Vestka. Odrůdy. Péče, pěstování, množení. Choroby a škůdci. Bobule. Fotografie. Botanichka
Švestka je ovocný strom z čeledi Rosaceae. Ve volné přírodě se nenachází, v kultuře je znám více než dva tisíce let. Pochází z křížení trnů a třešňových švestek. Pěstuje se všude, protože tato pěstovaná rostlina se vyznačuje raným plodem, vysokou produktivitou a dobrou přizpůsobivostí půdním a klimatickým podmínkám.
Švestka (lat. Prunus) – rod ovocných peckovin, zahrnuje druhy jako švestka, třešeň, broskev, meruňka, mandle a další. Obvykle se klasifikuje jako podčeleď švestek (latinsky: Prunoideae) nebo mandlí (latinsky: Amygdaloideae) z čeledi růžovitých (latinsky: Rosaceae). Je známo několik stovek druhů slivoní, rozšířených především v severních mírných oblastech zeměkoule.
Listy jsou jednoduché, kopinaté, po okrajích pilovité. Květy jsou obvykle bílé nebo růžové, s pěti okvětními lístky a pěti kališními lístky, jednotlivé nebo v okolí dvou až šesti květenstvích.
Plodem je peckovice s poměrně velkou peckou.
Sýrová výsadba
Švestka v zásadě může být vysazena jak na podzim, tak na jaře.. V podmínkách středního Ruska však během podzimní výsadby sazenice nemají čas zakořenit a růst silné a často v zimě vymrznou. Proto se doporučuje zasadit tuto plodinu na jaře.
Výsadbové jámy se připravují na podzim nebo brzy na jaře 1-2 týdny před výsadbou. Kopou se do hloubky 60 cm a průměru 60-70 cm Zemina vytažená z jámy se dobře promíchá s humusem v poměru 2:1 a tato směs se nasype do jámy.
Do středu jamky se zarazí dřevěný kůl a na něj se přiváže sazenice. Pokládá se na severní stranu kůlu a zakopává se tak, aby kořenový krček (kde končí kořeny a začíná kmen) byl 5–7 cm nad povrchem půdy, kořeny jsou pokryty vrchní vrstvou zeminy bez hnojiv. lehce zmáčknout rukama, jak to přidáte, takže kořeny nejsou tam zůstala prázdná místa.
Vysazený strom se hojně zalévá, poté se povrch půdy kolem něj mulčuje vrstvou rašeliny nebo kompostu.. Při výsadbě švestek věnujte zvláštní pozornost následujícím třem bodům.
Do výsadbové jámy nepřidávejte silná hnojiva.: v lepším případě budou stimulovat růst větví na úkor plodů, v horším případě mohou popálit kořeny.
Po výsadbě by měl být kořenový krček sazenice ve výšce 5-7 cm nad povrchem půdy. Postupem času, až se půda usadí, bude kořenový krček těsně u země.
Švestkám škodí hluboká výsadba, protože to může vést k matení kůry a útlaku stromu, což v konečném důsledku negativně ovlivní růst a plodnost.
Větší odrůdy švestek vyžadují připojení ke kůlům v prvních dvou letech po výsadbě. Mezera mezi kůlem a kmenem sazenice by měla být asi 15 cm. Sazenice se přivazuje ke kůlu v rozestupech 30 cm. Nepoužívejte dráty nebo jiné materiály, které mohou poškodit kůru stromu. V prvních dvou letech je nutné pravidelně kontrolovat, zda provázek není pevně napnutý kolem stonku a nezařezává se do kůry, když houstne. Poté mohou být sázky odstraněny.
péče
První 2–3 roky po výsadbě stromy využívají živiny přidané do výsadbové jámy. V následujících letech se do kruhu kmene stromu aplikují minerální a organická hnojiva. Kruh kmene stromu se periodicky uvolňuje a ničí plevel..
Švestka reaguje na hnojiva. Brzy na jaře a po odkvětu se k podpoře intenzivního růstu stromů aplikují dusíkatá hnojiva. Od druhé poloviny vegetačního období se aplikují dusíkatá a fosforečná hnojiva, která jsou nezbytná pro akumulaci živin. Na podzim se při kopání půdy aplikují organická a fosforečná hnojiva.
Péče o vzrostlé stromy zahrnuje také prořezávání plodů a řez.
Důležitým opatřením péče o švestku je pravidelné odstraňování kořenových výhonků, které se mohou ve velkém množství objevit v okruhu až 3 m kolem keře a způsobit na zahradě mnoho nepříjemností.. Během léta by měl být odstraněn 4-5krát, aby kořenové výhonky neoslabovaly mateřskou rostlinu a nesnižovaly její produktivitu. Pro úspěšnější boj s růstem kořenů se doporučuje opatrně vykopat vrchní vrstvu půdy k místu, kde kořenový výhonek odchází z kořenového systému stromu, a jednoduše jej odtrhnout. Výrazně tak zpomalíte tvorbu nového kořenového růstu.
Ztenčení plodů švestek
Mnoho odrůd švestek má jednu nepříjemnou vlastnost – frekvenci plodů.. Můžete se pokusit vyrovnat rozdíly ve výnosu od sezóny k sezóně pomocí tak jednoduché zemědělské techniky, jako je probírka plodů. V letech, kdy je obzvláště mnoho vaječníků, se doporučuje plody proředit, než se začnou plnit. To pomůže zajistit nejlepší kvalitu úrody aktuální sezóny a zachovat živiny pro příští sklizeň. Velké množství plodů je škodlivé i z toho důvodu, že se pod jejich tíhou mohou lámat ovocné větve.
Plody by měly být ztenčeny ve dvou krocích: začátkem června, jakmile se vytvoří vaječníky, a v polovině července, kdy se švestky začnou plnit. Nejprve se odstraní poškozené a nemocné plody. Zbytek prořeďte a mezi plody ponechejte přibližně 7 cm, aby se švestky daly plnit, aniž by se navzájem dotýkaly.
Podpora pobočky
Pokud i přes ztenčení zůstává zatížení stromu vysoké, měly by být větve zpevněny podpěrami. Oblast, kde podpěra přichází do kontaktu s větví, vyložte měkkým materiálem. Zabráníte tak tření větve o oporu, což může poškodit kůru a způsobit napadení stromu chorobami švestek.
Řezání švestek
Při prořezávání švestky je třeba vzít v úvahu dva hlavní body:: za prvé, požadovanou růstovou formu, kterou chcete švestce dát, a za druhé, jak snížit riziko nákazy nemocemi, jako je bílá hniloba nebo onemocnění dásní.
Aby rostlina nebyla vystavena riziku bílé hniloby a onemocnění dásní, doporučuje se řez ne na podzim, ale na jaře o něco dříve nebo po odkvětu listů nebo dokonce na začátku léta, kdy nejsou žádné výrazné noční poklesy teplot , které negativně ovlivňují rány stromů v důsledku prořezávání . Řezy by měly být prováděny ostrým nožem nebo pilou co nejpečlivěji, snažte se nepoškodit dřevo. Při prořezávání velkých větví se místa řezů nebo řezů ošetřují zahradním lakem. Nemocné a vysušené větve jsou spáleny.
Techniky prořezávání švestek závisí na tvaru, který chcete rostlině dát.. Tvorba zakrslé pyramidální švestky se výrazně liší od prořezávání košatých korun nebo statných stromů.
Prořezávání švestky ve tvaru pyramidy
Pro snížení rizika infekce chorobami švestek se doporučuje provádět raný letní řez v období aktivního růstu výhonků. Horní část stonku se odřízne a ponechá se přibližně 60 cm nad úrovní půdy. Řez je veden přímo nad ledvinou. Pupen umístěný bezprostředně pod horním pupenem zkrácené sazenice se odstraní. Zároveň by pod těmito dvěma horními pupeny měly být na stonku ještě alespoň 3-4 pupeny.
U švestek, které vstoupily do období plodů, se provádí lehký řez, jehož hlavním účelem je zachovat požadovanou velikost stromu a zvolený tvar koruny.. Doporučuje se zkrátit mladé postranní výhonky a ponechat na nich šest listů: tím se na nich v příštím roce podnítí plodnost. Když kmen dosáhne výšky asi 2.5 m, zkrátí se tak, aby byl vrchol vzdálen metr od nejvyšší větve.
Při prořezávání se také odstraňují zaschlé a polámané větve, které se následně spálí.
Prořezávání švestky do tvaru stromu nebo vysokého keře
Aby nebyla rostlina vystavena riziku bílé hniloby a onemocnění dásní, doporučuje se prořezávat rostlinu v červnu, v období aktivního růstu výhonků..
Techniky prořezávání slivoní rostoucích na stromech a švestek rostoucích keřů jsou obecně podobné, s výjimkou prořezávání středového vodiče. Tvorba koruny závisí na výšce ořezávání kmene.
Jednoletá rostlina seřezává v červnu, přičemž se ponechá stonek 1 m vysoký nad zemí pro tvorbu keřovité švestky, 1,2 m vysoký pro vytvoření středně velkého stromu a 1.9 m vysoký pro vysoký strom Následně prořezávání těchto tří forem růst švestek se provádí podle stejných pravidel.
Dvouletá rostlina se znovu seřezává v květnu až červnu.. V mladém věku švestka vytváří silné výrůstky a větve bohatě na bázi kmene. Všechny výrůstky se zkracují na délku 25 cm od kmene. Takový silný řez v zeleném stavu je velmi důležitý, protože čím mladší švestka, tím méně bolestivé je odstranění větví.
Ve třetím roce se řez švestek provádí opět v květnu až červnu.. Výhony pokračování kosterních větví a středový vodič se zkracují na délku 30 cm. Zbývající porost se zkrátí na délku 15 cm. Všechny výhonky jsou řezány přímo nad zdravým pupenem.
Ve čtvrtém a dalších letech života rostliny pokračují v každoročním prořezávání, aby se ztenčily slabé a zastíněné větve v koruně, odstranění nemocných výhonků a zabránění přílišnému růstu koruny. Kosterní výhony se zkrátí o 1/3 délky a zbylé větve se zkrátí na délku 15 cm a vytvoří se vázovitá švestková koruna. Usušené a zlomené větve se odstraní a spálí.
Reprodukce
Švestky se množí jako všechny peckoviny: roubováním, kořenovými výmladky, kořenovými a zelenými řízky. Některé odrůdy slivoní, jako je odrůda Skoroplodnaja, vytvářejí poměrně velké procento pěstovaných rostlin, když jsou osety peckami. K tomu se semena vysévají na podzim do dobře připravených záhonů do hloubky 6-7 cm a před příchodem zimy zamulčují humusem nebo kompostem. Tloušťka mulčovací vrstvy by měla být 2-4 cm Výhonky se objevují na jaře.
Při množení roubováním je důležitou podmínkou vypěstovat sazenici jako podnož ze semen těch nejzimovzdornějších odrůd švestek v regionu., trnka nebo švestka odrůda Ussuriyskaya. Roubování na takové sazenice výrazně zvyšuje zimní odolnost pěstované roubované odrůdy. Množení zelenými řízky je podobné jako u třešní.
Sklizeň a skladování švestek
Švestka začíná plodit 4-5 let po výsadbě. Na jednom stromě plody nedozrají všechny současně, ale zhruba do měsíce. Proto se během dozrávání sbírají několikrát. Plody napadené chorobami se ihned odstraňují. Pro získání dobré sklizně se doporučuje zasadit alespoň tři odrůdy s různými dobami zrání.
Švestky se konzumují čerstvé a také se zpracovávají na sušené ovoce (švestky), zavařeniny, kompoty, želé, marmelády, marshmallow atd. Aby vydržely déle čerstvé, vyjmeme švestky mírně nezralé a uložíme do krabic vyložených papírem na chladném a tmavém místě.. Plody švestek se skladují dobře zmrazené.
Odrůdy švestek
Při výběru odrůd švestek spolu s velkým ovocem a dobrým vkusem kladou zkušení amatérští zahradníci prvořadý význam její komplexní zimní odolnosti: kůra, dřevo, listy a ovocné pupeny. Těmito vlastnostmi nejplněji disponuje trnovník obecný a trnka velkoplodá.
Trnka obecná
Roste ve formě rozložitého keře do výšky 2-3 m. Plody jsou drobné, obsahují hodně tříslovin, takže jejich chuť je velmi průměrná a po vymrznutí podzimními mrazíky se poněkud zlepšuje. Trnky jsou vysoce zimovzdorné a jsou hojně využívány chovateli při šlechtění zimovzdorných odrůd švestek. Amatérští zahradníci ji často používají jako podnož pro zvýšení zimní odolnosti roubovaných kultivarů. Třeň má jednu nežádoucí vlastnost: vytváří hodně kořenového porostu, který se ve velkém množství objevuje v okruhu 2,5-XNUMX m kolem keře a působí na zahradě mnoho nepříjemností.
Velkoplodý obrat
Středně velký keř se zaoblenou korunou. Plody jsou poměrně velké (váha 1-13 g na plod), dozrávají pozdě – koncem září, obsahují třísloviny a používají se především ke zpracování (na kompoty, džem). Výnos je vysoký – až 16-10 kg na keř. Zimní odolnost je vysoká.
Předčasná švestka
Slibná odrůda pro střední Rusko. Začíná plodit brzy – 2-3 roky po naroubování. Kvetoucí brzy. Plody jsou středně velké, kulatého tvaru, červené barvy, velmi šťavnaté, s příjemnou sladkokyselou chutí. Konzumuje se čerstvé. Dozrává v polovině srpna. Odrůda je samosterilní. Nejlépe opylující odrůdy: Slivoň ussuri, Zarya, Red Ball, Sister Dawn atd. Vysoká zimní odolnost.
Červená červená
Běžná raná odrůda. Keře střední výšky, 2-3 m vysoké, se zaoblenou korunou. Zimní odolnost dřeva a pupenů je nadprůměrná. Plody jsou malé a středně velké, podlouhlé, fialově červené barvy. Dužnina ovoce je hustá, sladkokyselá, průměrné chuti. Produktivita je vysoká. Plody dozrávají v různých časech. Odrůda je částečně samosprašná, ale při opylení opylujícími odrůdami (Rakitovaya, Renklod Kolkhozny, Vengerka, Moskovskaya) se výnos zvyšuje.
Tatarská žlutá
Středně dozrávající odrůda. Keře jsou středně vysoké – 2,5-3 m vysoké, s rozložitou korunou. Zimní odolnost je vysoká. Tato odrůda kvete pozdě, po přechodu jarních mrazů. Plody jsou středně velké, jantarově žluté barvy, příjemné sladkokyselé chuti, dozrávají v 1.-2.srpnové dekádě. Produktivita je vysoká.
Renklod Tenkovský
Zimovzdorná, vysoce výnosná odrůda, vhodná pro pěstování v podmínkách Tatarstánu, Baškortostánu a dalších regionů s drsným klimatem. Stromy jsou středně velké, s rozložitou korunou. Plody jsou středně velké, kulatě oválné, oranžově načervenalé, s voskovým povlakem, mají příjemnou sladkokyselou chuť, dozrávají v polovině září. Vhodné pro čerstvou spotřebu a zpracování. Odrůda je samosterilní. Opyluje se těmito odrůdami: Skorospelka červená, Eurasia21, damsons. Odrůda je odolná vůči škůdcům a chorobám.
Modré oči
Středně dozrávající odrůda. Keře jsou středně velké, se širokou korunou. Zimní odolnost a produktivita jsou vysoké. Plody jsou malé, oválně kulaté, tmavě modré barvy. Chuť ovoce je příjemná, sladkokyselá, mírně nakyslá; Plody jsou vhodné pro čerstvou spotřebu a zpracování. Dozrávají na konci srpna. Produktivita je vysoká. Tato odrůda je oblíbená mnoha amatérskými zahradníky, protože produkuje malý růst. Odrůda je samosterilní; Opylující odrůdy: Červené rané zrání, damsons.
Volga krása
Vysoce výnosná odrůda středního zrání, roste jako strom se zaoblenou korunou. Odrůda je samosterilní. Odrůdy opylovačů: July, Souvenir of the East a další, jejichž kvetení se časově shoduje. Plody jsou velké, tmavě červené, šťavnaté, mají příjemnou chuť. Zimní odolnost je průměrná.
Škůdci a nemoci
Švestková můra– tento škůdce jí švestky, třešňové švestky a další ovocné plodiny. Housenka proniká do ovoce, razí cestu k řízkům, ovlivňuje cévní systém a narušuje přirozený tok živin. Růst plodu je výrazně omezen, časem ztrácí barvu a odpadává. Housenky přezimují v hustých zámotcích v trhlinách kůry, poblíž stromu na povrchu půdy.
Způsob boje spočívá v odkopání zeminy na zahradním pozemku a uložení pytlových pásů kolem kmenů stromů. Po sklizni se housenky sbírají a ručně ničí.
pilatka žlutá švestková živí se plody švestek, méně často jiným ovocem.
Způsob boje s pilou také zahrnuje vykopávání půdy. Těsně před květem se pilatky obvykle setřesou na podestýlku a stromy se také postříkají karbofosem, chlorofosem atd.
Švestka opylovaná mšice často poškozuje švestky, třešně, meruňky, broskve atd. Škůdce osidluje především spodní stranu listů, tím se listy začnou vybarvovat, ovocný strom slábne, plody nedozrávají a hnijí.
Způsob boje spočívá v postřiku brzy na jaře nitrofenem, benzofosfátem, karbofosem atd.
Naklepaný listový válec – Tento polyfágní škůdce poškozuje kameninové ovocné stromy. Housenky infikují listy, svinují je nebo drží pohromadě v hrudce. Listové válečky často mění místa na stromě a poškozují nové listy.
Způsoby boje Obecně platí, že s malou lézí musíte při kladení vajec sbírat motýly, protože během tohoto období nelétají, ale plazí se podél kmene. Účinným prostředkem proti škůdcům je postřik nitrofenem brzy na jaře.
Kromě vynikající chuti mají švestky mnoho léčivých a léčivých vlastností. Švestka je pro své bohaté složení pro tělo velmi prospěšná. Čekáme na vaši radu!