houby s velkými čepicemi. Třeba ty královské. A pak je to otázka techniky a představivosti. Našli jsme pro vás 15 nejlepších receptů!

1. Plněné žampiony se sýrem

Velmi chutné se ukáže, když smícháte několik druhů sýra.

Budete potřebovat: 1 kg žampionů, 5 stroužků česneku, 200 g sýra, olivový olej, 4 polévkové lžíce. strouhanka, 100 ml bílého vína, 2 vejce, koření.

Příprava: Z hub vykrojíme stonky, nakrájíme nadrobno a orestujeme s česnekem. Sýr nastrouháme, smícháme s vejci a přidáme kýty, koření a strouhanku. Naplňte uzávěry a pečte půl hodiny při 200 stupních, pravidelně podlévejte bílým vínem pro chuť.

2. Žampiony plněné kuřecím kari

Pro barvu přidejte do náplně ještě trochu kurkumy.

Budete potřebovat: 10 žampionů, 1 kuřecí řízek, 6 polévkových lžic. jogurt, 1,5 lžičky. kari, chilli, 100 g červené cibule, 2 stroužky česneku.

Příprava: Kuřecí maso, cibuli a žampiony nakrájíme nadrobno a vše orestujeme do poloviny. Přidejte jogurt, chilli, koření a česnek a ještě pár minut vařte pod pokličkou. Náplň vložíme do uzávěrů a pečeme v troubě 20 minut na 200 stupňů.

3. Plněné žampiony s kuřecím masem a rajčaty

Jsou docela šťavnaté a zároveň uspokojivé.
Budete potřebovat: 12 žampionů, 1 rajče, 1 kuřecí řízek, 150 g měkkého sýra, 1 cibule, koření.

Příprava: Z žampionů vykrojte stonky a se zbylými ingrediencemi je nakrájejte nadrobno. Opečte stehna, cibuli a kuřecí maso a na úplný závěr přidejte rajčata s kořením. Klobouky naplníme náplní, posypeme strouhaným sýrem a pečeme dozlatova na 180 stupňů.

Omáčka k plněným paprikám: 15 receptů pro každý vkus

4. Žampiony plněné avokádem a bylinkami

Při podávání je nezapomeňte posypat sezamovými semínky!

Budete potřebovat: 12 žampionů, 1 avokádo, půlka papriky, 1 rajče, bazalka, zelená cibule, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka.

Příprava: Všechnu zeleninu omyjte a nakrájejte na malé kostičky, zalijte sójovou omáčkou a přidejte česnek nebo koření podle chuti. Z žampionů vykrojíme stonky a kloboučky naplníme náplní. Vložte do trouby na 15 minut na 180 stupňů.

5. Plněné žampiony s mletým masem a okurkami

Doporučujeme použít mleté ​​hovězí nebo vepřové maso.

Budete potřebovat: 12 žampionů, 100 g mletého masa, 5 okurek, půl papriky, 3 polévkové lžíce. strouhaný sýr, 1 polévková lžíce. majonéza, koření, bylinky.

Příprava: Smícháme mleté ​​maso, nakrájené okurky, pepř a bylinky. Přidejte koření, majonézu a dobře promíchejte. Kloboučky naplňte náplní a pečte pod alobalem 15 minut na 200 stupňů. Odstraňte alobal, žampiony posypte sýrem a pečte dozlatova.

6. Žampiony plněné šunkou

Místo šunky si můžete vzít vařené vepřové maso nebo dokonce klobásu.

Budete potřebovat: 500 g žampionů, 150 g sýra, 150 g šunky, 150 g řeckého jogurtu, česnek a koření.

Příprava: Z hub vykrojíme stonky, nakrájíme nadrobno, orestujeme a necháme vychladnout. Šunku nakrájíme nadrobno, vymačkáme česnek a nastrouháme sýr. Přidejte je s nožičkami a kořením do jogurtu, promíchejte a naplňte uzávěry. Houby pečte v troubě 20 minut na 180 stupňů.

20 žampionových polévek, které rozhodně stojí za to udělat

7. Plněné žampiony s mrkví v zakysané smetaně

Jemná omáčka ze zakysané smetany se skvěle hodí k houbové chuti.

Budete potřebovat: 12 žampionů, 1 cibule, 100 g sýra, 1 mrkev, olivový olej, 1 polévková lžíce. mouka, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, koření.

Příprava: Z hub vykrojíme stonky, nakrájíme je nadrobno s cibulí a mrkví a vše společně orestujeme. Náplň okořeníme, přidáme lžíci mouky, zakysanou smetanu a dobře promícháme. Klobouky povaříme pár minut ve vroucí vodě, naplníme, posypeme strouhaným sýrem a dáme do trouby na 10 minut na 200 stupňů.

8. Žampiony plněné vepřovým masem v rajčatech

Tento recept se ukáže jako velmi originální, pokud nahradíte mleté ​​maso sójou.

Budete potřebovat: 8 žampionů, 200 g suluguni, 1 rajče, 150 g vepřového masa, 2 polévkové lžíce. rajčatová omáčka, 1 cibule, 1 svazek bylinek, koření.

Příprava: Vepřové maso nakrájejte nadrobno, dokud nebude mít konzistenci mletého masa. Smažte maso s cibulí, nakrájenými rajčaty a žampiony. A na závěr dochutíme, přidáme rajčatovou omáčku a bylinky. Naplňte uzávěry a vložte do trouby na 10 minut na 200 stupňů. Poté je posypte sýrem a pečte dalších 10 minut.

9. Plněné žampiony se špenátem

Není to nejběžnější kombinace, ale bude to velmi chutné!

Budete potřebovat: 600 g žampionů, 3 svazky špenátu, 1 svazek koriandru, 1 pórek, 4 polévkové lžíce. strouhanka, koření, 200 ml smetany.

Příprava: Cibuli a stonky hub nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi. Špenát a koriandr nasekáme nahrubo, přidáme a po dalších 3 minutách zalijeme smetanou. Náplň povaříme 5 minut, přidáme polovinu strouhanky a koření a naplníme uzávěry. Posypeme zbylou strouhankou a pečeme půl hodiny na 190 stupňů.

20 vynikajících receptů na krémovou houbovou polévku

10. Žampiony plněné kuskusem

Tohle už není předkrm, ale plnohodnotný hlavní chod!

Budete potřebovat: 500 g žampionů, 50 g kuskusu, 50 ml vody, 30 g pórku, koření, 3 polévkové lžíce. nakrájená zelenina, 50 g suluguni, 5 polévkových lžic. zakysaná smetana, 50 g kuřecího řízku, 2 stroužky česneku.

Příprava: Kuskus spaříme vroucí vodou a během této doby nadrobno nakrájíme a orestujeme pórek a kuřecí maso. Přidejte k nim cereálie, nasekané bylinky, strouhaný sýr, zakysanou smetanu, koření a česnek a vše důkladně provařte. Naplňte uzávěry a pečte 20 minut na 200 stupňů.

11. Plněné žampiony s kuřecím masem a ananasem

I tato tradiční kombinace má své využití.

Budete potřebovat: 15 žampionů, 150 g sýra, 3 kolečka konzervovaného ananasu, 1 cibule, půl kuřecího řízku, 4 polévkové lžíce. krém.

Příprava: Filet nakrájíme najemno a orestujeme spolu s cibulí. Přidejte nakrájené stonky hub, ananas a koření podle chuti. Zalijeme smetanou, povaříme 3 minuty, přidáme nastrouhaný sýr a promícháme. Vložte náplň do kloboučků hub a pečte je 15 minut při 180 stupních.

12. Žampiony plněné olivami a paprikou

Originální recept, když chcete rozmanitost!

Budete potřebovat: 12 žampionů, 1 paprika, 70 g sýra, půl svazku koriandru, 1 plechovka oliv, zelená cibule.

Příprava: Papriku předem orestujeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nakrájejte koriandr, zelenou cibulku a vypeckované olivy a promíchejte náplň. Vložíme mezi čepice, posypeme strouhaným sýrem a žampiony pečeme 20 minut při 180 stupních.

10 nejlepších receptů na Houbová žampionová omáčka

13. Plněné žampiony s vejci a bylinkami

Když můžete vajíčka nacpat houbami, tak proč nenacpat houby vejci!

Budete potřebovat: 1 kg žampionů, 100 g různých bylinek, 3 stroužky česneku, 3 vejce, 70 g sýra, 6 polévkových lžic. strouhanka.

Příprava: Zeleninu nasekejte velmi jemně, nasekejte česnek, přidejte nastrouhaný sýr a třetinu sušenek a vše smíchejte s rozšlehanými vejci. Náplň položte mezi čepice a posypte zbývajícími krekry. Pečeme v troubě 15 minut na 200 stupňů.

14. Žampiony plněné sýrem a ořechy

Postačí jakékoli ořechy, ale doporučujeme začít s ořechy vlašskými.

Budete potřebovat: 12 žampionů, 2 stroužky česneku, bylinky, 70 g vlašských ořechů, 4 polévkové lžíce. smetana, koření, 125 g měkkého sýra.

Příprava: Z žampionů vykrojte stonky a nakrájejte je na malé kousky. Stejně tak nasekáme česnek, bylinky, osmažené ořechy a sýr a vše smícháme. Přidejte smetanu do pohodlné konzistence. Náplň vložíme do uzávěrů a pečeme asi 25 minut na 200 stupňů.

15. Plněné žampiony s cuketou

Vynikající vegetariánský recept z různé zeleniny.

Budete potřebovat: 8 žampionů, 1 mrkev, 1 cibule, 1 paprika, 1 cuketa, hrst kukuřice, koření, máslo.

Příprava: Veškerou zeleninu a stonky hub nakrájíme na stejné malé kostičky a na pánvi je zlehka podusíme, dokud se tekutina neodpaří. Přidejte koření a bylinky podle chuti, naplňte omyté kloboučky žampionů a potřete máslem. Pečeme houby v troubě 15 minut na 200 stupňů.