Vlastnosti pěstování koriandru v otevřeném terénu, výběr odrůdy, výsadba a péče

Koriandr – vynikající a naprosto nenáročná rostlina, která v našich oblastech již dávno není exotickou kuriozitou. Dobře roste v ruských klimatických podmínkách, a to jak v otevřeném terénu, tak ve sklenících. V zásadě vše závisí na úrodě, kterou nakonec očekáváte.

Ve skutečnosti zahradníci pěstují koriandr, dokud semena nedozrají. Koriandr se získává až poté, co se rostlina nechá vysemenit.

Pro úspěšné pěstování plodiny je nutné ji vysadit na klidném místě. Přijatelný je jak polostín, tak plné slunce. Jediné, co je nepřijatelné, je dlouhodobá přítomnost rostliny ve stínu korun stromů nebo keřů. Snažte se plodinu vysadit na rovném nebo vyvýšeném místě. Pokud se místo výsadby nachází v nížině, zvyšuje se riziko promoknutí koriandru ještě před jeho plným zráním.

Rostlina potřebuje volnou půdu, který by se měl určitě před kopáním dobře pohnojit. Půdu můžete také naředit malým množstvím písku. Pokud mluvíme o hnojivech, koriandr nejlépe reaguje na humus a čerstvý dřevěný popel, které se aplikují na místo v poměru půl kbelíku na každý metr čtvereční. Koriandr můžete také krmit superfosfátem nebo draslíkem, ale tyto dva prvky nejsou pro tuto plodinu vyžadovány. Pokud se rozhodnete aplikovat minerální hnojiva, ujistěte se, že jsou aplikována před výsadbou. Spotřeba minerálních hnojiv před výsadbou koriandru není větší než 30 g na metr čtvereční.

Výsadba semen koriandru po celou sezónu, pokud mluvíme o otevřeném terénu. U skleníků se technika poněkud liší. Proces výsadby je velmi rychlý a jednoduchý kvůli nedostatku specifického vybavení. Koriandr je jednou z těch vzácných plodin, které mohou volně pěstovat jako domácí rostlina. Stačí jen obdělat půdu, vydatně ji zalít, zasadit semena ve vámi zvolené formě a zakrýt ji suchou zahradní zeminou.

Ze zkušeností zahradníků existují informace, že i při chaotickém setí koriandru a následném obdělávání půdy pomocí elementárního hrábě rostlina úspěšně klíčí. To opět potvrzuje úžasnou nenáročnost této plodiny, pro kterou si ji letní obyvatelé tak cení.

Koriandr roste poměrně rychle – ale pouze pokud se o něj řádně pečuje. V zásadě budete muset péči o koriandr věnovat pouze 2 dny v týdnu. Rostlina bude vyžadovat zvláštní péči pouze během vegetačního období, kdy probíhá proces aktivního růstu zelené hmoty.

Jakmile se objeví výhonky, je nutné je proředit. Mimochodem, je vhodné půdu předem obohatit kompostem.

Pokud jde o zalévání, je vše docela jednoduché: v létě by půda neměla ani na vteřinu vyschnout, aby se zabránilo zastavení biologických procesů v rostlině. Pokud k takovému zastavení dojde, není pravda, že rostlina bude mít následně v teplém období čas správně dozrát.

Během aktivní fáze růstu rostliny se frekvence a hojnost zálivky poněkud snižují – stačí jednou týdně, aby byl koriandr plně zásoben vlhkostí.

Pokud jste splnili všechny podmínky pro správnou výsadbu semínek koriandru, a byla poskytnuta náležitá péče, která se skládá z ředění, čištění a kypření půdy, jakož i zalévání, semena rostliny plně dozrávají do poloviny září. Jakmile jejich barva zhnědne, seřízněte koriandr u kořene a svažte jej do úhledných trsů, které později zavěsíte třeba na půdu. Pod visící trsy je vhodné rozprostřít celofán a kousek látky – na něj padnou semínka, o která máme zájem. Upozorňujeme, že semínka koriandru úplně neopadnou, takže po pár týdnech můžete trsy jemně zatřepat, aby na podestýlku vypadl i zbytek semínek. Nasbíraná semena důkladně prosejte a dejte do sklenic na uskladnění.

Koriandr neboli koriandr je skvělá bylina, která se používá jako koření do velkého množství omáček a kulinářských pokrmů.

Nezaměnitelná vůně koriandru dokáže skvěle doplnit různá jídla a dodat jim určitou pikantnost. To je důvod, proč je dnes pěstování koriandru ze semínek tak populární.

Tato kořeněná bylina je známá díky rozšíření korejské kuchyně v naší zemi. Obyvatelé Země vycházejícího slunce, kteří pěstují koriandr již více než sedm tisíc let, dnes této rostlině připisují sílu dlouhověkosti.

Koriandr neboli koriandr je jednoletá rostlina, která je zástupcem skupiny Umbelliferae. Listy, stejně jako semena této kořeněné plodiny, mají velmi příjemnou vůni díky přítomnosti esenciálních olejů ve svém složení. Listy koriandru lze použít sušené i čerstvé.

Volba výběru

Před výsadbou koriandru se musíte rozhodnout, k jakému konkrétnímu účelu tuto rostlinu potřebujete. Pokud se jedná o zeleninu, je nejlepší zvolit odrůdy zeleniny – vyznačují se pozdním obdobím kvetení, obzvláště jemnými listy a silným aroma. Pokud se rostlina pěstuje za účelem získání koriandru, je nejlepší sázet odrůdy, ze kterých mohou vyrůst kvalitní semena. Nejoblíbenější zeleninové plodiny jsou:

• karibský – pozdně kvetoucí, dobře olistěná a kompaktní odrůda, zeleň s intenzivní vůní a silně členitá s jemnou chutí;
• Vanguard – malá rostlina kompaktní velikosti se silnou kořeněnou vůní a hustým olistěním, lze ji vysadit uvnitř na balkoně nebo parapetu;
• Borodinsky — odrůda středního zimování, kompaktní, ale stále vysoká rostlina (až 75 cm), listy se vyznačují mírnou chutí, odrůda je určena k pěstování v otevřeném terénu, vhodná k zdobení pokrmů a salátů;
• Král trhu – odrůda s raným zráním, která se vyznačuje velkým objemem zelené hmoty, rostlinou se silnou kořeněnou vůní, jemnou zelení a kompaktní velikostí se šťavnatými větvemi;
• Piknik – keř s tlustými, kompaktními a pilovitým listím, mírné chuti a intenzivní vůně, lze vysadit na parapet, je to raná odrůda;
• Тайга – pozdně zrající druh rostliny, ale odolný vůči kvetení, malé kompaktní rostliny s hustým olistěním.

Pro získání ovoce a zeleniny jsou vhodné následující odrůdy, které se pěstují pouze v otevřeném terénu:

• Alekseevsky – odolná vůči nízkým teplotám, pozdní kvetení, odrůda v polovině sezóny, pikantní, jemná zeleň, semena se zvýšeným množstvím esenciálních olejů;
• Venuše — semena mají kořeněnou, jemnou vůni a používají se k dochucení pečiva, marinád a jedná se o salátovou odrůdu s jemnou, hustou zeleninou;
• Jantar – tráva s jemně chutnající zelenou částí, dobře olistěná, semena mají kořeněnou, intenzivní vůni.

Příprava půdy

Tráva miluje lehkou půdu písčito-hlinitého a hlinitého typu a dobře osvětlená sluncem, světlá místa. Koriandr dobře roste v polostinných místech, ale ne ve stínu stromů, jinak rychle zaroste květními stonky a zakrslí, a koneckonců, zeleň potřebujeme především.

Pokud se půda na pozemku nemůže pochlubit lehkostí a úrodností, přidejte do ní písek nebo ji hnojte humusem (0,5 kbelíku na 1 m²) nebo minerálními hnojivy s přihlédnutím k 35 g na m², přičemž tyto manipulace provádějte v květnu. Před výsadbou pozemek důkladně navlhčete a vykopejte.

Záhon s koriandrem by měl být na rovném nebo vyvýšeném místě. Pokud trávu zasejete v nížině, rostliny nebudou mít čas vyrůst – uhynou kvůli přemokření.

Ošetření semen a výsev

Koriandr můžete zasít brzy na jaře, kdy je v půdě hodně vody, zejména proto, že se tato bylina nebojí mrazu.

Semena namáčíme v běžné vodě nebo s přídavkem aktivátoru růstu pro rychlý růst. Pokud nechcete používat chemické aktivátory, namočte semena rostliny do šťávy z aloe. Následný výsev se provádí suchými semeny.

Již začátkem března nebo koncem února můžete zasít semena koriandru do skleníku. Po vyklíčení semen se za 1,5 měsíce vytvoří květní stonky.

Pokud zasejete semena na začátku léta, můžete sklidit sklizeň 20. den. Koriandr se vysévá do otevřeného terénu 20. až 28. května. Na jeden metr čtvereční budete potřebovat 2,7-3 gramy semenHloubka setí koriandru je 1,6-2,1 cm, vzdálenost mezi keři je asi 11-14 cm, mezi záhony 17-32 cm (semena koriandru není nutné před setím namáčet).

Jakmile se objeví dva pravé listy, rostliny prořeďte a ponechte mezi nimi vzdálenost 9 cm. Koriandr by se měl pěstovat při teplotě 21-26 °C a měl by být dostatek světla, protože se jedná o rostlinu dlouhého dne. Při špatném osvětlení se růst koriandru zpomalí.

Péče o Cilantro

Koriandr, stejně jako řapíkatý a listový celer a další zahradní plodiny, vyžaduje pravidelné, ale zároveň snadno se o ně pečujePřesněji řečeno:

• včasné zavlažování;
• uvolnění země;
• odstraňování plevele.

Navíc je zálivka v horkém létě velmi důležitá – kvůli nedostatku vláhy nemusí tento keř vyrůst a tvořit růžici. Pro brzkou sklizeň lze koriandr zasadit do skleníku, pařeniště nebo pod běžnou fólii.

Péče o nově vypěstovaná semena koriandru by měla být důkladnější než u dospělých rostlin. Klíčky se obvykle objevují nad povrchem půdy 15–20 dní po zasetí. V této době je nutné včas odstranit plevel, který může zničit jejich slabé stonky. A poté, když dorostou přibližně o 6–7 cm, je lze přihnojit dusíkatými hnojivy. Předtím je však nejlepší záhon proředit a odstranit slabé rostliny. Mimochodem, už se dají jíst..

Pokud je mladá rostlina správně hnojena, lze s ní na záhon rozprostřít mulč, který udrží vlhkost v půdě a zabrání růstu plevele. V tom spočívá péče o tuto rostlinu.

Pokud se tato kořeněná rostlina pěstuje pro zeleň, pak je nutné zabránit jejímu kvetení, včasné prořezávání nasazených pupenů rostlině pouze pomůže. Pokud se tráva pěstuje pro semena koriandru, pak naopak brzké kvetení bude pouze prospěšné.

Koriandr je zahradní plodina s dlouhým denním světlem. Vzhledem k tomu, jak se tento den bude zkracovat, začne se snižovat i jeho intenzivní vývoj. Proto by lidé, kteří plánují pěstovat toto koření na zeleň, měli tuto rostlinu vysadit co nejpozději.

Začátkem září, v srpnu a koncem července se na něm téměř nevázají květní stonky a zeleň zase velmi bujně roste. Začátek léta je nejvhodnější pro sběr semen. Samozřejmě v tomto případě by se koriandr měl do zahrady vysadit začátkem března. Péče o tuto rostlinu bude mnohem obtížnější, ale výsledek stojí za to.

Množení koriandru

Tato rostlina se množí semeny, takže musí zcela dozrát. To lze určit podle barvy plodu.Pokud zhnědnou, získají hnědý odstín, snadno se začnou drolit nebo se z rostliny odstraní ručně, semena jsou připravena ke sběru a jsou zralá.

Koriandr se může množit i samovýsevem, pokud určitá část semen při sběru spadla do země. Semena zcela bezpečně přezimují pod sněhem a na jaře obvykle docela přátelsky vyklíčí.

Choroby a škůdci rostlin

Tato tráva může být napadena chorobami, jako je ramulária a padlí. Mezi škůdci, kteří tuto plodinu postihují, lze uvést můru deštníkovou, ploštice (různé druhy), koriandrového semínkožravce a také drátovce, který poškozuje kořenový systém, a zimní můru, která ohlodává stonek rostliny.

Sklizeň zeleniny a semen

Tuto rostlinu lze pěstovat jak pro semena, tak pro zeleninu. Obě možnosti jsou považovány za skvělé koření v suché i čerstvé formě. Aby bylina měla charakteristickou vůni, je nutné vědět, v jakou dobu by měla být správně sbírána a jak ji připravit ke skladování.

Pokud pěstujete koriandr, pak podle toho plánujete sklízet zeleninu. V tomto případě je nutné rostlinu odříznout před začátkem kvetení. Po objevení se vaječníků se chuť zeleniny výrazně zhorší a objeví se plody. Je poměrně obtížné tento okamžik zachytit, proto zkušení zahradníci doporučují sbírat listy ihned, jakmile dosáhnou výšky asi 11-14 cm.

Sklizeň by se měla připravovat buď za oblačného počasí, nebo brzy ráno. Nařezané větve by se měly sbírat do malých svazků a sušit ve stínu v dobrém průvanu. Dbejte na to, aby koření nebylo vystaveno slunečnímu záření, jinak téměř ztratí svou úžasnou vůni. Sušený koriandr se poté může rozdrtit. V této formě je mnohem pohodlnější jej skladovat ve speciálních nádobách s těsně uzavíratelnými víky.