Tipy

Výživa pro diabetes mellitus 2. typu: 3 druhy potravin

Diabetes mellitus 2. typu ukládá určitá omezení v životním stylu pacienta. To platí zejména pro výživu – měli byste jíst malé, pestré a vyvážené, zdravé potraviny, preferovat ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky, libové maso, ryby a mléčné výrobky. Endokrinologové také vyvinuli speciální dietu, která rozděluje všechny potraviny na doporučené, přijatelné a nežádoucí. Pojďme se na jednotlivé kategorie v našem článku podívat blíže.

Produkty doporučené ke spotřebě

Dieta pro diabetes 2. typu neomezuje konzumaci následujících potravin:

Zelenina a ovoce (čerstvé a mražené), které neobsahují sacharidy, stejně jako některé kategorie luštěnin (mladé fazole a hrách, čočka);
Mléčné výrobky. Doporučuje se volit nízkotučné přírodní (bez přísad) jogurty, tvaroh a mléko;
Maso. Mělo by být také dietní: kuřecí a krůtí maso (bez kůže), králík, mladé jehněčí, telecí;
Mořské plody. Užitečné jsou nízkotučné druhy ryb (bez kůže), ústřice, humři, mušle, mušle;
Koření: jakékoli bylinky, pepř;
Omáčka – hořčice;
Nápoje: čaj a káva (filtrovaná nebo instantní) bez přidaného cukru, minerální voda.

Tyto produkty plně splňují koncept „zdravé výživy“, takže je lze konzumovat prakticky bez omezení. Vyplatí se však ujistit se, že počet spotřebovaných kalorií přibližně odpovídá počtu kalorií spálených během dne.

Produkty, jejichž spotřeba by měla být omezena

Tyto produkty, pokud jsou konzumovány v nadměrném množství, mohou negativně ovlivnit stav pacienta s diabetem 2. typu, je však povoleno jejich mírné množství v denní stravě:

Výrobky z mouky – pouze slané, vyrobené z celozrnné mouky;
Obiloviny – jakékoli, s výjimkou krupice, stejně jako těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice;
Ovoce a zelenina obsahující sacharidy (vařená řepa, mrkev, brambory), luštěniny;
Nízkotučné mléčné výrobky a sýry;
Libové maso a játra;
Vejce (1-2krát týdně);
Středně tučné ryby – treska, štikozubec, candát;
Mořské plody – chobotnice, krevety;
Oleje – slunečnicový, kukuřičný, olivový (nenasycený);
Omáčky – salát, nízkotučné;
Dezerty a sladkosti: želé, včetně nízkotučného mléka, ovocný salát bez přísad, sušenky (pokud jsou připraveny bez použití nasyceného margarínu nebo másla), marcipán, nugát, chalva, orientální sladkosti;
Ořechy – vlašské ořechy, arašídy, lískové ořechy, kaštany, mandle, pistácie;
Nápoje – sladké sycené (se sladidlem), nízkokalorická čokoláda.

Produkty, které je doporučeno vyloučit

Konzumace produktů z tohoto seznamu může negativně ovlivnit stav pacienta s diabetem 2. typu, proto se doporučuje zcela vyloučit je ze stravy.

Zelenina – jakákoli smažená s použitím živočišných a rostlinných olejů, stejně jako solené konzervy;
Obiloviny – krupice;
Mouka – krekry, pečivo z másla a listového těsta;
Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku nebo s přísadami (barviva, cukr);
Mořské plody – kaviár, úhoř a ryby připravené s použitím živočišných tuků;
Maso – husa, kachna, kuřecí kůže, klobásy;
Máslo a sádlo;
Omáčky: majonéza, zakysaná smetana, smetana;
Dezerty: sladké omáčky s máslem a plnotučným mlékem, zmrzlina, pudinky;
Pečivo: koláče, bohaté sušenky, koláče;
Sladkosti: kokosové tyčinky, fondán, karamel;
Ořechy – kokosové a jakékoli solené;
Nápoje: čokoláda, irská káva a vařená káva, sycené nápoje s cukrem, alkohol, džusy;
Doporučuje se také snížit množství soli a nedosolit zeleninu a saláty.

Přečtěte si více

Proč krávy bučí? – AGRARNÍK

Jednorázová konzumace malého množství těchto produktů je ve výjimečných případech přijatelná, nicméně pro udržení zdraví v každodenní stravě je lepší se jim vyhnout.

Podrobnější informace o výživě pro diabetes 2. typu získáte konzultací s endokrinologem.

Výživa pro diabetes mellitus 2. typu: 3 druhy potravin