TOMATO PHYTOPHTHORA – pomůže měděný drát?

Dnes si s vámi povíme o tak běžném způsobu boje proti chorobám rajčat, zejména plísni, jako je propíchnutí stonku rajčat měděným drátem. Přívrženci této metody, popularizátoři této metody, tvrdí, že pomáhá chránit před plísní, protože měď se pomalu rozpouští, mění se na soli mědi, na sloučeniny mědi a není třeba ošetřovat rostliny mědí- obsahující fungicidy, jako je „Oxychom“, „Hom“ Bordeauxská směs a další, ale stačí propíchnout stonek a samotná měď bude cirkulovat a hromadit se v rostlině, takže tím ji chrání před napadením plísní a jinými chorobami. Pro mě jako biologa je samozřejmě taková metoda krajně pochybná. Navíc je těžké očekávat, že se měděný drátek rozpustí uvnitř stonku rajčat, protože tam nejsou nějaké superkyseliny. Navíc z hodin chemie víme, že měď se nerozpouští ve zředěných roztocích ani anorganických kyselin, jako je kyselina sírová, kyselina chlorovodíková a tak dále. Nevytěsňuje vodík, to znamená, že se s těmito kyselinami spojuje pouze ve formě oxidů. Dobře, přeskočme tento komplikovaný moment školní chemie a jednejme čistě přímo.

Abych otestoval fungování této metody, provedl jsem velmi jednoduchý a velmi nenáročný experiment. Měřil jsem, jaká koncentrace měďnatých iontů je destruktivní pro patogeny plísně, fusária a kladosporiózy rajčete. K tomu jsem zasel tyto houby na Petriho misku, tři houby, kladosporiózu, plíseň a fusarium a vyrobil jsem zde různé koncentrace mědi, abych viděl, v jaké koncentraci tyto houby přestanou růst. Udělal jsem 1% roztok síranu měďnatého, vidíte, médium je okamžitě zelené kvůli síranu měďnatému. Udělal jsem 0,5% roztok, udělal jsem 0,25% roztok a udělal jsem 0% roztok. Proč jsem začal s 1% roztokem? Faktem je, že 1% roztok síranu měďnatého je maximální koncentrace, kterou lze použít pro většinu rostlin, které jsou ve fázi aktivního růstu. Vyšší koncentrace nejsou účinné, protože jednoduše poškozují samotnou rostlinu. Rostlina zemře rychleji na takové koncentrace síranu měďnatého než na stejné choroby. Nižší koncentrace při aplikaci na rostlinu také ztrácejí účinnost, protože rostlinu pokryjeme pouze malým množstvím tohoto roztoku, tedy konečná koncentrace v rostlinných pletivech nebo konečná koncentrace na povrchu rostliny, být samozřejmě mnohem nižší. No, v Petriho miskách získáte přesně stejnou koncentraci, která by mohla vzniknout uvnitř pletiv, uvnitř listu, uvnitř plodu rajčete, když se měď rozpouští a vstupuje do rostlinných pletiv, listů, plodů, květů a tak dále. To znamená, že by tam například napadla plíseň a uhynula od určité koncentrace solí mědi. Pro měďnatou sůl jsem vzal nejběžnější síran měďnatý, který lze koupit v každém zahradním nebo železářství. Udělal jsem si zásobní roztok, speciální ředění, aby to tady bylo všechno krásné. Po rozboru výsledků na Petriho miskách jsem tedy došel k závěru, že při koncentraci mědi 0,1% rostou houby téměř přesně stejně dobře jako při nulové koncentraci, tedy bez přidání iontů mědi. Jsem zde na koncentraci mědi, navíc jsem se také rozhodl zasít Trichoderma, abych viděl, jak bude Trichoderma na tyto koncentrace mědi reagovat. Protože někdy používáme přípravky Trichoderma a možná i měď, abychom viděli, jak to všechno interaguje a reaguje. Pokud mluvíme o Trichoderma, je citlivější na měďnaté přípravky, na síran měďnatý, než např. plíseň. Ze všech hub se ukázalo, že plíseň je nejodolnější vůči koncentracím mědi, zatímco kladosporióza byla nejméně odolná. Čili je dobré těmito měďnatými přípravky bojovat s kladosporiózou. Takže, protože při koncentraci 0,1% mi všechno rostlo a velmi dobře, ale při koncentraci 0,25% moje plíseň právě začala růst, a pak velmi, velmi slabě. V tomto případě jsem bral koncentraci 0% jako minimálně účinnou na fytopatogenní houby. Tato koncentrace potlačuje Phytophthora, ale zcela zabila Trichoderma.

Obrátil jsem se na regulační dokumenty, které jsou platné v našem svazovém státě, a ty obecně všechny tyto koncentrace, maximální přípustné koncentrace látek, jsou víceméně stejné ve všech zemích světa. Protože lidé jsou všude stejní a jejich těla reagují na obsah těžkých kovů a měď mimo jiné je těžký kov a koncentrace mědi je přibližně stejná. Pokud tedy vezmeme regulační dokumenty, které stanoví maximální přípustnou koncentraci mědi, pak jsou to 3 miligramy na kilogram produktu, což znamená 0,0003 %. Jelikož tam nemám jen měď, ale měď ve formě pentahydrátu síranu měďnatého, bude maximální přípustná koncentrace tohoto pentahydrátu síranu měďnatého, který jsem bral jako zdroj mědi, 0,0012%. Porovnejme tuto koncentraci s minimální efektivní koncentrací, je přibližně 200krát menší než efektivní koncentrace. To znamená, že pokud by měděný drát skutečně fungoval a ionty mědi by se hromadily v produktu, v listech a tak dále, v rajčeti v koncentraci, která je toxická pro většinu patogenů, pak by tato koncentrace iontů mědi byla podle síranu měďnatého, ve 200krát více, než je maximální přípustná koncentrace, která může být v plodech rajčat, v potravinářských výrobcích obecně, a která je relativně bezpečná pro lidské zdraví.

Proto, přestože z hlediska zdravého rozumu není tato metoda v žádném případě účinná, ve skutečnosti byla tato metoda testována více než jednou a můžete najít 20 let staré publikace v angličtině, kde je tato Metoda je hodnocena v polních podmínkách, v otevřených a chráněných pozemních podmínkách a je ukázána naprostá neúčinnost této metody.

A všechny ty náhody, které mi pomohly, souvisí s dalšími faktory. V žádném případě s měděným drátem A pokud by tento měděný drát přeci jen fungoval, pak byste pravděpodobně velmi rychle dostali těžkou toxickou otravu sloučeninami mědi, pokud byste snědli ovoce nasycené do takové koncentrace solemi mědi.

No, vyzývám vás, abyste se nenechali vést takříkajíc nepříliš kompetentními blogery, nenechali se vést těmi, kteří prostě mechanicky zkopírují nějaké rady z internetu a přenesou je na své stránky, internetové stránky, stránky časopisů, blogy a tak dále, naklonujte tento nesmysl. Poslouchejte zdravý rozum, ptejte se těch, kterým důvěřujete, čtěte literaturu. Pokud je to všechno příliš problematické, pak stačí sledovat kanál „Prosperita“.