10 nejlepších odrůd brambor – hodnocení 2024

* Recenze toho nejlepšího podle redakční rady expertology.ru. Na výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, nepředstavuje reklamu a neslouží jako průvodce nákupem. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.

Odborníci na výživu již mnoho let diskutují o výhodách „druhého chleba“ – brambor. Názory mohou být protichůdné: od úplného popírání jeho předností až po prohlašování za jednu z nejcennějších potravin. Pravda je jako obvykle někde uprostřed: hlízy jsou bohaté na bílkoviny, vitamín C, minerály a sacharidy, a to nejen ty, které se v těle rychle vstřebávají, ale i ty, které se zpracovávají pomalu a jsou jistě potřeba dlouho- termín pocit plnosti.

Protože se tento produkt objevuje na stole téměř každý den, a to jak v čisté formě, tak jako součást různých pokrmů, lidé konzumují poměrně hodně brambor. A nejchutnější a nejzdravější bude, když si zeleninu vypěstujete na vlastní zahrádce, bez zbytečných dusičnanů a ošetření pesticidy.

Existuje mnoho odrůd brambor, ale abyste si vybrali ten, který poskytne maximální výnos v podmínkách konkrétní oblasti, budete jich muset vyzkoušet spoustu. Výnos konkrétní odrůdy silně závisí na povětrnostních podmínkách; jedno léto mohou být rostliny jednoduše „zavalené“ hlízami, zatímco jiné bude sklizeň mizivá. Zkušení zahradníci proto vždy vysazují rostliny několika odrůd, s různou dobou zrání.

Hodnocení odrůd brambor sestavené našimi redaktory vám pomůže se správným výběrem. Zahrnuje pouze ty nejlepší odrůdy s dobrým výnosem a odolností vůči chorobám.

10 nejlepších odrůd brambor

Nominace	Místo	Jméno	Hodnocení
Rané a superrané odrůdy	1	“Vega”	5.0
2	Bellicose	4.9
3	“Impala”	4.8
4	“Sharvari Piroshka”	4.8
5	Ariel	4.7
Středně rané a střední sezónní odrůdy	1	„Krása Meshchera“	5.0
2	Zekura	4.9
3	“Red Scarlett”	4.8
4	„Aurora“	4.7
5	“Severní polární záře”	4.7
6	“Modrý Dunaj”	4.7
Pozdní zrání odrůd	1	“Syntéza”	5.0

Nejlepší rané a velmi rané odrůdy brambor

První kopání lze obvykle provést 45 dní poté, co se objeví první výhonky, hlízy jsou připraveny ke sklizni za 60–70 dní.

“Vega”

Jedna z nejproduktivnějších a nejchutnějších mezi ranými odrůdami. Chovateli jsou specialisté z německé firmy Norika Nordring-kartofelzucht-und Vermehrungs-GmbH. V roce 2013 byla odrůda zařazena do Státního rejstříku a doporučena k pěstování ve Středočeském kraji.

Výška keřů s polovztyčenými nebo vzpřímenými lodyhami je průměrná, jsou kompaktní a nezabírají mnoho místa. Výsadby by se však neměly zahušťovat, aby hlízy získaly hmotu deklarovanou původci – 90-120 g a nezmenšovaly se. Pod každým keřem jich může být až 10 a při dobré péči, na kterou rostlina velmi reaguje, i více.

Hlízy jsou oválné, jednotné velikosti, s atraktivní žlutou barvou a hladkou slupkou.

Tmavě žlutá dužnina má vynikající chuť a je všestranná v přípravě, protože se příliš nerozvaří. Obsah škrobu může dosáhnout až 15,9 %.

První kopání lze provést 1,5 měsíce po úplném vyklíčení a po 65 dnech lze sklízet celou sklizeň.

Hodnota

• vynikající chuť;
• dobrý výnos;
• vysoká výtěžnost prodejných produktů – až 95 %;
• vynikající udržovací kvalita – až 99 % hlíz je zachováno;
• odolnost vůči poškození háďátky, rakovině a plísni;
• Dobře snáší sucho a neškodí mu ani slabé mrazíky.

Omezení

• nemá rád podmáčení.

Bellicose

Bellarosa je ve Státním rejstříku od roku 2006, jedná se o odrůdu brambor od německých šlechtitelů. Je průmyslový, ale dobře funguje i v soukromých domácnostech. První hlízy lze vykopat do měsíce a půl od vzejití sazenic. Sklizeň je plně shromážděna po 70 dnech. Během této doby se pod každým keřem vytvoří až 10 hlíz o hmotnosti od 120 do 210 g, některé mohou vážit až kilogram.

Oválné kulaté brambory jsou mírně drsné a pokryté červenou slupkou. Je poměrně hustý a dobře odolává poškození. Dužnina je světle žlutá, mírně suchá. Stolní odrůda s obsahem škrobu do 16 %, výborná chuť, skladováním se ještě vylepší. Hlízy se smaží, dělají se z nich hranolky a hranolky. Dají se vařit, aniž by se rozpadly.

Rostliny vysoké až 75 cm se vzpřímeným habitem a velkými zelenými listy, kvetou červenofialovými květy. Někdy není kvetení vůbec pozorováno.

Hodnota

• dobrý výnos;
• vynikající skladovatelnost;
• vynikající přepravitelnost;
• vynikající imunita vůči všem nemocem kromě plísně a hnědé skvrnitosti;
• dobrá plasticita, snadno se přizpůsobí jakékoli půdě a podmínkám růstu;
• dlouho nedegeneruje.

Omezení

• může být ovlivněna plísní;
• hlízy se šíří daleko od keře, což činí sklizeň nepohodlnou.

“Impala”

Vícehlízová odrůda s vynikající chutí a vysokým výnosem.

Původci jsou nizozemská společnost AGRICO. Odrůda byla zařazena do státního rejstříku v roce 1995 a doporučuje se pro pěstování ve čtyřech regionech: Severozápadní, Střední, Volha-Vyatka a Dolní Volha. To svědčí o vysoké plasticitě rostlin.

Keře až 75 cm vysoké, dobře olistěné. Hnízdo se skládá z 16-21 oválných hlíz s hladkou žlutou slupkou. Jejich průměrná hmotnost je od 88 do 150 g Očka jsou mělká a nepřekáží při čištění hlíz.

Světle žlutá dužnina obsahuje až 14,6 % škrobu a má vynikající chuť, kterou degustátoři ohodnotili 4,9 body na pětistupňové škále. Vhodné pro přípravu jakýchkoliv pokrmů.

První kopání lze provést již 45. den, sklizeň je zcela připravena ke sklizni po 70 dnech.

Hodnota

• dobrý vkus;
• vysoký výnos – až 367 c/ha;
• vysoká prodejnost – až 94%;
• dobrá udržovací kvalita – až 90 %;
• odolnost vůči rakovině a háďátkům.

Omezení

• může být ovlivněna rhizoktonií a plísní.

“Sharvari Piroshka”

Brambory s dobrou imunitou a produktivitou. Autorem odrůdy je maďarský šlechtitel Istvan Sarvari. V současné době je odrůda testována a není zařazena do státního rejstříku, ale je již milována zahradníky pro její vynikající vlastnosti.

Keře jsou vysoké se vzpřímenými lodyhami, náchylné k poléhání. Hlízy jsou oválného tvaru, jejich průměrná hmotnost je od 80 do 140 g. Slupka je hladká, červená. Oči leží v průměrné hloubce.

Dužnina je bílá s vysokou chutí a obsahem škrobu až 12 %. Při vaření netmavne.

Sklizeň dozrává za 60-80 dní od objevení se plných výhonků.

Hodnota

• dobrý vkus;
• vysoký výnos – až 450 c/ha;
• vynikající udržovací kvalita – až 94%;
• snáší přemokření půdy;
• vynikající odolnost vůči všem chorobám brambor, kromě rhizoctonie a strupovitosti, odolnost vůči nim je průměrná.

Omezení

• sadební materiál je drahý a obtížně se nakupuje.

Ariel

Odrůda s velkými hlízami a vysokým obsahem bílkovin a beta karotenu. Autory jsou chovatelé z holandské společnosti AGRICO. Výborně se osvědčil v různých oblastech Ruska.

Keře jsou vysoké, vzpřímené a středně rozšířené. Koruny květů jsou velké, červenofialové. Po odkvětu se netvoří bobule. Veškerá energie rostliny jde do tvorby oválných hlíz se žlutou hladkou slupkou, o průměrné hmotnosti asi 150 g V každém hnízdě může být 10 až 15 kusů, proto je výnos velmi vysoký – až 490 c/ha. .

Dužnina je světle žluté barvy a obsahuje až 16,3 % škrobu. Chuť je vynikající. Vhodné pro přípravu jakýchkoliv pokrmů.

Doba zrání je 65-70 dní.

Hodnota

• raná a bohatá sklizeň vysoce kvalitních hlíz;
• dobře skladováno – trvanlivost 94%;
• odolnost vůči strupovitosti, rakovině, háďátkům a černé nohám.

Omezení

• náchylná k plísni, ale nestihne ji ovlivnit kvůli časnému dozrávání.

Nejlepší středně rané a střední odrůdy brambor

Hlízy dozrávají 70-90 dní od výskytu plných výhonků.

„Krása Meshchera“

Vícehlízovitá, vysoce výnosná odrůda s vynikající udržovací kvalitou.

Chován ruskými chovateli. Ve státním rejstříku od roku 2020, zónováno do regionů Central, Central Black Earth a Dálný východ.

Keře až 60 cm vysoké s polovzpřímenými lodyhami. Koruny květů jsou bílé s jemným antokyanovým nádechem.

Pod každým keřem se vytvoří až 18 oválných hlíz o hmotnosti 100-110 g. Slupka je hladká, žlutá, oči jsou mělká.

Světle žlutá dužnina má vynikající chuť a obsahuje až 16,7 % škrobu. Hlízy jsou vhodnější ke smažení než vaření.

Doba zrání je 80-90 dní.

Hodnota

• vynikající chuť;
• vysoký výnos – až 500 c/ha;
• vynikající udržovací kvalita – až 95%;
• odolnost vůči většině virů, hlístům a rakovině.

Omezení

• může být napadena plísní, středně na listech, středně na hlízách.

Zekura

Jedná se o středně raný brambor německého výběru, který byl zařazen do státního rejstříku v roce 1997 a je vhodný pro pěstování v šesti regionech Ruska. Plná sklizeň se sbírá 95 dní po vyklíčení.

Rostliny jsou středně velké, mírně rozložité, stonky na bázi jsou červenofialové, koruna květů je stejně zbarvená.

Hlízy v hnízdě jsou kompaktně umístěny, pod každou rostlinou jich může být až 20 o hmotnosti od 60 do 150 g. Jejich tvar je oválný, mírně protáhlý, hladká slupka je žlutá, je málo očí. Dužnina je stejné barvy a při tepelné úpravě netmavne a má vynikající chuť. Obsah škrobu: až 18 %. Hlízy jsou vhodné pro přípravu jakéhokoli pokrmu, jejich použití je univerzální.

Hodnota

• nenáročné na péči, ale dodatečné krmení a napájení zvýší výnos;
• vysoká prodejnost a dobrá skladovatelnost;
• hlízy ve vlhké půdě dlouho nehnijí;
• dobrá imunita;
• tolerance sucha;
• vysoký výnos.

Omezení

• někdy, ale zcela vzácně, je postižena viry a plísní.

“Red Scarlett”

Oblíbená odrůda od holandské firmy HZPC HOLLAND BV s vynikající udržovací kvalitou. Ve státním rejstříku od roku 2000, zónováno ve většině ruských regionů.

Rostliny jsou nízké s polovzpřímenými stonky. Květy jsou červenofialové. V hnízdě může být až 23 hlíz o hmotnosti od 60 do 100 g. Jejich tvar je protáhlý oválný, slupka je hladká, červená, oči jsou mělké.

Žlutá dužina obsahuje až 15,6 % škrobu. Brambory se moc nerozvaří, hodí se spíše na smažení.

Sklizeň se sklízí 70-80 dní po objevení se plných výhonků.

Hodnota

• dobrý výnos – až 270 c/ha;
• vynikající udržovací kvalita – až 98%;
• vysoká prodejnost – až 96%;
• přátelský návrat rané sklizně – první kopání je možné 45. den;
• není ovlivněn rakovinou a nematody;
• nebojí se sucha.

Omezení

• je postižena plísní pozdní, ale díky brzkému dozrávání z ní uniká.

„Aurora“

Brambory s dobrou chutí a vysokým výnosem.

Původcem odrůdy je šlechtitelská stanice Vsevolozhsk. Zařazeno do státního rejstříku v roce 2006 a doporučeno pro pěstování téměř ve všech regionech Ruska. Odrůda je velmi flexibilní a dobře se přizpůsobuje.

Rostliny tvoří mohutný vysoký keř s velkými světle zelenými listy a fialovými květními korunami.

Hlízy jsou středně velké – do 6 cm na délku s průměrem do 5 cm, ale v jednom hnízdě jich je v průměru až 20. A na zvláště produktivních keřích – až 45 kusů. Proto je výnos velmi vysoký – více než 400 c/ha. Kůra je hladká s malými očima, krémová s malými červenými skvrnami v oblasti očí.

Dužnina je bílá, netmavne a dobře se vaří, obsahuje až 17,3 % škrobu.

Hodnota

• vynikající chuť;
• vysoká produktivita;
• dobře udržovaný;
• není ovlivněn rakovinou a nematody;
• střední náchylnost k plísni.

Omezení

• neroste příliš dobře v těžkých půdách.

“Severní polární záře”

Léčivé brambory s jedinečnou barvou dužiny.

Původcem odrůdy je Výzkumný ústav bramborářský pojmenovaný po. A.G. LORHA. V roce 2018 byla zařazena do státního rejstříku a zónována v centrálním regionu.

Keře jsou vysoké s dobře olistěnými, vzpřímenými stonky. V hnízdě se tvoří 9 až 12 podlouhlých hlíz s tmavě fialovou hladkou slupkou a malými, téměř neznatelnými očky. Jejich hmotnost je od 100 do 130 g.

Dužnina přímo pod slupkou je bílá, ve středu hlízy je směs bílé a fialové barvy. Jeho chuť je velmi dobrá. Vhodné pro přípravu jakýchkoliv pokrmů. Obsah škrobu – až 15,7 %. Zraje za 80-95 dní.

Hodnota

• dobrý výnos – až 445 c/ha;
• vynikající udržovací kvalita – až 95%;
• zvýšený obsah anthokyanů;
• pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi;
• snižuje krevní tlak a posiluje krevní cévy;
• vhodné pro dietní potraviny;
• výborná imunita.

Omezení

• semenný materiál je zřídka v prodeji.

“Modrý Dunaj”

Vysoce produktivní odrůda odolná vůči chorobám. Původci jsou anglická společnost The Sarvari Research Trust. Rodiče jsou odrůda brambor „Sarpo Mira“ odolná vůči chorobám.

Keře střední výšky s kompaktními vzpřímenými lodyhami. Pod každou z nich se vytvoří až 12 srovnaných oválných, mírně zploštělých hlíz, které nabývají průměrné hmotnosti asi 200 g, ale existují exempláře o hmotnosti 500 g i více. Jeden keř může přinést sklizeň 2 a někdy 3 kg vybraných hlíz. Barva hladké slupky je velmi elegantní – třešňově fialová. Malé oči leží v průměrné hloubce.

Dužnina je bílá, obsahuje až 16 % škrobu. Je dost drobivý, ale moc se nerozvaří. Proto je vhodnější brambory osmažit, uvařit ve slupce (slupka nezmění barvu) a přidat do polévek.

Rostliny této odrůdy mají stabilní výnos, který není závislý na aplikaci minerálních hnojiv, při výsadbě stačí přihnojit půdu humusem.

Sklizeň se sklízí 60-80 dní po vzejití plných výhonů.

Hodnota

• vynikající chuť;
• vysoká produktivita;
• skromnost;
• odolnost vůči krátkodobému suchu;
• vysoká prodejnost – až 96%;
• vynikající udržovací kvalita – až 95%;
• výborná imunita – neovlivňují hlavní choroby brambor.

Omezení

• Je obtížné koupit výsadbový materiál.

Nejlepší pozdní odrůdy brambor

K úplnému dozrání potřebují 4 měsíce nebo více. Častěji se pěstuje v teplých oblastech.

“Syntéza”

Odrůda s vynikajícím výnosem a vysokým obsahem škrobu v hlízách – až 26 %. Autory odrůdy jsou šlechtitelé z Běloruska.

Keře středního vzrůstu s polovzpřímenými lodyhami se slabou antokyanovou barvou. Pod každou z nich se tvoří 8 až 12 velkých kulatých oválných hlíz se smetanově zbarvenou síťovinou. Oči leží v průměrné hloubce.

Dužnina je bílá, vařením mírně tmavne a díky vysokému obsahu škrobu je velmi měkká. Z hlíz se získává alkohol, škrob, vyrábí se hranolky a suchá bramborová kaše. Je vhodný i pro potravinářské účely, jelikož má dobrou chuť.

Od vzniku sazenic do úplného zrání hlíz uplyne 120-140 dní.

Hodnota

• dobrý vkus;
• vysoký výnos – až 500 c/ha;
• vysoká prodejnost a dobrá skladovatelnost;
• dusičnany se nehromadí v hlízách;
• odolný vůči většině chorob brambor, včetně plísně bramborové.

Omezení

• nerovnoměrné výhonky;
• může být ovlivněna fusariovou hnilobou.