Třešňová šťáva může pomoci snížit hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu: Zdraví.

Dieta s cukrovkou se často musí omezit, ale přísný jídelníček rychle omrzí a vy si chcete dopřát něco sladkého. Existují nějaká omezení na ovoce pro cukrovku?

Glykemický index

V případě cukrovky je třeba věnovat zvláštní pozornost glykemickému indexu ovoce.Glykemický index (GI) je rychlost vstřebávání sacharidů. GI se hodnotí na stupnici od 1 do 100. Skóre na této stupnici udává, jak rychle potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi. Ukazuje se, že čím sladší ovoce, tím vyšší glykemický index. Nízký GI je považován za až 35 jednotek, střední – od 50, vysoký – více než 70 jednotek.

Pro udržení normální hladiny cukru v krvi potřebují diabetici kontrolovat svůj GI a vědět, které ovoce má vysoký GI a které nízký GI. Odborníci na výživu doporučují vyhýbat se potravinám s vysokým GI, protože rychle zvyšují hladinu cukru v krvi.

Avokádo je ovoce s nejnižším GI, asi 15 jednotek. Stalo se tak díky vysokému obsahu vlákniny – 7 gramů na 100 gramů výrobku a rostlinných tuků – až 30-40% jeho celkové hmotnosti. Pro srovnání, v banánu je 65 jednotek, v melounu a hroznech 70-75 jednotek. Nízký GI u jablek, hrušek, švestek, jahod, pomerančů. Vysoký – v melounu, hroznech, rozinkách.

Mohou tedy lidé s cukrovkou přidat ovoce do svého jídelníčku?

Vše je individuální. U diabetu 1. typu je třeba vzít v úvahu denní dávku inzulinu a jasně vypočítat množství zkonzumovaných sacharidů podle systému chlebových jednotek. Diabetici 2. typu by měli ze stravy vyloučit tuky a rychlé sacharidy.

Diabetici by se neměli ochuzovat o ovoce. Ale musíte přistupovat k otázce jejich výběru moudře, s ohledem na doporučení lékařů. Pokud je ovoce součástí vašeho individuálního jídelníčku, nebojte se a ochuďte se o chutné a zdravé potraviny. Obsahují vitamíny a minerály, které urychlují metabolický proces, vlákninu, která odstraňuje toxiny a pomáhá při redukci hmotnosti.

Jaké ovoce je dobré pro různé typy cukrovky?

Je mýtem, že odborníci na výživu kategoricky zakazují pacientům s cukrovkou jíst ovoce. Diabetici si mohou jídelníček zpestřit například ovocem, jako jsou zelená jablka, hrušky, granátová jablka, limetky, pomeranče, mandarinky. Kromě toho jsou pro diabetiky povoleny také bobule: Angrešt, jahody, třešně, ostružiny, rybíz, borůvky, brusinky, borůvky.

Jaké ovoce byste neměli jíst, pokud máte cukrovku?

Pokud máte cukrovku, je důležité vyhýbat se potravinám s velkým množstvím glukózy: banán, mango, hroznové víno, meloun, přezrálé hrušky a švestky, stejně jako kandované ovoce a kandované ovoce. Obsahují hodně cukru a mají vysoký obsah kalorií, což znamená, že tyto plody výrazně zvyšují hladinu cukru v krvi.

Některé studie naznačují zdravotní přínosy manga pro lidi, kteří trpí cukrovkou. Je to dáno tím, že většina ovoce obsahuje cukr – fruktózu, ale má jiný glykemický index a zatížení. Glykemická zátěž je indikátor, který charakterizuje zvýšení hladiny glukózy v krvi po jídle. Mango má například vysoký glykemický index (GI), ale nízkou glykemickou zátěž, proto se před konzumací sladkého ovoce poraďte s odborníkem. Nepřehánějte množství: 1-2 ovoce denně jsou povoleny, ale nezapomeňte si denně sledovat hladinu cukru v krvi.

Šťávy nebo celé ovoce na cukrovku?

Plody obsahují vlákninu a vitamíny, které jsou nezbytné pro lidi s cukrovkou. Vláknina pomáhá zpomalit vstřebávání cukru. Konzumace ovocné šťávy však podle nedávných studií zvyšuje riziko cukrovky 1. typu. Šťáva způsobuje rychlý nárůst glukózy v krvi a 500 litr šťávy obsahuje asi XNUMX kcal. Diabetikům se proto doporučuje volit místo džusu ovoce, aby neztratili vitamíny a vlákninu a omezili příjem cukru.

Mezi neslazené šťávy patří: rajčatové, špenátové, celerové, řepné, kapustové, okurkové a čerstvě vymačkané citrusové šťávy bez přidání sirupů. Odborníci na výživu doporučují připravovat si šťávy doma, aby měli jistotu složení.

S mírou

Přestože je ovoce s nízkým GI bezpečné pro lidi s cukrovkou, neměli byste to přehánět. Fruktóza je přírodní cukr. Má nižší glykemický index než škrob, ale nedoporučuje se ho konzumovat v nadměrném množství. Studie ukázaly, že příjem fruktózy při cukrovce by neměl překročit 25-40 g denně.

Sušené ovoce pro diabetes

Sušené ovoce obsahuje minerály, vitamíny, antioxidanty a zdravou vlákninu. Polyfenolické antioxidanty obsažené v sušeném ovoci zlepšují průtok krve, pomáhají podporovat trávicí systém a snižují riziko srdečních a gastrointestinálních onemocnění. Suché ovoce s nízkým GI nemá téměř žádný vliv na hladinu cukru v krvi.

Datle (v závislosti na odrůdě: od 60 do 140), rozinky (59), fíky (61), banán (65), mango (55-60), ananas (50) mají vysoký a střední GI. Konzumace takto sušeného ovoce je vysoce nežádoucí pro cukrovku jakéhokoli typu.

Sušené švestky (40), sušená jablka (35), sušené meruňky (35), sušený dřín (20), meloun (35) mají nízký GI – tyto sušené plody lze konzumovat při cukrovce. Je důležité si uvědomit, že některé sušené ovoce se před sušením často obaluje cukrem a sirupem. Diabetici by měli takové sušené ovoce ze svého jídelníčku vyloučit.

Pro lidi s cukrovkou je důležité přemýšlet o velikosti porcí a kalorickém příjmu. Lékaři se domnívají, že cukrovku 2. typu lze kontrolovat pravidelným cvičením, správnou výživou a zdravým životním stylem.

1. https://www.hindustantimes.com/lifestyle/health/should-people-with-diabetes-avoid-eating-all-fruits-a-dietician-busts-myths-101635162038769.html
2. https://www.everydayhealth.com/type-2-diabetes/diet/juicing-diabetes-it-good-idea/
3. https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/
4. https://www.diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/eating-well/fruit
5. https://vrachnadom-spb.ru/info/chto-mozgno-nelzya-pri-saharnom-diabete
6. https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity
7. Ruská asociace endokrinologů. Klinická doporučení: diabetes mellitus 1. typu u dospělých; 2019.
8. Federální služba pro dohled nad ochranou práv spotřebitelů a lidským blahobytem. „DOPORUČENÍ OBČANŮM: O cukru v potravinářských výrobcích“, 2020
9. Federální služba pro dohled nad ochranou práv spotřebitelů a lidským blahobytem. „DOPORUČENÍ PRO OBČANY: Zásady správné výživy“, 2019

Diabetes mellitus 2. typu nemá zvláštní dopad na život člověka, pokud jsou přijata opatření k boji proti této nemoci. Zvláštní místo v této „válce“ zaujímá stabilizace hladiny cukru v krvi. Ve zdravém těle je jeho hladina regulována inzulínem, ale v přítomnosti diabetu 2. typu je tento mechanismus narušen, píše Daily Express.

Informace mají pouze informativní charakter, měli byste se poradit s odborníkem nebo lékařem

Zhoršená produkce inzulínu může být kompenzována dietou snižující hladinu krevního cukru, která stoupá v reakci na příjem potravy. Existují dva způsoby, jak snížit hladinu cukru v krvi prostřednictvím stravy: zvýšením produkce inzulínu a zpomalením rychlosti, kterou hladina cukru stoupá po jídle.

Studie publikovaná v časopise Nutrition and Food Science poskytla vhled do vlivu stravování višňová šťáva.

Podle autorů práce třešně obsahují velké množství antokyanů, které mají stimulační vlastnosti podporující uvolňování inzulínu. Anthokyany – Jedná se o pigmenty obsažené v tomto ovoci, které mu dodávají červenou barvu.

Vědci se rozhodli prozkoumat, zda koncentrovaná šťáva z višní zlepšuje hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. Pro studii jsme vybrali 19 žen z pacientů odeslaných k léčbě na diabetologickou kliniku nemocnice Shariati, kteří trpí tímto onemocněním a mají vysokou hladinu cukru v krvi nalačno.

Hladina cukru v krvi nalačno se vztahuje na vaši průměrnou hladinu cukru v krvi ráno po probuzení. Dobrovolníci byli požádáni, aby pili 40 gramů třešňový džus každý den po dobu šesti týdnů.

Před začátkem studie a o šest týdnů později si ženy nechaly změřit váhu a krevní tlak a nalačno jim byl proveden krevní test. Vědci také měřili krevní cukr nalačno, hemoglobin A1c HbA1c a profily krevních lipidů. Navíc v obou fázích byl u všech dobrovolníků zaznamenáván denní příjem potravy.

Bylo zjištěno, že po šesti týdnech pití šťávy z višní se u pacientů objevilo “výrazný pokles” tělesná hmotnost, krevní tlak a hladiny HbA1c. Navíc dobrovolníci z jedné z podskupin “výrazně klesl” hladina LDL cholesterolu.

Zvyšující se hladina LDL cholesterolu, voskové látky nacházející se v lidské krvi, může vést ke zvýšenému riziku srdečních onemocnění.

Obecné stravovací pokyny

Odborníci z ministerstva zdravotnictví Spojeného království poznamenávají, že s diabetem 2. typu můžete jíst všechno, ale musíte omezit množství určitých potravin ve vaší stravě.

• jíst různé potraviny – včetně ovoce, zeleniny, některých škrobových potravin, například těstovin;
• snížit příjem cukru, tuku a soli;
• snídat, obědvat a večeřet každý den bez vynechávání jídel.

Odborníci dodávají, že pokud potřebujete změnit svůj jídelníček, je snazší to udělat, pokud v něm budete provádět drobné změny každý týden.

Máte cukrovku 2. typu?

Mnoho lidí má cukrovku 2. typu a ani o tom neví. To lze vysvětlit skutečností, že příznaky nejsou vždy doprovázeny zhoršením pohody.

Příznaky diabetu 2. typu:

• časté močení, zejména ve tmě;
• přetrvávající žízeň;
• zvýšená únava;
• ztráta hmotnosti bez důvodu;
• svědění kůže a sliznic pohlavních orgánů;
• pomalé hojení ran a řezů;
• rozmazané vidění.

Dříve odborníci jmenovali návyky, kterých je třeba se zbavit, aby se zabránilo rozvoji cukrovky. Někteří lidé věří, že jíst méně je nejlepším řešením pro snížení hladiny cukru v krvi. To však způsobuje prudké výkyvy hladiny glukózy, protože časté vynechávání jídel vede ke zvýšenému hladu a znesnadňuje kontrolu porcí.

Přihlaste se k odběru zpráv LIVE24.RU na Zen.News a News.Google. Sledujte hlavní a aktuální zprávy z Ruska a světa na našem telegram kanálu a VK.