Vestka / Encyklopedie rostlin /
Švestka (lat. Prunus) – oblíbená ovocná plodina; keře nebo stromy z čeledi Rosaceae.
Charakteristická kultura
Švestka je plodina peckovin, která při správné péči přináší velké a kvalitní výnosy ovoce. Koruna rostliny je rozložitá, obvykle kulovitá nebo vejčitá, některé odrůdy mají na větvích ostny. Kořenový systém je kůlový, s velkým počtem postranních kořenů umístěných v hloubce 20-40 cm.
Listy jsou jednoduché, kopinaté nebo elipsovitého tvaru, se zubatými okraji, na vnější straně pýřité, uspořádané střídavě. Květy jsou růžové nebo bílé, jednotlivé nebo shromážděné v deštníkových květenstvích. Plodem je peckovice, podle odrůdy může být červená, modrá, žlutá, zelená, fialová nebo vínová. Kámen je hnědý, zploštělý, na obou koncích špičatý.
V současné době má rod švestka asi 35 druhů, rozšířených především v mírném pásmu severní polokoule. V Rusku jsou nejoblíbenější druhy: švestka domácí, švestka čínská, švestka ussurijská, švestka pichlavá (nebo trnka) a švestka pomazánková (nebo švestka třešňová).
Plodina začíná plodit přibližně 3–5 let po výsadbě, obvykle jsou první sklizně poměrně velké – 15–30 kg na strom nebo keř. Švestky jsou produktivní 15-20 let, někdy i déle, ale výnos každým rokem klesá.
Podmínky pěstování
Slivoň preferuje kypré, kultivované, drnovo-podzolické, černozemní nebo šedé lesní půdy s bohatým minerálním složením a neutrálním pH. Kyselé půdy vyžadují vápnění alespoň jednou za čtyři roky. Kultura má negativní vztah ke studeným a plovoucím půdám.
Švestka je rostlina milující vlhkost, i když netoleruje nadměrnou vlhkost. Doporučuje se pěstovat plodinu v dobře osvětlených oblastech, ve stínu, zejména za budovami, vysokými ploty a stromy, švestka se táhne nahoru a prakticky neplodí.
Přistání
Sazenice švestek se vysazují brzy na podzim nebo brzy na jaře. Výsadbové jámy jsou předem připraveny, jejich rozměry by měly být 50 x 50 cm Vzdálenost mezi výsadbami by měla být alespoň 2,5-3 m. Zemina odstraněná z jámy se smísí s hnilým hnojem, granulovaným fosfátem, dřevěným popelem a síranem draselným .
Část výsledného půdního substrátu se nalije na dno díry a vytvoří se kopec, poté se sazenice sníží tak, aby kořenový krček byl 5-6 cm nad úrovní půdy, zhutnil se zbývající zeminou, zalil a zamulčoval rašelinou nebo spadané listí. Při podzimní výsadbě se listy sazenice odstraní, protože odebírají hodně vlhkosti z dosud nevytvarovaných kořenů.
péče
Brzy na jaře se půda kolem kmenů švestek důkladně prokypří a přidá se močovina. Opakované kypření a hnojení organickými hnojivy, chloridem draselným a superfosfátem se provádí, když švestka začíná plodit.
Sanitární a formativní řez se provádí 2-3 týdny před začátkem vegetačního období, kdy je průměrná denní teplota vzduchu 6-8 C. Vytrvalé větve starších stromů a keřů se zkracují o jejich 4-5letou část , roky se počítají z periferie. Švestky, které dosáhly věku 18-20 let, se vytrhávají nebo zmlazují odříznutím hlavního kmene a ponechávají 4-5 výhonků.
Kontrola nemoci
Jedním z nejběžnějších virů švestek je patogen sarca (jinak známý jako švestkové neštovice). Příznaky onemocnění se objevují 20-30 dní po odkvětu. Na listech se tvoří žlutozelené skvrny, na plodech se objevují prohnuté pruhy nebo kroužky. Postižené části plodiny získávají nahnědlou barvu, plody rychle dozrávají a opadávají. Švestkové neštovice způsobují 50% ztrátu výnosu a zároveň zhoršují kvalitu plodů zbývajících na větvích. Bohužel neexistují žádné účinné metody boje proti patogenu postižené stromy a keře jsou vykořeněny a spáleny.
Velmi často jsou švestky postiženy homozou, moniliózou nebo kokomykózou. Tato onemocnění se objevují v důsledku nepříznivých podmínek, například extrémním chladem a spalujícím sluncem, a také mechanickými poraněními. K boji proti těmto chorobám se pravidelně provádí sanitární prořezávání a dezinfekce poškozených oblastí rostlin síranem měďnatým nebo zahradním hřištěm.